Schnell eingelegtes Gemüse

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Schnell eingelegtes Gemüse

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Küche: Russisch

Zutaten
Aubergine	1 klein oder die Überreste eines großen
Zucchini, Zucchini	1 PC.
Zwiebel oder ein Stück Lauch	1 PC.
Paprika mehrfarbig mehrfarbig, entlang der Bänder schneiden	3-4 Stk.
Frische Gurken halbieren, um gesalzen zu werden	5-6 Stk.
Cremige Tomaten	1 Glas
Knoblauch Crush	3-4 Zähne
Marinade:
Pflanzenöl	75 ml
Apfelessig	75 ml
Koriandersamen und Pfefferkörner	zur Not
Zucker	1 Esslöffel. l oder nach Geschmack
Salz	1 Teelöffel oder nach Geschmack

Kochmethode

• 
• Pfeffer, Auberginen, Zucchini, Zucchini grob schneiden, in kochendem Wasser verbrühen oder in einem Wasserbad leicht weich kochen.
• Ich durchsteche die Tomaten mit einem Weichmacher, damit sie die Marinade schneller aufnehmen.
• Wir geben das gesamte Gemüse in eine Schüssel und füllen es mit heißer Marinade, mischen es und lassen es einige Stunden lang marinieren.
• Marinade: Öl, Essig in eine Kelle geben, Salz, Zucker und Gewürze hinzufügen. Rühren, zum Kochen bringen - Gemüse einschenken.

Hinweis

Auf diese Weise können Sie jedes Gemüse kochen, das sich heute im Kühlschrank befindet und das irgendwo schnell angebracht werden kann und sollte, was ich regelmäßig mache.
LASS ES UNS VERSUCHEN…
Sehr leckeres und leicht schmeckendes Gemüse, angenehm im Geschmack.
Sie eignen sich gut als Vorspeise oder als Beilage für Fleisch, zum Beispiel Aspik.

Guten Appetit an alle

Tanya danke für das Rezept, zog es aus den Behältern, ich muss es versuchen

[Administrator]

Administrator, Tatyana, es gab ein wenig Pfeffer und Karotten ... nach deinem Rezept zubereitet ... oh und es stellte sich als lecker heraus)) danke!

[Natascha]

Natascha, GESUNDHEIT!
Ich freue mich sehr, dass die Marinade meinem Geschmack entspricht

[Administrator]

Administrator"Ja, es ist nur eine Art Urlaub!"
Ich habe beschlossen, eine kleine Portion nach Ihrem Rezept für einen Test zu machen.
Ich schneide eine Tomate in Viertel, der Rest ist kleiner: Pfeffer, kleine Zucchini, Zwiebel, Apfel, Pflaume. Ich habe alles für 6 Minuten in eine Schüssel und Mikrowelle gestellt.
Dann goss sie den Saft ein, fügte Salz, Zucker, getrockneten Dill, Öl und Essig hinzu, mischte und wieder für eine Minute in die Mikrowelle. Ich stellte es in ein halbes Liter Glas und fügte die gehackte Knoblauchzehe hinzu.
Was für ein atemberaubender Geruch ... Der Inhalt des Glases wurde genau dort gegessen, während ich noch warm war, musste ich eine große Portion machen.
Wie lecker und das Gute ist, dass es verschiedene Obst- und Gemüsesorten gibt - sortiert!
Nur eine geniale Idee, und sie bereitet sich sehr schnell vor, danke für das Rezept!

Gesundheit! Ja, ein solcher Express-Salat hat es sehr eilig.