Zartes Hähnchenfilet (gegrillte Steba 4.4)

Zartes Hähnchenfilet (gegrillte Steba 4.4)

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hühnerbrust
Tanken
Salz
Gewürz für Hühnchen
Olivenöl	30-40 ml
Fein gehackter Knoblauch

Kochmethode

• Ich möchte Ihnen sagen, wie Sie Hähnchenfilet mit einem Vakuumgerät schnell marinieren können. Und in 5 Minuten grillen.
• Und so nehmen wir Hähnchenbrust und schneiden sie der Länge nach in dünne Schichten. Ich habe drei Schichten.
• 
• Dressing oder Buttermarinade zubereiten.
• Mischen Sie das Olivenöl, Salz, Hühnchengewürz und fein gehackten Knoblauch in einer Schüssel.
• Wir legen Schichten von Filets in einen Plastikbehälter und füllen sie mit Dressing.
• 
• Gut schütteln, um die Mischung gleichmäßig auf die Filets zu verteilen.
• Wir legen den Mayaso in einen Vakuumbeutel oder Behälter und evakuieren ihn.
• Beim Staubsaugen senken wir den Beutel ab, damit die Flüssigkeit nicht in die Kammer gelangt.
• 
• 30-40 Minuten einwirken lassen.
• Den Grill auf maximale Temperatur vorheizen. Nach dem Vorschmieren der Platten mit leichtem Olivenöl.
• Wir legen die Filets auf den Grill, drücken und kochen 5 Minuten!
• Nach den ersten 30-40 Sekunden reduzieren wir die Temperatur um 4.
• Als Ergebnis erhalten wir ein zartes, elastisches Filet und sehr lecker!
• Dieses Filet kann für Caesar Salat geschnitten werden)
• Guten Appetit allerseits!
• 
• Und der ganze Prozess ist auf Video)

Zeit für die Vorbereitung:

40+5

Kochprogramm:

Grill

Hinweis

Ein kleiner Hinweis:
Wenn das Brustfilet klein ist (es gibt einige im Angebot), sind die Schichten am dünnsten und müssen 3-4 Minuten lang gebraten werden. 5 wird viel sein)

Mascha, danke für dieses einfache und wundervolle Rezept! Es ist bereits nicht klar, wie wir ohne Grill, Staubsauger usw. gelebt haben. Mit ihnen ist es viel interessanter. Und schmackhafter.

Oh, Gal und sag es mir nicht !!
Es ist so cool, Fleisch in 30 Minuten zu marinieren !!
Keine Notwendigkeit, ihn zwei Stunden lang zu stören))

Nun, der Grill, ohne den ich nicht leben kann!
Mein Filet ist die Hauptsache in meiner Ernährung, deshalb erfinde ich verschiedene Arten seiner Pigmentierung, um mich nicht zu langweilen.

Ich koche auch gegrillte Filets. Ich mag es sehr, schnell, saftig.
Nur in einer Schüssel marinieren.

[Irina]

IrinaIch habe auch in einer Schüssel oder einfach in einem Plastikbehälter mariniert.

Natürlich beschleunigt der Packer den Prozess.
Ja, und Sie können mit in die Natur nehmen. Es ist sehr praktisch und wird unterwegs nicht schmutzig.

[Maria]

Ja natürlich, Maria, Das ist bequem.

[Mascha]

Mascha! Und ich habe dein Rezept genommen !!!
Mein Jüngster isst nur eine Akte!
Ich habe es im Grill gekocht, dann bin ich zu Princeska gewechselt und habe den Grill vergessen! ...
Und dann hast du mich wieder daran erinnert !!!! Nur ich habe intuitiv gekocht, aber Sie haben bereits alles geplant, und Sie können es ausspionieren, wenn ich es vergesse!
Vielen Dank!!!
Diese einfachen Rezepte sind die beliebtesten !!!!

[Svetlana]

Svetlana, benutze es für die Gesundheit))
Danke für's vorbeikommen))

[Mashun]

Mashun! !!!!!!

Oh Maria !!! Sie fordern mich auf, im Prinzip einen Staubsauger zu kaufen, sagte mein Mann heute, nachdem ich das Video mit einem Auge angesehen habe, und dann sagen Sie mir, welcher besser ist, ich werde ihn kaufen!
Nun, der Grill ist natürlich))), aber warum brauchen wir eine Vakuumeinheit ohne Grill?
Und ja, danke für das Rezept und für das Video)

[Irina F.]

Irina F., Irin, im Ernst, ein Staubsauger wird benötigt)
Hier habe ich über drei verschiedene gesprochen, schauen Sie mal)
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=424130.0

[Maria]

Maria, also habe ich sie angeschaut!)

[IRINA]

IRINA, ja ok))
Überlegen Sie sich dann, welche Sie mit Zustimmung Ihres Mannes auswählen möchten.

Oteta ja! Was für eine Schönheit! Und aus irgendeinem Grund vermeide ich Brüste, außer vielleicht zum Trocknen. Und es stellt sich heraus, dass sie schnell gegrillt werden können, um nicht auszutrocknen. Und im Vakuum zu marinieren ist endlich eine Klasse! Sie müssen es auch versuchen.
Danke, Mashun, für die Beratung!

Oh, ich hätte fast vergessen ... Mash, was ist die maximale Temperatur bei Shteba?

[Elena Tim]

Elena Tim, Flachs, am Grill 250 gr.))
Ich liebe es, Brüste auf diese Weise zu machen, Sous-Vide-Herstellung.

Mashenka, ein sehr leckerer Fotobericht, es ist Zeit, den Grill aus der Schachtel zu nehmen und Prinesska ruhen zu lassen (sie leben abwechselnd auf meinem Tisch). Nun, wenn das Rezept vor Ihren Augen ist, können Sie es ohne zu zögern wiederholen, danke!

[Evgeniya]

EvgeniyaIch benutze wiederum sowohl Themen als auch Themen))
Aber ich mag gegrilltes Hähnchenfilet.

[Masinen]

Masinen, Mash, wie toll, danke, ich werde auf jeden Fall die Brüste machen! Ich denke, dass mein Mann, der pingelig ist, sie nicht ablehnen wird. Er protestiert immer gegen das Huhn.
Warum so einen Staubsauger zeigen? !!! Ich habe einen Shtebik VK-6, jetzt will ich das

Oder passt vielleicht eine Tube mit Behältern von Kaso zu Štebik? Und können sie separat erworben werden?

[Anna]

Anna, warum brauchst du noch einen, der eine gute Shteba hat?
Hier kauften die Mädchen den Schlauch für Ali oder so.
Der Schlauch wird nicht von Caso kommen.
Aber die Container werden vom PC kommen.

Verwenden Sie das Rezept, ich denke, Ihr Mann wird sich freuen)

Flachs, am Grill 250 gr.))

Figase, gibt Shteba!
Sie müssen auch Ihren Grill bekommen, sonst lohnt es sich, Staub zu sammeln.

[Elena Tim]

Elena TimHast du Borya? Dann heizt er auf maximal 230)

Ja ich weiß. Und ich dachte, es sei eine ziemlich hohe Temperatur, wenn man bedenkt, dass immer alles versucht, auszubrennen. Deshalb hat sie einen Kick von Shteba bekommen.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenchik, na ja, so regiert Shteba

Na Ente! Wer hätte es geschafft!
Hören Sie, haben Sie sowohl die obere als auch die untere Platte gewellt oder nur die obere?

Der Saum und der Boden sind gerillt. Und auf der anderen Seite der Waffeloberfläche können diese Waffel gebacken werden.
Und auch gehen und eine flache Platte enthalten)

Hier ist eine Infektion, wie! Ich möchte auch verlieren!

[Elena Tim]

Elena Tim, Prala! Du musst wollen !!!

[Elena Tim]

Elena Tim, Flachs, so hat er neben drei Arten von Platten und hoher Erwärmung auch eine gute Größe, die Sie nicht nur wollen, sondern dringend bestellen müssen.

Prala! Du musst wollen !!!

dringend bestellen

Nein, gut, du choooooooo ?! Keine Möglichkeit, so gnadenlos zu verführen!
Wo soll ich sie salzen, Tunnel?

[Elena Tim]

Elena Tim,
Ich habe auch eine, und ich war auch von Masinens Berichten versucht und habe das Thema über das Personal noch einmal gelesen. Es gibt dort auch viele Bewertungen. Ich mache wirklich gerne "Blende Chicken", ich nehme die Knochen heraus (hier im Forum gab es einen chirurgischen MK). Dann brate ich jeden halben Kadaver. Sooooo cool.
Dies ist das Letzte, was ich getan habe, wir haben uns an so ein Huhn gewöhnt.
Und ich wiederhole - der Grill ist gültig.

Steaks, Roastbeef auf einem Tipp von Miratorgovskoy Beef Masinen, gegrilltes Gemüse, Fisch, Waffeln. Der Bekannter, der GF Grill hatte, besuchte und verglich, will jetzt einen Mitarbeiter.

Masinen,
Danke für das Rezept, ich werde es auf jeden Fall versuchen.

(hier im Forum gab es einen chirurgischen MK).

Manka hat wohl das Huhn seziert?
Also kommt sie zu mir, zieht alle Knochen aus dem Huhn, dann werde ich das gleiche wiederholen.

[mur_myau]

mur_myau, Elena, aber überhaupt nicht))

Manka hat wohl das Huhn seziert?

Ehrlich gesagt, ich erinnere mich jetzt nicht, es war vor dem Kauf eines Grills. Zu diesem Thema gab es auch ein visuelles Tutorial, atas! Dann kam das Wissen zum Tragen.
Bevor ich einen Grill kaufte, benutzte ich MK für gefülltes Hühnchen im Ofen.
Wahrscheinlich müssen Sie nach dem Wort "chirurgisch" suchen, der Name schien so zu sein.

Ist es reif, einen Stab zu kaufen? Oder schon? Nehmen Sie es, Sie werden es nicht bereuen, einen kühlen Grill.

Heute habe ich Rindfleisch gemacht, Grillgas und Grill-Shtebu verglichen. Grillgas machte bessere Kruste und Medium selten (rosa Fleisch ohne Blut). Aber der Temperaturfühler zeigte hartnäckig 65-66 ° C an, ich hatte es satt zu warten.
Und Shteba hat so einen Grill in 6 Minuten gemacht, ähm ... Die Kruste ist nicht so knusprig, aber ausgezeichnete Dekorationsstreifen, lecker, die Temperatursonde scheint richtig zu sein, auch mittel gebraten. In Bezug auf Komfort, Geschwindigkeit und Sicherheit ist dies dem Personal vorzuziehen.

Bitte sagen Sie mir, welches Modell des Packers Sie im Video gezeigt haben.

Guten Tag, das Video zeigt Caso VC200

Vielen Dank! Und welcher Vauuk-Container der Marke?

Und der Container ist von ProfiCook, aber Sie können jede Firma kaufen. Caso-Container sollten bald zum Verkauf stehen

Danke noch einmal! Wenn ich einen manuellen Caso-Packer habe, geben Sie bitte an, welches Modell Sie für Caso 200 oder 300 oder ein anderes kaufen möchten.

Nehmen Sie das Modell 300, und das Modell 200 ist etwas einfacher.
Darüber hinaus haben Sie ein einfaches Vakuumhandbuch und zusätzlich zum Kauf eines Caso 300 wird nichts anderes benötigt.
Es gibt auch ein 350er Modell, aber ich weiß nicht, ob es zum Verkauf steht.

Vielen Dank

[Masinen]

Masinen, und wenn Sie in diesem Rezept den Grill durch Sauvid ersetzen, dann scheint es, dass es auch großartig funktionieren sollte! Und aufgrund der dünnen Stücke wird die Zeit der Überwachung nur eine Stunde betragen!)

[Oleg]

Oleg, Können! Und die Zeit wird ausreichen und 30 Minuten für so dünne)
Es gibt jedoch ein separates Rezept für Sous-Vide-Brüste

Hühnerbrust mit Su-Vid-Technologie (Steba SV-1) (Masinen)

[Masinen]

Masinen, Vielen Dank! Ich frage mich nur, wie sich das Olivenöl in einem Souvid verhält!)

[Oleg]

Oleg, ja, es scheint sich normal zu verhalten, es gibt keinen spezifischen Geruch)

Hier kauften die Mädchen den Schlauch für Ali oder so.

Was für ein Schlauch? Wofür ist das?

Ich habe auch eine, und ich war auch von Masinens Berichten versucht und habe das Thema über das Personal noch einmal gelesen. Es gibt dort auch viele Bewertungen. Ich mache wirklich gerne "Blende Chicken", ich nehme die Knochen heraus (hier im Forum gab es einen chirurgischen MK). Dann brate ich jeden halben Kadaver. Sooooo cool.
Dies ist das Letzte, was ich getan habe, wir haben uns an so ein Huhn gewöhnt.

Tut mir leid, dass ich mich für Brüste interessiere. Aber du kannst einen Link werfen?

[Lena]

LenaDer Schlauch wird mit einer Vakuumvorrichtung geliefert.