Marinierte Kartoffeln in Folie gebacken

[Marinierte Kartoffeln in Folie gebacken]

Marinierte Kartoffeln in Folie gebacken

Löffel werden nicht gemessen, gewöhnlich.

Für 4 normale Esser oder zwei Fresser.

1 kg Kartoffeln (besser als die Sorten, die nicht überkochen)
150 g (3 mittelgroße) Karotten
125 g Speck oder Lende, in Würfel geschnitten
1 Tisch. ein gehäufter Löffel getrockneter Zwiebeln (oder eine mittelgroße Zwiebel, fein gehackt)
0,5 Tabelle. Esslöffel trockener Knoblauch (oder 2-4 fein gehackte Knoblauchzehen)
1 Teelöffel getrockneter Dill
1 Tisch. ein Löffel trockene Petersilie
trockenes Pizzagewürz (Paprika, Basilikum, Oregano, Thymian ...)
Curry
Gewürz für Fleisch
Pfeffer, Salz nach Geschmack
2 Tabelle. Esslöffel Olivenöl (beliebiges Pflanzenöl)
2 Tabelle. Esslöffel dicke saure Sahne oder Sahne

Kartoffeln und Karotten schälen. Schneiden Sie die Kartoffeln in mittlere Würfel. Die Karotten in ca. 3-4 mm dicke Ringe schneiden.
Kombinieren Sie Kartoffeln und Karotten in einer tiefen Schüssel, fügen Sie Gewürze, Salz, Pfeffer, Speck hinzu und mischen Sie gründlich. Pflanzenöl hinzufügen, umrühren, saure Sahne hinzufügen, umrühren.



Lassen Sie die vorbereitete Rolle mindestens 2 Stunden lang auf dem Tisch marinieren, nicht im Kühlschrank. Ich hatte es heute 5 Stunden lang. Wenn möglich, ist es ratsam, die Kartoffeln regelmäßig umzurühren.
Lebensmittelfolie vorbereiten. 4 grob quadratische Stücke schneiden.
Stellen Sie eine Schüssel oder Schüssel auf jedes Stück und drücken Sie die Folie um die Schüssel. Nehmen Sie die Schale vorsichtig von der Folie. Sie erhalten 4 Formen mit einem Boden.
Und so sieht die Kartoffel jetzt aus. Sie sehen, wie sie sich niedergelassen hat und wie viel Saft sie herausgelassen hat.



Den Backofen auf 200 Grad vorheizen (Konvektion - 180 Grad).

Wir legen die Folienform in die Schüssel, legen die Kartoffeln und nehmen die Form aus der Schüssel. Wir füllen alle Formen, gießen die Flüssigkeit auf die Kartoffeln.



Drücken Sie die Folie in den oberen Teil der Form und lassen Sie ein Loch mit einem Durchmesser von ca. 1,5 cm. Legen Sie die vorbereiteten Formen mit Kartoffeln auf ein Backblech.



Wir legen das Backblech in den Ofen. Reduzieren Sie nach 15 Minuten die Temperatur auf 160 Grad (Konvektion - bis zu 140 Grad) und backen Sie weitere 45 Minuten.

Wir nehmen den Wodka mit Pfeffer und eingelegten Gurken aus dem Kühlschrank ...



Die Kartoffel hat einen sehr angenehmen Buttergeschmack. : nyam: Das Aroma ist im Allgemeinen atemberaubend!
Anstelle von Karotten und Speck können Sie 300-500 Gramm frische Champignons hinzufügen, die in Scheiben geschnitten sind. Also auch sehr lecker.
Ich weiß nicht warum, aber ich mag diese besondere Kartoffel mit trockenen Kräutern, Zwiebeln und Knoblauch. Ich habe versucht, frische hinzuzufügen, nicht schlecht, aber überhaupt nicht.
Guten Appetit!!!

Und ich bin mit Kartoffeln



sehr lecker, ich habe es gestern gemacht, heute gibt es nur noch eine "Truhe", so hat meine Tochter die Tasche genannt, und weißt du was, die Kartoffeln wurden noch schmackhafter und duftender.

Vielen Dank für die eingelegten Kartoffeln, ich habe sie mir am Wochenende selbst gemacht, sie haben mir sehr gut gefallen und es ist sehr praktisch, dass ich mich nicht einmischen muss und sie eine Stunde lang im Ofen vergessen habe.

[Stérn]

Stérn, hier habe ich ein verspätetes Dankeschön für die eingelegten Kartoffeln.


Zwar ging mir die Folie aus wie auf dem Bösen, aber es gab Tabletts mit Folie. Aus 1,5 Portionen kamen drei Tabletts heraus. Von oben bedeckte ich die Tabletts mit zwei Folienstücken aus der Schokolade (es ist gut, dass mein Sohn, das gleiche Brötchen wie ich, geholfen hat!), In die ich mit einem Messer mehrere Löcher bohrte.
Ein sehr gutes Rezept. Erstens können Sie alles früh vorbereiten (es bleibt immer wenig Zeit!), Und zweitens stellte sich heraus, dass es sehr praktisch ist, weil ich jetzt für meine Familie und Eltern koche, denen es später geliefert wird.

Sérn eingelegte Kartoffeln nach Ihrem Rezept und beschlossen, sie in einem langsamen Kocher zu machen, der Geruch ist in der ganzen Wohnung, meine kommen bereits in die Küche und fragen, was es so gut riecht.Ich habe sehr viel im Ofen gemacht, jetzt wollen wir sehen, wie es in einem langsamen Kocher ausgeht.

Machte es auf meine eigene Art, benutzte aber das Rezept als Idee.
In einem dickwandigen Keramiktopf (2 Liter Topf) länger als eine Stunde ...
Und in einer dünnwandigen Keramik (kürbisförmige Portion) war es wie im Rezept in einer Stunde fertig! Fazit (für mich): Das Geschirr ist wichtig, die Größe beim Backen.
Ich habe es nicht in Folie gemacht, ich habe in Töpfen geträumt ...

Die Kartoffeln erwiesen sich als weich und duftend, ich ersetzte Speck durch gehacktes Hühnchen (von meinen Hühnern) ...
Ich werde noch mehr kochen, wie es allen gefallen hat ...