Bagels für 6 Kopeken

HIER:


Wie man sich rasiert, bez Kommentare ...
Ich habe heute meinem Mann einen Witz vorgespielt, gesagt, sie habe keine Zeit, Brot zu backen, und Bagels gekauft.
Und ich warte. Er nahm es, schnüffelte daran, nahm einen Bissen und sagte:
- Lecker, .. aber das ist nicht unser Stand - (in dem Sinne - Brot, das in der Nähe des Hauses ist), - woher hast du es? ..
Und dann ich (ta-ra-ta-taa, "Ausgang der Königin"): - Natürlich nicht unser, ... weil ich es noch nicht geöffnet habe ...

Was soll ich sagen? Ohne Worte! Genau wie vor zwanzig Jahren! Ich beiße immer noch alle ihre "Arschlöcher" ab, während ich dem Haus Bericht erstatte ...
Super! Schon im Notizbuch.
Und vor allem so schnell und in meiner ersten Lieblingsklasse.

hübsche Männer, was soll ich sagen!
Innuska, ich habe Ihren Kommentar gelesen - und ich freue mich sehr, dass es keine Worte gibt!
Ich bin froh, dass mir die Bagels gefallen haben, sie sind wirklich wie aus den 80ern - köstlich aromatisch ...
Danke für den Tipp und das Pluszeichen.

Oh, ich habe vergessen zu sagen, ich war durch das Öl verwirrt, ich sah aus wie 90 g - zu viel oder nicht? Und vielleicht ist alles für die Schmierung?
Nun, ich habe mich zufällig für diesen Weg entschieden: Ich habe die geschmolzenen 75 g direkt in die Charge gegeben und die restlichen 15 g "gesalbt". Es stellte sich als perfekt heraus. Jetzt mache ich das nur noch! Ich habe der Charge 1c Mehl hinzugefügt. l. und alles andere entspricht genau dem Rezept. Beim Schneiden quietscht der Teig wie Butter ... Es scheint, dass es jetzt soweit ist!

Sag mir, wie man sie in AG backt

Und in Weißrussland waren diese mit Erdnüssen und Fudge oben "Bagel mit Marzipan" genannt und kosten, sootvetsssna, teurer ......... es roch nach ... am Wochenende werde ich backen ...

Und in Weißrussland wurden solche mit Erdnüssen und Fudge oben "Bagel mit Marzipan" genannt

Oh, ich kann mir diese Pracht nicht einmal vorstellen, um ehrlich zu sein! Ich habe so etwas noch nie versucht und ich habe es noch nie gesehen !!!

aber die Bagels selbst sind Brot, nicht reich. Wie "schließen" sie sich mit süßem Fudge an?

Ir, ich habe sie mit allem gehackt, mit Marmelade und mit Auberginenkaviar und Schmalz. Sie entfalten sich so cool, dass ich es dort sogar auf dem Foto sehen kann. Ich erinnere mich, dass ich von Kindheit an, als ich sie aus dem Laden trug, zuerst den ganzen Arsch abgenagt und dann ausgepackt und mit etwas verschmiert und dann gegessen habe.
Lecker. Was gibt es zu sagen, müssen wir tun. Sie sind übrigens sehr einfach zu machen. Wenn Sie blind sind, werden Sie es nicht bemerken. Nach vorne!

[Lena,]

Innul, aber ich mochte und mochte keine Arschlöcher. Aber diese Drygaliki (damals noch gekauft) habe ich an der Wurzel gegessen. Besonders während der Schwangerschaft ist eine Perle direkt auf ihnen - eine Flasche Pepsi (sie schmecken jetzt nicht so!) + Drygalik - und ich bin einfach begeistert! könnte den ganzen Tag so essen. Und was ist während der Schwangerschaft im Gehirn los?
Aber der Sohn liebt jetzt genau das Gleiche. Er hat mir wahrscheinlich das Menü diktiert!

GESCHRIEBEN:

Nein, sie werden sicherlich mit einem Rasierpinsel gehen, aber hier ist ein Fudge?

Lena, dagegen, wenn du es mit Fondant machst - zeig es mir, okay ?!

ja, jetzt wird es definitiv nicht klappen ...

Vielen Dank für das Rezept !!! Sie sind 6 Kopeken Brötchen aus der Kindheit !!! Mein Mann hat wirklich gesagt, dass sie sich nicht gut drehen (und in diesen Rollen ist das das Wichtigste), aber ich lerne gerade. Ich werde auf jeden Fall noch viele Male backen.

Alexsandra bitte!
Danke, dass du dieses Rezept gemacht hast.
Diese Bagels sind wirklich wunderbar - zart und lecker
und es wird dir gelingen zu schichten, mach dir keine Sorgen - übe ein paar Mal - und alles wird klappen!
Viel Glück!

[Rinishek]

Rinishek Ich möchte mich noch einmal ganz herzlich bei mir und meinen Jungs bedanken! Ich habe es heute wieder gebacken (schon für 500 g Mehl), es dünn ausgerollt, verdreht. Und es stellte sich heraus !! sie drehen sich richtig!

Hurra! alles gelernt!
Und danke dir! Guten Appetit

Hurra, es stellte sich heraus, meine Lieblingsbagels! Es ist so einfach - ein Brotbackautomat knetet den Teig und eine Mikrowelle mit Konvektion half beim Backen.Sehr lecker! Und für sie ist Zitrusquark fantastisch! Vielen Dank!

[AnastasiaK]

AnastasiaKist es in der Mikrowelle? : bravo: Und in welchem ​​Modus wurden sie so schön rot? Wie lang?

[Albina]

AlbinaIch habe eine gute Mikrowelle mit Schnickschnack - Mikrowellen, Konvektion, Grill und deren Kombinationen, ich backe 25 Minuten auf Konvektion + Grill (nur zum Bräunen) und einen Gasofen - das funktioniert nie. Außerdem habe ich kürzlich die Fähigkeiten der Mikrowelle entdeckt, ansonsten habe ich sie nur zum Aufwärmen von Lebensmitteln verwendet.

[AnastasiaK]

AnastasiaKIch habe eine alte Mikrowelle, aber sie hat genug Schnickschnack. Es ist schade, dass ich es damit nicht herausgefunden habe. Ich weiß, dass Sie auch darin backen können. Aber ich hatte keine Anweisungen auf Russisch. Und was von Hand geschrieben wird, ist schwer zu lesen und unvollständige Informationen. Mikrowelle 20 Jahre

[Albina]

AlbinaIch beschloss, in der Mikrowelle zu backen, sie ersetzt praktisch den elektrischen Ofen. Bis ich mich entscheide, wo ich es hinstellen und einen elektrischen Ofen kaufen soll, werde ich in einem Mikron backen. Vielleicht gelingt es Ihnen, zumindest gibt es einige Symbole auf dem Panel? Konvektionsventilator, Grillwelle von oben usw. seit 6 Jahren

Und wie viele Bagels backen Sie gleichzeitig in der Mikrowelle ???

Wie ich diese Bagels liebe! Und ich habe dieses Rezept !!!

[Rada-dms]

Rada-dmsund du backst mit Mayonnaise oder nach dem klassischen Rezept?

[AnastasiaK]

AnastasiaKEs stellte sich heraus, tolle Bagels! Ist es möglich, herkömmliche Metallformen im Konvektionsmodus im Mikrometerbereich zu verwenden?

[Tatenka]

TatenkaIch bin ohne Mayonnaise !!! und wie ich selbst festgestellt habe, hängt der Geschmack von der Temperatur des Proofs ab!

[plasmo4ka]

plasmo4ka, können!

[Rada-dms]

Rada-dms, Vielen Dank!

[plasmo4ka]

plasmo4kaÜbrigens erinnere ich mich in meinem eigenen Rezept nicht daran, dass das Ölen erwähnt wurde. Und ich fette nie, sonst werden sie meiner Meinung nach zu Brötchen;)

[Rada-dms]

Rada-dmsund wo ist das native Rezept? von Aprelevna? mehrere Optionen - verwirrt ..

[plasmo4ka]

plasmo4ka, 🔗

[Rada-dms]

Super! Rada-dms, Vielen Dank!

Ich lege den Teig. Ich nahm 2,5 Teelöffel Trockenhefe, 500 g Premiummehl, 5 g Salz, 15 g Zucker, 1,5 Esslöffel Milchpulver, 90 g Margarine, 140 ml Molke, 140 ml Wasser, die in dieser Reihenfolge in den Brotbackautomaten geladen wurden (Ich habe eine Panasonic SD-257) Für den "Hauptteig" -Modus sind es 2 Stunden und 20 Minuten. Ich warte.
Der Teig ist fertig. Ich teilte es in 12 gleiche Teile, jeweils etwa 75 g, rollte es in Ovale, nachdem ich den Teig und den Tisch mit Pflanzenöl gefettet hatte (ich möchte kein Mehl hinzufügen, um den Teig weicher zu machen), und ließ es etwa 30 Minuten lang auf dem Schlafplatz. Vor dem Backen die Bagels mit Pflanzenöl einfetten. Das Backen dauerte ebenfalls 30 Minuten. Er nahm es aus dem Ofen und schmierte die Bagels mit zuckerbeschichtetem Wasser. Im Allgemeinen hat alles geklappt, die Bagels waren diejenigen, die ich backen wollte. Das einzige war, dass ich sie zu fest auf das Backblech legte, und im Aussehen sehen sie eher wie Kuchen aus, die auch zu dieser unvergesslichen, nostalgischen Zeit verkauft wurden. Ich habe den Ofen nicht ausgeschaltet, es gibt bereits 9 Kopekenbrötchen am Proofer. aus der gleichen Zeit.

Wie oft backe ich diese wunderbaren Bagels. Es ist erstaunlich, dass solch einfache Produkte den empfindlichsten, fast butterartigsten Bagel ergeben! Heute habe ich beschlossen, den Prozess zu ändern. Abends knetete ich den Teig, nach einer Stunde Proofing rollte ich Bagels mit Apfelmarmelade (die in der Mikrowelle gekocht wird, dick) und ließ sie nachts im Kühlschrank stehen. Morgens aufgewärmt, kam hoch. 25 Minuten gebacken. Großartig!


Danke noch einmal!

Mädchen! Wer hat diese Bagels noch nicht gebacken? Wir müssen es dringend versuchen, ich habe wahrscheinlich zum zehnten Mal in einem Monat gebacken und sie verschwinden irgendwo. Geschmack, Form, Inhalt - alles ist genau wie in der Kindheit! Ich gebe meinem Mann als Brot, um zum Abendessen zu arbeiten, und er hat sie nie ganz essen können. Kollegen müssen weggeschleppt und "verschlungen" werden. Sie sind total nostalgisch.

Lecker, ich mochte es natürlich, ohne "nun, ein bisschen davon, na ja, ein bisschen davon" war nicht ohne, aber die Hälfte der Jungs aß abends, es ist gut, wenn sie bis zum Morgen bleiben. Zuallererst haben sie es wirklich mit Johannisbeermarmelade gemacht, ich habe 4 Dinge gemacht, um es zu versuchen.

[AnastasiaK]

Mädchen! Wer hat diese Bagels noch nicht gebacken? Wir müssen es dringend versuchen, ich habe wahrscheinlich zum zehnten Mal in einem Monat gebacken und sie verschwinden irgendwo. Geschmack, Form, Inhalt - alles ist genau wie in der Kindheit! ...

AnastasiaKIch glaube und versuche es dringend! Die Aussicht auf all Ihre Fotos ist beeindruckend. Ich werde den Teig legen.

[Lagri]

LagriIch habe sie schon gebacken! in großen Mengen! Und sie sind sehr einfach zu machen. Und ich mochte den Geschmack von Bagels mit etwas Mayonnaise, es stellt sich genau wie in der Kindheit heraus.

[AnastasiaK]

AnastasiaKIch glaube und lege schon den Teig. Ich mache es bisher mit Margarine, es gibt keine Mayonnaise zu Hause, aber ich war zu faul, um es zu tun. Nächstes Mal mache ich es mit Mayonnaise. Und wie viel Trockenhefe wurde auf 300 g gegeben? Ich legte einen gehäuften Teelöffel hinein.

[Lagri]

LagriJa, ich habe auch noch mehr Teelöffel hineingelegt. Aber es ist notwendig, durch die Hefe zu bestimmen, meine sind nicht zu reaktiv, es war normal.

[Rinishek]

Nun, es gebacken. Na sooo lecker !!! Alle warteten ungeduldig mit eingegossener Milch auf sie und alle schauten in das Fenster des Mini-Ofens. Hier ist eins. Morgen werde ich wieder backen, es hat allen gefallen.

RinishekVielen Dank für das Rezept für leckere Bagels!
AnastasiaMit Hefe ist alles in Ordnung, erst morgen mache ich kleinere Bagels. Ich habe 6 Stücke aus 300 Gramm Mehl gebacken. Im Allgemeinen großartig: so schnell und lecker!

[Lagri]

Lagri, tolle Bagels! Ich habe auch versucht, kleiner zu machen, aber ich mag die großen mehr (das Wortspiel stellte sich heraus).

[AnastasiaK]

AnastasiaKNun, im Prinzip können Sie und das gleiche. Und wie viele Stücke bekommen Sie aus 300 g Mehl?

[Lagri]

Lagri, ja, das ist wahrscheinlich die ganze Portion von 300 Gramm auf dem Foto, es stellt sich heraus, 6 Stück.

und wie viel können Sie gewöhnliche Hefe verwenden? Ich liebe Bagels eeh Kindheit wo bist du (

Ich backte das gleiche, nur klein und mit Marmelade gingen sie in einem Moment. Superr Bagels !!! Nochmals vielen Dank an den Autor für das Rezept aus unserer ganzen Familie.

[Rinishek]

RinishekDies ist nur ein Märchen, keine Bagels. Ich erinnerte mich an meine Kindheit ... zu dieser Zeit lebte ich in Lemberg und ich erinnere mich sehr gut an diese köstlichen Bagels für 6 Kopeken. Und es gab auch jeweils 12 Kopeken, das war Butter.
Gestern habe ich aus 300 g gemacht und buchstäblich abends ist alles weggeflogen. Also habe ich beschlossen, es noch einmal zu wiederholen, während niemand zu Hause ist
Der Teig wurde mit Mayonnaise geknetet. Vielen Dank für das Vergnügen. Jetzt werden sie sich noch lange mit uns abfinden

[Lyudochka!]

Lyudochka! Hübsche Männer - wie zur Auswahl!

[Mikhaska]

Mikhaska, was ist lecker, ja. Aber auf dem Formular müssen Sie etwas mehr arbeiten
Um ehrlich zu sein, habe ich das das zweite Mal gespielt

Ich bin neugierig: Rollen Sie während des Testens nicht zur Seite? Ich sehe überhaupt, dass dies nicht der Fall ist. Aber bei mir, egal wie sehr ich es versuche, sind sie immer weit offen.

Ich habe lange Zeit Bagels nach diesem Rezept gebacken, aber so ein schamloses hat mir nie ein Dankeschön gebracht.
Ich werde besser!
Die Bagels sind unglaublich. Ich habe versucht, mit verschiedenen Rezepten mit Pflanzenöl und Sauermilch zu backen - nicht das. Und dieses Rezept ist genau das Richtige !!!
Vielen Dank!!!

Ich bin neugierig: Rollen Sie während des Testens nicht zur Seite? Ich sehe überhaupt, dass dies nicht der Fall ist. Aber bei mir, egal wie sehr ich es versuche, sind sie immer weit offen.

Und Sie versuchen, 1/3 des Tests (wo sich die Zunge befindet) nicht zu fetten.