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 Warum werden wir krank und alt? Leider können Wissenschaftler diese kurze Frage noch nicht prägnant und eindeutig beantworten. Viele Faktoren verursachen die Entwicklung von Pathologien, und eine wichtige Rolle bei der Zerstörung unserer Zellen und Gewebe spielen instabile und hochaktive Partikel, sogenannte freie Radikale, die sich ständig im Körper bilden und ansammeln und normale vollwertige Moleküle angreifen.
Unter dem Einfluss freier Radikale werden die Membranstrukturen von Zellen geschädigt, und infolgedessen entwickeln sich pathologische Zustände wie Krebs, Venenentzündung, Arthritis, Katarakt, Asthma, Depression, Alzheimer-Krankheit, Atherosklerose, Parkinson-Krankheit, vorzeitiges Altern und viele andere.
Wie gehe ich mit freien Radikalen um? Glücklicherweise hilft uns die Natur freundlich und bietet eine Vielzahl von Produkten an, die Substanzen enthalten, die Oxidationsprozesse, die durch freie Radikale ausgelöst werden, wirksam bekämpfen können. Diese Verbindungen werden Antioxidantien genannt. Antioxidative Substanzen umfassen:
Vitamine
- Vitamin C ist eines der stärksten Antioxidantien. Hagebutte, Sanddorn, schwarze Johannisbeere, Erdbeere, Zitrusfrüchte sind reich an Ascorbinsäure, Spinat, Paprika, Kiwi, Sauerkraut, Tomaten.
- Vitamin E verhindert die Oxidation von Fettsäuren in Zellmembranen. Es kommt in Fleisch, fettem Fisch, Milch, Leber, Nüssen (Walnüssen, Erdnüssen, Haselnüssen, Mandeln), in pflanzlichen Ölen und Butter, in den grünen Pflanzenteilen, in Hülsenfrüchten, in Getreidekeim.
- Vitamin A (in Form von Retinol und Carotin) verhindert die Entwicklung von Katarakten und vorzeitiger Hautalterung. Retinol ist reich an Lebensmitteln wie Fischöl, Leber, Käse, Butter, Milch, Kaviar, Eigelb. Carotinoide (Vorläufer von Vitamin A) kommen in großen Mengen in bunten Teilen von Obst und Gemüse vor: Karotten, Paprika, getrocknete Aprikosen, Kürbis, Melone, Aprikosen, Trauben.
Mineralien
- Kupfer ist Bestandteil vieler Enzyme, die für die Normalisierung des Zellstoffwechsels verantwortlich sind. Nahrungsquellen für Kupfer sind Pilze, Nüsse, Samen, Vollkornprodukte und Leber.
- Mangan schützt Fettsäuren vor Oxidation. Gefunden in braunem Reis, Nüssen, Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten.
- Selen schützt biologische Membranen vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale. Selenquellen sind Pilze, Fleisch, Knoblauch, Nüsse, Leber, Fisch und Meeresfrüchte, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Seetang.
- Zink schützt DNA und RNA vor Schäden durch freie Radikale. Zu den Zinkquellen zählen Geflügel, Fleisch, Meeresfrüchte, Milchprodukte, Eier, Weizenkeime, Nüsse, Vollkornprodukte und Pilze.
Grüner Tee und trockener Rotwein sind ausgezeichnete Quellen für Antioxidantien und gute Laune, aber diese Lebensmittel sollten auch nicht überbeansprucht werden. Zusätzlich zu den natürlichen Nahrungsquellen können die vom Körper benötigten Antioxidantien erhalten werden, indem von Ihrem Arzt verschriebene Multivitamine in Ihre Ernährung aufgenommen werden.
Vergessen Sie jedoch nicht, dass es sich um Medikamente handelt, daher muss die Dosierung strikt eingehalten werden. Außerdem ist es viel angenehmer, eine Handvoll Beeren oder Nüsse zu essen, als Pillen zu trinken, die wir mit Krankheit und Krankheit in Verbindung bringen.
Katty
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