Kenwood Küchenmaschine: Arbeiten mit Anbaugeräten

Nass? Ich meine, das Brot nass machen? Oder im Prinzip nasse Lebensmittel?

Nein, im Sinne von etwas mit genügend Flüssigkeit oder trocken und nicht ölig.

Andererseits wird Eis in einem Mixer zerkleinert. Und dann ist er stärker als Cracker.

Ich denke nicht, dass das Eis härter ist. Sie können sich mit einem Crouton kratzen, aber nicht mit einem Stück Eis. Aber ich weiß es natürlich nicht genau.)
Deshalb habe auch ich Angst, ein solches Schleifmittel in ein neues zu stecken. Und von Kenwood habe ich den Mixer nicht einmal als unnötig ausgepackt. Und es gibt keine Notwendigkeit zu verwenden, und es ist schade, zu verkaufen.
Es gibt also einen Stapel Ersatzteile, es braucht eine Ecke im Schlafzimmer.))

Und der elektrische Fleischwolf, was wird daraus?

Schönen Tag! Nehmen Sie mich in Ihre Reihen, oh, wie lange ich Sie sehen würde, und jetzt bin ich ein glücklicher Besitzer von 770 (dank CU). Ich werde nicht sagen, was für ein Wunder es ist. Sie verstehen mich bereits. Ich hatte so viel Freude daran, Ausrüstung nur während der Fahrt zu besitzen
Kann ich über Croutons sprechen? Ich mache nicht aus gebratenen Zwieback, sondern aus abgestandenem Brot und auf einer großen Spur (AT 340) voila und Sie haben eine ganze Schüssel Brotkrumen. Die Messer sind intakt, das Glas / Kunststoff des Mixers / Glases ist nicht zerkratzt. Wenn Sie es wünschen, können Sie es auch trocknen. Ich verwende es sofort. Beim Braten in Öl werden sie zu einer Pestkruste

[VeraS]

Nein, ich meine etwas mit genug Flüssigkeit

Ich weiß nicht einmal, warum ich nach nassem Brot gefragt habe
Ich bin müde, denke ich.

***
VeraS, mit dem Kauf!
Möge es für eine lange, lange Zeit gefallen

[Miranda]

Miranda, Vielen Dank!

[VeraS]

Oh, wie lange wollte ich dich sehen und jetzt bin ich der glückliche Besitzer von 770

VeraS, jetzt ist es in meinem Regiment angekommen! Hurra! Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem hervorragenden Helfer! Möge der Gottesdienst regelmäßig zur Freude der Gastgeberin durchgeführt werden!

[Valeria,]

Kolleginnen und Kollegen, bitte sagen Sie mir, wie man am besten Brotkrumen macht - es gibt einen großen und einen kleinen Glasmixer - einen Zerhacker (? - Kaffeemühle mit Gläsern)

Valeria, Kann ich dir sagen, wie ich Cracker mache? Jemand hat unterrichtet, jetzt mache ich das und ich bin sehr glücklich!
Frisches Brot, das wir für Cracker verwenden, wird in große Stücke geschnitten (ich schneide in Würfel), in eine Küchenmaschine gegeben und zu Krümeln der gewünschten Mahlung gemahlen (feiner oder gröber, wie Sie möchten). Dann übertrage ich die Krümel auf ein mit Pergament bedecktes Backblech und trockne unter gelegentlichem Rühren bis zur gewünschten Farbe. Lassen Sie es gut abkühlen und legen Sie es zur Aufbewahrung in eine Leinentasche. Es stellt sich heraus, sehr schöne und leckere Semmelbrösel.

Übrigens hatte ich schon früher versucht, Cracker in einer Küchenmaschine zu mahlen, meine Flasche war zerkratzt ... es war so anstößig. Und jetzt ist es nur ein Wunder!

Hinzugefügt am Freitag, den 03. Februar 2017 um 14:57 Uhr

und hier bin ich der glückliche Besitzer von 770

Und wer wird das sein?

[Natusichka]

Und wer wird das sein?

NatusichkaDies ist ein seltenes Exemplar in unserem Forum - Kenwood KMM770, zuvor VeraS Ich war alleine hier.

Ich habe geschaut, er ist nicht mehr freigelassen. Und wofür ist es gut?

Meine Bedürfnisse stimmten völlig mit seinen Fähigkeiten überein, also ist es für mich gut. Schüssel 6.7L, leistungsstark - 1200W, ganz aus Metall! Ich habe gerade die K-förmige Düse gegen eine Edelstahlversion ausgetauscht und einen Flexi gekauft (ich habe beim OLH neue genommen), und ich habe einen Haken von einem Induktionshaken gekauft und alle Wunschlistendüsen gekauft. Es ist schade, dass sie nicht mehr veröffentlichen, aber jetzt hat KENWOOD diese. Revolution, sie wechseln zu anderen, was für eine gute Sache, nur diejenigen, die neue Autos gekauft haben, haben uns nichts über sie erzählt.

Neu, mit 54% Rabatt, schauen Sie hier 🔗

[Peter Push]

Peter Push, Vielen Dank für Ihre Glückwünsche NatusichkaDies ist der ältere Bruder des 570, nur mit einer größeren Schüssel.Es gab kein anständiges Angebot bei CU, ich konnte nicht widerstehen.
Ganz neu, in der Originalverpackung auch eine Serie mit Bonusaufsätzen (340 und Mixer). Ich habe den Rest der Düsen, die ich brauchte, am selben Ort gekauft, weil es billiger ist als in Russland. Bei der Post waren sie wirklich sehr überrascht, sie fragten, ob sie mir einen Kühlschrank geschickt hätten

Nur ich habe 77010

[lou]

Neue Hakenyacht
ein spürbarer Unterschied zum alten beim Mischen? Leider passt der alte nicht ganz zu mir.

louJa, beim Haken KW 711659 ist das Kneten anders. Als ich ihn bei der Arbeit sah, entschied ich mich - nur er. Du wirst warten, ich hoffe er passt zu dir! Ich habe auch mehr als einen Monat gewartet.

nur ich habe 77010

VeraSund ich habe anscheinend 77002 mit einem Fleischwolf und einem Mixer. Und stellen Sie sich die Überraschung Ihres Sohnes vor, als sie ihn bei der Post für einen neuen Mixer abholen wollte. Er zählte auf eine kleine Schachtel, aber hier ...

[LenaPena)]

LenaPena), Vielen Dank! Ich bestellte im Dezember, die Lieferung betrug 29 Euro, ohne Berücksichtigung des Gewichts und der Abmessungen des Pakets, wenn auch nicht mehr als 20 kg wie. Ende Dezember haben sich die Kosten für die Lieferung geändert, da ich jetzt nicht sagen werde, ich habe sehr lange auf ein vorteilhaftes Angebot eines Modells des Premierministers und darüber gewartet, für uns ist ein solcher Kauf jetzt ein ziemlich ernstes älteres Kind in einer anderen Stadt, das studiert, und ich arbeite vorübergehend nicht mit einem kleinen.

Peter PushJa
Und wir haben immer noch keinen Parkplatz neben der Post, mein Mann war auch "froh", aber ich war so erfreut, dass ich wahrscheinlich meinen "Mixer" zu Fuß zum Haus fertiggestellt hätte

Es würde kaum doperla sein - es war zu schwer.
Vor kurzem habe ich es endlich geschafft, meine zur Reparatur zu bringen (als sie völlig locker war und der Teil, an dem der Haken befestigt ist. Beim Mischen begann sie sich in alle Richtungen zu bewegen). so schleppten sich 10 Meter vom Auto zur Werkstatt kaum. und das ist ohne Schüssel und Zubehör ...

[Peter Push]

Und ich habe mein Flexi neues, aber altes Modell bekommen!
Ich habe es schon zweimal versucht, ich mochte die Düse wirklich, es schien mir, dass es besser ist, Butter und Zucker für einen Kuchen zu schlagen. Nun, für die Creme))
Quietscht nicht, na ja, eine hervorragende Düse, jetzt verstehe ich, warum die Deutschen sie verfolgen

heute wurde der kuchen gebacken



es stellte sich heraus, Klasse
und diese eine Hölle hat auch alles mit diesem Flexi gemacht

Und wo hast du solche Formen gekauft, eine ist schöner als die andere. Rezepte im Studio, Pliz.

Peter PushDie Formen sind amerikanisch, sie wurden in Russland verkauft und jetzt werden sie nicht mehr importiert.
Hier ist ein Thema für sie
Bakeware Nordic Ware: Kauf, Funktionen, Bewertungen, Rezepte
Lesen Sie, sehr interessant, es gibt eine ganze Detektivgeschichte, wie wir sie verfolgt haben
Ich bin sehr zufrieden mit dem Anhang
Vielen Dank

MasinenIch habe so viele Formen gesehen, nun, ich mochte nichts und dann gibt es einen Funken. Ich habe eine Website gefunden, die am Anfang und am Ende diagonal lief. Es ist schrecklich. Mit uns gegoogelt, 6 Arten verkaufen, aber es gibt keine so schönen. Und die Preise, ein Vermögen, meine Mutter, aber Schönheit will ich! Wie ist es an mir vorbei gekommen?

so ist amazon voll von ihnen
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und hier ist das Lebkuchenhaus
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Sendet Amazon nach Russland?

Sendet, aber die Lieferung ist oft sehr teuer, je nach Land. Oder dann durch einen Vermittler, der mehrere Aufträge kombiniert ...

[Nebel]

Ich habe es schon zweimal versucht, ich mochte die Düse wirklich, es schien mir, dass es besser ist, Butter und Zucker für einen Kuchen zu schlagen. Nun, für die Creme))

Herzlichen Glückwunsch zur lang erwarteten Düse!
So scheint es mir, dass sie Butter besser peitscht.

Berühren Sie überhaupt die Schüssel? Es scheint mir, dass meine an einer Stelle die Schüssel mit einem Silikonrand stärker berührt.

Mascha, bitte erinnere mich daran, nach welchem ​​Artikel sie suchen muss.

NebelIrin, fang

Kenwood 44002 Profiknethaken

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Ich hatte übrigens eine Idee. Ein Fleischwolf aus km ist mit einem solchen Spieß ausgestattet, so dass Sie einen Ring auf einen Fleischwolf legen können. Warum haben sie nicht daran gedacht, einen solchen Spieß für einen Mixer herzustellen? Es ist sehr unpraktisch, den Ring abzuschrauben - der Durchmesser ist größer als die einer Frauenhandfläche. Nun, Sie brauchen wirklich einen Hebel ...

Ich benutze mehrmals am Tag einen Mixer. Am ersten Tag litt ich unter dem "Abschrauben" des unteren Teils, und dann fiel mir ein, dass ich gelesen hatte, wie einfach das Abschrauben war. Stellen Sie den Mixer in das Nest und drehen Sie den DRIVE DOWN leicht im Uhrzeigersinn.Wenn Sie das Gefühl haben, dass sich der untere Teil abschraubt, halten Sie an (um zu verhindern, dass Flüssigkeit aus dem unteren Teil austritt, wenn Sie etwas Flüssiges getan haben). Und dann ist es schon einfach, es mit den Händen über dem Waschbecken festzuziehen.

Ich habe hier plötzlich ein akutes Problem
Ich wollte ganzen Haferbrei für das Kind kochen, Der Fakir war betrunken und der Trick schlug fehlbekam keine normale Konsistenz.
Meine Krups haben sich geweigert, Getreide zu mahlen, wahrscheinlich ist das Volumen zu klein oder die Messer sind dafür überhaupt nicht geschärft.

Und dann erinnerte ich mich an die AT320-Brille. Und siehe da! Die Körner sind fein gehackt, genau das, was Sie für Brei brauchen! Ich war sehr überrascht, dass das Volumen der Tassen nicht so klein ist!
Ich werde versuchen, aus Datteln Süßigkeiten zu machen, um das Interesse zu wecken. Es gibt eine sehr dicke Konsistenz, sogar Bamix ist hart.

Ich habe sie und bin sehr froh, dass ich einmal nicht auf diejenigen gehört habe, die sie von diesem Thema abgehalten haben. Vielleicht nicht das am häufigsten verwendete, aber manchmal sehr notwendig.

Ich liebe diesen Eigensinn wirklich!
Gewürze, Kaffee, Zucker, kleine Portionen Saucen, Nüsse usw.
Mandeln trocknen und zu Mehl zermahlen - ausgezeichnet. Es wird auch empfohlen, dass das Öl nicht auffällt und die Krume nicht nass ist. Frieren Sie die Nüsse ein, dann ist das Mehl trocken. Aber das habe ich noch nicht versucht.
Sogar die zweite hinzufügen. Ich kaufte ein Messer mit einer Basis (oder besser gesagt, ich wollte es kaufen, aber mein Bruder nahm das Geld nicht, ein Geschenk kam heraus), um die Aromen nicht zu mischen, und das Waschen ist nicht so bequem. In der Spülmaschine ist das unmöglich. Jetzt ist ein Messer nur für Kaffee und Zucker, das zweite für alles andere. Ich denke darüber nach, mehr Brillen zu kaufen. Sie werden paarweise verkauft. Hier sind zwei und es wird in Ordnung sein.
Abgesehen vom Mixer-Beater für die Schüssel ist der Mini-Chopper die häufigste Düse, die ich benutze. Dann geht die Frequenz - eine Küchenmaschine, dann Würfel, dann ein Mixer. Und ich werde die Mühle in keiner Weise ausprobieren, obwohl ich es wirklich will, aber ich habe noch weder Kraft noch Zeit.

[Miranda]

Mirandaund der Kohl im Prozessor wird in Sauerteig gehackt? Nur ich esse Kohl, aber jetzt kann ich es noch nicht, also ist es nicht im Haus, probiere es nicht aus (((Ich denke an 340, aber du musst genau verstehen, was es braucht, da es nur für Kohl benötigt wird, zumindest für den Moment ...)) ) heute habe ich bei meinem Mann leise das Rollen bestellt, er hat nicht mit einem Fleischwolf gestützt, wir haben überhaupt keinen Fleischwolf, ich habe Fleisch in einem Thermomix gehackt, aber dies ist auch ein Tanz mit Tamburinen, schneide den Fleisch-Frost-Mahl; lecker und saftig, ABER! Ich friere Fleisch immer ein oder unter, und der Vorgang ist verzögert ... und es wird jetzt entfernt, damit Kesha dauerhaft platziert werden kann. Also schimpfe ich damit, dass ich ihn gefragt habe (((das hätte ich gekauft, jetzt verschlüssele ich)))

LenaPena), gerade letzte Nacht gehackten Kohl.
Richtig, nicht zum Salzen, sondern zum Löschen. Weil ich Kohl zum Beizen gekauft habe, aber da weder Zeit noch Energie verdorrten, war er nicht zum Beizen geeignet.

Der Kohlbeutel wurde mit einem kleinen Schredder der Küchenmaschine zerkleinert. Sie hackte es in zwei Schritten, das heißt, sie befreite die Schüssel einmal. Es stimmt, ein Teil, ziemlich träge, ich benutze es mit meinen Händen, aber nicht viel.
Das Ergebnis ist gut. Die Küchenmaschine ist im Prinzip eine gute Befestigung.
Wenn Sie jedoch viel Salz hinzufügen, ist es faul, die Schüssel zu leeren. In diesem Fall ist der AT340 sehr gut, und es gibt Festplatten, die sich nicht im Prozessor befinden.

Auch für mich ist das ein Dilemma - ist es notwendig oder nicht. Da brauche ich nicht oft große Mengen. Im Winter für Kohl und eine kurze Zeit im Sommer für die Ernte. Ob es sich gelohnt hat, die Tasse zu kaufen oder zu sparen und zu leeren - jeder entscheidet für sich.

***
Und auf Festplatten Masinen machte eine vergleichende Überprüfung in Fotografien.

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121798.0

Grobe Reibe und mittlere Reibe werden dupliziert.
Aktenvernichter sind auch anders, der mit einem großen Prozessor, es stellt sich heraus, dass er durchschnittlich ist, verglichen mit einem großen aus einer Reibe.
doppelte Zerkleinerungsscheiben duplizieren.

LenaPena)Elena, mein AT-340 wird am häufigsten verwendet. Garnelen in Borschtsch und für Sauerteig - auf einem großen Aktenvernichter. Shinky Zwiebel für Borschtsch und usbekischen Pilaw. Auf einer groben Reibe Karotten und Rüben für Borschtsch.
Auf dem Pommes-Aufsatz befinden sich Karotten für Pilaw und Pommes. Fein geriebene Karotten für Karottensalate.
Das Rollen wird Ihnen auch sehr gefallen.Knödel und Khinkali nur darauf.
Wenn Sie einen alten manuellen Fleischwolf haben, lassen Sie Ihren Mann das Fleisch drehen, er wird sofort einen elektrischen kaufen wollen. Niemand schätzt die Arbeit von Frauen.
Mach dein Leben so einfach wie möglich.

Ich bin vollkommen einverstanden!!! Gestern hat mich meine Mutter in einen Zustand der Schock-Überraschung versetzt ... Satz: "... Ich verstehe nicht, dass Sie dieses Auto so sehr wollten, und im Allgemeinen, warum brauchen Sie mindestens all diese Geräte, einen Topf, ein Messer, eine Reibe ... und wofür verschwenden Sie Zeit? Was kannst du im Laden kaufen? " Trotz allem, was sie Keshenka gaben ... Ich war sogar verwirrt, ich sagte nur, dass die Zeit, die diese Geräte mir geben und die ich mit meiner Tochter verbringe und nicht am Herd, teurer ist als das ganze Geld und mehr wiegt als alle Argumente der Welt. Nun, was zu essen, jeder entscheidet für sich selbst)))) Ich glaube, ich habe sie teilweise überzeugt)))

Gayane Atabekovaund zeigen Sie, wie Ihr Eigensinn für Karotten aussieht. Ich hacke mit einer Mandoline, aber vielleicht gibt es etwas Elektrifiziertes.

LeostrogFür Karotten gibt es Scheiben auf dem AT 340.

Ist es so Maisinen zeigte Düsen

Leostrog,

Die ersten beiden in der unteren und oberen Reihe für Karotten. Der zweite und dritte sind zum Zerkleinern. Welches sind weiter die vierte in der ersten Reihe und die dritte in der zweiten für Pommes.
Auf flachen Pommes mache ich Karotten für Pilaw und Kartoffeln zum Braten in einer Pfanne. Auf großen Pommes, wenn ich frittiere.

Es stellt sich heraus wie eine Reibe für eine koreanische Karotte - so kleine Peitschen?

Leostrog,] Ja, Koreanisch ist kurz. Aber in zwei oder drei Minuten ein ganzes Kilogramm. Die Pfanne hat keine Zeit zum Aufheizen und 2 kg Kartoffeln wurden bereits geschnitten. Nicht das Leben, sondern ein Märchen.

[Bast1nda]

Frage zur Düse - Zitruspresse. Ist jeder so laut? Ein solches plastisches Rattern tritt während des Betriebs auf. Ich drücke den Saft mit 1-2 Geschwindigkeiten. Und wie geht es dir?

Die Scheibe für Kartoffelpuffer im Prozessor ist etwas Unverständliches, sie reibt nicht. Aber fairerweise muss ich sagen, dass die Kartoffeln schon beschissen sind. Natürlich nicht weich, aber auch nicht so frisch.

Bast1ndaVersuchen Sie, einen Pulsmodus zu reiben, es funktioniert besser mit einer solchen Kartoffel. Kürzlich habe ich diese CD ohne Beschwerden verwendet (obwohl meine Geschwindigkeit 4 zu sein scheint), die Kartoffeln sind auch nicht schlecht.

[Maisinen]

Ja ich verstehe es.
Ich habe so eine Düse. Ich bin auf Empfehlung Maisinen gekauft. Aber um ehrlich zu sein, benutze ich es nur, um Äpfel zum Füllen in Apfelkuchen zu schneiden, aber ich habe versucht, Karotten zu schneiden und bin wieder zum Schneiden auf Mandoline zurückgekehrt. Aber ich habe keine großen Mengen beim Kochen, also kann ich 2-3 Karotten mit einer Mandoline hacken. Für Borschtsch oder Auberginen mag ich diesen Schnitt sehr.

Genossen, zeigen Sie mir bitte, wie die Scheibe für Kartoffelpuffer aussieht. Schon mehrmals bin ich auf Botschaften in meinen Augen gestoßen, ich möchte verstehen, worum es geht.

Frage zu einem Fleischwolf. Bisher mache ich als vorbildliches Mädchen alles nach den Anweisungen.
Hier, in der Anleitung für den Fleischwolf, steht geschrieben, dass er bei 4 hacken soll. Ich habe es versucht und zunächst figuratives, sehniges Fleisch genommen (ich wollte experimentieren) - bei 4 verstopfte die Scheibe sofort mit Adern und das Fleisch begann zu quetschen und wickelte sich im Allgemeinen um die Schraube.
Ich zerlegte es, säuberte es und versuchte es um 6 - es rutschte mit einer Pfeife durch. Es gibt überhaupt keinen Abfall. Nun, die Frage ist - ist es möglich?

Sag mir bitte, sie haben den Pizzateig geknetet, er ist ziemlich dicht, bei 2 Geschwindigkeiten hat er sowohl die Maschine als auch den Teig selbst stark gewurstet, manchmal schien es, als würde der Haken jetzt die Schüssel zerbrechen. Der Teig entspricht dem Rezept, aber vielleicht stimmt etwas nicht, sie haben ihn vor kurzem gekauft, beängstigend für eine Schreibmaschine, ist alles in Ordnung für alle? Darüber hinaus scheint der Teig für Brot in Ordnung zu sein, an einem Haken zu hängen sieht aus wie ein normaler Knetvorgang. Mashmna
Kmc 050, oder kann jemand das Verhältnis von Mehl zu Wasser für eine so dicke Charge, Knödel, Pizza schreiben, um zu überprüfen, ob andere mit solchen Anteilen in Ordnung sind

WJICK

Der Teig für Nudeln wurde vom Berater am Stand auf der Chef-Sense-Maschine geknetet. Zuerst mischte ich Mehl mit einem Ei und mit hoher Geschwindigkeit unter den Top 5 meiner Meinung nach. Dann fügte sie langsam Wasser hinzu. Nichts tanzte.

Eine Frage zur Düse - Zitruspresse. Ist jeder so laut? Ein solches plastisches Rattern tritt während des Betriebs auf. Ich drücke den Saft mit 1-2 Geschwindigkeiten. Und wie geht es dir?

Und ich habe ein bisschen Zwitschern und laut ... aber sie mag mich nicht ...

Hinzugefügt am Montag, den 06. Februar 2017 um 10:59 Uhr

bei 2 Geschwindigkeiten, während die Maschine selbst und der Teig sehr Wurst waren

Ich knete mindestens dick, die Kopfbewegung ist normal, ich hatte zuerst auch Angst)

[Valeria]

Valeria, über den Fleischwolf wurde schon oft geschrieben. Jemand schärft sofort ein Messer. Ich habe nicht geschärft, aber beim Einbau des Fleischwolfs benutze ich immer einen schwarzen Schraubenschlüssel, um die Ringmutter festzuziehen. Zuerst installiere ich den Fleischwolf, dann ziehe ich die Mutter mit einem Schraubenschlüssel fest und fertig, nichts ist gewickelt.

Und ich habe ein bisschen Zwitschern und laut ... aber sie mag mich nicht ...

Danke für die Antwort.
Ja, ich mag die Düse auch. Quetscht komplett aus. Es scheint mir, dass dies auf die Tatsache zurückzuführen ist, dass sich Plastik im Stift befindet, der Stift, der zur Küchenmaschine geht, komplett aus Metall ist und dort keine Geräusche dieser Art zu hören sind. Ich habe nur um Selbstzufriedenheit gebeten.
Im Video gibt es wieder eine Aktion - kaufe 6 Anhänge und eine Sens-Maschine als Geschenk.

[Neo]

Frage zu einem Fleischwolf.

NeoWenn ich mit einem Fleischwolf arbeite, mache ich alles so kseniya D., nur für ein paar zusätzliche Minuten bei hoher Geschwindigkeit (5) Ich arbeite an einer Trockendüse - dies wurde bei der Präsentation empfohlen (der Hersteller behauptet, dass die Messer selbstschärfend sind). Ich mag die Düse sehr, es gibt etwas zu vergleichen. Am Ende des Vorgangs scrolle ich entweder ein Stück Brot oder Kartoffeln, es bleibt kein einziges Gramm Fleisch im Anhang. Das Messer selbst hat nicht geschärft, aber wenn Sie interessiert sind, dann schauen Sie hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=8100.740

auf Kmc 050,

WJICKSie haben eine gute Wahl getroffen! Je steiler der Teig, desto geringer die Geschwindigkeit - ab min. bis zu 1. Bei Geschwindigkeit 2 - sehr nasser Teig (italienisches Brot, nach Mischas Rezept mache ich diesen Teig sowohl für Pizza als auch für Ciabatta), für normale Geschwindigkeit verwende ich Rezepte von HP Pnanasonik: 1. Trockenhefe - 0,5 TL. Mehl - 300 g, Salz - 1 TL. l., Zucker - 0,5 EL. l., Butter - 15 g, Wasser - 200 ml. 2. Dünne Pizza. Trockenhefe - 2 TL, Mehl - 400 g, Salz - 0,75 TL. l., Pflanzenöl - 2 EL. l. Wasser - 250 ml.

Je steiler der Teig, desto geringer die Geschwindigkeit - ab min. bis zu 1. Bei Geschwindigkeit 2 - sehr nasser Teig

Sie müssen sehen, welche Art von Vorrichtung meine 050 macht, wenn ich einen gewöhnlichen Brotteig von 65-68% mit hoher Geschwindigkeit knete.

Dies ist, wenn ich zu faul bin, um den Prozess regelmäßig zu stoppen und den Teig von oben abzureißen, so dass dieser Teil auch knetet. Und wenn die Geschwindigkeit hoch ist, fliegt der obere Teil nur so ab und der Teig selbst wird gemischt.

Diese Funktion ist jedoch nur für einen normalen fehlerhaften Haken vorgesehen. Ich vermute sehr, dass die optimierten keine solchen Fehler aufweisen.)

Mediamarkt hat auch 6 Tausend Anhänge (5.999).
Und noch vor dem 8. der Aktion - kaufen Sie 4 und zahlen Sie für 3. Aber es wird kombiniert, wenn dann jeweils 4500 Düsen vorhanden sind.

[Miranda]

MirandaNun, und morgen sollte das Rollen zu mir gebracht werden (((wenn ich es früher gewusst hätte, hätte ich mich verdreht).

Hinzugefügt am Montag, den 06. Februar 2017 um 17:33 Uhr

4500 jeweils sehr verlockend 4 Düsen ...

[LenaPena)]

LenaPena)So können Sie jederzeit ablehnen und zu einem anderen Preis kaufen.

[Bijou]

Sie müssen sehen, welche Art von Vorrichtung meine 050 macht, wenn ich einen gewöhnlichen Brotteig von 65-68% mit hoher Geschwindigkeit knete.

Bijou, "Jigs" sind so - ?

[Peter Push]

Peter Push, na ja, ungefähr plus oder minus .. Auch eher plus ...

Und meins tanzt nichts, steht auf und knetet ruhig, gemessen))

[Masinen]

Masinen, mm ... Es ist notwendig, eine ähnliche Teigmasse mit der gleichen Viskosität wie in Prozent auszuwählen, den gleichen Haken zu setzen und die maximale Geschwindigkeit einzuschalten. Nun, dies dient dazu, ähnliche Erfahrungsbedingungen wiederherzustellen.

Ich hatte heute eine Frage, als ich eine Charlotte mit Erhitzen nach dem Maschinenrezept backte (die Eier wurden geschlagen - ich habe solche noch nie gesehen), und als ich Mehl mit einer K-Düse mit einer Geschwindigkeit von min einführte, fielen die Eier mit 2,5, raten, wie man Mehl einführt bis ich einen Soufflake kaufte. Vielen Dank!

Warum das Maximum einstellen?
Die Maschine ruinieren!
1 Geschwindigkeit, gut, 1,5, nicht mehr.

[Miranda]

Miranda, vor 8 werde ich keine Zeit haben, Geld zu bekommen, für 1 gibt es nicht genug ((

Hinzugefügt am Montag, den 06. Februar 2017 um 18:09 Uhr

Miranda, vor 8 werde ich keine Zeit haben, Geld zu bekommen, für 1 gibt es nicht genug ((

[Masinen]

MasinenBenötigen Sie einen Link zu unserem Gespräch?))

Ich habe es herausgefunden. Damit die Aussage "unser Kenwood tanzt nicht anders als deins auf dem Tisch", muss die Induktion am "alten" Haken und der Höchstgeschwindigkeit von nur ca. 1,5-1,6 kg Hefeteig mit einem Feuchtigkeitsgehalt von ca. 67% fehlen. Wenn ja, rührt es sich nicht - Respekt und Respekt.
Alle anderen Gespräche sprechen sich für die Armen aus, da man das Verhalten von Maschinen unter verschiedenen Bedingungen nicht ehrlich vergleichen kann.

* Entsprechend den Merkmalen hat der kleine 7,7 und der große 13,6 kg. Ich habe normalerweise ungefähr 850 Gramm Teig.

[Bijou]

Bijouund warum dann die Höchstgeschwindigkeit?
Es scheint mir, dass jeder Haushalts-Teigmischer jeder Marke mit maximaler Geschwindigkeit zu tanzen beginnt.

[Miranda]

Mirandaund du Brute ...))

Dies ist, wenn ich zu faul bin, um den Prozess regelmäßig zu stoppen und den Teig von oben abzureißen, so dass dieser Teil auch knetet. Und wenn die Geschwindigkeit hoch ist, fliegt der obere Teil nur so ab und der Teig selbst wird gemischt.

Es scheint mir, dass jeder Haushalts-Teigmischer jeder Marke mit maximaler Geschwindigkeit zu tanzen beginnt.

Das glaube ich auch.

Daher sind kategorische Zusicherungen im Gegenteil überraschend. Irgendwo im Forum vor nicht allzu langer Zeit stellte sich heraus, dass jemand nur eine Ferse in einer Scheiße war - meine bewegt sich nicht und das war's.

[Bijou]

BijouIch bemerkte, dass der Teig abfliegt.
Aber ich hätte Angst davor und würde mit meinen Händen schießen.

Ich frage mich, warum die Spiralform des Hakens nicht erfunden wurde.
Schließlich habe ich sie nicht nur bei Kenwood gesehen. Also muss er sich immer noch in etwas einmischen.

Manchmal scheint es mir, dass es die Spirale nicht stört. Aber es ist sehr sichtbar, wenn Sie die Samen / Körner ein wenig streuen, da sie entweder unten oder oben sind. Es ist nicht möglich, den Teig so zu bemerken, alles ist gleich. Vielleicht rührt sich die Wicklung noch?

[Bijou]

Bijou, "Jigs" sind so - ?

Hier. Ich tanze genauso. wenn ich Brotteig knete.
Und es begann ungefähr ein Jahr nach dem Kauf. Dann begann die obere Halterung zu den Seiten zu zucken. Aber ich war zu faul, um diesen Narren zur Reparatur zu ziehen, bis sich der obere Rahmen drohend in alle Richtungen zu drehen begann. Ich habe es zur Reparatur genommen. Der Meister sagte, dass er dort eine Mittelachse ersetzt habe. Jetzt "tanzt" es viel weniger, aber "tanzt" immer noch, obwohl ich es nur zum Kneten von Teig benutze. und es ist jetzt selten, Gott bewahre, wenn einmal im Monat.

Ich sitze hier im Gebüsch und lese ... Kurz gesagt, ich werde noch nicht konservieren Ihre alte Ausrüstung Mein Brotbackautomat, den ich in letzter Zeit hauptsächlich zum Kneten benutzt habe. Sie hat keinen Kopf (oder einen festen Kopf) - nichts, was herunterfallen könnte))

Hier. Ich tanze genauso. wenn ich Brotteig knete.

Mit welcher Geschwindigkeit?

Ich beginne immer mit einer Geschwindigkeit zwischen 0 und 1. Hier beginnt der Tanz. Darüber hinaus ist dies mit Brotteig auf Roggenmehl und Briocheteig.

[Leostrog]

Leostrogund welches KM?

[Das heißt, der Teig ist genau 1,2 kg]

Vielleicht rührt sich die Wicklung noch?

Der Teufel weiß es. Aber ich bezweifle es. Es kommt vor, dass ich es eine halbe Stunde lang auf einem liegen lasse. Ich gehe hinauf, um zu schießen und sehe, dass sich darunter reine Seide befindet und darüber roher Teig in Klumpen. ((

Ich habe gerade ein Shortbread in 2 Packungen Butter geknetet. Ich habe ein billiges gekauft, aber es ist geschmacklos, aber sicher fest, nur für Kekse.)) Das heißt, der Teig ist genau 1,2 kg... Das letzte Mal habe ich eine solche Portion in Boch probiert, die mir nicht gefallen hat. Der Prozessor mit der Schüssel, ein Teil unter den Messern, ein Teil rollt mit einem weichen Klumpen um die Stange, ein Teil ist fast reines Mehl. Ich nahm es heraus und mischte es in Kenwood.

Und jetzt hat sie es von Anfang an mit einem "K" -Shkoy angefangen. Während er Butter und Zucker für mich aufrührte, wog ich das Mehl, fügte es dann in zwei Schritten hinzu und begann zu beobachten. Gott, wie kam es, dass diese Plastikschüssel zusammen mit der Maschine Wurst bekam, als sich der fertige Teig zu Klumpen sammelte! Zu dem Biju starke Nerven in Bezug auf das Mobbing der Technik hat, und selbst dann hatte sie Mitleid. Sie können das Shortbread jedoch nicht kneten, sodass ich nichts verloren habe.Sammelte die Stücke auf einem Stapel in einer Tüte, liegt im Kühlschrank und ruht sich aus.))

Aber ich habe es geschafft, Angst um eine Tasse zu bekommen - das nächste Mal muss ich es wahrscheinlich aus Stahl machen ... Aber ich liebe Plastik, Weihnachtsbäume, Besen! Sie müssen es nicht waschen ...

[Leostrog]

Leostrogund welches KM?

Und was ist es - KM?

Darin steht - KMM 710, und auf dem Gehäuse ist große Prämie.

[Bijou]

Daher sind kategorische gegenteilige Zusicherungen überraschend. Irgendwo im Forum vor nicht allzu langer Zeit stellte sich heraus, dass jemand mit seiner Ferse in einer Krise Recht hatte - meine bewegt sich nicht und das war's

Bijou, "heel in a hrut" - sehr bildlich. Ich vermute, das ist ein Kieselstein in meinem Garten. Nun, mein Cache kriecht nicht über die Tischplatte, hier bewegt sich der obere Teil von links nach rechts an der Stelle, an der sich das Schaltrad befindet, weil

Warum das Maximum einstellen? Die Maschine ruinieren!
1 Geschwindigkeit, gut, 1,5, nicht mehr.

Ich frage mich, warum die Spiralform des Hakens nicht erfunden wurde.
Schließlich habe ich sie nicht nur bei Kenwood gesehen. Also muss er sich immer noch in etwas einmischen.
Manchmal scheint es mir, dass es die Spirale nicht stört. Aber es ist sehr sichtbar, wenn Sie die Samen / Körner ein wenig streuen, da sie entweder unten oder oben sind. Es ist nicht möglich, den Teig so zu bemerken, alles ist gleich. Vielleicht rührt sich die Wicklung noch?

Ich warf auch ein paar Rosinen und sofort stellte sich heraus, dass es mir nur so vorkam ...

Hier. Ich tanze genauso. wenn ich Brotteig knete.
Und es begann ungefähr ein Jahr nach dem Kauf.

Ich weiß nicht, ich benutze meine seit 7 Monaten. Aber vor ihm gab es einen anderen Kneter, er tanzte auch im dritten Arbeitsjahr nicht ...

Ich sitze hier im Gebüsch und lese ... Kurz gesagt, ich werde meine alte Ausrüstung, meine Brotbackmaschine, die ich in letzter Zeit hauptsächlich zum Kneten verwendet habe, vorerst nicht aufbewahren. Sie hat keinen Kopf (oder einen festen Kopf) - nichts, was herunterfallen könnte))

Dame InnaHaben Sie keine Angst, kneten Sie keinen normalen Teig über 1 Geschwindigkeit.

Hinzugefügt am Montag, den 06. Februar 2017 um 20:08 Uhr

Darin steht - KMM 710, und auf dem Gehäuse ist große Prämie.

Leostrogund ich habe ein KMM 770, ebenfalls eine große Prämie, ich benutze nur einen Haken von einer Induktionsmaschine. Dies ist meine persönliche "Phasenverschiebung", nun, sie hat mich dazu geführt (am Ende kann ich ein harmloses Hobby haben), obwohl meine einheimischen Knetungen zufriedenstellend sind. , zog es an, drehte sich sofort und drehte sich zusammen mit dem Brett in Sekundenschnelle um fast 180 Grad.

Aber ich liebe Plastikbesen! Sie müssen es nicht waschen ...

Wie ist es nicht nötig?

Aus dem Test? Definitiv nicht.))
Erstens schält sich alles fast immer perfekt ab und die Schüssel ist sofort sauber, aber in den seltenen Fällen, wenn etwas an der Wand bleibt, schält es sich ab und fällt herunter, wenn es trocknet. Vor dem neuen Lesezeichen habe ich das Waschbecken umgeworfen und alles ist sauber.

Aber auf Stahl, wenn leichte Teigstreifen übrig bleiben und nicht sofort entfernt werden können, dann nur einweichen und abreißen. ((