Kuchen "Paris-Brest" Karotte

[Teig]

Kuchen "Paris-Brest" Karotte

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Teig
Karottenpüree	100 g
Milch	80 Gramm
Wasser	80 Gramm
Butter (Margarine)	125 Gramm
Salz-	Prise
Vanille	Geschmack
Mehl	160 Gramm
Ei C1	3 Stück
Charlotte Creme mit Praline
Milch	100 g
Zucker	200 Gramm
Ei C1	1 Stück
Butter	250 Gramm
Vanille	Geschmack
Praline	80 Gramm

Kochmethode

• Teig
• Die Karotten schälen, in dünne Ringe schneiden und etwas Wasser hinzufügen.
• Stellen Sie die Mikrowelle 5 Minuten lang mit voller Leistung ein (möglicherweise benötigen Sie weniger oder mehr Zeit).
• Wenn viel Flüssigkeit vorhanden ist, lassen Sie den Teil ab.
• Die Karotten mit einem Mixer pürieren oder durch ein Sieb reiben.

• Kartoffelpüree in einen Topf geben, Wasser und Milch einschenken, salzen und umrühren. Gehackte Butter oder Margarine hinzufügen

• In Brand setzen.
• Zum Kochen bringen, um das Öl vollständig aufzulösen.

• Mehl einfüllen, schnell mischen. Schalten Sie die Heizung aus und rühren Sie weiter, damit keine Klumpen entstehen.

• Lassen Sie den Teig abkühlen, bis er warm ist, und schlagen Sie die Eier nacheinander ein. Wir fahren jedes nächste Ei erst, wenn das vorherige vollständig eingetreten ist. Ich mache es mit einem Mixer.

• Der Teig ist fertig, wenn er viskos wird, behält aber seine Form gut.

• Zeichnen Sie einen 20-cm-Kreis auf Backpapier. Wir drehen das Papier um. Den Teig in einen Spritzbeutel geben. Wir setzen einen Ring auf das Etikett, den zweiten daneben und den dritten von oben zwischen die beiden unteren.

• Grafisch sieht es so aus
• Erstellen Sie Breite und Höhe.

• Wenn der Teig übrig bleibt, pflanzen wir die Kränzchen. Wir backen in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 40 Minuten lang, senken dann die Temperatur auf 160 Grad und backen weitere 30 Minuten lang. Auch wenn es dir scheint. dass der Kuchen früher fertig ist, beeilen Sie sich nicht. Dies kann täuschen.

• Herausnehmen, auf einem Rost vollständig abkühlen lassen.
• Creme "Charlotte" mit Praline.
• Ich habe Praline nach diesem Rezept gemacht

  Praline (Ang-Kay)

• Milch mit Ei mischen.
• Gießen Sie Zucker.
• In Brand setzen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
• Die Masse sollte sich leicht verdicken.
• Vanille hineingeben.
• Mit Kontaktfolie abdecken und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
• Entfernen Sie das Öl aus dem Kühlschrank, um es auf Raumtemperatur zu halten.
• Butter mit einem Mixer schlagen, bis sie weiß ist.
• Fügen Sie den Pudding der Sahne in mehreren Schritten unter ständigem Schlagen hinzu.

• Die Creme wird luftig und nimmt an Volumen zu.

• Gießen Sie Praline in die Sahne und rühren Sie um.
• Versammlung
• Schneiden Sie den Kuchenring der Länge nach.
• Die Creme auf den Boden geben.
• Mit der anderen Hälfte abdecken und die Creme über den gesamten Umfang verteilen.
• Dekorieren Sie die Oberseite nach eigenem Ermessen. Sie können nur mit Fondant beträufeln.
• 
• Genießen)

Das Gericht ist für

Familie oder Firma

Zeit für die Vorbereitung:

2,5 Stunden

Hinweis

Ein weiteres Experiment mit Brandteig. Es gab solche

Kürbis Profiteroles (Ang-Kay)

Kartoffelprofiteroles (Ang-Kay)

Und dieser Teig in Geschmack, Aufstieg und Struktur ist sehr zufrieden. Natürlich kann man keinen Kuchen backen, sondern die üblichen Kränzchen backen. Es wird immer noch lecker sein. Empfehlen!

[Angelchik!]

Super Kuchen Angelchik! Ich bin verrückt nach deiner harten Arbeit und deinem Talent!

Ich habe nichts von den drei Ringen verstanden.

Ich abonniere das gleiche Wort m!

Unnötig zu sagen, aktuell !!!

Danke für die Schönheit !!!

Ich habe auch nichts über drei Ringe verstanden.
Der Kuchen ist wunderschön. Ich liebe diese Ringe mit Hüttenkäse so sehr. Und mit Praline ist es wahrscheinlich wunderschön.

[Ira, Ksyusha und Olenka,]

Ira, Ksyusha und Olenka, Danke für das Kompliment. Mir ist es sehr angenehm)))

Ich habe nichts von den drei Ringen verstanden.

Ich habe auch nichts über drei Ringe verstanden

Mädchen, Vielleicht habe ich etwas kompliziertes geschrieben? Habe ein grafisches Bild angehängt, um es klar zu machen.

[Angela]

Angelaund ich habe alles über die Ringe verstanden !!!
Ang-KayAngela danke für das Rezept! Karotten zum Leben erwecken?

Angela, danke, ich verstehe es jetzt. Als ob wir den Ring dicker und höher machen.

[Angelchik!]

Bliiiiin! Als sie angesichts des Bildes die Augen verdrehte, rollte sie kaum zurück. Aber ich habe es verstanden!
Wissen Sie Angelchik! Nizzyayayah so alte Tanten machen sie angespannt! Die Augen könnten eines Tages nicht unter der Stirn hervorrollen.

[Ira, Ksyusha und Olenka,]

Ira, Ksyusha und Olenka, Danke für das Kompliment. Mir ist es sehr angenehm)))Mädchen, Vielleicht habe ich etwas kompliziertes geschrieben? Habe ein grafisches Bild angehängt, um es klar zu machen.

Und ich habe sowohl aus der Beschreibung als auch grafisch gut verstanden, aber mit meinen krummen Händen werde ich sowieso keinen solchen Luxus machen. Also, Angela, danke für den Hinweis, nur Profiteroles zu machen, denn die Idee dieses Kuchens ist großartig.

[Mädchen!]

Mädchen! Was sind wir alle verschieden! Und es ist großartig!

Karotten zum Leben erwecken?

Oksana, Nein.

Angela, was für ein schöner Kuchen! Und man kann nicht sagen, dass es Karotte ist. Und die Blumen sind so zart. Goldene Stifte!

Schön, ich respektiere Pudding-Teig wirklich, aber ich habe ihn noch nicht in Form eines Kuchens gegessen. Wie verhält sich der Kuchen während des Infusionsprozesses? Um es an einem Tag besser zu kochen? Oder kurz vor dem Servieren?

[Mädchen,]

Mädchen, Vielen Dank. Ich hoffe, das Rezept ist nützlich.

Wie verhält sich der Kuchen während des Infusionsprozesses? Ist es besser, es an einem Tag zu kochen? Oder kurz vor dem Servieren?

Yachthafenverhält sich wie normale Profiteroles.

Zu meinem Geburtstag habe ich diesen Kuchen gemacht, oder besser gesagt nicht in Form von Ringen, sondern von Kränzchen. Während sie das tat, war die Tochter ratlos - Karotten? Was für ein Kuchen wird es sein? Aber als sie aß, fragte sie sich wieder - und es war köstlich! Die Sahne ist auch hervorragend (aber ich habe es nicht mit Milch gemacht, aber mit Wasser ist es immer noch kühl, ich werde es oft verwenden; wir haben nur die Reste auf Brot verschmiert und im Allgemeinen mit Löffeln gegessen). So danke! Ich habe auch die erwähnten Kartoffelprofiteroles gemacht - mit Wachteln sind sie mmmmmm)

[Nikka]

NikkaSie sehen, wie großartig! und lecker und schön. Ein Urlaub und die Lieben stehen unter Schock. Vielen Dank für Ihre Eindrücke.

Ich habe auch die erwähnten Kartoffelprofiteroles gemacht - mit Wachteln sind sie mmmmmm)

Steck es rein oder was?

wow schönheit !!!! wie ich vermisst habe ... aber das ist Brest !!!! bedeutet für mich! Wahnsinnig schön! Meine Hand gehört mir! Ein Schwerstarbeiter!
Wie schaffst du alles?

[Tumanchik]

Tumanchik, aber du hast aufgehört zu gehen. Ich habe es nicht gesehen Vielen Dank. Es hat sehr gut geschmeckt)

Wie schaffst du alles?

Hauptsache wir haben Zeit

Steck es rein oder was?

Ich habe Wachteln in Kräutern gedünstet und sie sind so lecker, aber wir haben beschlossen, die Köstlichkeit zu verbessern und sie mit Kartoffelprofiteroles zu essen. Ich habe nicht geraten, die Vogelstücke in die Profile zu stecken. Ich mache es mit Hühnchen.

Klar. Sie können jeden Salat setzen.