Schaft in einem Multicooker Redmond RMC-M90

Schaft in einem Multicooker Redmond RMC-M90

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Eisbein	1 kg
Zwiebeln	1 PC
Pflanzenöl	3 EL. l.
Knoblauch	1 Kopf
Basilikum trocken	1 Esslöffel. l.
Wasser	250 g
Salz, Pfeffer und Gewürze	Geschmack

Kochmethode

• Spülen Sie den Schaft ab, schneiden Sie ihn tief ein und füllen Sie ihn mit Strohhalmen aus einem halben Knoblauch.
• Zwiebel und restlichen Knoblauch in einem Mixer breiig rühren. Fügen Sie Salz, Pflanzenöl, Basilikum und alle Gewürze zum Fleisch hinzu.
• Reiben Sie den Schaft mit diesem Brei ein und lassen Sie ihn über Nacht marinieren.
• Dann legen Sie den Knöchel in die Multicooker-Schüssel und gießen Sie Wasser darüber.
• Schließen Sie den Deckel und stellen Sie das BROKEN-Programm für 4 Stunden ein. (Der Knöchel war nicht fertig) Nun, fertig, aber nicht so, wie ich wollte ... Ich mag es, wenn das Fleisch von den Knochen fällt ...
• Dann stellte ich das MULTIPOOK-Programm auf 1 Stunde ein, die Temperatur wurde auf 125 g eingestellt.
• Dann ließ sie die Flüssigkeit ab und goss Öl in die Schüssel. Ich habe das Fry-Programm installiert und 30 Minuten lang aktiviert.
• Ich briet den Knöchel auf beiden Seiten.
• Zu sagen, dass es sehr lecker war, heißt nichts zu sagen! Das ist fantastisch !!!
• 

Nun, ich mochte deinen Knöchel wirklich, Natusenka!

Was für eine Schönheit

Na ja, lecker! Mit gutem Bier ... Pilsner Restaurants sind entspannend. Ich nehme es zu Lesezeichen. Vielen Dank. Die Marinade, mit der man den Knöchel reibt, hat mir sehr gut gefallen. Großartig!

Welche Temperatur wurde an einem Multikocher eingestellt?

[lu_estrada,]

lu_estrada, Vielen Dank!
kirch, Vielen Dank!
Lungenkraut,Eigentlich ist die Marinade wirklich gut! Die ganze Wohnung hat Aroma!
sobarik,danke für die frage. Bereits behoben. Die Temperatur im Multipovar wurde auf 125 g eingestellt.

Natasha, es gibt kein Multi-Cook-Programm in der Panasonic und es gibt kein Multi-Cook-Programm im Kuckuck, und die Temperatur ist auch nicht eingestellt. Wie soll ich sein? Welche Option zu nehmen?

[lu_estrada,]

lu_estrada, Oh, Lyudochka, nun, ich weiß nicht einmal ... Vielleicht den Löschmodus einstellen? Und am Ende braten wie ich. In meinem Rezept war nur der Trägheitsmodus. Ich spuckte aus, die Vorbereitung dauerte sehr lange und war nicht vollständig vorbereitet. Ich selbst entschied mich, zu einem anderen Programm zu wechseln. Und es stellte sich als lecker heraus!
Im Allgemeinen würde ich dies tun, den Knöchel für die Nacht marinieren, dann etwas Wasser in den Cartoon gießen und ihn zum Eintopf geben, ihn von Zeit zu Zeit umdrehen. Und schon wenn sie fertig ist, würde sie es auf eine Bratpfanne legen und auf beiden Seiten goldbraun braten.

Nun, ich kann nichts anderes helfen ... Nun, ich hätte das getan ... Und da weiß ich wirklich nicht, wie es ausgehen wird.

[Natusik]

Natusik, Natalia, danke für das Schaftrezept! Sie ist so schön, dass du einfach keine Worte hast! Ich habe nach vielen Rezepten einen Knöchel gemacht, ich werde es Ihrer Meinung nach jetzt versuchen. Vielen Dank!