Altes Rezept Lebkuchen

[lenchikflor]

lenchikflorJa, es gibt genug Leute, die die Reifegüte probieren wollen, und die Kekse sollten mindestens einen Tag reifen, auch wenn sie keine Gewürze enthalten.

Dieser Lebkuchen - es ist nicht gerade ein Lebkuchen, es ist weich, locker. Es ähnelt nur einem Lebkuchenteig im Geschmack, aber nicht in der Konsistenz.

Backen mit Gewürzen ist für mich irgendwie mit Winterbacken verbunden. Es ist überraschend, dass Sie sich im Sommer für dieses Rezept interessieren - für den Sommer ist jeder Beeren-Frucht-Souffle typischer

Ich liebe Ingwer, es ist besonders gut in Tee, im Winter, wenn es kalt ist. Und über den Lebkuchen, seit ich "Lekakh" auf Honig und Orangensaft gebacken habe, ebenfalls weich, elastisch, päpstlich, eher wie ein Keks, aber dem Altern unterworfen.
Ich denke, wenn ich den Kuchen eine Woche lang hinlege, wird er noch schmackhafter. Wenn Sie Cupcakes mit Willenskraft so gut aushalten können, dann ist eine Woche fast nichts! Und das neue Jahr ist sehr bald, es ist nur noch Zeit, dem Backen standzuhalten Essen!

Ludik, ich bin mit einem kleinen Teppich zu dir gekommen, nun, ein bitteres Kauen bis zur Unmöglichkeit machte es auf Vollkornmehl, ohne Eier und ohne Honig, nun, wir haben solche Umstände. Also! leckere Sache!

[Gopher]

Gopher, uhta was für ein wunderschön gebacken !! hier - Sie haben nichts Goldstifte, die Umstände werden vergehen - werden Sie tun, was im Rezept geschrieben steht

Gut gemacht, daran habe ich mich erinnert - und ich denke, es ist bereits Herbst, die Mähsaison, und niemand erinnert sich an etwas so Leckeres!

Und dass seit 2011 niemand mehr diesen Lebkuchen gebacken hat ?! Ich mache es jedes Jahr zu Weihnachten, ich liebe diese Tänze mit einem Tamburin um den Lebkuchen - kneten, dann wieder kneten und dann wieder kneten. Und wieder auf den Tisch klopfen. Wie samtig es dann wird ... viel Honig geht dorthin, also haben wir dies nicht jeden Tag, sondern ein Weihnachtsgericht. Und in letzter Zeit habe ich die volle Menge an Gewürzen hinzugefügt, ich reduziere sie nicht. Wie duftend und lecker es ist, außergewöhnlich

[Ludmila]

Ludmila, danke, dass du das Rezept gefunden hast - ich werde es definitiv eines Tages versuchen, ich liebe dieses Gebäck

Ich mache es auch, jetzt auf Weizen, dann auf Roggenmehl. Köstlich!

Oh, ich habe es nicht mit Roggen versucht, Nata, wird es steigen oder wird es dichter sein? In diesem Jahr möchte ich zum ersten Mal Lebkuchenplätzchen zu Weihnachten mit Roggenmehl zubereiten, aber ich hatte Angst, dem Lebkuchen etwas hinzuzufügen

Zu Weihnachten Lebkuchen mit Roggenmehl zubereiten.

Tun Sie es, es stellt sich als sehr lecker heraus.

[Ludmila]

Ludmilasteigt normal an. Backpulver ist keine Hefe, es funktioniert anders.

-das ist sehr lecker. Vielen Dank.