Klassische Waffeln

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Mehl	1 1/2 Tassen
Maisstärke	1/2 Tasse
Maismehl	2 EL. l.
Backsoda	1 Esslöffel. l.
Salz	1 Teelöffel
Eier, unterteilt in Eigelb und Weiß	3 Stk.
Kristallzucker	2 TL
Milch	1 3/4 Tassen
Vanilleextrakt	1/2 TL
Butter (ungesalzen), geschmolzen	1/2 Tasse

Kochmethode

REZEPT ZUM KOCHEN VON KLASSISCHEN WELLERN. (zum VITESSE Waffeleisen)
Das Rezept kam mit dem Waffeleisen.
Mehl, Maisstärke und Maismehl in eine große Schüssel sieben, Backpulver und Salz hinzufügen und gut umrühren, beiseite stellen. Dann das Eiweiß schlagen, Zucker hinzufügen. Eigelb, Milch und Vanillepulver mischen. Danach gießen Sie die Milchmischung in eine Schüssel Mehl und rühren, bis die Mischung glatt ist. Fügen Sie geschmolzene Butter hinzu. Die geschlagenen Eier einfüllen und umrühren. Der Teig ist fertig zum Backen. Dies ist das Original.
Wie ich es gemacht habe: trockene Zutaten gemischt, abgeschrecktes Soda mit Zitronensaft. Eigelb, Milch hinzugefügt. Rühren Sie bis glatt. Geschmolzene Butter hinzugefügt. Gerührt. Ich fügte geschlagenes Weiß hinzu, gemischt. Sie backte.
Guten Appetit!

Hinweis

Die Nummer kann nicht gezählt werden. Dabei weggezogen. Aber definitiv mehr als 20. Anfangs außen knusprig, innen weich. Nach dem Liegen werden sie weich. In Bezug auf die Weichheit ähneln sie denen, die mit einer Füllung verkauft werden. Gießen Sie etwas Leckeres oder Fett mit Sahne.
Die Familie erkannte sie als die besten an. Von denen, die ich gekocht habe.