Würzige Auberginen mit Ingwer in einem Redmond Slow Cooker

Würzige Auberginen mit Ingwer in einem Redmond Slow Cooker

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Aubergine	4 Dinge
Ingwer	~ 4cm
Knoblauch	3 Nelken
Sojasauce	2-3 st. l
Pflanzenfett
scharfer roter Pfeffer	Geschmack
Salz-	Geschmack

Kochmethode

• Es gibt viele großartige Auberginenrezepte auf der Website. Und doch habe ich beschlossen, meiner Meinung nach ein weiteres, sehr würdiges Rezept hinzuzufügen.
• Knoblauch fein hacken, Ingwerwurzel in dünne Streifen schneiden. Wenn Sie keinen frischen Ingwer haben, können Sie gemahlenen Ingwer verwenden. Schälen Sie die Aubergine in Streifen, dh schneiden Sie einen Streifen von 1 bis 1,5 cm Breite ab und lassen Sie einen Streifen von 1 bis 1,5 cm mit der Haut zurück. Dann in große Stücke schneiden.
• Stellen Sie das Programm "Fry" auf 20 Minuten ein. Gießen Sie Pflanzenöl in einen MV-Topf, fügen Sie fein gehackten Knoblauch und Ingwer hinzu und braten Sie ihn einige Minuten lang. Fügen Sie Auberginen hinzu und braten Sie sie unter gelegentlichem Rühren, bis sie weich sind. Sojasauce und scharfen roten Pfeffer hinzufügen, umrühren und bei Bedarf salzen. Ich habe nicht gesalzen, Sojasauce ist genug für mich.
• Sie können nach Ihrem Geschmack mit Frühlingszwiebeln oder Kräutern bestreuen oder nichts anderes hinzufügen.
• 
• Köstlich kalt und heiß.

Das Gericht ist für ausgelegt

4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

20 Minuten

Kochprogramm:

braten

Hinweis

Ich koche gerne Auberginen in MV, weil man viel weniger Öl hinzufügen kann als in einer Pfanne braten.

Ich liebe alle Arten von Auberginen, und hier haben sie auch einen orientalischen Touch - Ingwer, Sojasauce, mmmm
Ich werde auf jeden Fall kochen

[Sanechka]

Ich liebe Auberginen auch sehr. Dieses Rezept ist wunderbar - prägnant und OOOoooo lecker, nichts anderes muss hinzugefügt werden, das ist was Sie brauchen! Sie können die Schärfe nur nach Ihrem Geschmack einstellen.
Sanechka, sehr zu empfehlen zu versuchen

Galya, das Rezept ist wunderbar! Wenn Sie mehr Knoblauch hinzufügen, können Sie sich für den Winter in Gläsern zusammenrollen, wenn natürlich Salz vorhanden ist. Ich mochte die Anwesenheit von Ingwer sehr. Ich liebe es. Und Auberginen ... ich nehme es zu Lesezeichen.

Ich setze ein Lesezeichen, was sicher kochen würde. Danke für das Rezept

[Natalia, Irza]

Mädchen, Natalia, Irza, tun Sie Ihrer Gesundheit. Sie eignen sich sowohl als warmes Gericht als auch als kalte Vorspeise.

[Gala]

Gala - Super Auberginen, ich werde sie auf jeden Fall braten, wir haben sie sowieso schon, aber niemals mit Ingwer
Danke für das Rezept

[Galina]

GalinaDas Rezept ist wunderbar! Ich werde es auf jeden Fall versuchen! Mit Dankbarkeit nehme ich es zu Lesezeichen.

Ein sehr interessantes Rezept! Glalina danke Ich habe es noch nicht mit Ingwer probiert

Der Look hat mir auch sehr gut gefallen - genau wie ausgewählte Pilze

[julifera ']

Wir haben sie und so und so, aber mit Ingwer immer noch nie

julifera 'chka, für mich war dieses rezept eine entdeckung. Es hat mir so gut gefallen, dass ich es wirklich mit allen teilen möchte, die Auberginen lieben.

...... mit einem Lesezeichen versehen.

Marinochka, das ist sehr lecker!

Habe noch keinen Ingwer probiert

Vafelka, bitte versuche

Mir hat auch der Look sehr gut gefallen - genau wie bei ausgewählten Pilzen

SanechkaBis auf den Punkt sind sie Pilzen sehr ähnlich

[Gala]

Sprich, sprich alles ... Sie werden nicht voller Fabeln sein und ich nahm und kochte.
Vkusnaaaa ...



Gala,

[Tatyana]

Tatyana, wundervoller Fotobericht!

[Galina]

Galinaist der Geschmack wirklich ungewöhnlich. Nur für einen schwachen Ventrikel ist es nicht ratsam, viel zu essen, wie ich es gestern nachts getan habe.

[Galina]

Galinaist der Geschmack wirklich ungewöhnlich. Nur für einen schwachen Ventrikel ist es nicht ratsam, viel zu essen, wie ich es gestern nachts getan habe.

Ich frage mich, was unter einem schwachen Ventrikel zu verstehen ist. Kranker Magen oder Darm?

Ich frage mich, was unter einem schwachen Ventrikel zu verstehen ist. Kranker Magen oder Darm?

Ja, mein Magen reagiert auf Pfeffer oder etwas Würziges backt hart.
Wenn Sie eine solche Frage haben, ist alles in Ordnung mit Ihrem Magen.

[Galina]

Galinaist der Geschmack wirklich ungewöhnlich. Nur für einen schwachen Ventrikel .......

Mädchen, das Rezept sagt "Aubergine Scharf mit Ingwer ". Gewürze müssen nach Ihren Wünschen und dem Ventrikel hinzugefügt werden, Paprika kann nicht hinzugefügt werden. Die Hauptsache ist, es nicht zu übertreiben.

Mädchen, das Rezept sagt "Aubergine Scharf mit Ingwer ".

Also argumentiert niemand. Auberginen sind sehr lecker. Und wenn Sie ein wenig davon essen, ist alles in Ordnung. Ich habe fast die Hälfte davon selbst gegessen. Und es gab drei riesige Auberginen. Und ich habe nicht 4 cm Ingwer genommen, sondern 6 cm (nicht weniger).

Ich habe fast die Hälfte davon selbst gegessen. Und es gab drei riesige Auberginen. Und ich habe nicht 4 cm Ingwer genommen, sondern 6 cm (nicht weniger).

Oh nein nein nein! Neeeeeeeeeeeeeeeee!

Ja, mein Magen reagiert auf Pfeffer oder etwas Würziges backt hart.
Wenn Sie eine solche Frage haben, ist alles in Ordnung mit Ihrem Magen.

Die Frage ist rein professionell. Sehr oft verwechseln Menschen Magen und Darm. Sie sagen eine Sache und meinen eine andere. Missverständnisse entstehen. Und der Effekt ist anders!

Sehr oft verwechseln Menschen Magen und Darm.

Manchmal passiert es?

Manchmal passiert es?

Ziemlich oft. Der übliche Ausdruck "schwacher Magen" impliziert eine Tendenz zu Durchfall.

Ziemlich oft. Der übliche Ausdruck "schwacher Magen" impliziert eine Tendenz zu Durchfall.

So floss das Thema reibungslos in den medizinischen Mainstream. Aber ich wollte nur ein wunderbares Rezept teilen

So floss das Thema reibungslos in den medizinischen Mainstream.

Also otzh ... sie reden nur, aber sie kochen nicht, wie manche ...

So floss das Thema reibungslos in den medizinischen Mainstream. Aber ich wollte nur ein wunderbares Rezept teilen

Das Rezept ist wirklich wunderbar, aber ein bisschen Bildungsprogramm wird nicht schaden (damit sie später den Autor des Rezepts nicht für die Schärfe verantwortlich machen). Ich werde es auf jeden Fall versuchen

damit sie später den Autor des Rezepts nicht für die Schärfe verantwortlich machen

Niemand beschuldigte. Wenn Sie sich wie beim Autor an das Verhältnis der Zutaten halten, wird es großartig. Aber wenn Sie 1,5-mal mehr Ingwer hinzufügen, wird es wie meins ausfallen. Aber ich wiederhole noch einmal - sehr, sehr lecker.

Nun, das ist das gleiche!

Ich habe auch irgendwo gelesen, dass Auberginen in Eiweiß gebadet werden, um die Ölaufnahme zu verringern. Aber ich habe es nicht selbst versucht.

Ich habe auch irgendwo gelesen, dass Auberginen in Eiweiß gebadet werden, um die Ölaufnahme zu verringern. Aber ich habe es nicht selbst versucht.

Das weiß ich nicht. Und MV ist genau so gut (besonders wenn eine gute Teflonpfanne), dass sehr wenig Öl benötigt wird. Zunächst zieht das Öl schnell ein und es scheint, dass mehr hinzugefügt werden muss. Dies ist jedoch nicht erforderlich. Sie müssen die Auberginen nur regelmäßig umrühren, und nach einer Weile geben sie ihren Saft ab. Diese Nummer funktioniert nicht in einer Pfanne.

[+ Gala +]

+ Gala + Ihr Schnallenrezept
/]

[Leska]

LeskaDu hast tolle Schnallen

Muggel haben immer viel Geld

Muggel haben immer viel Geld

Muggel haben immer viel Geld

Sind Muggel hto?

Ja, gewöhnliche Leute, nur eine verbale Assoziation klammerte sich an das Wort "bakly".

Ja, gewöhnliche Leute, nur eine verbale Assoziation klammerte sich an das Wort "bakly".

[Lesk]

LeskIch schrieb Kada, ich vergaß Harry Potter ein bisschen, ich dachte, Muggel sind Zauberer
Dann googelte sie - und sie waren nur Menschen.
Aber ehrlich, ehrlich - ich schrieb in der Bedeutung - ein Zauberer in der Küche kann Wunder wirken

Ich habe auch irgendwo gelesen, dass Auberginen in Eiweiß gebadet werden, um die Ölaufnahme zu verringern. Aber ich habe es nicht selbst versucht.

Das weiß ich nicht. Und MV ist genau so gut (besonders wenn eine gute Teflonpfanne), dass sehr wenig Öl benötigt wird.

Verzeihen Sie mir, dass ich nicht über dieses Rezept gesprochen habe, sondern irgendwie abgelenkt bin.
Ich habe fast das gleiche Rezept probiert, nur gab es kein weißes, sondern ein ganzes geschlagenes Ei. Es war notwendig, dieses Ei über Nacht über die Aubergine zu gießen und in den Kühlschrank zu stellen. Am Morgen war es notwendig, die überschüssigen Eier durch ein Sieb abzulassen. Ja ... zum Abtropfen ... ALLES wurde in die Auberginen aufgenommen, es gab nichts zum Abtropfen. Beim Braten haben sie wirklich wenig Öl aufgenommen, perfekt gebraten, aber das Ei klebte an den Stücken und irgendwie stellte sich heraus, dass es für mich hart war, vielleicht habe ich es nur vor Freude verkocht. Ich war froh, dass die Auberginen nicht über Nacht dunkler wurden.

Ich habe auch irgendwo gelesen, dass Auberginen in Eiweiß gebadet werden, um die Ölaufnahme zu verringern. Aber ich habe es nicht selbst versucht.

Dann unterscheidet sich der Geschmack des Gerichts vom Original, wenn es in Protein gebraten wird. Auberginenstücke werden da sein, wie in Kleidern. Und nach Galas Rezept werden alle Komponenten miteinander befreundet (im Allgemeinen sind sie Freunde). Und der Geschmack ist harmonisch.

Verzeihen Sie mir, dass ich nicht über dieses Rezept gesprochen habe, sondern irgendwie abgelenkt bin.
Ich habe fast das gleiche Rezept probiert, nur gab es kein weißes, sondern ein ganzes geschlagenes Ei. Es war notwendig, dieses Ei über Nacht über die Aubergine zu gießen und in den Kühlschrank zu stellen. Am Morgen war es notwendig, die überschüssigen Eier durch ein Sieb abzulassen. Ja ... zum Abtropfen ... ALLES wurde in die Auberginen aufgenommen, es gab nichts zum Abtropfen. Beim Braten haben sie wirklich wenig Öl aufgenommen, perfekt gebraten, aber das Ei klebte an den Stücken und irgendwie stellte sich heraus, dass es für mich hart war, vielleicht habe ich es nur vor Freude verkocht. Ich war froh, dass die Auberginen nicht über Nacht dunkler wurden.

Ich nehme es in Dienst. Es ist sehr wichtig, weniger Öl in gebratenen Auberginen zu haben. Und in meiner Familie lieben Männer Eier. Das ist nur für sie. Danke Olga.

[Tatyana]

Dann unterscheidet sich der Geschmack des Gerichts vom Original, wenn es in Protein gebraten wird ........ Und nach Galas Rezept werden alle Komponenten miteinander befreundet (im Allgemeinen sind sie Freunde). Und der Geschmack ist harmonisch.

Genannt! Tatyana,

.... ich habe fast das gleiche Rezept probiert, nur gab es kein weißes, sondern ein ganzes geschlagenes Ei. Es war notwendig, dieses Ei über Nacht über die Aubergine zu gießen und in den Kühlschrank zu stellen. Am Morgen war es notwendig, die überschüssigen Eier durch ein Sieb abzulassen. Ja ... zum Abtropfen ... ALLES wurde in die Auberginen aufgenommen, es gab nichts zum Abtropfen. Beim Braten haben sie wirklich wenig Öl aufgenommen, perfekt gebraten ...

Im Allgemeinen ist es neugierig. Dies ist hier nicht erforderlich, kann aber in einem anderen Fall verwendet werden.

Die Auberginen sind ausgezeichnet, danke Galina !!! Ich musste mehr Butter hinzufügen, das Rezept wurde vor den Diskussionen gedruckt. Und doch würde ich den Ingwer nach dem Braten entfernen. Aber ich habe noch nie so leckere Auberginen bekommen.

[Galina]

GalinaIch bin froh, dass mir die Auberginen gefallen haben.
Natürlich können Sie den Ingwer nach dem Braten entfernen, aber ich persönlich liebe ihn sehr und füge viel hinzu. In diesem Rezept bilden nur Ingwer, Knoblauch und Sojasauce (für meinen Geschmack) eine sehr nicht triviale Kombination.

Galina, ich frage mich, ob dieses Rezept für den Winter geschlossen werden kann?

Ich weiß nicht einmal, ich bin nicht sehr gut darin, Dosen zu schließen
Es scheint mir, dass Sie zum Schließen wahrscheinlich Essig hinzufügen müssen, und dann wird es genau wie im Rezept nicht mehr funktionieren.

Ich denke, dass es für den Winter durchaus möglich ist, sie ohne Essig aufzurollen. Ich würde sie in sterile Gläser füllen und sie sterilisieren

[Tatyana]

Ich denke, dass es für den Winter durchaus möglich ist, sie ohne Essig aufzurollen. Ich würde sie in sterile Gläser füllen und sie sterilisieren

Dann können Sie es versuchen. Tatyanaund wie viele sollten sterilisiert werden?

Ich denke 0,5 l - 15 min, 1 l - 20-25 min

Vielen Dank! Vielleicht sollte es getan werden.