Zelmer 43Z011 Brotbackmaschinenprüfung

Würde: ein Budgetmodell für den Power User. Ausgestattet mit dem längsten Stromkabel unter den vorgestellten Modellen, wodurch der Benutzer die Möglichkeit erhält, einen Platz für das Gerät in der Küche zu wählen.

Nachteile: Das Display ist klein und nicht gut lesbar. Die Anzeige ist nicht sehr bequem.

Testergebnis

Nicht enttäuscht, alle drei Testbrote sind gut geworden. Beachten Sie die sehr feinporige Krume in allen Rezepten, die durch sorgfältiges Kneten erreicht wird, sowie nicht eine so rötliche Kruste (ein großes Fenster führt zu einem Wärmeverlust). Dies kann korrigiert werden, indem dem Teig ein paar Esslöffel Milchpulver hinzugefügt werden.

Weißbrot (Foto 1) war nicht ganz einfach: Das Rezept enthält daher Butter im Teig - eine zarte Krume mit edlem Geschmack, eine knusprige Kruste. Das Brot ist gebacken, an den Seiten gebräunt, aber die Oberseite bleibt, wie Sie sehen können, blass.

Der Kuchen nach dem Zelmer-Rezept (Foto 2) stieg zügig auf und backte gut. Köstlich, besonders dank der Nüsse und Rosinen.

Weißbrot mit Zwiebeln (Foto 3) - zarte Krümel hatten einen bestimmten Geschmack. Eine tolle Ergänzung zu Suppen!

Funktionell

Programme: 8 Programme - einfaches, schnelles Backen, süße Backwaren, französisches Brot, hefefreies Brot, Vollkornbrot, Teig, Backen. Das Hauptprogramm für Weißbrot dauert 3 Stunden, die Zubereitung eines Laibs Tapetenmehl dauert 40 Minuten länger, der Modus beginnt mit dem Aufwärmen der Komponenten.

Dieser Modus kann für Roggenbrot verwendet werden. Der Hersteller empfiehlt, Sauerteigrezepte zu bevorzugen. Die französische Broteinstellung ist noch länger 3 h 50 min. Es macht es möglich, Backwaren mit einer zarten, "flauschigen" Krume und einer dünnen Kruste zu erhalten.

Wenn nicht genügend Zeit vorhanden ist, können Sie den verkürzten Modus "Schnelles Backen" wählen - dies sind nur 2 Stunden und 20 Minuten. Und in 1 Stunde 50 Minuten können Sie hefefreies Brot herstellen, zum Beispiel mit Backpulver oder Soda.

Mit dem Gerät können Sie Hefeteig herstellen. Ein vollständiger Zyklus hat eine Standarddauer von 1,5 Stunden.

Die Funktion der Marmelade, die für Brotbackautomaten fast obligatorisch geworden ist, ist hier nicht vorhanden. Für einige ist dies ein Minus, für andere im Gegenteil das Fehlen eines unnötigen zusätzlichen Programms.

Merkmale der Arbeit: die längste Pause im Knetvorgang. Der Prozess beginnt mit einem 10-minütigen Zyklus. Zuerst stört die Maschine Rucke, so dass die Komponenten Zeit haben, mit Flüssigkeit angefeuchtet zu werden, und dann findet ein intensives gleichmäßiges Mischen statt.

Dann kommt die gleiche Pause, sie dauert 20 Minuten, zu diesem Zeitpunkt ist die Heizung eingeschaltet. Und danach noch eine 15-minütige Etappe. Ungefähr in der vierzigsten Minute ertönt ein Signal, um zusätzliche Komponenten (Nüsse, getrocknete Früchte) hinzuzufügen.

Laib: 500, 750 und 1000 g.

Eimer: ermöglicht es Ihnen, Brot in Form eines Ziegels zu erhalten (Innenmaße BxTxH 183x137x130 mm). Sehr süß, in der klassischen Tradition. Der Kuchen in diesem Eimer ist nicht so attraktiv wie wir möchten - aber die Form beeinflusst den Geschmack nicht. Der Eimer hat eine bläuliche Antihaftbeschichtung.

Steuerung: Touchpad. Das Display ist nicht groß, es ist nicht sehr gut lesbar. Die Anzeige ist nicht sehr bequem. Bei der Auswahl eines Programms wird es sofort durch eine Zahl angezeigt (gemäß der russischsprachigen Liste auf dem Bedienfeld), und die Farbe der Kruste wird durch einen Buchstaben angezeigt, aber nach einem Moment leuchtet die Dauer auf dem Display auf und Dies wird der Hauptindikator sein.

Um das Programm zu verdeutlichen, müssen Sie die Menütaste drücken, und es wurde erneut sehr kurz auf dem Bildschirm angezeigt. Die Auswahl der Laibgröße ist nicht verfügbar. Es gibt keinen Hinweis auf die Programmphase.

Der Backmodus ist nur für eine Stunde eingeschaltet. Der Timer verzögert das Programmende um 13 Stunden.

Das Gerät ermöglicht es, das Tonsignal bei Bedarf auszuschalten, beispielsweise wenn Sie ein schlafendes Baby nicht stören möchten.

Komfort

Der Eimer im Ofen steht ziemlich hoch, daher lohnt es sich definitiv nicht, den Deckel anzuheben. Der Eimer wird mit zwei Klammern an den Seiten der Kamera befestigt. Beim Kneten macht die Maschine nach unseren Gefühlen ein Geräusch - mäßig. Über 3 Punkte auf unserer subjektiven Skala.

Der Deckel lässt sich um ca. 120 Grad zurückklappen. Sie baumelt ein wenig. Das Fenster zur Backsteuerung ist groß.

Das Gerät erwies sich als das leichteste unter den Testteilnehmern - etwas mehr als fünf Kilogramm - und es ist bequemer zu transportieren als andere. Darüber hinaus helfen spezielle Rillen für Finger, die auf beiden Seiten am Boden des Gehäuses angebracht sind. Das Modell ist mit dem längsten der vorgestellten Stromkabel ausgestattet, wodurch der Benutzer die Möglichkeit erhält, einen Platz für das Gerät in der Küche auszuwählen.

Pflege: Das Innere des Ofens wurde fast nicht schmutzig, so dass es keine Probleme verursachte. Draußen erfordert Kunststoff auch keinen großen Aufwand, um die Sauberkeit aufrechtzuerhalten. Das Bedienfeld ohne Tasten kann in einer Bewegung gereinigt werden.

Netzkabel: rechts angezeigt, Länge 1,6 cm.

Anleitung: eher schwach. Es ist schwierig, im laufenden Betrieb zu verstehen, wie das Gerät funktioniert und wie das Backen zu Hause im Allgemeinen funktioniert. Für fortgeschrittene Benutzer gibt es jedoch kein Problem. Es gibt nicht viele Rezepte in der Anleitung, es ist nicht sehr praktisch, dass die Links zu den Programmen in ihnen auf Englisch angegeben sind, obwohl sie auf dem Panel in Russisch sind.

Es gibt auch offensichtliche Missverständnisse in den Anweisungen, zum Beispiel in den Kommentaren zum Backen von Roggenbrot, dass in den angegebenen Rezepten trockenes Sauerteigkonzentrat verwendet wird, aber es gibt kein einziges Rezept für Roggenbrot und Sauerteigbrot im Text.

Ästhetik

Das Modell ist ein preisgünstiges Modell, und selbst wenn Sie nicht auf das Preisschild schauen, werden Sie es auf den ersten Blick verstehen - der Kunststoff ist an den Rändern nicht gut verarbeitet, das Bedienfeld ist nicht sehr bequem. Das Modell ist eindeutig für diejenigen gedacht, die nur einen Brotbackautomaten und kein helles Möbelstück benötigen.

Die Form des Geräts ist bionisch, rund und hat glatte Kanten.

Eine Quelle: Magazin kaufen Haushaltsgeräte

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