Bratwurst

Bratwurst
Kategorie: Heißluftofen

Zutaten:
Hausgemachte oder gekaufte Wurst
Kochmethode

Im Airfryer backe ich nur die Wurst. Ich mache es nicht selbst zu Hause, aber ich habe einen Punkt auf dem Markt, an dem ich es die ganze Zeit nehme. Ich weiß, dass es köstlich und bewährt ist. Ich nehme viel, lege sie mit sauberen Ringen in den Gefrierschrank, damit es später bequem ist, jeden Ring auf den AG-Rost zu legen. Wenn ich es sofort backe, nicht gefroren, dann stelle ich es auf 205 Grad ein, die Geschwindigkeit ist durchschnittlich, 30-40 Minuten, ich schaue auf die Kruste, am Ende kann ich mehr Zeit hinzufügen, oder t. Dann drehe ich es mit zwei Gabeln um, weil der Boden blass wird, und weitere 10 Minuten.

Bevor ich anfange, lege ich einen tiefen Teller auf den Boden des Kolbens, gieße dort Bier, was auch immer im Haus ist, in der Nähe eines Glases, und dann tropft überschüssiges Fett von der Wurst dort. Ich backe immer auf dem mittleren Drahtgitter, ich benutze den Expansionsring nicht. Bis Sie mehr als einen Wurstring backen mussten.

Auf dem Markt kann man verschiedene Würste kaufen, bei denen es viel Fett gibt, zum Beispiel habe ich genau die Option, die zu unserer Familie passt.
Wenn ich es aus dem Gefrierschrank nehme, sind Temperatur und Geschwindigkeit gleich und ich addiere die Zeit zu 60 Minuten. Wenn Sie es schneller brauchen, können Sie 235 Grad setzen, aber für mich fällt es ziemlich trocken aus. Seit der Übernahme von AG backe ich hausgemachte Wurst nur darin, es fällt schmackhafter aus als in einer Pfanne und in der Mikrowelle. Beginnen Sie mit einer niedrigeren Temperatur, alles kann dort hinzugefügt werden, wenn Sie gehen. Das Öffnen des Deckels stört das Programm nicht. Daher können Sie jederzeit vorbeischauen.

Die Gesamtkochzeit beträgt ca.
30-40 Minuten.
Kochprogramm:
205C

Alla, danke für die Backdetails! Und meine Wurst platzt oft, ich habe wahrscheinlich die Temperatur hoch eingestellt.