Schokoladennudeln

Schokoladennudeln

Kochmethode

• Sie können jedes Teigrezept verwenden, das Sie mögen. Mischen Sie das Mehl kurz vor dem Mischen mit Kakaopulver (4 Esslöffel Kakao pro 400-500 g Mehl). Wie gewohnt kochen. Jede süße Sauce passt zu diesen Nudeln.
• Beim Mischen wurde allmählich Wasser eingegossen. Der Teig stellte sich als sehr steil heraus und rollte aus, ohne ihn mit Mehl zu bestäuben. Ich rollte es auf einem Nudelschneider aus und trocknete es auf einem Krawattenhalter. Vor dem Trocknen etwas in Mehl rollen.
• Für die Sauce die saure Sahne mit Kondensmilch schlagen.