Nationalgerichte Usbekistans |
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Keramik aus Khorezm-Städten - Blau, Türkis und Weiß, verbunden mit Architektur, dekorativer und angewandter Kunst.
Es gibt keine Pracht in der Keramik von Khorezm, keine "Exzesse". Alle Elemente sind lakonisch und streng gerechtfertigt, die Figuren des Musters sind seit Jahrhunderten verifiziert; Mit kleinen Details übersät, erzeugen sie einen bemerkenswerten Reichtum an Zierrhythmen. P. Redkin |
Wer liebt nicht neues Kochgeschirr? Im Alltag der Menschen in Usbekistan und Zentralasien ist der Erwerb neuer Gerichte ein ganzer Brauch, sogar eine Bedingung, zum Beispiel eine Hochzeitszeremonie. Wenn ein Mädchen verheiratet ist, bringen ihre Verwandten ein oder zwei Tage vor der Hochzeit ein anderes Geschenk mit 
Schöne Gerichte zuzubereiten ist eine große Verantwortung. Normalerweise nehmen einige Handwerker, die die Geheimnisse der Keramikherstellung kennen, die Arbeit auf. Und ihre Wurzeln reichen bis in die Antike zurück. Nach wie vor arbeitet ein moderner Volksmeister an der Töpferscheibe, formt die Gefäße, trocknet sie, mahlt sie, trocknet sie dann wieder, verstärkt sie mit speziellem Ton und erst nach dem Lackieren. Das interessanteste Werk ist natürlich die Malerei. Was ist das Ornament? Stil? Muster? Verschiedene Regionen Usbekistans haben ihren eigenen Stil, der sich im Laufe der Jahrhunderte weiterentwickelt hat, obwohl die künstlerischen Prinzipien dieselben sind, national. Zum Beispiel sind Buchara und Gijduvan nicht wie Samarkand, aber die Keramik von Taschkent, Shakhrisabz usw. unterscheidet sich von allen.
Die Traditionen der Taschkent-Keramik sind neu und haben sich aus einer Vielzahl von Trends um die Wende der Vergangenheit und unserer Jahrhunderte entwickelt. Und doch ist es im Charakter nahe an der Masse der grün-gelben Keramik des Zeravshan-Tals und mit seiner eigenen speziellen Methode der Doppelbeschichtung von Schalen: zuerst mit roter Glasur und dann mit Weiß. Dieser weiße Hintergrund wird auf die rote Basis des Musters gekratzt, und das Gericht beginnt live zu spielen.
Die traditionellen Gerichte aus Taschkent-Keramik, dekoriert mit roten Rosen an hellgrünen Stielen, waren äußerst fröhlich. Normalerweise passen beide Zweige von Rosen und Stielen gut auf die eher schiere Außenseite der weißen Schale. Farbige Verzierungen sind auf vielen Keramikgegenständen weit verbreitet. Bemerkenswert sind Gerichte mit sogenannten kreisförmigen Kompositionen. Der zentrische Schnittpunkt von acht Kreisen vor unseren Augen ist in verschiedene Formen geometrisch gleichmäßiger ovaler Blütenblätter eingebaut. Diese kreisförmigen Rosetten haben einen doppelten Umriss. Sie heben sich deutlich vom Hintergrund ab, sind mit hellen Streifen gelbgrüner und brauner Glasur bedeckt und mit kleinen Zierfiguren gefüllt, die geschnitzten Baumwollblättern ähneln, und kleineren - Sonnenblumenblüten.
Wenn wir uns vorstellen, dass Städte Farbe haben, dann herrscht Grau-Gelb-Braun in der Farbe von Buchara vor. Dies erklärt sich aus unzähligen Adobe-Gebäuden und Graubrauntönen antiker Denkmäler. Im Sommer ist die Stadt in eine gnadenlose Sonne getaucht und staubig mit Staub, der von den Winden aus der benachbarten Wüste geweht wird. Vielleicht ist das der Grund, warum die saftig grüne Farbe für das Auge in Buchara besonders angenehm ist. Nicht umsonst fällt der Basar sofort auf die mit glänzend grüner Glasur bedeckten Gerichte. Freie Glasurtropfen verdicken sich entweder mit smaragdgrünem Grün und liegen dann in einer dünnen Schicht, die von der hellgrünen Farbe des Frühlingsgrases durchscheinend ist. Das malerische Spiel der grünen Glasur wird durch ein normalerweise unkompliziertes Ornament ausgelöst: zwei oder drei gewellte Randlinien am Rand der Schale, ein gewellter Kreis oder eine einfache Rosette in der Mitte. In Buchara (hergestellt in Gijduvan) wurden seit der Antike ab dem 9. Jahrhundert Gefäße mit einer grünen und manchmal mit einer gelbgrün gefleckten Farbe gefunden.
Die Keramik im Süden Usbekistans hat einen anderen Charakter, in dessen Gemälde die südliche Hitze selbst zu spüren ist. Das Zentrum des Volkshandwerks ist die Stadt Shakhrisabz, übersetzt als Stadt des Grüns. Die Keramik von Shakhrisabz ist rot-rot und brennt, was teilweise auf die eisenhaltigen Tone zurückzuführen ist, die in den Bergen in der Nähe abgebaut wurden.Wie ist das Farbschema der lokalen Keramik aufgebaut? Der Meister trägt einen roten Fleck neben einem honiggelben auf, dann wieder einen roten Streifen, dann einen schmalen braunen Rand, wieder einen roten Fleck und neben einer mageren Dosis kaltweißer Farbe - die gesamte Farbpalette ist bewusst so aufgebaut, dass die Wirkung des Hauptrottons verstärkt wird und das Gericht brennt. wie die heiße Mittagssonne.
Das Muster der Shakhrisabz-Keramik ist seit langem bekannt, es besteht aus drei oder vier Elementen. Oft wird das Motiv "Bullauge" verwendet - wenn jeder Kreis aus einem rot-roten Zentrum und einem gelben oder braunen Rand besteht. Manchmal werden zwei solcher Kreise mit zwei Tulpen kombiniert, manchmal mit Blüten, die der Kamille ähneln.
Normalerweise haben glasierte Khorezm-Schalen die gleichen Farbkombinationen, den gleichen Malstil wie auf der Majolika von Chiwa-Gebäuden, die gleichen Ziermotive und Muster wie auf den hölzernen, geschnitzten Türen und Säulen von Gebäuden. Khorezm-Schalen, die mit dem Spiel von blauen, blauen und weißen Mustern funkeln, ähneln manchmal den Kuppeln von Mausoleen, die mit gemusterter blau-blauer Majolika ausgekleidet sind. Khorezm ist die einzige Region in Usbekistan, in der kein flaches Geschirr hergestellt wird. Sowohl Geschirr als auch Schalen werden durch eine Badia ersetzt - eine Tiefenschale auf einem runden flachen Ständer. Badia dient sowohl als Gericht als auch als Schüssel und Vase.
| Bogolyubovo | Zagreb (Fotobericht) |
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