Kohlröllchen in Rhabarberblättern

Kohlröllchen in Rhabarberblättern

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
300 gr Hackfleisch (Schweinefleisch + Rindfleisch)
1/2 Tasse Reis (1 Tasse = 250 ml)
1 Ei
Pfeffer
5-6 EL Ketchup
Salz-
Pfeffer
ein Haufen Petersilie
3 Knoblauchzehen
8 Rhabarberblätter

Kochmethode

• Der Geschmack von Kohlrouladen ähnelt dem Geschmack von klassischem Dolma.
• Das Hackfleisch mit Ei, Salz, Pfeffer und Reis kneten. Zu länglichen Schnitzeln formen und in Rhabarberblatt einwickeln.
• Schneiden Sie die harten Schwänze des Rhabarbers ab.
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• Legen Sie das geformte Schnitzel auf das Blatt
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• und in Rhabarberblatt einwickeln
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• Den Boden der Pfanne mit einem Rhabarberblatt auslegen und die Kohlrouladen darauf legen. Mischen Sie Ketchup, Knoblauch, gehackte Petersilie, Salz und 0,5 Liter Wasser. Gießen Sie gefüllten Kohl mit dieser Mischung.
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• Legen Sie einen Teller darauf, decken Sie ihn ab und kochen Sie ihn bei schwacher Hitze. Zum Kochen bringen und ca. 30 Minuten kochen lassen. Rhabarberblätter sind sehr zart, nehmen Sie die fertigen Kohlrouladen daher vorsichtig heraus.
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Das Gericht ist für

8 Kohlrouladen

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Es ist stur! Danke für das Rezept!
Ich kann nur von mir selbst hinzufügen - anstelle von Ketchup ist Tomatensaft oder eine lebende Tomate besser (ein zarterer Geschmack und weniger Sodbrennen werden erzielt)
Und so habe ich immer noch geschummelt - mein Sohn mag keine gefüllten Kohlrouladen für mich (entweder das Wort selbst oder das Gericht, ich konnte es nicht herausfinden) und statt eines Tellers habe ich die gefüllten Kohlrouladen mit kleinen Fleischbällchen bedeckt, alles wurde zusammen gedünstet und als Ergebnis böse Sachen für alle, na ja Frikadellen schmecken wie italienische Frikadellen - na ja, einfach wunderbar !!!

[Liku]

Mir hat es auch gefallen. Ich fügte dem Hackfleisch Zwiebeln und Knoblauch hinzu, schmorte es in Wasser und aß es mit saurer Sahne, Ketchup, Mayonnaise - einige mit was. Ich werde mit Sicherheit so gefüllten Kohl kochen - ich habe Rhabarber im Garten angebaut.
Danken Likuwahrscheinlich macht es keinen Sinn: zweieinhalb gÜberJa, sie betritt die Seite nicht.

Ich habe festgestellt, dass die Blätter nichts essen, es ist unmöglich. Ich habe auch Informationen getroffen, dass man nur Blätter essen kann, die sich nicht umgedreht haben. Ich benutze es nicht selbst

Warum nicht? - sogar möglich: Seit vielen Jahren koche ich Grünkohlsuppe aus einer Mischung aus Sauerampfer, Rhabarberblättern und Pekinger Kohl. Zu diesem Zeitpunkt gibt es Grüns aus Petersilie des letzten Jahres und eine Frühlingszwiebel, Kartoffeln und ein gehacktes Ei sind die frühesten aus meinem Garten :)

Ich kann mich nicht erinnern, warum mich so etwas beeindruckt hat und ich verwende die Blätter nicht zum Essen, sondern nur für Blattstiele. Wenn Sie es sehr früh im Frühjahr verwenden, wenn sich das Blatt noch nicht entfaltet hat, ist es möglich und dann ist es nicht mehr nützlich.

Nein, das Blatt ist bereits ungefähr in der zweiten Aprilhälfte bei normalem Wetter entfaltet)))
Darüber hinaus nicht im Singular, sondern in einer Mischung, um die Masse des Grüns zu erhöhen ... Jahre, also schon dreißig oder noch mehr ...))

Nun, dies ist ein Meistergeschäft, es wird einen Wunsch geben, lesen Sie, wenn ich falsch liege, dann korrigieren Sie mich. Ich interessiere mich jetzt für die Frage, wie man seine Blumen einlegt. Nun, dies ist ein Gespräch über ein anderes Thema, und jetzt lege ich es auf Essig, ich möchte es versuchen

Das Rezept ist wunderbar !!! Mädchen, die wissen, bis zu welchem ​​Monat die Rhabarberblätter verwendet werden können? Ich habe das irgendwo bis Juni gelesen, bin mir aber nicht sicher? Es gibt eine Art schädliche Säure, die sich wie Sauerampfer bildet !!

[radalina3]

Wenn Sie möchten, können Sie es einfach einfrieren, wie Sauerampfer, aber ich benutze es nur im April-Mai, wenn es nur wenige andere Grüns gibt. Und jetzt endet die Zubereitung des Sauerampfers, die Rhabarberblätter sind bereits alt

Es wird einen Wunsch geben, den du lesen wirst

radalina3Ich habe vor vielen Jahren darüber gelesen, als ich pflanzen wollte und ich weiß über Säure Bescheid, aber mir passiert nichts durch Blätter und Sodbrennen durch Blattstiele und wer konsumiert dieses Produkt in Karren? Drei bis vier Blätter pro Jahr werden niemanden verletzen

[Lächeln]

Lächeln, kein Problem! Die Hauptsache ist, davon zu profitieren. Ich selbst mag ihn nicht wirklich, aber als ich auf dem Ducan saß, stellte ich fest, dass es gut zur Leber passt, es stellt sich als sehr leckerer Eintopf heraus

[[color = blackradalina3] [/ color]]

[color = blackradalina3] [/ color]und ich füge der Leber eingelegte Gurken hinzu, die in Streifen geschnitten sind (in Fässern, in Dosen), und auf Dukan habe ich auch damit ein wenig gesündigt, aber überhaupt kein Salz gegeben