"Feiner" Hüttenkäse-Auflauf mit Pfirsich (Panasonic SR-TMH10)

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Zutaten
Hausgemachter Hüttenkäse	500 g.
Eier	3 Stk.
Saure Sahne 20%	3st. l.
Zucker	100 g.
Sprudel	1h l.
Grieß	70 g.
Kefir	100 g.
Pfirsiche in Dosen	1b. (425 g)

Kochmethode

Trennen Sie das Weiß vom Eigelb. Schlagen Sie das Weiß zu einem stabilen Schaum.
Gießen Sie den Grieß mit Kefir, lassen Sie ihn 5 Minuten ziehen, damit das Getreide den Kefir aufnimmt und anschwillt.
Mischen Sie Soda mit saurer Sahne.
Hüttenkäse und Eigelb schlagen. Ich habe es in einem Mähdrescher gemacht. Weiter schlagen, Zucker, Grieß, Sauerrahm hinzufügen. Die Konsistenz sollte gleichmäßig sein. Je weicher die Masse ist, desto luftiger wird der Auflauf.
Injizieren Sie Proteine vorsichtig.
Gehackten Pfirsich hinzufügen. Mischen. Der Teig wird wie flüssige saure Sahne sein.
Gießen Sie die Mischung in einen gefetteten Topf. Backmodus 60 + 30 Minuten.
Warten Sie 10 Minuten nach Programmende. Öffnen Sie dann den Deckel und lassen Sie den Auflauf abkühlen.
Eigentlich kann dieses Gericht als Auflauf mit Stretch bezeichnet werden. Eher Quark Soufflé. Sehr delikater Geschmack !!!!

Hinweis

Das Rezept stammt von hier 🔗 mit meinen Änderungen

Der Auflauf kann auch im Ofen gebacken werden.

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Omela

Heute, kalt mit saurer Sahne, hat es mir noch besser gefallen !!!

Häkeln

MistelWie geht es dir pünktlich? Ich habe gerade Hüttenkäse mit einer geringen Haltbarkeit gezeichnet ... oops ... aber es gibt keine Pfirsiche ~~Ich habe etwas gegessen~~... und vielleicht ist es ohne Pfirsiche gut ... ich erinnere mich, ich habe Ananas (in Gläsern) als Schuhcreme, können wir sie für Pfirsiche kompensieren?

Omela

Häkeln , du kannst und ohne irgendetwas !!! Ich habe auch die halbe Dose gemacht ~~htoy verschlang dann~~, also habe ich sie rein symbolisch!

Häkeln

Mistel

Es bleibt zu warten, bis sie das Wasser für mich anmachen (sie arrangieren eine Probe vor der Sommerpause, am Morgen ist es weder kalt noch heiß) und ich werde backen ...

Omela

Häkeln , Viel Glück!

Lozja

Danke für das Rezept! Ich wollte fragen - werden die gefrorenen / aufgetauten Pfirsiche gehen?

Omela

Lozja sind geeignet, nur natürlich getrocknet!

Sonadora

OmelaVielen Dank.
Auflauf stellte sich heraus - lecker !!! Lecker und zart!

Die Pfirsiche und mein komplettes Sortiment lebten nicht zum Kochen, sie zerdrückten meine Parasiten eine halbe Dose. Nächstes Mal werde ich Wache halten.

Omela

Sonadora, was für ein Auflauf!

Zitat: Sonadora

Die Pfirsiche und mein komplettes Sortiment lebten nicht zum Kochen, sie zerdrückten meine Parasiten eine halbe Dose.

gee .. stimmen sie zu?

Vielen Dank für die Erinnerung. Ich werde es morgen machen!

Lubasha

Ich backe zum 5. Mal und esse alles selbst. Ich habe es mit Rosinen, Erdbeeren und Äpfeln versucht. Mit "nassen" Früchten ist es schmackhafter, saftiger oder so. Ich schneide es in Stücke und bewahre es in der hinteren Ecke des Kühlschranks auf, um es nicht zu stehlen. Vielen Dank.

Omela

Lubasha , großartig !!! Schön, dass es dir gefallen hat !! Kannst du ein Foto teilen?

Lubasha

sobald ich den nächsten backe. Während der vorherige für zwei Tage ausreicht. Ich kann einfach nicht alles essen. Zum Beispiel akzeptiert mein Körper den beliebten Käsekuchen nicht. Und dieser Auflauf geht mit einem Knall. Und ich habe den Kochprozess vereinfacht: Ich habe alles in den Mähdrescher gegeben (außer Grieß mit Kefir - sie "infundieren". Ich kann mich nicht losreißen.

Omela

Lubasha , warten!

Luysia

Und wenn anstelle von Pfirsichkonserven "lebende" Bananen eingelegt werden?

In meiner Speisekammer sind keine Pfirsiche.

Häkeln

Zitat: Luysia

Und wenn wir anstelle von Pfirsichkonserven "lebende" Bananen verwenden?

Luysia-chka
Warum dann nicht ?! Hüttenkäse mit Bananen passt super! Am häufigsten füge ich Quarkaufläufen Banane hinzu und füge der Käsekuchenfüllung Banane hinzu!

Luysia

Sehr klein, !

Ich werde Bananen schneiden!

Omela

Luysia , du kannst es ohne irgendetwas machen !!

Omela

Heute habe ich es eilig gemacht: Eier mit Zucker schlagen, weiter schlagen, alles andere hinzufügen. Der Grieß wurde buchstäblich 5 Minuten in Kefir eingeweicht. Plus Rosinen. Der Teig stellte sich wie flüssige saure Sahne heraus, ich dachte, dass er nicht gebacken werden würde. Die Struktur ist etwas dichter, aber der Geschmack

Koch

Omela , brachte ein Dankeschön von ihrer Tochter.

Das Rezept hat mir gefallen.

Omela

Koch , Vielen Dank! Ich bin froh, dass es meiner Tochter gefallen hat !!!

Bree

Mädchen! Sparen! Ich backe ein zweites Mal - es funktioniert nicht nass und das war's! Ich mache es nach dem Rezept, vielleicht ist eine Art Hüttenkäse nicht so?

Koch

Was backen Sie und wie lange dauert es?

Omela

Zitat: Bree

Mädchen! Sparen! Ich backe ein zweites Mal - es funktioniert nicht nass und das war's! Ich mache es nach dem Rezept, vielleicht ist eine Art Hüttenkäse nicht so?

Bree , definitiv Hüttenkäse. Was ist dein? Das mache ich die ganze Zeit. Ich habe es sogar im Ofen versucht, aber es hat mir nicht gefallen, es stellt sich als etwas trocken heraus.

Koch

Vielleicht etwas Stärke hinzufügen?

qjl

Omela, und du backst in was? In einem Multicooker? Und ich habe nur einen elektrischen Ofen, was soll ich dann tun? (Sie sagen, dass der Auflauf im Ofen trocken ist)

Omela

Ja, Sie können Stärke für die Viskosität hinzufügen!

qjl Ich backte 1 \ 2 Portionen im Ofen und die Form war breit. Infolgedessen stellte sich heraus, dass es niedrig war. Und mit der Zeit anscheinend überbelichtet. Machen Sie deshalb eine volle Portion, nehmen Sie das entsprechende Gericht und backen Sie bei 180 ° C. Alles sollte klappen! Viel Glück!

Bree

Ich habe alle Ratschläge berücksichtigt. Ich werde es beenden. Ich habe eine besondere Beziehung zu Hüttenkäse - weder Käsekuchen noch Aufläufe funktionieren ...

Dana

Ich habe mich an die Konsistenz gewöhnt, wenn man sich einmischt, viel Feuchtigkeit oder die Norm bestimmt. Dann füge ich einfach Grieß hinzu. Nicht durchnässt. Es schwillt beim Kochen an. Und das Problem mit dem Pfirsich ... Ich zog es aus dem Glas, wie es riecht, lass es mich ein wenig probieren, nun, mein Auflauf mit ....... schwarzer Johannisbeere kam heraus. Es gab keine Haustiere selbst und ~~verschlungen~~ aß

Omela

Zitat: Dana

Es gab keine Haustiere selbst und ~~verschlungen~~ aß

Dana , 🔗 der gleiche Müll !!!! Sonny Strom kann sehen, Auflauf ohne Pfirsiche zählen. Also mache ich es jetzt spät in der Nacht, damit niemand da ist !! Und morgens mit saurer Sahne !!!

Bree , mach Schluss !!!! 🔗

Häkeln

Gießen Sie die Mischung in einen gefetteten Topf. Backmodus 60 + 30 Minuten.

Ksyusha, sind 60 Minuten zum Backen nicht genug / nicht genug?

Warten Sie 10 Minuten nach Programmende. Öffnen Sie dann den Deckel und lassen Sie den Auflauf abkühlen.

Ich verstehe richtig, bewahren Sie den Auflauf in einem Topf auf, bis er vollständig abgekühlt ist?

iiirrraaa

Ich hatte das gleiche Problem: Das heißt, es stellte sich heraus, dass es sich trotz der Verlängerung der Garzeit im Slow Cooker nicht um einen Auflauf, sondern um ein Pfirsich-Quark-Dessert handelte. Und der Hüttenkäse ist nicht schuld, ein anderes Auflaufrezept wird "gemacht".

ABER der Geschmack ist großartig. Sofort gegessen !!!

Omela

Zitat: iiirrraaa

Ich hatte das gleiche Problem: Das heißt, es stellte sich heraus, dass es sich trotz der Verlängerung der Garzeit im Slow Cooker nicht um einen Auflauf, sondern um ein Pfirsich-Quark-Dessert handelte. Und der Hüttenkäse ist nicht schuld, ein anderes Auflaufrezept wird "gemacht".

Ich mache es die ganze Zeit .. es stellt sich genau der Auflauf heraus !!!! Ich habe schon oft Fotos ausgestellt !!!

Zitat: Krosh

Ksyusha, sind 60 Minuten zum Backen nicht genug / nicht genug?
Ich verstehe richtig, bewahren Sie den Auflauf in einem Topf auf, bis er vollständig abgekühlt ist?

Ying, jetzt öffne ich nicht einmal den Topf, ich füge sofort weitere 30 Minuten hinzu. Ich bin empirisch dazu gekommen. Nach einer Stunde Backen öffnete ich es - ich sah aus, die Konsistenz war flüssig. Ich lasse es in der Pfanne, weil ich es meistens spät abends morgens mache. Theoretisch können Sie es sofort bekommen.

Koch

Wenn der Auflauf gekocht ist (60 + 20/30 Minuten), muss er 10 Minuten lang auf der Heizung stehen gelassen werden. Schalten Sie dann die Heizung aus und lassen Sie den Auflauf im Topf, bis er vollständig abgekühlt ist (Sie können den warmen herausnehmen). Dann fällt sie nicht. Es ist ratsam, das MV nicht zu öffnen.

Ich entschuldige mich für die Unterbrechung.

Vichka

Zitat: Koch

Wenn der Auflauf gekocht ist (60 + 20/30 Minuten), muss er 10 Minuten lang auf der Heizung stehen gelassen werden. Schalten Sie dann die Heizung aus und lassen Sie den Auflauf im Topf, bis er vollständig abgekühlt ist (Sie können den warmen herausnehmen). Dann fällt sie nicht. Es ist ratsam, das MV nicht zu öffnen.

Ich entschuldige mich für die Unterbrechung.

: hi: Absolut richtig! Ich mache dasselbe.

Häkeln

Zitat: Omela

Ying, jetzt öffne ich nicht einmal den Topf, ich füge sofort weitere 30 Minuten hinzu. Ich bin empirisch dazu gekommen. Nach einer Stunde Backen öffnete ich es - ich sah aus, die Konsistenz war flüssig. Ich lasse es in der Pfanne, weil ich es meistens spät abends morgens mache. Theoretisch können Sie es sofort bekommen.

Ksyushik, Sonnenschein, na ja, was für ein Segen für dich, ich werde dir heute Abend sagen, ich werde mit der Strömung mit Pilzen umgehen (sie schaufeln ...) und einen Auflauf beginnen ...

Koch-Olenka, danke für den Zusatz!

Häkeln

Zitat: Koch

Lassen Sie den Auflauf in einem Topf, bis er vollständig abgekühlt ist.Es ist ratsam, MV nicht zu öffnen

Olenkaund in einem geschlossenen Cartoon ist der Auflauf kein Tavos ... wird er feucht?

Koch

InnusNein, es wird nicht feucht, alles ist ein Haufen.

Während es in der Luft steht und abkühlt, verlässt alle überschüssige Feuchtigkeit.

So stellt sich heraus:

Es ist im Kuckuck. Zur Hölle in Supra, es ist auch großartig geworden.

Omela

Zitat: Krosh

Olenkaund in einem geschlossenen Cartoon ist der Auflauf kein Tavos ... wird er feucht?

Ja, ich habe eine Panasonic. Ein paar Mal blieb ich die ganze Nacht in einem geschlossenen MV. Es gab viel Feuchtigkeit. Ich mochte nicht. Jetzt versuche ich es trotzdem nicht zu tun. Ich lasse es mit offenem Deckel.

Häkeln

Ksyusha, deshalb habe ich zu Beginn des Mastering des Multikochers nach dem Rat im Rezept gefragt, ob ich den Auflauf unter einem geschlossenen Deckel abkühlen lassen, ihn am Morgen geöffnet habe ... und sie ... den Auflauf ... alles so verdammt ... nass, nass ... seitdem habe ich das nie wieder gemacht ...

Vielen Dank für Ihre Reaktionsfähigkeit !!!

Koch

Innus, über Nacht verlassen, nicht wert. Ein paar Stunden sind genug.

LittleShka_72

Danke für das Rezept! Der Geschmack ist unglaublich!
Ich habe es so verstanden

Omela

Oksana, Was für eine Schönheit !!! Und in was haben sie gebacken?

LittleShka_72

Zitat: Omela

Oksana, Was für eine Schönheit !!! Und in was haben sie gebacken?

Hölle in MV Scarletka)))

VishenkaSV

Omela, danke für den leckeren Auflauf: Rose: Ich habe ihn letzte Nacht gebacken, und am Morgen gab es nichts zu trinken mit Kaffee, sie haben alles gegessen. Es stellte sich heraus, dass es innen sehr saftig und zart war. Es stimmt, ich habe 90 Minuten gebacken, dann hat es sich in der Mitte verdickt. Kein Foto, damit bin ich nicht befreundet

Olesechka

Zitat: Malyshka_72

Hölle in MV Scarletka)))

Und wenn es kein Geheimnis ist, wie haben Sie in Scarlett gebacken? Es gibt keine Backwaren, oder? : girl_cleanglasses: Es ist nur so, dass ich auch ein Scarlette habe und nicht weiß, wie ich darin backen soll?

Omela

Zitat: Olesechka

Und wenn es kein Geheimnis ist, wie haben Sie in Scarlett gebacken? Es gibt keine Backwaren, oder? : girl_cleanglasses: Es ist nur so, dass ich auch ein Scarlette habe und nicht weiß, wie ich darin backen soll?

Olesechka , Leute backen im "Suppen" -Modus https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138408.0

VishenkaSV , froh, dass es dir gefallen hat !!!

AnechkaAnyutk

Ich sitze und verschlucke mich am Speichel. : girl_cray: Es gibt keinen Strom für Kifir, kann ich ein wenig mit Milch verdünnen? Ich habe Erdbeeren von meinem eigenen Eis gefunden, ich muss versuchen, damit zu backen.

Omela

AnechkaAnyutkIch habe es noch nie mit Milch gemacht. Besser auf Joghurt. Sie brauchen eine saure Umgebung.

AnechkaAnyutk

Ich bin eine schreckliche Mutter, ich habe einem Kind für dieses Geschäft AgUSHKU-Joghurt gestohlen