In Weißwein gedünsteter Kabeljau und Salzkartoffeln mit Spinat (zwei in einem) im Oursson-Schnellkochtopf

[Kochmodus, Druck 1, Zeit 30 Minuten,]

In Weißwein gedünsteter Kabeljau und Salzkartoffeln mit Spinat (zwei in einem) im Oursson-Schnellkochtopf

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Frischer Kabeljau	4 Portionen
Trockener Weißwein	2 EL. l.
Olivenöl	Geschmack
Frischer bitterer Pfeffer	wenige Ringe
Salz, weißer Pfeffer	Geschmack
Frischer Thymian	1 Zweig
Frische Kartoffeln	portioniert
Frischer Spinat	Verpackung
Zwiebeln	1 PC.
Butter	15-20 Gramm zum Braten von Zwiebeln

Kochmethode

• Schneiden Sie den Kabeljau in Portionen, spülen Sie ihn schnell in Wasser ab und verteilen Sie ihn auf einem Papiertuch, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Stecken Sie die Fischstücke vorsichtig in Brötchen.
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• In eine vorzugsweise tiefe Form mit hohen Seiten falten. Fügen Sie trockenen Weißwein, Paprika, Pflanzenöl hinzu (ich habe meine Rohlinge verwendet 🔗 ), salzen, pfeffern und einen Zweig Thymian darauf geben. Eine tiefe Form ist erforderlich, damit das Wasser beim Kochen nicht auf den Fisch gelangt.
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• Legen Sie frisch geschälte Kartoffeln auf den Boden der Pfanne des Schnellkochtopfs, geben Sie Salz hinzu, fügen Sie Wasser hinzu und stellen Sie ein Gericht mit Fisch auf die Kartoffeln.
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• Schließen Sie den Deckel der Schnellkochtopfpfanne und legen Sie ihn frei Kochmodus, Druck 1, Zeit 30 Minuten, dann START, das Kochen ist weg.
• Nach dem Ende des Kochvorgangs erhalten wir vollständig gekochte Kartoffeln und gedünsteten Kabeljau in trockenem Weißwein und in unserem eigenen Saft.
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• Während der Fisch kocht, kochen Sie den Spinat. Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln fein hacken, in eine heiße Pfanne geben und anbraten, bis die Zwiebeln durchsichtig sind. Dann frischen Spinat dazugeben und einige Minuten mit den Zwiebeln anbraten, dabei ständig wenden.
• Jetzt servieren wir das fertige Gericht. Legen Sie Fisch in Scheiben, kochen Sie Kartoffeln auf einen portionierten Teller, legen Sie gedünsteten Spinat auf Kartoffeln und Fisch, dekorieren Sie ihn mit Tomaten, frischer Gurke, eingelegten Pilzen und was wir sonst noch auf Lager haben ... und servieren Sie das fertige Gericht heiß am Tisch. Auf den Fisch und die Kartoffeln können Sie ein wenig Sauce aus kochendem Fisch gießen.
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• Diese Kochmethode ist gut, wenn Sie sowohl Kartoffeln als auch Fisch gleichzeitig kochen müssen, damit der Fisch nicht im Wasser schwimmt und die Kartoffeln nicht zusammen mit Fisch gekocht werden.
• Auf die gleiche Weise können Sie auch andere Gerichte kochen: etwas im Wasser unten (Nudeln) und Dampfkoteletts in der Form - wieder bekommen wir "zwei in einem"))

Hinweis

Mit Vergnügen und gutem Appetit kochen!

Sehr schön und appetitlich
Ich werde versuchen, in einem Cartoon zu kochen

Sehr lecker
Ich muss es versuchen, sonst koche ich meistens Haferbrei für ein Paar.

[Mädchen]

Tatiana, hallo!
schon mit NG habe ich diesen Apparat. Du hast mir sehr geholfen, es zu meistern. Ich habe ein kleines Kind, und die Rezepte sind wirklich wichtig für mich "warf" und ging. Sie können Sie auch bitten, ein paar drei Rezepte zu erstellen, wenn Sie sofort eine Beilage und eine Sekunde kochen können. Zum Beispiel Fisch, gedämpfte Schnitzel mit Beilagen. wie zu kombinieren? kürzlich gekochter gedämpfter Fisch nach dem Rezept aus dem beigefügten Buch - es hat sich hervorragend herausgestellt. Ich habe mich entschieden, mit dem Reis zu kochen - ich habe Haferbrei im Modus gekocht - ich habe den Reis auf den Boden gelegt, den Fisch im Wasserbad - der Fisch war wegen des Haferbrei-Toli-Modus nicht lecker, weil er 40 Minuten lang gekocht hat? vielleicht war auch reis im doppelkessel nötig ??. Und noch eine sehr dringende Frage, wie es besser ist, Spaghetti-Nudeln zu kochen? Vielen Dank im Voraus.

Mädchen, VIELEN DANK!!!! Kochen Sie für Ihre Gesundheit!

Grundsätzlich habe ich versucht, die oben zitierten Fragen zu beantworten. Garnierung und Fleisch (Fisch) zusammen kochen.
Manchmal, wenn der Fisch sehr frisch ist, reicht es aus, ihn nur zu salzen und mit Pfeffer zu würzen, einem Stück Butter, wenn der Fisch trocken ist.
Und wenn Sie den Fisch aus einem anderen Grund nicht schmecken lassen möchten, können Sie hier verschiedene Kräuter und sautierte Zwiebeln usw. hinzufügen - und der Fisch wird viel schmackhafter.

Ich koche gerne Fisch mit trockenem Wein, es reicht aus, dem Fisch sehr wenig hinzuzufügen, und wir bekommen einen anderen Geschmack und der Fisch wird am Ende nicht trocken sein.

Aus gesundheitlichen Gründen hat jeder von uns seine eigenen Fisch- und Fleischgeheimnisse

[Tanya!]

Oh, und alles sieht lecker aus !!!
Wie einfach und schön alles ist und vor allem. nützlich! Vielen Dank, Tanya! Ich werde auf jeden Fall versuchen, sowohl Fleisch als auch Fisch auf diese Weise zu kochen.

: hi: Wie es mir gefallen hat! ... Die Idee ist gut. Es wird meiner alten Mutter sehr nützlich sein. Sie hat Panasonic 10. Tatiana, danke!

Ich liebe es auch, wenn die Beilage alleine ist und nicht in Fleisch oder Fisch eingeweicht ist. Aus irgendeinem Grund kam mir nicht einmal der Gedanke, nicht in einem Wasserbad, sondern in fester Form zu dämpfen ...
Vielen Dank für den Tipp! Ich werde diese Methode auf jeden Fall anwenden!

[Mädchen]

Mädchen, VIELEN DANK!

Die Idee erwies sich als gut und praktisch, und Ihre Fantasie wird Ihnen sagen, was und wie Sie "zwei in einem" kombinieren können. Hauptsache, die Gerüche sind nicht ineinander eingedrungen und die Kartoffeln riechen nicht nach Fisch.

Kochen Sie für Ihre Gesundheit!

Tatyana, vielen Dank für das Rezept.
Gestern habe ich so einen Wels gekocht, allerdings nicht mit Kartoffeln, sondern mit Reis. Es gab keine große Form, aber ich habe den Wasserbad von innen mit Folie ausgelegt und nichts perfekt gemischt. Der Fisch erwies sich als zart ...