Bork BM 500 Brotbackmaschinen-Test

Vorteile: Der Timer ist für 13 Stunden ausgelegt. Das Plus ist, dass Sie nicht nur den gesamten Zyklus des Brotbackens programmieren können, sondern auch die sekundäre Funktion des Knetens des Teigs.

Nachteile: Es ist nicht sehr praktisch, dass das Gerät die Bedienfeldsperre ständig einschaltet und Sie sie entfernen müssen, auch wenn Sie die Hintergrundbeleuchtung einschalten müssen. Mit diesen Sensoren hatten wir unser größtes Testproblem.

Nach dem Backen eines weiteren Laibs weigerten sich die Tasten zu gehorchen, das Gerät konnte nicht ausgeschaltet werden. Das Einschalten war möglich - nur durch Herausziehen des Kabels aus der Steckdose.

In unserem Fall war es nicht möglich, das Schloss in irgendeiner Weise zu entfernen (es wird durch Drücken von zwei Tasten nacheinander entfernt), und als dies geschah (nach etwa 30 Minuten), weigerte sich die Starttaste zu funktionieren (wir wollten Einstellungen für die nächste Stufe des Tests vornehmen).

Diese Situation wurde an drei verschiedenen Testtagen wiederholt, woraus wir schlussfolgerten, dass die Sensoreinheit chronisch hängt, möglicherweise aufgrund von Überhitzung.

Testergebnis

Obwohl der Brotbackautomat aufgrund von Kontrollproblemen nicht die besten Emotionen hervorrief, kam er im Allgemeinen gut mit den Aufgaben zurecht. Beachten Sie, dass die „blasse Spitze“ für sie nicht relevant ist - die Brote waren nicht nur von den Fässern, sondern auch von oben gut gebräunt.

Das Weißbrot war ein Erfolg - es war locker, weich und hatte eine knusprige Kruste. Kulich (Foto 2) hat nicht geklappt (außerdem zweimal), und wir verbinden dies mit Ungenauigkeiten im Rezept, es ist nicht aufgegangen und hat mit uns gebacken.

Am dritten Testtag nahmen wir Brot mit Rosinen, Honig, getrockneten Früchten und Zimt. Schauen Sie sich Foto 3 an - gut aussehend! Die Verkoster bewerteten es als "ausgezeichnet".

Funktionell

Programme: 11 Kochprogramme werden angeboten: Grundmodus, Vollkornbrot, französisches Gebäck, schnelles Gebäck, reichhaltiges Gebäck, Muffins, Marmelade / Marmelade, Teig (Hefe), superschneller Modus, Gebäck, Dessert. Und ein anderer Benutzer kann sich selbst zusammensetzen.

Das Vollkornbrot-Programm dient zum Backen von Weißbrot aus Vollkornmehl und Vollkornweizenmehl. Anscheinend ist dieser Modus (obwohl vom Hersteller nicht angegeben) zum Backen von Semi-Roggen- oder Roggenbrot (mit speziellen Zusatzstoffen) geeignet.

Es gibt zwei Verknüpfungsmodi gleichzeitig, die am besten für Weißbrot verwendet werden. Sie dauern: 2 Stunden 10 Minuten (dies ist fast Standard) und 1 Stunde 28 Minuten (superschnell). Das „Dessert“ -Programm blieb für uns ein Rätsel. Aus der kurzen Beschreibung können wir schließen, dass dieses Gericht aus hefefreiem Teig hergestellt wird, da der Zyklus 1 Stunde 38 Minuten dauert.

Der Backmodus ist nur 10 Minuten lang eingeschaltet. Wenn Sie das Backen länger halten möchten, müssen Sie jedes Mal zum Gerät gehen und den Modus erneut einschalten.

Merkmale der Arbeit: In den von uns getesteten Programmen (1. und 5.) wird der Teig auf bestimmte Weise geknetet. Der Rührer arbeitete nur 10 Minuten, dann dauerte es eine sehr lange Pause, wir entschieden sogar, dass die Fermentationsphase begonnen hatte. Und dann fing sie wieder an zu kneten.

Laib: Es gibt nur zwei Laibgewichtsoptionen 750 und 900 g.

Eimer: Das Gerät ist mit zwei Eimern ausgestattet - einem normalen für Ziegelbrot und einem runden, in dem Sie Kuchen und Muffins backen können.

Als ich das Kneten des Koloboks beobachtete, schien mir die Länge des Haupteimerziegels etwas erfolglos zu sein. Von Zeit zu Zeit wurde der Lebkuchenmann in die Ecke genagelt, und er blieb lange dort, als ob die Klinge des Mixers etwas kurz wäre und sie nicht vollständig erfassen könnte.

Vielleicht ist dies der Grund, warum manchmal etwas unbenutztes Mehl in den Ecken der Form verbleibt.

Management: traditionell. Durch Berühren der Sensoren werden Einstellungen vorgenommen und Parameter angepasst (Laibgröße und Krustenfarbe). Das Display ist groß, die ausgewählten Parameter werden mit Pfeilen angezeigt.Die Phase des Programms ist mit Untertiteln in englischer Sprache indiziert.

Komfort

Der Eimer wird wie folgt im Ofen befestigt: Wir senken ihn auf den Block und drehen ihn. Er kann auch mühelos entfernt werden. Die Fixierung ist jedoch nicht sehr genau, der Eimer baumelt während des Betriebs. Beim Kneten des Teigs ist ein deutliches Klappern und Rasseln zu hören. Im Allgemeinen arbeitet das Gerät nicht sehr laut, wir haben den Geräuschpegel als unterdurchschnittlich eingeschätzt (gemäß unserer subjektiven 5-Punkte-Skala - 1).

Der Deckel lässt sich etwas mehr als 90 Grad zurückklappen. Es hat ein schmales Sichtfenster. Dank der Hintergrundbeleuchtung reicht es aus, zu steuern, was im Inneren passiert.

Pflege: Während des Betriebs beim Hinzufügen von Mehl kann es über die Kammer gesprüht werden. Draußen müssen Sie die Glaselemente im Auge behalten, da Staub auf ihnen sehr auffällt und beim Reinigen in den Ecken verstopft.

Netzkabel: rechts hinten herausgebracht, Länge 90 cm.

Anleitung: Ähnlich wie eine Werbebroschüre. Es gibt keine Programmverschreibung, so dass Sie nicht sofort verstehen können, wie lange das Kneten im ausgewählten Modus dauert, wie viele Mischstufen vorgesehen sind, ob das ausgewählte Programm in der Vorstufe erwärmt wird usw.

Aber die Rezepte sind ziemlich beeindruckend, es gibt verschiedene Brotsorten, Rezepte für die Herstellung von Pizzateig-Baguettes, Brezeln und Croissants. Es werden Erklärungen abgegeben und Rezepte für die Herstellung von Marmeladen gegeben. Es gibt auch Fehler im Buch, zum Beispiel bei der Zusammensetzung von Brot mit Nüssen und Rosinen - weder Nüsse noch Rosinen sind angegeben.

Ästhetik

Dieser Brotbackautomat ist einer der attraktivsten in unserem Test. Die Schatulle besteht aus schwarzem Kunststoff und ist vorne, hinten und oben mit poliertem Aluminium überzogen. Der Eindruck wird durch die ständige Staubigkeit der Glaselemente auf Deckel und Bedienfeld sowie das riesige Firmenlogo etwas gemindert.

Eine Quelle: Magazin kaufen Haushaltsgeräte

Forum und Bewertungen über Bork Brotbackautomaten