"Tete-a-Tete" -Snackkuchen

"Tete-a-Tete" -Snackkuchen

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten:

Basar fetter Hüttenkäse (keine Körner, keine Molke) 250 g

Karotte 250 g

Selleriewurzel optional ein Stück

Grüne Zwiebel 2-3 Federn

Knoblauch 1-2 Zähne

Mayonnaise 1-2 Tisch. Löffel

Gelatine (NICHT sofort !!!) 1 Beutel (9 gr)

Ingwer optional ein kleines Stück

Salz Pfeffer Geschmack

Kochmethode

• Karotten, Sellerie, Ingwer, Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben. Die Frühlingszwiebeln fein hacken. Gemüse und Quark gründlich mischen. Wenn die Mischung zu dick ist, fügen Sie Mayonnaise hinzu. Salz und Pfeffer nach Geschmack.


• Wenn Sie die Kuchen sofort essen möchten, fetten Sie Ihre Hände mit Pflanzenöl ein und rollen Sie sie zu Kugeln. Rollen Sie die Kugeln in gehacktem Grün und kühlen Sie.



• Wenn Sie die Kuchen wie in meinem Fall für ein paar Tage aufbewahren müssen, verwenden wir Gelatine.


• Bereiten Sie Gelatine (9 g Beutel, "Dr. Oetker") gemäß den Anweisungen auf dem Beutel vor. In 4 Esslöffel kaltem Wasser einweichen und 10 Minuten quellen lassen. Dann bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich alles aufgelöst hat. Rühren Sie die Gelatine mit der Karottenmasse um und ordnen Sie sie in den Formen an.



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