5 Dinge, die nicht in einer gesunden Küche sein sollten

Toxine in unserer modernen Welt können unsere Gesundheit mehr beeinträchtigen als wir denken. Wir fühlen uns oft krank, ohne zu wissen warum. Unsere Blutuntersuchungen sind perfekt, unsere Vitalfunktionen sind normal, aber wir nehmen jeden Tag Tabletten, weil wir wissen, dass unser Leben viel besser sein könnte.

Einer der ersten Orte, auf die ich meine Kunden hinweise, wenn sie in diesem Zustand zu mir kommen, ist ihre Küche, und ich spreche nicht einmal über Essen, obwohl dies auch wichtig ist. Ich spreche von den Werkzeugen, die wir in der Küche verwenden. Hier sind fünf Dinge zum Wegwerfen und Ideen, durch die sie ersetzt werden können.

1. Kunststoffbehälter

BPA ist eine Zutat zur Herstellung von Kunststoff. Es ist eine Art von Xenoöstrogen, eine Chemikalie, die überschüssiges Östrogen im Körper nachahmt. Die Centers for Disease Control im Jahr 2004 stellten fest, dass fast die Hälfte der US-Bevölkerung an BPA leidet. Kleine Mengen BPA gelangen aus den Plastikbehältern, in denen wir Lebensmittel aufbewahren, in unseren Körper. Ändern Sie sie in Glas, die keine Auswirkungen auf Lebensmittel haben - dies bedeutet, dass sie beim Erhitzen keine Chemikalien freisetzen. Pyrex ist eine großartige Marke, da es auch ofenfest ist (direkt vom Kühlschrank zum Ofen? Ja, bitte). Wenn Ihr Budget es Ihnen nicht erlaubt, all das alte wegzuwerfen und neues Pyrex zu kaufen, sind Einmachdosen eine kostengünstige Alternative und im billigen Geschäft erhältlich. Sie verbessern nicht nur Ihre Gesundheit, sondern erwerben auch einen Ruf als Hipster.

2. Küchenutensilien aus Kunststoff

Wie oft hast du dich über eine prächtige Pfanne gebeugt? Hühnersuppe und umrühren und fühlen, dass Ihre Plastikkelle flexibler und elastischer wird, wenn Sie sie herausnehmen? Dies bedeutet, dass sich in Ihrem Essen Plastik befindet. Hast du einen Plastikspatel? Du hast Plastik gegessen. Werfen Sie alle Kunststoffutensilien weg und ersetzen Sie sie durch nicht reaktive und haltbare Materialien. Holz und Bambus sind sowohl sichere als auch gute Optionen. Edelstahl ist auch temperaturunempfindlich, aber achten Sie darauf, Ihre Töpfe und Pfannen nicht zu zerkratzen. Silikon ist bis 232 Grad Celsius sicher.

3. Plastiktüten

Ihr köstliches Tomaten-Hummus-Sandwich auf einem würzigen Brötchen verdient mehr als eine chemische Plastiktüte für Ihre Kleidung. Werfen Sie den Druckverschluss weg und wickeln Sie Abendessen und gesunde Snacks in Pergamentpapier oder natürliches Bienenwachs ein. Preiswertes Pergamentpapier ist leicht zu finden. Bienenwachsfilme sind etwas teurer, aber wiederverwendbar. Bei häufigem Gebrauch machen sie sich bezahlt und verursachen viel weniger Abfall, und Sie müssen keine Plastiktüten mehr kaufen. Eine weitere großartige Sache ist Costco. Die meisten müssen zwangsläufig eine Plastiktüte verwenden, aber versuchen Sie zuerst, die Lebensmittel in Pergamentpapier einzuwickeln, um zu vermeiden, dass Plastik die Lebensmittel berührt.

4. Antihaft-Teflonpfanne

Teflon (eine führende Marke für Antihaft-Kochgeschirr) verwendet bei seiner Herstellung PFC, eine Chemikalie, die Krebs verursachen kann. Aber es ist immer noch in Küchen in den Vereinigten Staaten vorhanden. Neuere Sorten von Antihaft-Kochgeschirr sind jedoch möglicherweise nicht besser. Chemikalien zersetzen sich bei hohen Temperaturen und gelangen in unsere Lebensmittel. Gusseisen ist eine gute Alternative. Sie müssen es „aufwärmen“, indem Sie das darin enthaltene Fett mehrmals kochen, um ein natürliches antistatisches Finish zu erzielen. Sie können dies mit Kokos-, Pflanzen- oder Avocadoöl tun.Und anstatt giftige Chemikalien in Ihre Lebensmittel zu gelangen, wissen Sie, was in Ihre Lebensmittel eindringt, wenn Sie auf Gusseisen kochen? Sie erhalten das EISEN. Dies sind großartige Neuigkeiten für Frauen mit chronischer Anämie. Verwenden Sie für mehr Eisen eine gusseiserne Pfanne, um etwas Saures zu kochen, wie frische Tomaten aus dem Garten.

5. Antihaft-Töpfe und Pfannen

Entfernen Sie alle antihaftbeschichteten Töpfe und Pfannen und ersetzen Sie sie durch Keramik oder Edelstahl. Wenn Sie sich erst einmal an das Kochen mit Keramik und Edelstahl gewöhnt haben, werden Sie nie mehr auf Antihaftprodukte zurückgreifen wollen. Sie werden feststellen, dass Ihre kulinarischen Gerichte gleichmäßiger und gründlicher als zuvor zubereitet werden. Und noch eine gute Nachricht: Sie werden keine versteckten Chemikalien in Ihre Lebensmittel auslaugen. Prost Prost.

Ergebnis: Überlegen Sie, in was Sie Ihre Lebensmittel zubereiten und aufbewahren, da dies Ihre Gesundheit beeinträchtigt, ganz zu schweigen von der Umwelt. Ich ermutige Sie, diese fünf Gegenstände in die Küche zu werfen und zu sehen, ob Sie einen Unterschied bemerken. Und vertrau mir, du willst nicht zu diesen geschmolzenen Paddeln zurückkehren.

Kordopolova M. Yu.