Leinsamenbrötchen und Brötchen

Leinsamenbrötchen und Brötchen
Kategorie: Hefebrot
Zutaten
Bananenbrötchen. für 12 Brötchen
Leinsamenmehl 250 ml
1 Tasse
Weißweizenmehl 250 ml
1 Tasse
Grobes Weizenmehl 250 ml
1 Tasse
Milch 1% 250 ml
1 Tasse
Zucker 125 ml
0,5 Tassen
Rast. Öl 50 ml
0,25 Tassen
Backpulver 15 ml
1 Esslöffel. l.
Ei 1 Stk.
Bananenpüree 300 g
Vanille 5 ml
1 Teelöffel
Soda 5 ml
1 Teelöffel
Kochmethode

Bananenbrötchen.
Kombinieren Sie in einer großen Tasse Ei, Milch, Butter, Zucker, Bananen und Vanille
In einer anderen Tasse Mehl, Backpulver und Backpulver mischen.
trockene und flüssige Zutaten mischen, gründlich umrühren.
Gießen Sie die gut geschlagene Mischung in 12 Portionsformen
Backen bei T-200 *, 20-25 min. oder bis es fertig ist.
Sie können Bananenpüree durch ein anderes Fruchtpüree ersetzen.
Leinsamenbrei
Gießen Sie Leinsamenmehl unter Rühren im Verhältnis 2: 1 in kochende Milch oder Wasser und kochen Sie es 1-2 Minuten lang. Wärmequelle abklemmen. Nach Belieben Salz, Zucker oder Honig hinzufügen. Rühren Sie bis zart.
Es wird auch empfohlen, beim Kochen von Haferflocken, Reis, Grieß und Kürbisbrei Leinsamenmehl als 30-50% igen Zusatz zu verwenden. Dies erhöht ihren Nährwert und Geschmack.
Verwendung als Zusatzstoffe: Joghurt, getrocknete Aprikosen, Rosinen. Nüsse, Kakao, Sie können Brei nach Ihren Wünschen machen.
Kürbisbrot (Kartoffelpüree oder Süßkartoffel) 1 glutenfreies Brot.
Leinsamenmehl 375 ml. - 1,5 Tassen
Reismehl 375 ml. - 1,5 Tassen
Backpulver 15 ml. - 1 Esslöffel. l.
Soda 5 ml. - 1 Teelöffel.
Zucker 125 ml. - 0,5 Tassen
Salz 2 ml. - 0,5 TL.
Gewürze 7 ml. - 1,5 TL
Ei 2 Stk.
Kürbis 250 ml. - 1 Tasse
Milch 250 ml. - 1 Tasse
Gewürze - Zimt, Nelken
Kürbispüree kann durch Kartoffelpüree oder Süßkartoffeln ersetzt werden
Heizen Sie den Ofen auf 180 *
Leinsamenmehl, Reismehl, Backpulver, Backpulver, Zucker, Salz und Gewürze mischen.
Eier mit Kürbis und Milch schlagen.
feste und flüssige Zutaten zu mischen.
Gießen Sie die Mischung in 1,5 Liter. ein Kochtopf. 50 Minuten backen. 5 Minuten im Kühlschrank lagern.
Leinsamen Hafer Brötchen 20 Brötchen
Zucker 125 ml. - 0,5 Tassen
Ei 1 Stk
Eiweiß 1 Stck
Vanille 2 ml. - 0,5 TL.
Leinsamenmehl 175 ml. - 0,75 Tassen
weißes Weizenmehl 125 ml. - 0,5 Tassen
Haferflocken 125 ml. - 0,5 Tassen
Salz 1 ml. - 0,25 TL
Backpulver 2 ml. - 0,5 TL
Soda 2 ml. - 0,5 TL.
Heizen Sie den Ofen auf 180 *
Zucker, Eiweiß, Ei und Vanille schlagen.
Leinsamenmehl, Weizenmehl, Haferflocken, Salz, Backpulver und Backpulver mischen. Den Teig kneten.
15 ml aufschöpfen. Teig auf einem Backblech verteilen
10 Minuten backen. 1-2 Minuten abkühlen lassen. dann entfernen und auf den Ständer stellen.

Hinweis
Ich gebe Rezepte für die Herstellung von Produkten aus Leinsamenmehl. In diesen Rezepten müssen Wasser, Hefe und Fett nicht angepasst werden (siehe Informationen zum Thema Arten, Sorten und Eigenschaften von Mehl).
Versuchen Sie und essen Sie zu Ihrer Gesundheit!

Guten Tag,
Heute habe ich ein Weizen-Leinen-Brot mit Sesam gebacken.
Es stellte sich heraus, dass es sich um ein kleines Brot handelte, das jedoch lecker war und einen ungewöhnlichen Geschmack hatte, ähnlich wie Buchweizenbrot.
Ich liebe es, nach neuen Rezepten zu suchen, insbesondere nach diätetischen, die gut für die Gesundheit sind, und mit verschiedenen Mehlsorten zu experimentieren.

Nahm: 300 Gramm Weizenmehl (ich wagte nicht, Vollkorn zu verwenden, ich hatte Angst, dass das Brot nicht aufgehen würde)
100 Gramm gesiebtes Flachsmehl
1/2 TL Trockenhefe
2 EL. l. Sahara
2 TL Salz-
2 EL. l. Olivenöl
280 ml Kefir 1%
Mit wenig Mühe gerührt, beim Kneten etwas Kefir hinzugefügt.
Für die Zukunft denke ich, ich muss einen Spatel für Roggenteig setzen,
Schalten Sie Panasonic für 5-00 Stunden in den Diätmodus
gemahlen "L"
Allen viel Glück!