Snack-Kuchen "Auberginenzungen"

Snack-Kuchen "Auberginenzungen"

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten:

Kleine Auberginen (palmengroß) 4 Stück

Basar fetter Hüttenkäse 300 g

Pastetiger Hüttenkäse 200 g

Knoblauch 1-2 Zähne

Petersilie und / oder Koriander Wenig

Salz Pfeffer Geschmack

Pflanzenfett zur Schmierung

Gewürze "Italienische Kräuter" Geschmack

Kochmethode

• Die Auberginen der Länge nach in 4 Scheiben schneiden. "Gorbushki" habe ich in gedünstetem Kohl verwendet. Für jeden Kuchen werden 2 Teller verwendet.



• 



• Die Teller mit Pflanzenöl einfetten, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Ofen bei 200 ° C goldbraun backen. Nicht austrocknen! Abkühlen.


• Bereiten Sie die Creme vor. Den Knoblauch durch eine Presse geben, die Kräuter so klein wie möglich hacken, mit Hüttenkäse, Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn es sehr dick herauskommt, fügen Sie einen Löffel Sauerrahm hinzu.


• Die Auberginen salzen und pfeffern, mit Gewürzen bestreuen. Jede Scheibe mit einer Quarkmasse bestreichen und zwei Stücke übereinander legen.


• Die Form mit Frischhaltefolie auslegen, die fertigen Kuchen platzieren und über Nacht kühlen. Die Kuchen werden über Nacht etwas auslaufen.


• Dekorieren Sie die Kuchen mit Paprika-Ringen, Sie können mit Kräutern bestreuen.


• Sooooo lecker! Die Gäste haben es geschätzt!



• 

Das Gericht ist für 4 Kuchen.