Getrocknetes Fleisch und Wurst ohne Hüllen und Nitritsalz in einem elektrischen Trockner

Getrocknetes Fleisch und Wurst ohne Hüllen und Nitritsalz in einem elektrischen Trockner

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Für die Wurst:
Rindfleisch	etwa 600 gr.
Schweinefleisch	etwa 700 gr.
Alkohol	30 gr. + 10 gr.
Grobes Meersalz	4,5 TL (ungefähr 36 gr.)
Zucker 3 TL	(ungefähr 15 gr.)
Fett	100-120 gr.
Knoblauch (kann getrocknet werden)	etwa 20 gr.
Gewürze nach Geschmack	Ich nehme 2 TL.

Kochmethode

• 
• Vor kurzem habe ich eine Wundertechnik besessen. Elektrischer Trockner. Alle ihre Reize wurden bereits geschätzt, und ich habe keine Ahnung, wie ich ohne sie gelebt habe. Aber Gemüse, Beeren und Süßigkeiten sind auf jeden Fall gut ... Aber das Wichtigste ist Ruckeln und Wurst !!! Deshalb lohnt es sich, einen elektrischen Trockner zu haben. Fleischspezialitäten sind keine Delikatessen mehr. Und ohne Zusatzstoffe, Verbesserer und andere chemische Freuden. Die Produktion bereitet sich mit Liebe auf uns vor ... aber wir wollen es nur mit Fleisch!
• Sie wissen bereits, wie man Fleisch trocknet. Die Mädchen legten die Rezepte aus. Ich habe auch meine eigene Methode, aber ich werde es Ihnen unten und kurz sagen. Es ist nicht so interessant. Interessanter ist Trockenwurst. Immerhin werden wir es ohne Mutterleib kochen! Dieses Rezept lief im Netz. Aber es scheint, dass er ohne Autor blieb. Und diese Technologie ist in meine Seele gesunken ... Erstens ist es eine enorme Ersparnis. Ich weiß nichts über dich, aber unsere Hüllen kosten die Hälfte des Hauptrohstoffs. Zweitens werden Qualität und Aussehen überhaupt nicht beeinträchtigt. Sie können auf dem Foto sehen! Drittens werde ich auch die Reinheit des Kochens erwähnen. Mit Ausnahme der Tasche und der Hände bleiben alle Geräte sauber! Und natürlich stellt sich heraus, sehr schnell. Und kochen und trocknen. Zwei Tage zum Beizen (Würstchen !!!! Fleisch mindestens drei), ein Tag zum Trocknen (dies ist statt Wochen ohne elektrische Trocknung !!!) und ein Tag zum Reifen! Und du bist fertig! Außerdem habe ich die Leistung und den Schrumpf des fertigen Gerichts berechnet. Es stellt sich als sehr, sehr profitabel heraus. Die Wurst schrumpft durchschnittlich um 25 Prozent.
• Also, über die Wurst im Detail. Ich koche ohne Nitritsalz. Es ist grundsätzlich. Und werfen Sie keine Hausschuhe und sagen Sie nicht, dass es schlecht gelagert ist. Speichert gut. Die Hauptsache ist, es richtig zu speichern!
• Aber mein Salz ist Meer und sehr, sehr grob. Sie ist importiert, sehr schön. Ich bin daran gewöhnt und ändere es nicht. Da unser Lokal, obwohl billiger, furchtbar schmutzig ist! Es gibt mehr Müll als Salz. Es ist unangenehm. Meine Salzrate ist also für großes Meersalz ausgelegt. Dies muss berücksichtigt werden. Dies ist jedoch kein Problem, da das Hackfleisch nach einem Tag Beizen elementar schmeckt und gesalzen wird. Gießen Sie daher sofort 2/3 meiner Norm ein, wenn Ihr Salz in Ordnung ist. Den Rest an einem Tag probieren. Und weiter. In der heißen Jahreszeit mache ich es etwas salziger. Weniger Salz bei kaltem Wetter.
• Über Gewürze. Ich schleife sie selbst. Bei der Wurst respektiere ich nicht scharf, sondern aromatisch: Erbsen, Muskatnuss, Koriander, Kreuzkümmel. Ich füge auch schwarzen Pfeffer hinzu. Der Rest ist nicht mein Typ.
• Über Fleisch. Vor allem für eine solche Wurst respektiere ich den gut gereinigten Hüftteil. Sie können es 100% der Masse nehmen. Sie können einige durch Rindfleisch ersetzen (wie im Rezept). Dies ist bereits nach Ihrem Geschmack. Kann mit einem Messer in kleine Stücke von ca. 1 * 1 geschnitten werden. Und Sie können es auf einem großen Grill drehen. Dies ist auch Geschmackssache. Sie können den Speck separat hacken und das Fleisch drehen. Du entscheidest. Auf dem Foto habe ich einen Fleischteller geschnitten. Und die Wurst besteht zu 100% aus Schweinefleisch. Und die Hauptsache ist Wurst aus verschreibungspflichtigen Zutaten. Und Fleisch für einen Fleischwolf und zerbröckelten Speck. Und so fällt es sehr lecker aus.
• Beginnen wir also am Morgen mit der Arbeit. Das Fleisch wurde separat mit Schmalz oder Schmalz gehackt. Fügen Sie nun Alkohol (30 g), Salz und Zucker hinzu. Wie gesagt, nehmen Sie 2/3 meiner Norm und berücksichtigen Sie die heiße Jahreszeit. Hand oder Haken des Mähdreschers wurden ohne Fanatismus gemischt. Nur um zu verteilen.
• Hier ist das Hackfleisch, das nach dem Rezept durch Mahlen in einem Fleischwolf zubereitet wird:
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• Wir stellen es für einen Tag in den Kühlschrank. Die angegebene Menge Hackfleisch ist für die Reifung für einen Tag geeignet. Tagsüber dürfen maximal zwei Mal gemischt werden. Wir probieren es an einem Tag. Das Salz sollte sich gut anfühlen, aber nicht zu viel. Fügen Sie nun Gewürze und Knoblauch hinzu, die durch eine Presse gepresst wurden. Nochmals mischen und mehr Alkohol hinzufügen. Bis zum Abend wieder im Kühlschrank.
• Abends bereiten wir das Hackfleisch zum Formen vor. Wenn es in einem Fleischwolf gedreht wird, kneten Sie es einfach von Hand bis zur Viskosität. Wenn geschnitten, ist es besser mit einem Haken. Das Fleisch ist gut ausgereift, also schnell fertig. Als nächstes rollen wir unsere Würste. Ich habe den Formungsprozess auf dem Video gepostet. Für diejenigen, die nicht sehen können, werde ich beschreiben. Wir benutzen eine Sushi-Matte in einer Tasche. Nasse Hände und die Tasche ein wenig mit Wasser. Wir nehmen ein wenig Hackfleisch und rollen die Wurst, indem wir sie festdrücken und fest drücken.
• Wir legen das fertige Produkt auf die Trocknerschale. Ich bedecke es mit einem Antihafttuch. Ich habe eine leere Palette unten und eine oben platziert. Um das Produkt in die Mitte zu bekommen. Eine Stunde bei einer Temperatur von 63 Grad trocknen. Drehen Sie mitten in der Stunde um. Entfernen Sie den Stoff. Und dann die ganze Nacht bei 35 Grad. Am Morgen bekommen wir fertige Wurst. Lass es abkühlen.
• Es ist mit Rindfleisch, Fleisch durch einen Fleischwolf.
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• Es ist Schweinefleisch. geschnittenes Fleisch.
• 
• Als nächstes wickeln wir jedes SEPARAT ein! in Backpapier und in das Tablett im Kühlschrank. 6-8 Stunden reifen lassen.
• Das ist alles.
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• Mein Trockner Saturn ST-FP8505 ist sehr leistungsstark. Die Trocknungszeit ist darunter angegeben. Bitte wählen Sie jedoch eine Trocknungszeit für Ihr Gerät.

Hinweis

Von der angegebenen Fleischmenge werden ca. 25% des Fleisches getrocknet. Die Leistung betrug ungefähr ein Kilogramm.
Schweinelende wird auch getrocknet. Das Hühnerfilet schrumpft jedoch um etwa 40%.



Hier sind meine Rezepte für Schweine- und Hähnchenfilets. Das Prinzip des Salzens: Das Fleisch wird mit Salz und Zucker plus Alkohol bedeckt und drei Tage lang in einem Tablett in den Kühlschrank gestellt. Während dieser Zeit dreht es sich ein- oder zweimal am Tag um. Ich decke nichts ab. Ich lasse die entstehende Flüssigkeit nicht ab. Trocknen Sie das Fleisch dann gut mit einem Tuch und drehen Sie es fest. Es ist gut, Gewürze und Knoblauch einzurollen, die auf einer Presse herausgedrückt und fest mit dem Fleisch verschlossen werden. weitere 12 Stunden in den Kühlschrank stellen. dann überschüssige Gewürze und Knoblauch abschütteln. 2 Stunden trockenes Schweinefleisch, 1 Stunde Hühnchen bei 65 Grad. alle 30 Minuten wenden. und mindestens weitere 5-6 Stunden bei 35 bis zur Ausschreibung. Während des Trocknens ist es besser, den Stoff zu entfernen und das Fleisch auf einem "bloßen" Tablett zu belassen. Schweinefleisch kann aufgrund seiner Dicke länger dauern. dicke Stücke passen übrigens perfekt in den Trockner, wenn eine Palette auf den Kopf gestellt wird. abkühlen lassen. In Backpapier einwickeln und zur Aufbewahrung im Kühlschrank aufbewahren. Geben Sie ihm einen Tag Zeit, um zu reifen und Ihr Essen zu genießen. wurde maximal einen Monat gelagert. warum mehr speichern? kocht schnell, besser frisch zu kochen. kann eingefroren werden.

Für Schweinefleisch:

Schweinefleisch - Filet 770 gr.
Grobes Meersalz 4 TL
Zucker 2 TL
Gewürze 4 TL
Alkohol 20 gr.
Knoblauch 10 gr.
Ausbeute: ca. 580 Gramm. Schrumpfung ca. 190 gr. etwa 25%

Für Hähnchenfilet:

Alkohol 10 gr.
Hähnchenfilet 590 gr.
Grobes Meersalz 4 TL
Zucker 2 TL
Gewürze 3 TL
Knoblauch 10 gr.
Ausgang: ca. 400 gr. Schrumpfung - ca. 200 gr. etwa 40%






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Eine kleine Erfahrung von Mädchen beim Trocknen von Würstchen im Mutterleib:

Ich habe es im Mutterleib gemacht, ich verstehe, dass sich die Würste jetzt als dick herausstellten, obwohl ich sie dünn gemacht habe. passen auf 2 gitter. als sie ein wenig ausgetrocknet waren, habe ich es auf eins verschoben. Dies ist wahrscheinlich der Grund, warum das Trocknen so lange gedauert hat. und ich musste in der zweiten Nacht ein wenig mit der Temperatur spielen

Es gab Schweinefleisch, Schulter und ein kleines Lamm

Als ich am Nachmittag merkte, dass die Wurst noch nicht fertig war. Ich fragte in dem Thema. beschlossen am 2. Abend mit der Temperatur zu spielen.Stellen Sie es auf 68 Gramm, 30 Minuten auf jeder Seite, dann auf 35 und ging ins Bett. Am Morgen schaute ich und entschied, dass es notwendig war, auf jeder Seite erneut 30 Minuten lang 68 zu setzen, während ich die Würste drehte. Überprüfen Sie regelmäßig die Schrumpfung. Jedes Mal, wenn ich die Temperatur ändere, werde ich hinzufügen, dann werde ich abnehmen

Als auf den Würsten Fetttröpfchen auftauchten, wurde mir klar, dass dies das war, was ich brauchte. dann weitere 2 Stunden getrocknet

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Nun, endlich ein Rezept für Fleischspezialitäten ohne Mut und Chemikalien!
Danke, Irina, ich muss es tun
Nur eine Frage - welche Art von Alkohol konsumieren Sie?

[Irisha]

Was für köstliche Würste, sie sehen super aus und was mir persönlich gefällt - kein Nitrit
Irisha, danke für die Bewertung. Es stellt sich heraus, dass Sie zu Hause köstliche Wurst ohne besondere Schwierigkeiten kochen können

[Irina]

IrinaNun, es gibt keinen Alkohol, aber was ist, wenn mehr Wodka?

Oh du zhezh !!! IRISCH !!! WAS GESCHMACKT UND KÖSTLICHKEITEN !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Irisha]

Nur eine Frage - welche Art von Alkohol konsumieren Sie?

aus strategischen Reserven. medizinisch. aber sehr alt. Ich denke, es gibt nicht mehr als 86 Grad. Aber selbst wenn Sie 100 haben, reduzieren Sie die Rate nicht.
Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit! mit mir auf "du"

Was für köstliche Würste, sie sehen super aus und was mir persönlich gefällt - kein Nitrit
Irisha, danke für die Bewertung. Es stellt sich heraus, dass Sie zu Hause köstliche Wurst ohne besondere Schwierigkeiten kochen können

Danke für die Magie! Ich hätte mich nicht versammelt

Hinzugefügt am Dienstag, den 26. Juli 2016 um 16:16 Uhr

IrinaNun, es gibt keinen Alkohol, aber was ist, wenn mehr Wodka?

Tanya, es ist nicht schrecklich. Wodka 10 Gramm mehr. keine Notwendigkeit zu füllen.

Hinzugefügt am Dienstag, den 26. Juli 2016 um 16:16 Uhr

Oh du zhezh !!! IRISCH !!! WAS GESCHMACKT UND DELIKATIONEN !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha Ich habe keine Worte!
Danke für das wundervolle Rezept und deine goldenen Stifte!
Eingezogen!

Hinzugefügt am Dienstag, 26. Juli 2016, 16:22 Uhr

Hören Sie, es stellt sich heraus, dass das Hackfleisch, nachdem es gut gestanden hat, seine Form und ohne Mut behält?
Fällt es nicht auseinander?

[Tumanchik]

Tumanchik, Irinaund wir verkaufen Wodka von 30 Grad, wird es nicht funktionieren?

Klasse !!! danke für das rezept!
Ich werde es auf jeden Fall in naher Zukunft tun.

Gott, was für ein Wunder, ich kann nicht einmal glauben, dass dies zu Hause geschehen kann. Ich werde es auch versuchen.

[Irisha]

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit! Danke für die Magie! Ich hätte mich nicht versammelt

Duc, wende "dieses am meisten geschätzte Wort" nicht auf dich an, und du wirst nichts zugunsten des Forums bekommen
Irisha, aber wie zufrieden Sie sind, sowohl von der Wurst als auch von unserer Aufmerksamkeit

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, danke für das Rezept! Ich esse gerade keine Fleischwurst, aber so schnell wie möglich werde ich sie definitiv kochen und mehr, mehr

[Tumanchik]

Tumanchik, Würstchen testen. Aber warum schreibst du über Nitritsalz? Es wird auch für gekochte Würste und Schinken verwendet, damit das Produkt nicht grau wird. Und ruckartig (ich habe noch keine Wurst gemacht) behält seine schöne Farbe mit gewöhnlichem Salz.

[Tumanchik]

Tumanchik, Superrr !!!!! Coole Rezepte !!! Vielen Dank !!!!!

Danke für das wundervolle Rezept und deine goldenen Stifte

über Gold verzinnt vergaß die Kehlen der Esser

Umanchik, Irina, und wir haben Wodka von 30 Grad zum Verkauf

Na ja, natürlich nicht genug. aber nicht zu viel einschenken. Wir brauchen keine zusätzliche Flüssigkeit

Klasse !!! danke für das rezept!
Ich werde es auf jeden Fall bald tun

Ich kann nicht einmal glauben, dass dies zu Hause möglich ist. Ich werde es auch versuchen

du kannst, du kannst! Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!

yk, wende "dieses am meisten geschätzte Wort" nicht auf dich an, und du wirst nichts zugunsten des Forums bekommen
Irisha, aber wie nett du bist, sowohl von der Wurst als auch von unserer Aufmerksamkeit

Tumanchik, Irochka, danke für das Rezept!

umanchik, Würstchen testen. Aber warum schreibst du über Nitritsalz? Es wird auch für gekochte Würste und Schinken verwendet, damit das Produkt nicht grau wird.

also meine farbe und so leidet nicht. warum unangemessen schieben!

Tumanchik, Superrr !!!!! Coole Rezepte !!! Vielen Dank !!!!!

Natasha, Liebes! Vielen Dank Mädchen für Ihre Aufmerksamkeit und Lob!

Und was mir persönlich gefällt - ohne Nitrit

Ich werde abonnieren.

Irishka, ausgezeichnete Würstchen! Gerade Hände gekämmt, um dasselbe zu tun.
Und ich habe einen Teppich.

Ich werde abonnieren.

Irishka, ausgezeichnete Würstchen! Gerade Hände gekämmt, um dasselbe zu tun.
Und ich habe einen Teppich.

Ich bin sehr glücklich! hoffe du kannst das Ergebnis teilen! Vielen Dank

Danke für das wundervolle Rezept!
Heute habe ich einen Trockner bekommen. Ich studiere, was man darin kochen kann. Ihr Rezept ist pünktlich!
Und der Kochvorgang ist ziemlich einfach.
Nur eine Frage. Wie kann man die Bereitschaft bestimmen? Oder sich von der Zeit leiten lassen?

[Irina]

Irina, Vielen Dank an dich! Für solch einfach zuzubereitende und vor allem leckere / und ohne Nitritsalz / Rezepte.

Ira, ich unterstütze das Kochen ohne Nitrit voll und ganz. Chemie, es ist Chemie in Afrika. Das bin ich. Als Chemiker spreche ich. Wir Chemiker versuchen, die Chemie nirgendwo einzusetzen. Was sie schreiben, ist für den Massenkonsumenten. Aber wir wollen uns nicht aus erster Hand mit Chemie beschäftigen. Das ist schwer zu erklären. Zum Beispiel werde ich sagen, dass es eine Akkumulation gibt. Unser Kopf Die Abteilung erzählt den Schülern gerne von Fettchemikern: Ein Chemiker sollte niemals abnehmen - die gesamte Chemie sammelt sich in seiner Fettschicht an, und wenn der Prozess des Abnehmens beginnt, gelangt sie abrupt in den Blutkreislauf und breitet sich über die Organe aus. Und das ist nicht gut. Kreditrezepte!

Danke für das wundervolle Rezept!
Heute habe ich einen Trockner bekommen.

Glückwunsch Natasha, lass sie bitte!

Nur eine Frage. Wie kann man die Bereitschaft bestimmen? Oder sich von der Zeit leiten lassen?

Die Wurst ist dünn. Wenn Sie also um 22:00 Uhr mit dem Trocknen beginnen, ist es um 8:00 Uhr fertig. sofort, wenn Sie einen anderen Geschmack probieren - warm und nicht reif. aber es ist schon klar, ob es fertig ist oder nicht. und dort werden Sie von Ihrer Schreibmaschine verstehen!

Irina, vielen Dank an dich! Für solch einfach zuzubereitende und vor allem leckere / und ohne Nitritsalz / Rezepte.

Natasha, du bist immer willkommen!

Ira, ich unterstütze das Kochen ohne Nitrit voll und ganz.

Oksana,

Ich habe bereits gesagt, dass es sicherer ist, ein fertiges Produkt im Laden zu kaufen, wenn ich Zusatzstoffe hinzufüge. Wir verkaufen sie in großen Packungen und wer weiß was und wann. Lass jeden für sich selbst wählen!

Kreditrezepte!

Vielen Dank. Ich würde mich freuen, wenn Sie es verwenden!

Irishka, was für eine Wurst Nitritka nicht ist, hat nie eine Wurst gemacht, aber ich möchte es unbedingt probieren. Sie haben eine köstliche Wurst. Wie immer, kluges Mädchen Danke für das Rezept, ich brauche auch einen magischen Stift .. eh ich

Ohne Schädel, ohne Nitrit ... Mist, ich liebe dich

[Olechka.s]

Olechka.s, AkvarelVielen Dank Mädchen! Probieren Sie es aus, kochen Sie. Wenn überhaupt - ich bin hier

Super!!! Vielen Dank für das Rezept. Stellen Sie sicher, dass Sie ein Lesezeichen setzen. Wie ich aus dem Urlaub zurückkomme, werde ich sofort ausprobieren. Was ist Antihaftstoff?

[Tumanchik]

Tumanchik,
Ira, vielen Dank für die hervorragende Auswahl an Rezepten.
Was für einen Trockner hast du?
Ich hatte einen Zelmer, aber ich fand keine gemeinsame Sprache mit ihr, ich kümmere mich um eine effizientere Einheit

[Tumanchik]

Tumanchik,
Ira, vielen Dank für die hervorragende Auswahl an Rezepten.
Was für einen Trockner hast du?
Ich hatte einen Zelmer, aber ich fand keine gemeinsame Sprache mit ihr, ich kümmere mich um eine effizientere Einheit

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit auf das Rezept! Ich habe das:

Hinzugefügt Mittwoch, 27. Juli 2016, 09:31 Uhr

Super!!! Vielen Dank für das Rezept. Stellen Sie sicher, dass Sie ein Lesezeichen setzen. Wie ich aus dem Urlaub zurückkomme, werde ich sofort ausprobieren. Was ist Antihaftstoff?

und danke dir
Kennen Sie diese Antihaft-Teppiche? und so habe ich so einen Stoff. Ich schneide Kreise daraus. anstelle von Paletten für Marshmallows. es trocknet besser darauf als auf einer Palette - es lässt Luft gut durch.

Kann ich den Ofentrocknungsvorgang durchführen?

Kann ich den Ofentrocknungsvorgang durchführen?

Nein. Es ist besser an der Luft zu trocknen

Ohne Schädel, ohne Nitrit ... Mist, ich liebe dich

Genau. Kluges Mädchen!

Genau. Kluges Mädchen!

Vielen Dank!

Kennen Sie diese Antihaft-Teppiche? und so habe ich so einen Stoff. Ich schneide Kreise daraus. anstelle von Paletten für Marshmallows. es trocknet besser darauf als auf einer Palette - es lässt Luft gut durch

Ich kenne nur Silikonmatten, ich bin hinter der Zeit zurück, ich werde sie wahrscheinlich jetzt suchen, danke für den Hinweis. Ich habe insgesamt 2 Wochen lang einen Trockner, ich habe gerade angefangen zu meistern

Ich kenne nur Silikonmatten, ich bin hinter der Zeit zurück, ich werde sie wahrscheinlich jetzt suchen, danke für den Hinweis. Ich habe insgesamt 2 Wochen lang einen Trockner, ich habe gerade angefangen zu meistern

kann durch Backpapier ersetzt werden. dann entfernen

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, wunderschöne Würstchen! Sie müssen einen Mini-Workshop eröffnen - sie stehen abends an! und wie groß ist der durchmesser der wurststangen?

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, wunderschöne Würstchen! Sie müssen einen Mini-Workshop eröffnen - sie stehen abends an! und wie groß ist der durchmesser der wurststangen?

Danke Marina für deine freundlichen Worte! Nun, es ist schwer für uns! So werden sie mit Installationen besteuert und gelangweilt, die im Laden billiger zu kaufen sind und ruhiger

und wie groß ist der durchmesser der wurststangen?

Oh, das tut mir leid. im fertigen Produkt gemessen - 3 cm im Rohstrom beim nächsten Mal. Ich passe den Abstand zwischen den Paletten an.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina !!! Wenn Sie Zeit für alles haben ... haben Sie solche Schönheit getan ...

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina !!! Wenn du Zeit für alles hast ... hast du solche Schönheit getan ...

Helen, was gibt es zu tun? Arbeite dann ... Fleisch zur Auswahl!

Wähle Fleisch!

richtig .. du wählst das Fleisch ... und ich fahre durch Mochkva ,: girl_cray: Ich habe keine Zeit für Fleisch ... am Freitag Markttag werde ich für Fleisch gehen ...

richtig .. du wählst das Fleisch ... und ich fahre um Mochkva herum,

oh mama ... nicht ich es

Markttag am Freitag, ich gehe Fleisch ...

Komm zu mir!

oh mama ... nicht ich es

nicht du, nicht du ... !!! Ich bin unruhig ...

nicht du, nicht du ... !!! Ich bin unruhig ...

Du sorgst dich

Irisha, na ja, deshalb? Ich habe diesen Mutterleib noch 5 Jahre im Voraus, und du bam und ohne Wurm!
Vielen Dank für das Rezept! Ich werde es auf jeden Fall versuchen, trotz der Aktien ...

Oh, Irina, und mein Trockner ist der einfachste, ohne Thermostat, ich weiß nicht einmal, wie hoch die Temperatur ist ... kann ich es versuchen? .. was denkst du? .. und ich habe auch einen Heißluftofen, vielleicht 63 gr. um es zu widerstehen? ..

Irisha, na ja, deshalb? Ich habe diesen Mutterleib noch 5 Jahre im Voraus, und du bam und ohne Wurm!
Vielen Dank für das Rezept! Ich werde es auf jeden Fall versuchen, trotz der Aktien ...

Irisha, also welche Probleme - mach es im Mutterleib! Versuch es! Dünner Strom ist notwendig.

Hinzugefügt am Donnerstag, 28. Juli 2016, 09:31 Uhr

Oh, Irina, und mein Trockner ist der einfachste, ohne Thermostat, ich weiß nicht einmal, wie hoch die Temperatur ist ... kann ich es versuchen? .. was denkst du? .. und ich habe auch einen Heißluftofen, vielleicht 63 gr. darin aufrechterhalten? ..

im Ofen weiß ich nicht genau. Konvektion ist Dampf, wenn ich das richtig verstehe. aber du brauchst Luft!

im Ofen weiß ich nicht genau. Konvektion ist Dampf, wenn ich das richtig verstehe. aber du brauchst Luft!

Nein, Konvektion ist eine erzwungene Luftbewegung, beispielsweise durch einen Ventilator. In einem Heißluftofen können Sie die einzige Temperatur einstellen. Grundsätzlich beginnt die Temperatur eines jeden bei 100 Grad. Ich habe eine Borkovskaya Mikrowelle, es gibt ein eingebautes Trocknungsprogramm mit einer voreingestellten Temperatur von 60 Grad. Sie kann wie bei herkömmlichen Trocknern geändert, auf 40 reduziert und auf 80 erhöht werden.

Nein, Konvektion ist eine erzwungene Luftbewegung, beispielsweise durch einen Ventilator.In einem Heißluftofen können Sie die einzige Temperatur einstellen. Grundsätzlich beginnt die Temperatur eines jeden bei 100 Grad. Ich habe eine Borkovskaya Mikrowelle, es gibt ein eingebautes Trocknungsprogramm mit einer voreingestellten Temperatur von 60 Grad. Sie kann wie bei herkömmlichen Trocknern geändert, auf 40 reduziert und auf 80 erhöht werden.

Oh Mädchen, ehrlich gesagt weiß ich nicht ... Ich habe einen primitiven Ofen und es gab keine Konvektion. aber in meinem Ofen würde ich es definitiv nicht tun. Das Fleisch muss gespült werden.

[Tumanchik]

Tumanchik, Iraaaaaaa !!!! Sie setzen alle Mitglieder des Forums auf beide Schulterblätter.
Meine Hände jucken nach einem solchen Leckerbissen, aber ich habe noch keine Zeit. Vielen Dank!!!!!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Iraaaaaaa !!!! Sie setzen alle Mitglieder des Forums auf beide Schulterblätter.
Meine Hände jucken nach einem solchen Leckerbissen, aber ich habe noch keine Zeit. Vielen Dank!!!!!!!

Licht, weder noch ... Ich speise den Strom
Danke, Liebes, es wird kälter und du willst Fleisch - denk dran!