Kenwood Küchenmaschine: Arbeiten mit Anbaugeräten

Also bin ich zur Datscha gekommen und die Gäste haben mich für die Nacht verlassen))) hier sind meine alten Düsen. Sinn, aber ich möchte noch etwas kochen
Im Allgemeinen werde ich Produkte verkaufen, die nicht verwendet werden

Helfen Sie dringend! Jemand schickte ein Foto des Fleischwolfaufsatzes an Kenwood. Sehr dringend!

Gepostet Samstag, 11. März 2017, 14:27 Uhr

Und das spiralförmige Ding, das sich dreht, das Ende, das in die Fassung des Mähdreschers passt

Foto des Fleischwolfaufsatzes auf Kenwood-Ansicht der Hülse vom Ende

Ich habe keinen Fleischwolf, also in Worten.
Kenwood hat zwei Schleiferaufsätze. Bei neuen Maschinen ist die Buchse sechseckig, bei alten Maschinen flach.

[LenaPena)]

LenaPena), machte ein Foto - was brauchst du?

[LenaPena)]

LenaPena), Was ist passiert?

mach ein Foto - was brauchst du?

Dies ist ein Slot. Auf Sens und anderen Neuwagen der gleichen Serie - ein Sechseck.

[Natascha]

Vielen Dank ihnen allen! Ich habe heute einen Fleischwolf mit ausgebranntem Motor gekauft, der den Fotos sehr ähnlich sieht Natascha, zeigte, vielen Dank !!! Für 600 Rubel.))) Jetzt probiere ich an) bei km 96)))

Vielen Dank ihnen allen! Ich habe heute einen Fleischwolf mit ausgebranntem Motor gekauft. Er sieht den Fotos, die Natasha gezeigt hat, sehr ähnlich. Vielen Dank !!! Für 600 Rubel.)))

Wenn dies Kenwood ist, dann wird es passen, es gibt nur AT950

ein Fleischwolf mit ausgebranntem Motor

Das ist klug!

Das ist klug!

Mächtiger und praktischer Verstand !!!

Übrigens können auf unseren Maschinen (im alten Stil) viele Dinge von einzelnen oder universellen Kenwood-Geräten, Mixern, Fleischwölfen, Entsafter und Zerkleinerern stammen

Ich melde mich! Perfekt ausgestattet!
Dank des blauen Wittlingsfisches, denn laut dem Mädchen, das ihn mir verkauft hatte, war die Haut verwundet, und anstatt sich umzudrehen, begann sie stärker zu drücken, und der Fleischwolf begann zu rauchen. Seien Sie vorsichtig, blauer Wittling ist ein gefährliches Tier))))

Ich melde mich! Perfekt ausgestattet!
Dank des blauen Wittlingsfisches, denn laut dem Mädchen, das ihn mir verkauft hatte, war die Haut verwundet, und anstatt sich umzudrehen, begann sie stärker zu drücken, und der Fleischwolf begann zu rauchen. Seien Sie vorsichtig, blauer Wittling ist ein gefährliches Tier))))

Wiederholen Sie nicht den Fehler der Wittling Herrin. Der Fisch hat nichts damit zu tun. Das Problem sind stumpfe Messer. Schärfen Sie, bevor Sie arbeiten.

Übrigens können auf unseren Maschinen (im alten Stil) viele Dinge von einzelnen oder universellen Kenwood-Geräten, Mixern, Fleischwölfen, Entsafter und Zerkleinerern stammen

dass der Multi-Shredder passen würde ...

Hinzugefügt Samstag, 11. März 2017, 20:49 Uhr

Aber übrigens, wer hat einen Multi-Shredder, dessen Steckdose an Kesha angebracht ist, und wenn es nicht schwierig ist, machen Sie ein Foto von seinem Teil, der am Auto befestigt ist, Hintern)))

dass der Multi-Shredder passen würde ...

Wohin wird er gehen?

Aber übrigens, wer hat einen Multi-Shredder, dessen Sockel an Kesha angebracht ist, und wenn es nicht schwierig ist, machen Sie ein Foto von seinem Teil, der an der Maschine befestigt ist, Kolbenende)))

Und es hängt nicht am Ende, wenn ich richtig verstehe, worum es geht

Übrigens können auf unseren Maschinen (im alten Stil) viele Dinge von einzelnen oder universellen Kenwood-Geräten, Mixern, Fleischwölfen, Entsafter und Aktenvernichter stammen

Viel ist es wahr.
Ich weiß nicht, wie schnell die Buchse ist, kann nicht sagen, was das gleiche ist. Niedrige Geschwindigkeit für Sinne ist jedoch seit über 60 Jahren Standard.

Zum Beispiel eine Kaffeemühle aus den 50er Jahren des letzten Jahrhunderts. Cool!
Wenn Sie es überall bekommen können, können Sie es verwenden



Oder ein Nudelhersteller wird auch arbeiten


Fand hier zufällig eine Seite einer Person mit viel Kenwood Retro
Dies ist eine Auswahl seiner Videos 🔗

Und wenn Sie auf das Wort Anhänge klicken, dann die alten Anweisungen für die alten Anhänge.

Mein "Retro" FP 404 Kenwood. immer noch von englischer Montage, 650 W, funktioniert es immer noch "wie ein Biest". Ich mache darin Hefeteig, mahlen, zerkleinere Gemüse und drücke den Saft aus. Und er ist schon 20 Jahre alt!
Das einzige, was viel abgenutzt ist, ist diese zentrale Stange.
🔗
Und der zweite Kenwood (Major Premium) - lebt meistens unter dem Tisch.

Wenn Sie es überall bekommen können, können Sie es verwenden

Bei eBay passieren solche Dinge manchmal.

[Miranda]

Miranda, Vielen Dank! Informativ und interessant! Ich mochte beide Düsen. Ich habe viel Kaffee zu mahlen, aber ich würde A736 Pasta kaufen, und eine Abdeckung würde nicht schaden.

Und der zweite Kenwood (Major Premium) - lebt meistens unter dem Tisch

LeostrogEs ist beängstigend, solche Wörter gerade zu lesen, weil ich KMM 770 (Major Premium) habe. Und Sie haben nicht mehr versucht, es zu reparieren. Was ist, wenn der Meister der Decke erwischt wird?

Und der zweite Kenwood (Major Premium) - lebt meistens unter dem Tisch.

Und Sie haben nicht mehr versucht, es zu reparieren. Was ist, wenn der Meister der Decke erwischt wird?

Ich bitte um Verzeihung für die Einmischung, was ist mit ihm los? Leider bin ich nicht im Thema
Ich musste mich in dieser Technik umsehen, wie kann ich helfen?

Wai, Hostessen! Was für ein mutiger Zweig du hast ... schon ab 11 Jahren! ))
Bitte sagen Sie mir! Natürlich habe ich die Anweisungen nicht gelesen und es stellte sich eine Frage.
1. Maschine KMC053. Ich knetete den Teig mit einem Haken.
500 ml Milch
1100 g Mehl
Ich warf sofort alles in den Behälter und unter den Haken. Nach einer Minute verwechselt. Eine Minute später wurde das Auto bereits deutlich zu schwer, um all dies zu verdrehen, und in dem Bereich, in dem die beiden Teile miteinander verbunden waren, gab es ein leichtes Spiel von links nach rechts. Ich beschloss, dieses Geschäft nicht lange zu verzögern und warf den Teig in den Ofen, um ihn aufgehen zu lassen. Infolgedessen mischte sich alles perfekt, in nur 1,5 bis 2 Minuten, aber am Ende war es schwer für das Auto.
Die Frage ist - ist das normal? Oder ist zu viel Teig im Behälter? Oder ist es zu dick?
Danke Mädels Jungs!

[booblik500]

booblik500Mit welcher Geschwindigkeit haben sie sich eingemischt?
Der Teig darf nicht mit hoher Geschwindigkeit gerührt werden. Nun, für eine kleine Schüssel zu viel Mehl / Wasser, obwohl ca.

Die Bewegung des "Kopfes" ist normal und jeder Mixer jeder Marke hat.
Dies liegt daran, dass der Haken den Teig zwischen sich und die Seite der Schüssel drückt. Er tut dies mit Nachdruck, wenn der Teig steil ist und Bewegungsfreiheit benötigt. Wenn es keine solche Bewegung gegeben hätte, wäre das Auto kaputt gegangen.

Lieber, danke für deine Antwort!
Natürlich haben sie sich am wenigsten eingemischt. Dann schaltete ich die Heizung um 1-2% ein und zurück zum Minimum.
Ja, ich dachte vor dem ersten Test, dass der "Kopf" belastet sein würde und er zumindest leicht laufen würde - hier und da ... Aber seine Bewegungen schienen mir irgendwie instabil zu sein. Ich könnte dort eine Feder einsetzen, eine harte. Damit war das Spiel gleichmäßiger. Aber wenn das normal ist, dann ist alles in Ordnung))
Ist 500/1100 Mehlwasser für diesen KMC 053 normal? Nicht mehr? Und wie viel Teig wird normalerweise darin geknetet? Ich denke, ich hätte mir die Anweisungen trotzdem ansehen sollen ... sonst sehe ich hier wie ein Idiot aus))

[booblik500]

Oder ist es zu dick?

booblik500Ja, dies ist ein sehr kühler Teig. Der Feuchtigkeitsgehalt beträgt nur 45,5%. Das Brot aus einem solchen Teig ist schwer, dicht und nicht lecker. Außerdem haben Sie nicht geknetet, sondern nur alle Zutaten gemischt. Normales Brot hat einen Feuchtigkeitsgehalt von 62-65% des Backprozentsatzes (die Mehlmenge wird immer als 100% angenommen, von hier aus berechnen wir die erforderliche Flüssigkeitsmenge). Für Ihre 1100 g mussten Sie 700-710 g Flüssigkeit nehmen. Den Teig in zwei Schritten kneten: zuerst min. Geschwindigkeit für 5 Minuten, alles mischen, 20-30 Minuten in Ruhe lassen. und weiter mit einer Geschwindigkeit von min kneten. bis zu 1 Minute 15. Nasser Teig (80%) kann mit Geschwindigkeit 2 geknetet werden. Für Ihre Schüssel beträgt das maximale Mehl 1,36 kg, während das Gewicht des Teigs 2,18 kg beträgt (dies entspricht den Anweisungen). Und schauen Sie sich auch die Admin-Website an, google "Den Teig mit einem Mähdrescher kneten". Viel Erfolg!

Leostrog, es ist beängstigend, solche Wörter gerade zu lesen, weil ich KMM 770 (Major Premium) habe. Und Sie haben nicht mehr versucht, es zu reparieren. Was ist, wenn der Meister der Decke erwischt wird?

Ja, es wurde für mich behoben. aber das ist so ein schwerer und großer Dummkopf, dass ich es sehr selten herausnehme, aber für jeden Tag alt. Ich bin mit seinen Funktionen rundum zufrieden. Es ist leicht, mobil und schnell. Ich habe großen Kenwood als Teigmischer gekauft. Aber gerade als Kneter ist er nicht Gott weiß was ...

[Leostrog]

Ich habe den großen Kenwood als Kneter gekauft. Aber gerade als Kneter ist er nicht Gott weiß nur was ...

Leostrog Entschuldigung für die Belästigung, aber das passt nicht zu dir im großen Kenwood-Teig.

[Peter Push]

Peter Push, Danke vielmals)
Früheres und gemischtes 650/1000 Milchmehl - von Hand mit einem Löffel. Daher war alles flüssig, anscheinend war es immer zu faul, um lange von Hand zu kneten.
Zu dieser Zeit, in KMS 053, als 500/1100 Mehl Wasser vorhanden waren, wurde nach einer Minute der gesamte Teig an den Haken "geschlagen" und dann nicht geknetet. Deshalb empfehlen Sie vermutlich, ihn 20 bis 30 Minuten stehen zu lassen.
Vielen Dank, ich werde anhand Ihrer Keywords von Google lernen. Alles Gute)

[booblik500]

Deshalb empfehlen Sie wohl, es 20 bis 30 Minuten stehen zu lassen.

booblik500Nein, das ist nicht der Grund. Wir müssen den Teig kneten, bis sich das Gluten gut entwickelt, was bedeutet, dass der Teig in einen Zustand gebracht wird, in dem er nicht nur nicht "verschmiert", sondern auch glatt wird und sich zu einem Klumpen sammelt. Die Pause nach der Kombination von Mehl und Wasser, die als Autolyse bezeichnet wird, dient dazu, das Kneten des Teigs zu erleichtern. Zu diesem Zeitpunkt quellen Proteine ​​in Mehl auf. Dies ist für die Entwicklung dieses Glutens erforderlich. Es hängt immer noch von der "Stärke" des Mehls ab. Je schwächer es ist, desto länger dauert die Autolyse (bis zu 40 Minuten).
Ein weiterer wichtiger Faktor, der die Geschwindigkeit der Glutenentwicklung beeinflusst, ist die Temperatur des Teigs. Deshalb sollten Sie auf die Temperatur des Wassers achten, das in die Charge fließt. Ich nehme Wasser aus dem unteren Regal des Kühlschranks. Kneter erhitzen den Teig beim Kneten stark und die optimale Temperatur beträgt 18-20 ° C.
Und auch - Salz zum Teig geben. Verwenden Sie die Methode zum Hinzufügen von Salz in der letzten Phase des Knetens - fügen Sie Salz hinzu, wenn sich der Teig bereits in einem Klumpen angesammelt hat.
Und natürlich ist dies die Geschwindigkeit des Kneters für Kenwood von Minimum bis 1. Denken Sie daran - der richtige Teig ist das richtige Brot! Von Anfang an scheint nichts zu funktionieren, aber dann machen Wissen und Erfahrung ihren Job! Nur zu Fuß wird die Straße gemeistert!

[Peter Push]

Peter Push, wow ... es ist eine ganze Technologie)
Vielen Dank!)

[Leostrog]

Leostrog Entschuldigung für die Belästigung, aber das passt nicht zu dir im großen Kenwood-Teig.

Ich bin mit den Bewegungen des Hakens nicht zufrieden, besonders wenn ich einen schweren Teig mit einem überwiegenden Anteil an Roggenmehl (wie Borodinsky) knete. Ich denke, dass sich der Teig schlecht mischt und im Vergleich zu semiprofessionellen Knetern (wie zum Beispiel) unwirksam ist.
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Nur für den Fall, um Fragen zu vermeiden - ich backe schon seit 20 Jahren zu Hause Brot, habe es aber immer mit den Händen geknetet. bis sich das Alter bemerkbar machte und die Gelenke der Hände schmerzten. Danach habe ich einmal No-Knead-Brot gebacken (Brot ohne Kneten), aber so einen Pudding-Roggen kann man nicht machen.

Ich glaube, dass sich der Teig schlecht mischt und im Vergleich zu semiprofessionellen Knetern unwirksam ist

Trotz der Tatsache, dass die Preiskategorie ungefähr gleich ist ...

Ich denke, dass sich der Teig schlecht mischt und im Vergleich zu semiprofessionellen Knetern (wie zum Beispiel) unwirksam ist.
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Ich werde nicht stark argumentieren, sie sind gute Mixer, besonders der zweite, aber der erste (Ankarsrum) als Mähdrescher ist ein völliger Elend, eine Befestigung des Fleischwolfs lohnt sich

Kenwood gehört übrigens laut Kategorie auch zu den semiprofessionellen Knetern. Und es ist ganz richtig, sie zu vergleichen. Erst jetzt müssen Sie die gesamte Bandbreite der Möglichkeiten in Bezug auf Kneter vergleichen. Vielleicht knetet etwas Ankarsrum schlimmer als Kenwood. Und selbst wenn es Kenwood in jeder Hinsicht voraus ist, liegt der Grund eher darin, dass Kenwood kein Mischer in seiner reinen Form ist, sondern ein CM, und hier ist ein Kompromiss zugunsten der Universalität möglich.

Kenwood gehört übrigens laut Kategorie auch zu den semiprofessionellen Knetern. Und es ist ganz richtig, sie zu vergleichen. Erst jetzt müssen Sie die gesamte Bandbreite der Möglichkeiten in Bezug auf Kneter vergleichen. Vielleicht knetet etwas Ankarsrum schlimmer als Kenwood. Und selbst wenn es Kenwood in jeder Hinsicht voraus ist, liegt der Grund eher darin, dass Kenwood kein Mischer in seiner reinen Form ist, sondern ein CM, und hier ist ein Kompromiss zugunsten der Universalität möglich.

Ja. Sie haben Recht. absolut. und die Preiskategorien sind sehr unterschiedlich.Unser Assistent Original ist mehr als doppelt so teuer wie die Kewood Major Premium.

Hallo Kameraden! Bitte sag mir Kenwood KMC 053 (na ja, oder nur 010 ... Ich denke, 053 ist ein kompletter Satz)
Ist es möglich, es kalt einzuschalten und sofort mit hoher Geschwindigkeit einzuschalten? Und dann habe ich immer Angst, ich wärme mich im Leerlauf ein wenig auf))))

Ist es möglich, es kalt einzuschalten und sofort mit hoher Geschwindigkeit einzuschalten? Und dann habe ich immer Angst, ich wärme mich im Leerlauf ein wenig auf))))

Ja, du kannst.

Ich nehme Wasser aus dem unteren Regal des Kühlschranks.

Und wo ist dein Gefrierschrank, unten oder oben?

[Leostrog]

Ich bin mit den Bewegungen des Hakens nicht zufrieden, besonders wenn ich einen schweren Teig mit einem überwiegenden Anteil an Roggenmehl (wie Borodinsky) knete. Ich glaube, dass sich der Teig schlecht mischt und im Vergleich zu semiprofessionellen Knetern unwirksam ist

Leostrog, danke, ich habe noch keinen reinen Roggenteig geknetet, ich fürchte, höchstens 80% Roggenmehl.

Unser Assistent Original ist mehr als doppelt so teuer wie die Kewood Major Premium.

Über diesen "Schweden" sagte Luda (Marina-aga): "Den Teig wie einen Gott kneten", wir können ihn am Nachmittag nicht mit Feuer finden. Entschuldigung nochmal für die Belästigung.

julia_bbIch habe einen 2-Kammer-Kühlschrank, der Gefrierschrank ist unten. Sie interessieren sich wahrscheinlich für die Wassertemperatur - etwa 11 Grad, im Sommer, in der Hitze, wenn ich Teig auf Brot lege, dann werfe ich Eiswürfel ins Wasser.

Sie interessieren sich wahrscheinlich für die Wassertemperatur - etwa 11 Grad, im Sommer, in der Hitze, wenn ich Teig auf Brot lege, dann werfe ich Eiswürfel ins Wasser.

Ja, danke, ich wollte es wissen. Stellen Sie Wasser in ein Regal, in dem die Luft kälter ist, näher am Gefrierschrank. Ich habe es auch unten.

[julia_bb]

Ja, danke, ich wollte es wissen. Stellen Sie das Wasser näher an den Gefrierschrank, wo die Luft kälter ist. Ich habe es auch unten.

julia_bbDie optimale Temperatur für die Entwicklung von Gluten liegt laut Experten bei 18 - 20 Grad. Konzentrieren Sie sich daher auf die Temperatur in Ihrer Küche und nehmen Sie entsprechend Wasser, um die benötigte Temperatur zu mischen. So etwas wie das ... die Anleitung für meine HP Panasonic empfiehlt auch, Wasser zum Kneten aus dem Kühlschrank zu nehmen. Viel Erfolg!

Zum x-ten Mal räume ich die Streitereien im Ast auf. Brauche ich es
Deshalb frage ich noch einmal überzeugend alle und insbesondere diejenigen, die bereits dadurch gesündigt haben: Verwöhne nicht deine Nerven, füge mir keine Arbeit hinzu, überschwemme das Thema nicht.
Es ist gut, dass ich nur sauber mache, und wenn sich jemand beim Chef beschwert, kann er es zu vorbeugenden Zwecken verbieten.

Ich bin mit den Bewegungen des Hakens nicht zufrieden, besonders wenn ich einen schweren Teig mit einem überwiegenden Anteil an Roggenmehl (wie Borodinsky) knete. Ich denke, dass sich der Teig schlecht mischt und im Vergleich zu semiprofessionellen Knetern (wie zum Beispiel) unwirksam ist.
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Nur für den Fall, um Fragen zu vermeiden - ich backe schon seit 20 Jahren zu Hause Brot, habe es aber immer mit den Händen geknetet. bis sich das Alter bemerkbar machte und die Gelenke der Hände schmerzten. Danach habe ich einmal No-Knead-Brot gebacken (Brot ohne Kneten), aber so einen Pudding-Roggen kann man nicht machen.

Ich backe ziemlich oft reines Roggenbrot und auch oft Borodino-Brot. Solche Brotsorten sollten nicht mit einem Haken geknetet werden, der Haken ist meiner Meinung nach besser für Weizenteig geeignet, bei dem Sie Gluten entwickeln und lange kneten müssen. Ich benutze eine Roggendüse, leider weiß ich nicht, wie sie richtig heißt, die mit einem austauschbaren Gummiteil. Sie macht einen exzellenten Job mit Roggenteig, einmal in der Mitte der Charge reinige ich das restliche Mehl und im Allgemeinen ist das alles.
Ich würde gerne für Kenwood sprechen. Es wäre schön, die Anweisungen und Foren zu lesen, bevor Sie beginnen. Ich backe nicht nur Brot (viele und verschiedene), sondern auch Kuchen, Desserts und so weiter. Und ich bin nur davon überzeugt, dass ich ohne Geräte außer Kenwood und seinen Anbaugeräten leben kann. Hat mir 3 Jahre lang treu gedient.

[Musenovna]

MusenovnaOh, wie geht es dir? Ich hatte bereits den Eindruck, dass viel Geld bezahlt wurde, ein Platz in der Küche zugewiesen wurde - das ist alles, was vom Eigentümer verlangt wird, und dann ließ das Gerät Produkte mit einem Qualitätszeichen ausstellen. Dies passiert bei den meisten Ködern, aber der Haken ist "rebellisch". Und hier ist die Bitterkeit der Enttäuschung.Und im Falle eines Fehlers müssen Sie auf die Toilette gehen und Ihre Hände bis zum Ellbogen mit hungrigem Wasser waschen - es beruhigt und ruft den Gedanken hervor: "Vielleicht müssen Sie etwas anders kneten oder zuerst die Anweisungen zu Geschwindigkeit und Gewicht lesen und es dann im Internet herausfinden." über Mehl und seine Eigenschaften, lesen Sie unsere Zweige ein wenig, finden Sie zumindest heraus, wie dieser richtige Teig aussieht, und kneten Sie erst dann. " Um ein hervorragendes Ergebnis zu erzielen, ist eine kompetente Abfolge der Aktionen des Bäckers wichtig. Tut mir leid, dass ich ehrlich bin

Zum x-ten Mal räume ich die Streitereien im Ast auf. Brauche ich es
Deshalb frage ich noch einmal überzeugend alle und insbesondere diejenigen, die bereits dadurch gesündigt haben: Verwöhne nicht deine Nerven, füge mir keine Arbeit hinzu, überschwemme das Thema nicht.
Es ist gut, dass ich nur putze, und wenn sich jemand beim Chef beschwert, kann er es zu vorbeugenden Zwecken verbieten.

Olga VBIch bitte um Verzeihung, ich habe auch gesündigt, mir eine Hand gegeben und wieder geknetet und beschleunigt. Ich werde mich bessern. Entschuldigung.

Entweder ist der Induktionshaken wirklich der beste, und ich kenne die Probleme nicht, oder ich verstehe immer noch wenig über den Teig (was der Fall ist), aber die Qualität verschiedener Brote und anderer Teige passt mir so gut, dass ich Kenwood so sehr liebe, dass ich sie nicht vermitteln kann ...

[Miranda]

MirandaWenn das Brot zu Ihnen passt, dann sagt es nur eins - es gab den richtigen Teig, nur gutes Brot kommt heraus.
Und der Haken von der Induktion Kenwood ist der beste, hier hast du recht !!! Nichts hindert begeisterte Bäcker daran, es zu kaufen, jetzt ist es sehr erschwinglich, wenn nur die Tasse es erlauben würde.

Und der Haken von der Induktion Kenwood ist der beste, hier hast du recht !!!

Ich bitte um Verzeihung für die dumme Frage, was ist das für ein wundersamer "Haken"? kann jemand ein Foto in Nahaufnahme und die Bestellnummer setzen

[Vlad_Ru]

Vlad_RuSpiralhaken - KW711659
Aber es ist für Autos mit 6,7 Litern. Schüssel

Links ist der Induktionshaken, rechts 020 oder 060



Die neuen Titaniums haben einen Spiralhaken, aber am Ende keinen Spatel. Und es ist für kleine Schüsseln. Bisher gibt es jedoch keine Bewertungen für sie. Und ich weiß nicht, wie sie zum Googeln heißen.

Selbst für kleine Schüsseln kaufen sie von den niederländischen Handwerkern einen Spiralhaken an der Ebee, darüber haben sie hier geschrieben. Lesen Sie in diesem Thread 49-50 Seiten, es gibt verschiedene Links auf YouTube und eBay.

[Miranda]

Mirandaund an welchem ​​Haken klettert der Teig hoch?

[Sens]

Sensvon dem rechts, der in 020/060 oder 023/063 ist
Der Teig kroch nie die Spirale entlang. Es stimmt, ich habe noch nie einen wässrigen Briochetyp gemacht und hier kann ich nicht mit 100% iger Sicherheit sagen. Aber weder Brot mit unterschiedlichen Anteilen mit Roggenmehl noch Hefe oder Knödel - kam nie.

Aber weder Brot mit unterschiedlichen Anteilen mit Roggenmehl noch Hefe oder Knödel - passen nie.

Ich erinnere mich nicht mehr daran, welchen Test die Benutzer geschrieben haben, dass er den Haken klettert.

Ich habe einen solchen Haken gesehen, mit dem Schutz des Befestigungspunktes, IMHO.