Kürbismuffins mit Preiselbeeren

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Hirsemehl.	2 EL.
Backpulver	2 TL
Zimt	2 TL
Muskatnuss	1 / 4h l.
Sprudel	1/4 TL
Salz-	1/4 TL
Eier	2 Stk.
Kürbispüree)	250 gr.
abtropfen lassen. geschmolzene Butter	100 g
Zucker	1/2 EL.
Honig	1/2 EL.
Milch	1/2 EL.
Preiselbeeren (frisch oder gefroren)	1 Esslöffel.

Kochmethode

Ich möchte die Kinder wirklich mit leckerem und gesundem Gebäck mit Milch und Kefir füttern. Und der Sohn isst keinen Kürbis, aber es ist so nützlich! ...
Ich habe dieses Rezept lange Zeit von der Website kopiert, den Autor nicht aufgeschrieben, aber ich backe sehr gerne darauf (vielen Dank auch an den Autor von uns). Ich habe das Rezept ein wenig für mich geändert.
Ich habe frische oder gefrorene Früchte in den Teig gegeben - Preiselbeeren, schwarze und rote Johannisbeeren, Blaubeeren usw. in insgesamt 1 EL. bis zum Rand gefüllt (wenn gefrorene Beere, dann zuerst auftauen und abtropfen lassen).
Den Backofen auf 180 ° C vorheizen.
Bereiten Sie Muffinformen vor und fetten Sie sie mit Rast ein. Butter - Ich backe in Keramikdosen.
Mehl sieben, Backpulver, Zimt, Backpulver, Salz und Muskatnuss hinzufügen.
Mischen Sie in einer separaten Schüssel Eier, Honig, Milch, Zucker und geschmolzene Pflaumen. Butter (ich gebe hausgemachte Sahne, sie sind dicker als saure Sahne), und schälen Sie den vorgekochten Kürbispüree-Kürbis, hacken Sie, kochen Sie bei schwacher Hitze ohne Zucker und ein wenig Röst. Butter, dann pürieren Sie es mit einem Mixer. Ich reibe nur frischen Kürbis.
Gießen Sie diese Mischung in Mehl, fügen Sie Beeren hinzu, mischen Sie ein wenig, geben Sie 1/3 Dosen hinein und backen Sie sie 20 bis 30 Minuten im Ofen, wobei Sie die Bereitschaft mit einem Stock überprüfen. Warm servieren, mit Zucker bestreut. Pulver.
Ich bestreue nicht mit Pulver, Muffins sind auch im kalten Zustand köstlich.

Zeit für die Vorbereitung:

20-30 Minuten

Kochprogramm:

im Ofen

Hinweis

Ich werde kein Foto anhängen - mein Mann ist mit einer Kamera auf Geschäftsreise gegangen.
Muffins von angenehmer beige Farbe mit rötlichen Spritzer und Beeren im Inneren; mäßig süß, nicht nass, ich möchte wirklich, dass Sie sich in solche Muffins verlieben und sie für Ihre Kinder kochen.
Das erste Mal, als mein Sohn (3,5 Jahre alt) sie probierte, sagte er: "Mmm, wie lecker! Mama, wirst du noch solche Cupcakes backen? (In diesem Moment lag eine volle Schüssel Muffins auf dem Tisch)))