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 Lesen Sie diesen Artikel mit einer Tasse Kaffee in der Hand? Dann können Sie sich absolut ruhig fühlen.
Untersuchungen des Epidemiologen Mark Gunther vom Imperial College London haben gezeigt, dass diejenigen, die große Mengen Kaffee trinken, unabhängig von der Ursache ein geringeres Risiko für einen vorzeitigen Tod haben. Die Studien wurden 16 Jahre lang an mehr als 500.000 Menschen durchgeführt.
Oder bevorzugen Sie Tee anstelle von Kaffee? "Keine Sorge: Die Verbindungen in schwarzem Tee helfen Darmbakterien, Infektionen zu bekämpfen und das gefährliche Grippevirus zu verhindern", sagten Wissenschaftler der Medizinischen Fakultät der Universität Washington gegenüber dem Wissenschaftsmagazin.
Es ist gut zu wissen, dass unsere Lieblings-Heißgetränke auch gesund sein können. Aber was ist das beste Getränk zur Auswahl?
Das beste Mittel für ein langes Leben? Tee.
Wenn Sie länger leben möchten, schalten Sie den Wasserkocher ein. Die neueste Studie über Tee bestätigt die Daten der National Institutes of Health, die im New English Journal of Medicine 2012 veröffentlicht wurden. Die Zeitschrift sagte, dass Männer, die 6 oder mehr Tassen Tee pro Tag tranken, ein um 10% geringeres Todesrisiko hatten als Männer, die keinen Tee tranken. Bei Frauen in dieser Konsumkategorie ist das Mortalitätsrisiko entsprechend um 15% niedriger.
Teetrinker haben eine längere Lebensdauer als der Durchschnitt. Eine australische Studie, die 2015 im Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, ergab, dass Frauen im Alter von 70 bis 80 Jahren viel häufiger überlebten, wenn sie mindestens 2 Tassen Tee pro Tag aßen. Dies ist auf eine einzigartige Verbindung im Tee zurückzuführen, die den genetischen Code des Körpers verändern kann.
Veronica Eck von der Universität Uppsala, Schweden, deren Forschungsergebnisse in Human Molecular Genetics veröffentlicht wurden, argumentiert, dass regelmäßiges Teetrinken mit epigenetischen Veränderungen in 28 verschiedenen Genpositionen verbunden ist, von denen bekannt ist, dass sie dem Krebs- und Östrogenstoffwechsel entgegenwirken.
Die beste Quelle für Antioxidantien? Kaffee.
Kaffee und Tee enthalten viele Antioxidantien, sogenannte Polyphenole, die Entzündungen verlangsamen und beschädigte Zellen reparieren.
Bob Arnot erklärt in seiner Bestseller-Diät für Kaffeeliebhaber, wie Sie das Beste aus Ihrem Getränk herausholen können. Bob schreibt: „Wir wissen, dass Entzündungen die treibende Kraft hinter vielen Krankheiten wie Herzkrankheiten und Schlaganfällen sind, die Polyphenole gut können. Und Kaffee enthält zweieinhalb Mal mehr davon als Tee. "
Er warnt aber auch davor, dass es aufgrund der Röstmethoden einen großen Unterschied zwischen den Marken gibt. Der Ort, an dem die Kaffeebohnen wachsen, ist von großer Bedeutung.
„Wenn Sie mehr Polyphenole aus Ihrem Kaffee erhalten möchten, nehmen Sie Bohnen von hoch gelegenen Plantagen wie Nyeri, Kenia. Es ist am besten, dunkle griechische oder türkische Röstkaffees zu konsumieren, da diese einen höheren Polyphenolgehalt aufweisen als leichtere französische oder italienische Röstkaffees “, sagt Arnot. "Aber verschiedene Polyphenole sind gut für Ihre Gesundheit, also trinken Sie auch Tee."
Das beste Mittel für die Herzgesundheit? Tee.
Pass auf dein Herz auf! Kaffee und Tee wurden mit einem verringerten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht.
Eine niederländische Studie, die 2010 in der American Heart Association in der Zeitschrift Arteriosklerose, Thrombose und Gefäßbiologie veröffentlicht wurde, ergab, dass diejenigen, die mehr als 6 Tassen Tee pro Tag tranken, ein um 36% geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen hatten als diejenigen, die mehr als 6 Tassen tranken Tee pro Tag. Wer trank jeweils 1 Tasse.
Kaffeetrinker mit bescheidenen 2 bis 4 Tassen pro Tag hatten wiederum ein um 20% geringeres Risiko für Herzerkrankungen als diejenigen, die weniger als 2 oder mehr als 4 Tassen tranken.
"Polyphenole können Ihrem Herzen helfen", sagt Arno, "aber wenn Sie anfällig für Bluthochdruck sind, denken Sie daran, dass dies zu hohem Blutdruck und einer höheren Herzfrequenz führen kann." Kennen Sie Ihre Koffeinverträglichkeit.
„Es wird nicht empfohlen, mehr als 400 mg Koffein pro Tag zu trinken (entspricht vier Espresso). Wenn Sie Nebenwirkungen im Zusammenhang mit Ihrer Koffeinaufnahme haben, wie z. B. Schlafstörungen, sollten Sie Ihre Koffeinaufnahme auf 200 mg pro Tag beschränken. "
Das beste Mittel für das Verdauungssystem? Kaffee.
Die Auswirkungen von Kaffee auf den Magen-Darm-Trakt werden derzeit erforscht. Das Norris Comprehensive Cancer Center an der University of Southern California berichtet, dass das Trinken von Kaffee das Risiko für Darmkrebs verringert.
"Wir haben festgestellt, dass Ihr Krebsrisiko umso geringer ist, je mehr Kaffee Sie trinken", sagte Stephen Gruber, Direktor des Norris Comprehensive Cancer Center. Es wurden Experimente mit allen Arten von Kaffee durchgeführt, sowohl koffeinhaltig als auch entkoffeiniert.
Das beste Mittel zur Gewichtsreduktion? Grüner Tee.
Wenn Sie den Rat von Sportmagazinen befolgen, vor dem Training einen Espresso zu trinken, um die Fettverbrennung zu verbessern, nehmen Sie sich einen Moment Zeit zum Nachdenken. Schwarzer Kaffee ist ein Grundnahrungsmittel, kann aber mehr schaden als nützen.
Eine Studie im April 2011 an der Gelf University ergab, dass der Blutzucker einer gesunden Person nach einer fettreichen Ernährung steigt. Der Zuckergehalt verdoppelte sich, nachdem koffeinhaltigen Kaffee zu fetthaltigen Lebensmitteln gegeben wurde.
Diese Tatsachen werden auch vom "Journal of Nutrition" bestätigt. Gesättigtes Fett und insbesondere Fett beeinträchtigen in Kombination mit Koffein die Fähigkeit des Körpers, Zucker aus dem Blut zu entfernen. Hohe Blutzuckerspiegel wirken sich bekanntermaßen negativ auf unsere Gesundheit aus.
"Es gibt eine Reihe kleiner Studien, die auf die Wirkung der Verwendung hinweisen grüner Tee bei der Aufrechterhaltung der Gewichtskontrolle “, sagt Yuan McLennan, ein medizinischer Kräuterkundler beim National Central Health Service in London.
In einer Studie mit 35 übergewichtigen Männern und Frauen wurde festgestellt, dass diejenigen, die zwei Monate lang täglich 4 Tassen grünen Tee tranken, signifikant mehr Gewicht verloren als diejenigen, die ein Placebo tranken. Grüner Tee kann den Gewichtsverlust fördern, indem er die Thermogenese erhöht (Kilojoule verbrennt), die Fettoxidation erhöht (Fett zur Energiegewinnung verbrennt), die Fettaufnahme verringert und sogar den Appetit verringert.
Das beste Mittel zur Senkung des Cholesterinspiegels? Tee.
Kaffeetrinken kann den Cholesterinspiegel erhöhen. Laut einer Studie des Baylor College of Medicine (USA), die in der Zeitschrift Molecular Endocrinology veröffentlicht wurde, wurde festgestellt, dass eine in Kaffee enthaltene Verbindung namens Cafeestol den Cholesterinspiegel erhöht. Französischer Kaffee, skandinavisches Bier und Espresso enthalten die höchsten Anteile dieser Verbindungen, die mit Papierfiltern entfernt werden können.
Das beste belebende Mittel? Tee.
"Wir trinken Kaffee, um aufzumuntern, aber dieses Gefühl kann eine Illusion sein", sagen Wissenschaftler der Universität Bristol. Eine 2010 in der Fachzeitschrift Neuropsychopharmacology veröffentlichte Studie berichtete, dass Kaffeetrinker eine Toleranz für angstverursachende Symptome entwickeln.
Nach dem Kaffeetrinken fühlen wir uns durch das Vorhandensein von Koffein energetisiert. Wenn Sie jedoch einen geringen Grad an Stressresistenz und Bluthochdruck haben, sollten Sie darüber nachdenken, dieses Getränk zu trinken.
Eine in der Zeitschrift Frontiers in Bioscience veröffentlichte portugiesische Studie ergab, dass in grünem Tee enthaltene Verbindungen die Blutbarriere des Gehirns passieren, um das Nervengewebe zu erreichen. "Verbindungen schützen Nervenzellen", sagt McLennan. Untersuchungen zeigen auch, dass L-Theanin, eine "entspannende" Aminosäure in grünem Tee, das Gedächtnis verbessert und den kognitiven Verfall mit zunehmendem Alter hemmt.
Das beste Mittel zur Stärkung der Knochen? Tee.
Kaffee wird oft fälschlicherweise für den Verlust der Knochendichte verantwortlich gemacht. Tatsächlich sind die Auswirkungen von Koffein auf die Kalziumaufnahme so gering, dass sie durch eine kleine Portion Milch vollständig ausgeglichen werden.
„Forschung ist seit langem miteinander verbunden Schwarzer Tee mit verbesserter Knochenstärke “, sagt McLennan. Gleichzeitig hat grüner Tee noch größere Vorteile.
Eine im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte texanische Studie ergab, dass die in grünem Tee enthaltene Epigallocatechinverbindung die Anzahl der Osteoklasten im Körper (Zellen, die Knochen brechen) verringern und die Anzahl und Aktivität von Osteoblasten (Zellen, die Knochen bilden) erhöhen kann. ..
Grüner Tee beschleunigt auch den Heilungsprozess bei Knochenbrüchen. Wissenschaftler der Society for Experimental Biology der Coventry University haben gezeigt, dass Koffein die Stärke alternder Muskeln erhöht.
So hilft eine Tasse Kaffee älteren Menschen, ihre Kraft und Gesundheit zu erhalten und gleichzeitig das Risiko von Knochenschäden zu verringern.
N. V. Naumchik
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