Küchenmaschine Kenwood (2)

Leute, ich habe ein Problem mit dem Teighaken - er nimmt kein Mehl vom Boden der Schüssel. Somit stellt sich heraus, dass der Abstand vom Haken zum Boden der Schüssel groß ist. Einerseits kann dieser Haken nicht festgezogen werden (nach den Anweisungen zu urteilen) und andererseits die Mutter.

Ich drehte den Haken nach Bedarf.

[Girja]

GirjaIch würde mich nicht verdrehen. Ich verstehe nicht wirklich, wie er von unten Mehl für den Teig nimmt, das sich während des Knetvorgangs erstreckt. Welcher Teig ?! Es ist auch möglich, dass die Geschwindigkeit nicht richtig gewählt ist

Ich drehte den Haken nach Bedarf.

Segel, hast du dich gedreht, weil du das gleiche Problem hattest? Und bis zu welchem ​​Abstand zwischen dem Haken und dem Boden der Schüssel haben Sie sich gedreht?

Es ist auch möglich, dass die Geschwindigkeit nicht richtig gewählt ist

Ich mache auf dem neuen Kenwood (094) alles genauso wie auf dem ersten - KMS 010, mit einer Katze. Es gab kein solches Problem.

[Girja]

Girja, Irarührst du nur Mehl oder ist es mit einer Art Flüssigkeit?
Über welchen Test sprechen wir?
Wenn es um Hefe geht, nimmt der Haken nach ein paar Minuten Kneten sicher das gesamte Mehl und andere Bestandteile auf und mischt alles. Sobald das Mehl ausreichend angefeuchtet ist, greift es nach dem Haken selbst.
Wenn der Teig eher flüssig ist, ist es besser, ihn mit dem K-Aufsatz zu kneten.
Wenn der Teig sehr steil ist, wie z. B. Knödel, ist es besser, ihn mit Messern zu kneten, dh in einem Mixer oder einer Küchenmaschine (je nach Menge).
Der Abstand zwischen dem Haken und dem Boden der Schüssel sollte im Vergleich zu anderen Mischern größer sein. Das heißt, ich persönlich habe es nicht optimiert, wie es der Entwickler empfiehlt (nicht umsonst!), Und ich hatte keine Probleme mit dem Mischen.
Viel Glück!

Wenn der Teig sehr steil ist, wie z. B. Knödel, ist es besser, ihn mit Messern zu kneten, dh in einem Mixer oder einer Küchenmaschine (je nach Menge).

Ich knete auch einen solchen Teig mit einem Haken, lasse ihn einfach ein wenig stehen (ich mache eine Pause für 5 Minuten) und er sammelt das gesamte Mehl perfekt.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Anita, erzähl mir genauer, wie es dir geht. Und dann scheint es mir, dass ich etwas falsch mache.
Ich habe die Knödel zweimal mit einem Haken eingehakt. Aber etwas ist sehr schnell passiert. Ist das normal?
Ich habe gerade den Teig für mich HP geknetet

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Anita, erzähl mir genauer, wie es dir geht. Und dann scheint es mir, dass ich etwas falsch mache.
Ich habe die Knödel zweimal mit einem Haken eingehakt. Aber etwas ist sehr schnell passiert. Ist das normal?
Ich habe gerade den Teig für mich HP geknetet

Ich werfe alle Zutaten in die Schüssel, knete einige Minuten bei minimaler Geschwindigkeit, halte dann 5 Minuten an und rühre dann um. Es scheint, als müsse sich Gluten bilden, damit alles stört.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Anita, danke .. nächstes Mal werde ich das gleiche tun ..

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Anita, danke .. nächstes Mal werde ich das gleiche tun ..

Bitte)) Ich habe diesen Rat hier gelesen, es scheint von Admin im Brotthema.

Mädchen und irgendwo gibt es eine Sammlung von Informationen über Models, was zu nehmen ist, was sind die Vor- und Nachteile?
Ich weiß nicht, welchen ich wählen soll.
Ich benötige nur 3 Standard-Anhänge für den Test (ich habe nicht vor, andere Anhänge zu verwenden - ich habe mich eindeutig zu 100% dafür entschieden), eine 2-köpfige Familie (wir planen eine Ergänzung), für mich, nicht für den professionellen Gebrauch. Ich möchte verschiedene Teigsorten herstellen, damit ich sie nicht mit den Händen kneten muss. Ich versuche zu verstehen, was der Unterschied zwischen teuren Modellen für mehr als 60.000 Rubel und Modellen für mehr als 35.000 Rubel sein wird.
Ich denke auch an Anksarum, KitchenAid, Bork, Bosh MUM XL. Aber ich neige mich immer noch zu den Kenwoods, aber ich weiß überhaupt nicht, welches Modell ich wählen soll. Ich möchte ein nicht sehr lautes, zuverlässiges (damit es von Kindern geerbt wird), damit ich sowohl kleine als auch große Testvolumina bewältigen kann.Ich habe vor, hauptsächlich Brot, Kekse, Knödel / Pizza / Pasta, Weiß / Sahne usw. zu machen.

[Artlen]

Artlen, müssen Sie wahrscheinlich einen dieser Kenwood Chef Sense, Kenwood Chef Premier, Kenwood Major Premier, Kenwood Kmix KMX50 wählen. Bork E800 hat mir sehr gut gefallen, und später habe ich auf YouTube eine Probefahrt gesehen und war schockiert. Ich hatte nicht erwartet, dass dies eine Probefahrt für stationäre Mischer ist

[Artlen,]

Mädchen und irgendwo gibt es eine Sammlung von Informationen über Models, was zu nehmen ist, was sind die Vor- und Nachteile? Ich weiß nicht, welchen ich wählen soll.

Artlen, Hier finden Sie keine umfassenden Tests, da niemand im Forum Erfahrung mit allen CM-Modellen hat. Solche Vergleichsmerkmale können nur vom Hersteller, Verkäufer oder Fachforum angegeben werden.
Schau mal Hier Vergleich durch einige Merkmale.

Ich möchte ein nicht sehr lautes, zuverlässiges (damit es von Kindern geerbt wird),

Das Konzept von "laut" ist für jeden anders. Ich denke, Kenwood ist nicht sehr laut, aber wenn etwas mit hoher Geschwindigkeit peitscht, ist es problematisch, neben ihm zu sprechen. Ich habe jedoch noch keine stillen CMs getroffen.
Wenn es notwendig ist, dass "durch Vererbung", dann ist vielleicht das CM mit Ganzmetallkörpern haltbarer. Nicht nur Kenwood hat solche, sondern auch viele andere Firmen.
Verfügbar und praktisch - Bomann / Klatronic, ProfiCook usw.

Ich benötige nur 3 Standardanhänge für den Test (ich habe nicht vor, andere Anhänge zu verwenden - ich habe mich eindeutig für 100% entschieden)

Viele Leute hier haben mit 100% angefangen, aber niemand hat sich ihnen widersetzt, weil Sie aus irgendeinem Grund * JOKINGLY * plötzlich den Teig ausrollen und Marmeladenmarmeladen machen, Gemüse hacken und Cocktails peitschen und mahlen möchten Fleisch und Fisch, und .... Vor allem, wenn dann auch "durch Erbschaft".
Mit KM Kenwood können Sie nach und nach zusätzliche Düsen kaufen, da Ihre 100% schmelzen.
Viel Glück!

Ja Ja! Auch ich dachte im Dezember, als ich meinen Cache kaufte, dass ich ihn nur als Teigmischer brauchen würde ... Und jetzt bin ich mit Düsen wie Moos bewachsen)))) Obwohl ich immer noch ein Küchenwahnsinniger bin)))

[Olga VB]

Olga VBIch habe nur einen separaten Mixer und Chopper! und für die Pasta werde ich einen separaten italienischen Teigschneider nehmen ... also bin ich auch ein Wahnsinniger, kurz nachdem ich alle Bewertungen auf den Anhängen gelesen hatte, wurde mir klar, dass sie es für kein CM wert sind ... sie nehmen viel Platz ein und erfüllen ihre Funktionen schlechter als separat Geräte, die dafür vorgesehen sind und häufig teurer sind, als wenn Sie ein separates Gerät verwenden. Kurz gesagt, ich habe noch keinen einzigen Profi gefunden, der mehr Anhänge aufnehmen kann.

Sie sind es nicht wert. Sie nehmen viel Platz ein und erfüllen ihre Funktionen schlechter als separat vorgesehene Geräte. Oft sind sie teurer als wenn Sie ein separates Gerät verwenden

Oh, sag es nicht ...

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Ich stimme völlig mit Ihnen! Und mehr als die Hälfte des Forums wird meiner Meinung nach zustimmen.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Beispiel im Studio! Ich warte darauf, dass meine Mythen entlarvt werden.

Ich habe nur einen separaten Mixer und Chopper! und für die Pasta nehme ich einen separaten italienischen Teigschneider ...

Ich habe einen italienischen Teigschneider, bevor Kenwood auftauchte, also habe ich sie nicht gekauft. Im Laufe der Zeit kaufte ich andere und frühere Anhänge (z. B. doppelte) - ich brachte alles zur Datscha (Fleischwolf, Mixer usw.)

[julia_bb]

julia_bbund ich habe in allen Branchen gelesen, dass ein separater Fleischwolf definitiv besser ist - um ein Vielfaches leistungsfähiger! verdreht schnell alles und strebt nicht nach Venen
und ich habe einen professionellen stationären Mixer, ein Mixeraufsatz wird im Allgemeinen nicht in einen Vergleich eingehen (

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Beispiel im Studio! Ich warte darauf, dass meine Mythen entlarvt werden.

Nun, das erste, was ich kaufte, war eine Multimühle, die hier gescholten wurde. Infolgedessen mahlt sie seit Januar Gewürze (einschließlich 1 Vanilleschote oder 5-6 Pfefferkörner), Zitrone mit Filmkrusten zu einem idealen homogenen Püree, Zimtstangen (hart wie ein Pfeifer), Saucen auf Basis hausgemachter Mayonnaise, Schneiden Sie Gemüse, Zwiebeln (und in Kartoffelpüree und in Stücke, wenn auch ungleichmäßig) ... Ich erinnere mich nicht an alles.
Das einzige ist, dass das Produkt entweder trocken und bröckelig oder flüssig genug sein muss, um unter sein eigenes Gewicht zurückzufallen. Ich hatte keine Probleme, diese Bedingungen zu erfüllen.
Analoga, die ich habe:
1. Moulinex-Mühle (2 Tassen: Kaffeesorte und mit Messern). Das Volumen ist klein, das heißt, Sie können die Gewürze mahlen, aber nicht viel. Mit Grüns und anderen Dingen hat es nicht sehr gut geklappt. Das Tomatenviertel ist ausgegangen, die Grüns an den Seiten sind verschmiert. Und der Trick ist wie bei einer Kesha-Mühle, als würde ich jetzt Vanille werfen, dann werde ich Zitrone und Apfelmus hineinwerfen, offensichtlich würde es nicht funktionieren. Auch Kaffee ist bequemer, um Caches zu mahlen: schneller und schneller.
2. Mixer. Nun, hier, klarer Pfeffer, Sie können keine Gewürze mahlen, der Schreiber wird mit einem Pelztier zu Messern kommen. Gras ist möglich, aber nur mit der Zugabe von Flüssigkeit oder Sauce. Zwiebeln und Knoblauch sind an den Rändern verschmiert. Sie können natürlich Ihren Fuß aus dem Mixer nehmen, aber meine Mutter hat den Borkovsky-Mixer bereits vor 7-8 Jahren über Bord geworfen: Der Petersilienstiel hat sich am Messer verfangen, der Mixer ist aufgewickelt und ausgebrannt, nachdem er weniger als eine Woche gearbeitet hat. Natürlich ist der Fall nicht garantiert.
Bei Vorhandensein beider Geräte können Sie aussteigen (was ich zuvor getan habe): hier dünner schneiden, dort mehrmals in kleinen Mengen scrollen. Fazit: Viel schmutziges Geschirr, alles muss gegossen und verschoben werden.
Die Gesamtkosten meiner Geräte belaufen sich nun auf etwa 6 Tausend Rubel, die Keshin-Mühle kostet 4990 Rubel. Ich habe sie hier auf einem Flohmarkt für 3 Tonnen. gekauft plus 350 Rubel. Lieferung. Denken Sie selbst, wie sie sagen.

Der Würfel erschien an zweiter Stelle.
Nun, was soll ich sagen ... Ich freue mich sehr auf die Erntezeit.
1. Ich habe mir mehrere Bewertungen von Geräten angesehen, die in Würfel geschnitten werden können: In Bezug auf die Leistung gewinnt Keshin eindeutig. Volle Kosten 8990 Rubel. Es kann auf Avito für 6 Tonnen gefunden werden.
Natürlich haben die meisten von ihnen auch einige Reiben, aber auch hier entscheidet die Macht über alles ... Es scheint eine Berechnung nur für gekochtes Gemüse zu geben, und diese zerkleinert auf wundersame Weise rohe. Obwohl ich mich irren könnte.
Der Würfel ist bei weitem der am wenigsten funktionierende aller Anhänge. Sogar in der Eismaschine hatten die Mädchen die Möglichkeit, den Teig in ihrer Freizeit in der Schüssel nach dem Einfrieren umzurühren.

Und mein drittes Gerät, das jüngste: ein Reibenschneider. Es steht natürlich wie ein Flügel aus einem Flugzeug, aber es brach als Geschenk für mich ab)))) Sie hatten Mitleid mit mir, saßen und hackten Kohl mit einem Gemüseschäler ...
Zu sagen, dass ich mich über sie freue, nichts zu sagen. Die Aktenvernichter sind einfach super! Zwiebeln und Ringe und Halbringe, Kohl auf einmal, Sie haben keine Zeit, die Stücke abzuschneiden. Karotten, sogar in Scheiben, sogar in Strohhalmen, sogar in einer Reibe.
Von den Analoga habe ich eine Reibe in einem Fleischwolf, aber dort ist es überhaupt nicht dasselbe. Und Freunde haben eine Küchenmaschine. Aber für einen Kohlkopf müsste man die Schüssel sicher 6 Mal leeren.
Und ich habe den Apfel in einem Salat perfekt in Streifen geschnitten. Ich wünschte, ich könnte Karotten haben, eine vollwertige Cole langsam machen))))

Jetzt möchte ich ein Sieb (ich habe schon alle Ohren gerieben). Ich habe seine Analoga nicht in Mähdreschern gesehen, nur in manuellen ...

[Artlen]

ArtlenEs ist mir so passiert, dass ich einige Geräte für die Datscha kaufen musste, also habe ich zusätzliche Anbaugeräte gekauft.)) An der Datscha gibt es mehr Platz als zu Hause, und die Anbaugeräte nehmen weniger Platz ein als freistehende Geräte. Abgesehen von Kesha natürlich, die ständig auf der Tischplatte steht)
Und so - vielleicht würde sie nichts nehmen

[julia_bb]

julia_bbund ich habe in allen Branchen gelesen, dass ein separater Fleischwolf definitiv besser ist - um ein Vielfaches leistungsfähiger! verdreht schnell alles und strebt nicht nach Venen
und ich habe einen professionellen stationären Mixer, ein Mixeraufsatz wird im Allgemeinen nicht in einen Vergleich eingehen (

Ich habe auch einen separaten Fleischwolf, aber ich habe möglicherweise keinen Mixer (wenn ich den meine, den Kenwood in fast allen Konfigurationen hat) separat gekauft. Es ist zwar noch kein Sommer))) Aber freistehend ... er braucht wieder einen Platz.
Am Fastnacht werde ich ihm eine vollständige Probefahrt mit Pfannkuchen geben)))

Düsen nehmen weniger Platz ein als freistehende Geräte.

+100500. Das wollte ich schreiben. Ich habe 2 große Kisten mit Anhängen, ich kann mir vorstellen, dass alles wie eine freistehende Technik war. Keine Arbeitsplatte würde ausreichen.

und ich habe in allen Filialen gelesen, dass ein separater Fleischwolf definitiv besser ist - um ein Vielfaches stärker! verdreht schnell alles und strebt nicht nach Venen

Ich persönlich bin sehr zufrieden mit dem Fleischwolf. Es gab Moulinex vorher, Keshina war besser.

[Artlen]

ArtlenZusätzlich zu den Beispielen, die die Mädchen gaben: Hier schrieben viele, dass zum Beispiel eine Keshina-Teigrollmaschine viel bequemer und leiser ist als ein separater Markat und andere.
Der Fleischwolfaufsatz ist durchaus vergleichbar mit einem ähnlichen freistehenden Keshina. Persönlich schleift mein 955 alles perfekt.
Nun, etc.
Wenn Sie das Thema auch nur ein wenig durchblättern würden, würden Sie all diese Meinungen zu den Kenwood CM-Anhängen und einzelnen Geräten selbst sehen.
Natürlich liegt es auf jeden Fall an Ihnen, aber Sie wählen eine teure Technik für sich. Es wäre schön, mindestens die Hälfte des Themas zu lesen und nicht ein paar Antworten auf Ihre Frage. Vielleicht fällt es Ihnen dann leichter, sich zu entscheiden.
Der Mixer wird mit allen High-End-Maschinen geliefert.

Girls, Kenwood 080 Solo Build-in für 60.000 wird zum Verkauf angeboten. Vielleicht wer braucht es?

[Olga]

Olga, danke für die Info. Ein Freund hat bereits bestellt, mal sehen, ob es wirklich eine Art Verlockung für solches Geld gibt. Abgesehen vom Schneebesen ist im Kit zwar nichts angegeben, nicht einmal der Dampfkorb. Ich sagte ihr, dass sie klarstellen würde, ob sie sie zurückrufen würden.

Ich ging auch zu sehen. Für mich allein haben sie den Preis erhöht.
Bereits 76 990

[Rituslya]

RituslyaDu siehst wieder deine zweite Kesha an, oder?

kseniya D.Ich habe das Modell 094 vor fast einem Jahr für fast dieses Geld von ihnen gekauft. Alles war in Ordnung - sowohl die Lieferung in unsere Stadt als auch die Zahlung gingen schnell ein, wenn auch über die Bank. Ich habe zwar viel überbezahlt, aber es gab keine Wahl mehr. Und das 080-Modell, wenn ich mich nicht irre, ist dies auch ein komplettes Set? Oder das gleiche wie 084?

Du siehst wieder deine zweite Kesha an, oder?

eh ... Wenn ich Geld hätte, würde ich mehrere Kesh gleichzeitig kaufen: einer kocht Brei, ein anderer knetet den Teig, der dritte kocht Macaros.
Lyapota!
Und bisher bin ich nur interessiert.
Und so schaue ich gerne Videos über Kesha und lese Artikel ...
Wie auch immer! Neugier ist von meiner besten Seite!

Mädchen, Tassen für Kesha, die Ikei sind, sind jetzt in Ikea Khimki, obwohl sie eine böse blaue Farbe haben.

Für mich allein haben sie den Preis erhöht.

Nicht nur für dich: verrückt: Buchstäblich schon in einer halben Stunde und für mich haben sie zugenommen, hier ist g ... Mir Freundlichkeit und hat erst geklingelt.
Im Allgemeinen war 080 sicher mit einem Mixer und entweder mit einem Fleischwolf oder mit einem Mähdrescher. 084 war nackt.

[Ksenia]

KseniaHoffen wir, dass zumindest mein Freund es geschafft hat, zum alten Preis zu bestellen

Kurz gesagt, sie rief zurück. Zuerst riefen sie an und sagten, dass alles in Ordnung sei, sie fragte nach dem kompletten Set. Sie sagten, sie werden klarstellen. Sie riefen zurück und sagten, dass sie die Neubewertung in dieser Form nicht verkaufen könnten. Sie bat zu klären, was genau auf Lager ist. Infolgedessen stellte sich heraus, dass sie nicht vorrätig waren. So täuschen Sie Ihren Kopf so. Kann man schon 77.000 essen?

[Ksenia]

KseniaWas für ein Groll, richtig? Ich bestellte auch für 60, als sie überall für 76 waren. Lassen Sie ihn schwören.

Warum schwören, wenn sie sagen, dass sie nicht vorrätig sind? Schade natürlich.

Was den Preis betrifft, meine ich.

[Olga]

Ich habe verstanden, dass sie für 77 nicht bestellt hat.
Olgaund was war deine Ausrüstung? Ich denke nur für 77.000, ist es unter Berücksichtigung der normalen Konfiguration ein angemessener Preis? Oder warten Sie, vielleicht wird es billiger?

Auf Gorbushka verkaufen sie für 90 Induktions-Kesha und verschenken einen Satz Teigschneider und zwei Nudelschneider.

[Ksenia]

KseniaIch hatte 094 - nacktes Model. Aber da ich auch Ken 023 mit ein paar Anhängen und all den anderen Anhängen, die ich lange und billig gekauft habe, in meinem Vorrat habe, passte alles zu mir. Ich denke, dass 80er-Jahre-Modelle im Allgemeinen Überreste sind. Ich denke, es gibt nur wenige davon in Geschäften. Daher ist es unwahrscheinlich, dass sie billiger sind. Wer weiß?

Mädchen, dringende Hilfe!
Welche Düsen im Induktionscache müssen angepasst werden und welche nicht? Ich erinnere mich, dass einer nicht erlaubt ist, aber ich habe vergessen, welcher, aber ich habe es unerwartet geschafft, meinen Mann frei zu fangen. Verpassen Sie nicht die Möglichkeiten!

Und plötzlich, wer auch immer ein Rezept für Puddingteig zur Hand hat (wie man es in Keshka macht), werde ich auch sehr dankbar sein!

[Irina]

Irinadarf der Haken nicht berührt werden.

[Rituslya]

Rituslya, Rita, danke !!!

Hier ist ein Teig für Mantas mit Fleisch und Kürbis

aber die Gottesanbeterin selbst stellte sich als saftig heraus

[Kymbat]

Kymbat, einfach toll!
Bitte schreiben Sie auf, welches Rezept Sie gemacht haben und was genau und wie KM Kenwood Ihnen dabei geholfen hat
Sicherlich wird Ihre Erfahrung für viele nützlich sein.

Grüße an alle Mitglieder des Forums, gestern wurde ich Besitzer der Wundermaschine Major Premier 7706, es gibt kein Buch mit Rezepten im Paket, hier haben die Mädchen über den Gutschein geschrieben, um ihn zu bekommen, er ist auch nicht da, sag mir, wie ich dieses Buch bekomme

[Thema]

Thema, guten Tag) Herzlichen Glückwunsch zum Kauf eines großartigen Geräts!
Warum brauchst du ein Buch? Sie können beliebige Teigrezepte aus dem Forum verwenden.
Ich habe auch kein Einführungsbuch, aber ich brauche es nicht wirklich))

Vielen Dank, ich habe lange davon geträumt, ein solches Auto zu kaufen, aber es gab keinen Platz, um es zu platzieren, und als sich herausstellte, dass die Preise gestiegen sind, hatte ich Glück, ich habe mitgemacht und ich freue mich über das Buch, ich stimme Ihnen zu,