Wie man Zitronengras anbaut |
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Wenn Sie einen Teil dieser Pflanze mahlen, sei es Blätter, Rinde oder Früchte, dann spüren Sie sofort den charakteristischen Zitronengeruch, nach dem diese Rebe benannt wurde - Zitronengras. Schisandra im Fernen Osten
Die außergewöhnliche Eigenschaft von Zitronengrasfrüchten, die wir heute Tonic nennen, ist Jägern aus Fernost seit langem bekannt. Sie trockneten die Beeren und bereiteten sie für die zukünftige Verwendung für den ganzen Winter vor. Eine Handvoll solcher getrockneten Früchte erlaubte es ihnen, mit dürftigem Essen auszukommen und sich nicht müde zu fühlen und tagelang ein wildes Tier zu jagen. Darüber hinaus schärfte das Essen die Nachtsicht. Goldjäger sprachen Ende des 19. Jahrhunderts später mit russischen Botanikern über diese Eigenschaft von Zitronengras Die Verwendung von ZitronengrasZuckersubstanzen, Zitronensäure, Äpfelsäure und Weinsäure, Eiweißstoffe, ätherische Öle, Vitamine und Pektin wurden auch in den Früchten von Schisandra gefunden.
Zitronengras ist auch als Zierpflanze bemerkenswert. Die Lianen mit glänzendem Laub schmücken malerisch Pavillons, Veranden und Wände. Auf ihre Weise sind sie im Frühling attraktiv, gefärbt mit weißen oder weiß-rosa wachsartigen Blüten mit einem angenehmen Geruch. Die Liane sieht im Herbst spektakulär aus und ist mit leuchtend orangefarbenen Fruchtbüscheln bedeckt.
Wachsendes ZitronengrasEs ist am ratsamsten, Zitronengras in Kultur anzubauen - auf einem Spalier. Zitronengras entsteht im eher feuchten Klima von Primorye und ist wählerisch in Bezug auf Feuchtigkeit, sowohl im Boden als auch in der Atmosphäre. Für eine erfolgreiche Kultivierung ist ein fruchtbarer, gut durchlässiger Boden mit leichter Textur erforderlich, der bis zu einer großen Tiefe kultiviert wird. Zitronengras wächst nicht in sumpfigen Gebieten. Winterhart. Sie braucht keinen Schutz für den Winter. Zitronengras vermehrt sich gut durch Samen.Für die Frühjahrssaat müssen die Samen 80 bis 100 Tage geschichtet werden. Für die Herbstsaat ist eine solche Vorbereitung jedoch nicht erforderlich. Bei dieser Reproduktionsmethode gibt es jedoch einige Schwierigkeiten. Zitronengras hat eine hochentwickelte Samenleere, und obwohl sich solche Samen äußerlich nicht von normalen unterscheiden, werden aus ihnen keine Pflanzen gebildet. Und weiter. Selbst lebensfähige Samen, die gleichzeitig die Schichtung bestanden haben, keimen nicht alle im ersten Jahr.
Derzeit werden in einigen wissenschaftlichen Einrichtungen die Entwicklungsmerkmale dieser erstaunlichen Liane untersucht, Methoden für ihren Anbau in Kultur entwickelt, die produktivsten Sämlinge ausgewählt und unter ihnen sogar die ersten Kandidaten für Sorten erschienen. Hobbygärtner sind eine große Hilfe bei der Einführung von Zitronengras in Kulturgurus. Zitronengras Kochmethoden
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Im Fernen Osten, in den Zedern- und Laubwäldern, die sich um Bäume winden, wächst eine einzigartige Liane, die an diesen Stellen 15 Meter oder mehr erreicht. In den letzten Jahren ist es immer häufiger auf den Plantagen wissenschaftlicher Einrichtungen und auf den Standorten von Hobbygärtnern vom Fernen Osten bis zum westlichsten Stadtrand Russlands zu finden.
In unserem Land wächst die einzige Zitronengrasart - chinesisches Zitronengras. Diese Pflanze war in der chinesischen Medizin vor fast tausend Jahren unter dem Namen UWei Tzu bekannt - die Frucht von fünf Geschmacksrichtungen. Das Fruchtfleisch ist sehr sauer (sauer als Zitrone), die Haut ist süß, die Samen haben einen unangenehmen und scharfen Geschmack und die ganze Frucht ist salzig, säuerlich und im Allgemeinen kaum essbar.
Nicht nur Früchte, sondern alle anderen Teile dieser Pflanze haben heilende Eigenschaften. Zitronengras ist daher eine Kultur komplexer Anwendung und hat gleichzeitig nicht nur einen medizinischen, sondern auch einen ernährungsphysiologischen Wert. Die Früchte werden zum Trocknen, zur Herstellung von Marmelade, Marmelade und Saft verwendet. Und aus dem Saft machen sie Kwas, Sirupe, Gelee, die nicht nur die Kraft wiederherstellen, sondern auch den Durst gut stillen. Die Samen werden verwendet, um Tinkturen und medizinisches Pulver zu erhalten. Blätter und Rinde werden zum Aufbrühen von Tee verwendet.
In der Natur wächst Zitronengras an den Rändern und Lichtungen, flechtet Bäume und greift nach der Sonne. Deshalb ist es in Bezug auf die Beleuchtung in der Kultur wählerisch, und im Schatten wächst es langsam und trägt schlecht Früchte, obwohl es in jungen Jahren etwas Schatten erfordert. An offenen Stellen ist Zitronengras normalerweise zu klein, breitet sich aus, breitet sich über die Erdoberfläche aus, vermehrt sich vegetativ und bildet gut Wurzeltriebe und Triebe.
Sämlinge beginnen im 5. bis 6. Jahr Früchte zu tragen, aber einzelne Beeren können früher erscheinen. Der durchschnittliche Ertrag einer erwachsenen Liane beträgt bis zu 3 kg. Leider liefert Zitronengras ungefähr alle zwei bis drei Jahre gute Erträge. Und dies ist auf einige Kuriositäten bei der Entwicklung dieser Rebe zurückzuführen. Zitronengras ist normalerweise zweihäusig, das heißt, einige Pflanzen tragen staminierte (männliche) Blüten und enden daher ohne Ernte, während andere, die leider weniger häufig sind, nur pistilliert (weiblich) sind. Manchmal gibt es auch einhäusige Reben, die beide Arten von Blumen tragen. Aber das ist nicht alles. Einige Pflanzen behalten von Jahr zu Jahr ihren Blütentyp bei, während andere, was häufiger vorkommt, im Laufe der Jahre einen instabilen Blütentyp aufweisen. In einigen Jahren bilden sie abhängig von den Bedingungen während der Entstehung der Blütenknospen staminierte Blüten, in anderen Jahren Pistillat.
