Roggenpfannkuchen

Roggenpfannkuchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Roggenmehl	1,5 Tassen
Milch	370 ml
Ei	2 Stk
Kristallzucker	1 Teelöffel
Salz	1/3 TL
Mayonnaise	1 Esslöffel. l. mit einer Folie
Raffiniertes Sonnenblumenöl	1 Esslöffel. l.
Sprudel	1/3 TL

Kochmethode

• Eier in Milch schlagen, Salz, Zucker, Mayonnaise (Olive Sloboda) und Sonnenblumenöl hinzufügen und alles mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit gründlich mischen, bis alles glatt ist. In der flüssigen Mischung unter allmählichem Rühren Roggenmehl (wieder Kudesnitsa !!!) hinzufügen und alles gründlich mischen. Fügen Sie dann Soda hinzu, das über die Oberfläche des Teigs gestreut wird (damit es gleichmäßiger im Teig verteilt ist). Alles gründlich mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit mischen. Vor jedem Backen in einer gut erhitzten Pfanne backen und mit Fett oder Margarine bestreichen. Pfannkuchen werden am besten mit saurer Sahne oder einer salzigen, herzhaften Füllung serviert. Zum Beispiel mit rotem Fisch oder rotem Kaviar. Guten Appetit!!!

Das Gericht ist für

7 große Pfannkuchen

Zeit für die Vorbereitung:

20-30 Minuten

nationale Küche

Russisch

Hinweis

Pfannkuchen fallen natürlich ein wenig aus, daher empfehle ich, die Menge der Zutaten sofort um das Zweifache zu erhöhen.