Genusssalat mit Hähnchenbrust

Genusssalat mit Hähnchenbrust

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Hähnchenbrust (für eine Salatschüssel)	400 v
Kohl (unten, Salatteil),	200-300 g.
Kartoffeln	- 2 Stk.
Käse	- 200 (+ -) g.
Eier	- 2 Stk.
Milch	100-150 ml.
Mehl	-1 Esslöffel. der Löffel
Mayonnaise
Sauerrahm
n. Öl (zum Braten)
lim. Saft (Zitronensäure)	Geschmack
Salz-	Geschmack
Zucker	Geschmack
Dill, grün Zwiebel	Geschmack

Kochmethode

• Viele Leute fragen nach einem Rezept, aber ich erinnere mich nicht an den Namen, ich weiß nur, was ich selbst mache. Der Salat ist nicht einfach, trotz der verfügbaren Produkte erfordert er Zeit und kulinarische Fähigkeiten.
• Zutaten: Ich nehme Produkte nach Volumen (ausgehend von den Brüsten), ungefähr gleich, so dass die Schichten gleichmäßig sind:
• Kochen. Da die Zubereitung dieses Salats recht mühsam ist, ist es besser, dies am Vortag zu tun (indem Sie die oberste Kartoffelschicht vor dem Servieren auflegen) oder Helfer anzulocken.
• 1. Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden, zart braten, mit Salz und Pfeffer würzen.
• 2. Bereiten Sie ein Omelett aus Eiern, Milch, Mehl und Salz zu (ich füge etwas Stärke hinzu). Mit dünnen "Pfannkuchen" braten Cool. Wir schneiden. Das Foto zeigt ein Omelett und Schneiden.
• 3. Geschälte Kartoffeln, in kleine Streifen schneiden, von Stärke abspülen und in Öl (Salz) braten, bis sie gekocht sind und eine schöne goldbraune Farbe haben.
• 4. Kohl mit kleinen Streifen zerkleinern, Salat mit Salz, Zucker und Limette einreiben. Saft. Fügen Sie Dill, Frühlingszwiebeln (für einen Amateur) hinzu.
• 5. Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe.
• 6. Machen Sie ein Dressing-Dressing zum Einfetten der Schichten: gut mischen, Mayonnaise und Sauerrahm (dick) aufschlagen.
• Die Schichten zusammenfügen. Ich variiere sie manchmal, aber die unteren und oberen Schichten sind immer gleich.
• Wir lagen am Boden der Salatschüssel und schmierten die Schichten: Tropfen. Salat, Omelett, Käse, Huhn. Lassen Sie den Salat sitzen und legen Sie die letzte Schicht Bratkartoffeln vor dem Servieren aus.
• Salat fertig. Die Gäste essen normalerweise das Ganze, deshalb mache ich immer ein paar Salatschüsseln.
• Guten Appetit.
• Produkte und Schneiden in 2-3 Salatschüsseln, basierend auf den Formen und Füllung.

Das Gericht ist für ausgelegt

Salatschüssel

Zeit für die Vorbereitung:

2-3 Stunden.

Hinweis

Salat für diejenigen, die keine Angst vor Schwierigkeiten haben.

Die Mädchen erfüllen ihr Versprechen mehrmals: Ich verteile den Lieblingssalat der Familie für den männlichen Teil der Familie. Ich erinnere mich nicht an den Namen des Salats, wir haben ihn in Novorossiysk probiert, ihn in "Magnet" gekauft und der Ehemann, der ihn genoss, bat ihn, ihn öfter zu machen. Ich zerlegte die Schichten und passte sie an meine Lieben an. Jetzt wird es anstelle von "Olivier" für die Feiertage benötigt. Wenn Sie keine separate Salatschüssel vorbereitet haben, die der Sohn nur für sich selbst ergreift, dann die Beleidigung
Heute stellte sich aus den ausgelegten Produkten heraus (speziell zum Beispiel habe ich verschiedene Salatschüsseln verwendet), obwohl einige Produkte noch in Arbeit sind: Kartoffeln werden noch gebraten, Gemüse wird geschnitten.

[Virine]

Virine, wie hier jemand sagt - du kannst deinen Verstand essen! Wir haben keine Angst vor Schwierigkeiten hier bei HP, ich werde es auf jeden Fall tun

[Ludmila]

LudmilaNun ja ... wie ist es ... manchmal möchten Sie verwirrt sein Versuchen Sie zu kochen, wenn Sie die Zeit finden, werden Sie es nicht bereuen. Manchmal lade ich meinen Ehepartner ein, mit Kartoffeln zu arbeiten.

ein sehr ungewöhnlicher Salat, als hätte ich noch nie eine solche Kombination getroffen), obwohl es mühsam ist, aber die Kombination köstlich ist, muss es irgendwie gemacht werden, zumal alle Produkte verfügbar sind, danke!

[Virine]

VirineWas für ein toller Salat! (y) Ich bin sicher, dass wir fliegen werden. und meiner Meinung nach haben wir das in Taschkent in einem Restaurant gegessen, als wir das letzte Mal dort waren.
Ich möchte einige Details, um den Kochvorgang zu vereinfachen.Dünne Kartoffelstreifen, wie man hackt und wie man brät? frittiert? Vielleicht schaffen es einige der Helfer mit einem Minimum an Öl? Ich persönlich habe überhaupt keine Angst vor diesem Öl. Aber du brauchst viel davon und spritzt und stellst dann diesen Eimer Öl irgendwo hin. Und die Friteuse waschen ...
weiter .. diese Kartoffel selbst kann vorher nicht gekocht werden? sollte es heiß sein Na ja, vielleicht vor dem Servieren kochen und einen Salat aufsetzen?
wirklich alles außer dieser Kartoffel ist nicht so schwierig.

[Yachthafen]

Yachthafen,
VikaIch habe bereits 2 verschiedene Reiben gekauft, speziell für diesen Salat, aber sie schneiden zu klein.
Heute habe ich in unserer Pfanne in einer kleinen Menge Öl gebraten und es dann auf eine Serviette gelegt. Ich brate nicht in och. eine große Menge Öl, aber nur in kleinen Mengen, in einer Schicht am Boden, länger in der Zeit, aber weniger Öl. Ich habe nur den abgekühlten ausgebreitet.

[Virine]

Virine, alles klar! Vielen Dank!
Nun, ein bisschen im Voraus können Sie wahrscheinlich Kartoffeln braten?

[Vika]

Vikaund was mit ihr passieren wird, legte ich sie in eine Serviette, in die Kälte. Wenn es eine große Cola Öl gibt, ist es dann nicht ölig-fett? Der Salat schmeckt besser, wenn er eingeweicht ist. Temperatur auf dem Tisch ... Folgendes kam mir jetzt in den Sinn - wir sollten versuchen, Kartoffeln in AG zu backen

Also habe ich auch an AG gedacht. Aber es scheint mir, dass es in einer magischen Pfanne besser sein wird
aber salat los, ich werde dafür sorgen! 3a rezept danke!

[Vika]

VikaIch hoffe du magst es

[Virine]

Virine,
Danke, ich muss es versuchen.
Mein Mann und ich respektieren solche Rezepte, Puff und fettig... herzhaft. Nicht für jeden Tag, aber manchmal kann man.
Und ich weiß sogar, in was ich Kartoffeln braten werde)))

[Olga]

Olga, auf Gesundheit In was? Aktie. Deshalb schreiben wir, um zu entwickeln und zu erleichtern

[Virine]

Virine,
In Multikuzin wird sie alles selbst machen
Dies ist mein neuestes Spielzeug)))

[Olga]

OlgaJa, und nicht nur Kartoffeln und Brüste.

[Virine]

Virine,
Ja ...
und wenn Sie es auf einem großen Teller machen, wie ein Kuchen? Wird es bröckeln oder nicht? Ich mag es nicht wirklich, solche Dinge in tiefen Salatschüsseln auf den Tisch zu legen. Ich mache Mimosen auf einem Teller ... Hühnersalat (ganz anders) auch ...

[Olga]

OlgaIch mache es nicht tief ..., ich liebe auch dünne Schichten. Sie können denken, wenn es eine Form gibt, kann die Brust ein wenig streuen ... Wenn ich Hering auf einer Platte unter einem Pelzmantel mache, falte ich das Papier einfach fest in einen Ring der gewünschten Höhe, befestige es und lege die Schichten hinein, wenn alles fertig ist, schneide den "Ring" oder hebe ihn an Aufräumen. Sie können die Ränder auch mit Kartoffeln überziehen ...

Sag mir, kannst du Kartoffeln kochen? mit einem Mähdrescher schneiden. Ich mochte den Salat wirklich, aber ich fürchte, ich kann nicht mit den Kartoffeln umgehen, ich habe keine Specials. Reiben, wie man Karotten reibt und eine Reibe für Karotten auf Koreanisch (kann sie?)

[Irina]

IrinaIch reibe auch eine solche Reibe für Koreanisch. Irin, die Hauptsache ist nicht sehr gut. nicht Pfannkuchen fein braten. Wenn der Mähdrescher in Streifen schneidet, stören Sie nicht. Vielen Dank für die Idee, Sie müssen auch ein Maultier anprobieren

Mädchen, und in AF hat niemand Kartoffeln für diesen Salat gemacht? Es wird einfach nicht knusprig, na ja, wie Pommes, wenn es bereits abgekühlt ist ... es ist so weich. Funktioniert das nicht

[Oksana]

Oksana, keine Strohhalme gemacht, aber ich werde es versuchen. Es machte dickere Scheiben und backte härter, es war knusprig, nicht weich ...

Danke, ja, wenn es sofort knusprig wird und wenn es sich hinlegt, fürchte ich, dass es weich wird. Ich möchte mich im Voraus vorbereiten, nicht vor dem Servieren.

[Oksana]

OksanaJa, das tue ich. Gestern habe ich für das Experiment warmen Käse aufgesetzt ... Ich werde sehen, heute den Unterschied.

In diesem Jahr fragen sie wieder beharrlich nach diesem Salat anstelle von Olivier, und ich beschloss, das Fleisch nicht zu braten, sondern die Brüste 10 Minuten lang zu kochen, in Streifen zu schneiden und sie in Chasse zu braten. Butter mit Gewürzen war meiner Meinung nach noch schmackhafter.