Moussaka mit Zucchini, Reis und Käse in einem Multicooker Panasonic SR-TMH 18

Moussaka mit Zucchini, Reis und Käse in einem Multicooker Panasonic SR-TMH 18

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Küche: bulgarisch

Zutaten
Junge Zucchini oder Zucchini	1 kg
Runder Reis (ich habe Ägypter)	1,5 Multi-Gläser
Große Zwiebel	1 PC.
Tomaten	2 Stk.
Hartkäse (ich habe Gouda)	100 g
Knoblauch	1 h.
Dill und Petersilie (ich fügte mehr Koriander hinzu)
Salz, Pfeffer, süßes Paprikapulver, Rast. Butter, Paniermehl,
Ei	1 PC.
Milch	2 Multi-Gläser

Kochmethode

• Zucchini schälen und in Würfel schneiden, leicht mit Mehl bestreichen und auf Rast braten. Öl in einem langsamen Kocher beim Backen für 30 Minuten. Mehrmals umrühren. Verwenden Sie ein Minimum an Öl, damit es nicht sehr fettig wird.
• Während dieser Zeit auf dem Herd in einer Pfanne die fein gehackte Zwiebel leicht rötlich braten und Reis hinzufügen. Rühren Sie den Reis gut um und braten Sie ihn einige Minuten lang, bis er durchsichtig ist. Fügen Sie 100 ml Wasser hinzu und lassen Sie es 2 Mal einweichen, mischen und Wasser hinzufügen, so dass der Reis halb gekocht ist - innen hart. Das Wasser sollte vollständig absorbiert sein.
• Tomaten und Käse in Würfel schneiden, Kräuter und Knoblauch fein hacken.
• Fügen Sie all dies Reis, Salz, Kotelett, Paprika hinzu.
• Setzen Sie die Zucchini aus der Multicooker-Schüssel.
• Die Hälfte des Reises mit Gemüse in eine Schüssel geben, dann eine Schicht Zucchini (salzen), den restlichen Reis darauf legen. Glätten und über leicht geschlagenes Ei und Milch gießen. Sie können mit geriebenem Käse für die Schönheit der oberen Kruste bestreuen.
• Schalten Sie die Bäckerei für 50 Minuten ein.
• Es sieht aus wie ein Moussaka in einem Multicooker. Im Ofen stellt sich heraus, dass es eine schöne rötliche Kruste hat, und in einem Multikocher ist es saftiger.
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• Lassen Sie die Moussaka etwas abkühlen und nehmen Sie sie mit einem Spatel aus der Schüssel.