Kenwood Küchenmaschine: Arbeiten mit Anbaugeräten

[Miranda]

Miranda, und dieser Haken aus Induktion passt zu Kenwood 020?

[Sens]

SensAls ich ein Bild mit Haken gegoogelt habe, habe ich versehentlich eine Testbewertung auf Deutsch gegoogelt. Jetzt habe ich es mit einem Google-Übersetzer gelesen

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Dort werden sechs Geräte verglichen - die coolen Häussler, Ankarsrum, Bosch, Kenwood Induktion, Kitchenaid, Thermomix. Und zusätzlich ein Handmixer Krups.



Red Hasler ist so mächtig, aber auch gutaussehend Kenwood
Sie machen Weizen- und Roggenteig. Sie sprechen über Zeit, Temperatur während des Knetens, wie sich Gluten entwickelt usw. Kenwood wird daher hoch gelobt, und es ist der Spiralhaken, den sie sogar benennen / kosten und den Kauf empfehlen, wenn eine Kenwood-Person eine große Schüssel hat, aber keinen Spiralhaken ...

Niemand hat Häussler geschlagen, aber Kenwood ist auf dem zweiten Platz, in vielerlei Hinsicht teilt er es mit Ankarsrum, was ebenfalls gelobt wird, aber sie schreiben, dass er fast doppelt so lange gebraucht hat wie Hasler und Kenwood.

Bosch wurde in Weizen gelobt, aber es fehlte ihm an Roggen. Thermomix überhitzt, daher wird Eiswasser dringend empfohlen. Und die Küche war an letzter Stelle.

Es wird separat erwähnt, dass in den Foren jeder sein eigenes lobt, weil es keine Möglichkeit zum Vergleich gibt und es kein Verständnis dafür gibt, wie es sein sollte.

Lesen Sie eine interessante Rezension, es gibt Bilder von Broten und Haken.

Hinzugefügt am Dienstag, 14. März 2017, 19:53 Uhr

SkaziJa, das wird reichen.
Für jede Tasse 6,7 Liter.

Kenwood ändert die Geometrie der Schalen nicht, daher sind Schneebesen / Haken / Flexi / K-förmig / Soufflake alle mit großen Schalen austauschbar. Neben Aufsätzen für kleine Schalen sind sie austauschbar.

[Miranda]

MirandaVielen Dank für diese wertvolle Bewertung.
Ja, Brioche steigt auch an (besonders wenn es etwas steiler ist) und das ist sehr ärgerlich. Es ist notwendig, mehrmals anzuhalten, den Teig zu entfernen, damit alles nicht nur gut gemischt, sondern auch geknetet wird.
Aber ich habe keine anderen Möglichkeiten - ich kann nicht mit meinen Händen kneten. Ja, Briocheteig kann nicht mit den Händen gemischt werden.

Wo sonst können Sie diesen Spiralwunderhaken kaufen? Niemand wird eine CN darauf organisieren? Ich würde mitmachen) sonst mag ich den regulären Hook im 020-Cache nicht so sehr ...

[Leostrog]

Leostrogund ich habe nicht wirklich mit meinen Händen angefangen.
Briosne muss irgendwie probiert werden.

Die Bewertung hat mir auch sehr gut gefallen, auch mit einem krummen Übersetzer ist alles klar. Sie vergleichen nicht nur das Kneten, sondern auch das Brot selbst. Hasler (und ich denke die gleichen Geräte wie er) mit der gleichen Menge Mehl knetete nicht nur perfekt, sondern das Brot war 30% mehr (prächtiger) als das von Kitchen und Bosch. Am meisten getroffen! Ich will auch so ein Brot!



Kenwood wurde für das Kneten gelobt, aber das Brot war immer noch kleiner als das von Hasler, aber eine anständige Größe, nicht wie von Bosch / Kitchen dargestellt. Ankarsrum knetete lange Zeit, aber in Bezug auf die Brotgröße war es Kenwood nur wenig voraus.

Ich verstehe, dass dies die Schlussfolgerung ist.
Hasler ist groß und 29 kg. für eine Familie (oder wer nicht handelt) ist möglicherweise nicht geeignet. Und der Hauptkampf war zwischen Ankarsrum und Induktion Kenwood. Die Autoren der Rezension glauben, dass Brot gleich Hundertstel des Unterschieds ist, aber aufgrund der Vielseitigkeit von Kenwood ist es für den Haushalt vorzuziehen. Und aus irgendeinem Grund sagen sie, dass Ankarsrum schwieriger zu kaufen ist, aber das sind bereits deutsche Probleme.

Und sie schreiben auch, dass viele nicht professionelle Benutzer den Unterschied sowieso nicht bemerken werden, weil sie keinen anderen gesehen haben. Und sie sagen, alle Geräte sind tolerant

Hinzugefügt am Dienstag, 14. März 2017 um 20:40 Uhr

ParallelJV ist mein Schmerz. Weil sie sich rühmte, sagen sie, werde ich organisieren.
Und ich habe höhere Gewalt und rühme mich nicht mehr. Aber wenn ich das Problem löse, schreibe ich sofort. Aber es ist kaum früher als im Mai und im April ist es keine Tatsache, dass ich ins Forum gehe.

Die neuen Titaniums haben einen Spiralhaken, aber am Ende keinen Spatel. Und es ist für kleine Schüsseln.Bisher gibt es jedoch keine Bewertungen für sie.

Ich habe dieses Wunder Titan. Ich weiß nicht, wie man Brot backt. Ich habe über Brot gelesen. Aber ich werde es nicht wagen zu beginnen. Ich bin ins Forum gekommen, als ich über HP nachgedacht habe. Aber nachdem ich das Forum gelesen hatte, wurde mir klar, dass ich es nicht brauche (jetzt werden sie mich wahrscheinlich mit Hausschuhen für diese Schlussfolgerung überschütten), obwohl ich seit mehr als zwanzig Jahren Paski backe und es sich als sehr würdig herausstellt. Aber praktisch mache ich seit einem Jahr keinen Hefeteig mehr. Mit diesem Haken knetete ich Lebkuchenteig in großen Mengen. Alles perfekt durcheinander gebracht. Nichts ging irgendwo hin. Ich bin froh, dass ich diese spezielle Kesha gekauft habe! Ich habe übrigens nie eine Induktion gebraucht. Warum habe ich das alles geschrieben, wenn ich muss, kann ich den Haken testen. Stupse mich einfach an, welches Rezept ich nehmen soll (also werde ich vielleicht endlich die Kunst des Brotes beherrschen)

[Pupsen]

Pupsen, hier ist ein Rezept für gewöhnliches Weißbrot von Panasonic HP: 1, Trockenhefe - 1,5 TL, 2. Weizenmehl - 500 g, 3. Salz - 1,5 TL,
4. Zucker - 1,5 EL. l., 5. Pflanzenöl - 1,5 EL. l, 6. Wasser - 330 ml. Wir warten auf das Ergebnis!

[Miranda]

Miranda, Vielen Dank!
Wie ich sehe, hat Hasler eine rotierende Schüssel, wie eine professionelle Maschine. Übrigens, warum Kenwood anstelle der Induktion keine drehbare Schüssel herstellte, gab es meiner Meinung nach eine Nachfrage.

[Miranda,]

Miranda, sehr interessant und informativ, danke! Bei Alpha 2G (Hasler) dreht sich die Schüssel und es gibt nur zwei Geschwindigkeiten, der Kneter ist super, aber Gold, der Preis ist zu hoch. "Swede" hat auch eine rotierende Schüssel, und die gleiche ist zu groß, denn diese beiden Kneter und Öfen sollten angemessen sein - schließlich müssen Sie irgendwo 5 kg Teig anbringen. Nun, wo soll das alles platziert werden? Unser Kenwood ist also der Anführer - in der Partie war er nur einen viertel Schritt zurück, aber er weiß immer noch, wie viel zu tun ist, 20 Düsen können für ihn gekauft werden (bereits beängstigend)!

Übrigens, warum Kenwood anstelle der Induktion keine drehbare Schüssel herstellte, gab es meiner Meinung nach eine Nachfrage.

Vlad_RuIch habe der Firma bereits in unserem Forum "vorgeschlagen", eine rotierende Schüssel auf Kmiks herzustellen. Noch nicht fertig, wahrscheinlich entwerfen

[Peter Push]

Peter PushUnd was soll man alles und alles mischen? Keine Hydrolyse?

Pupsen! Julia! 1. Gießen Sie 330 ml kaltes Wasser in eine Schüssel. 2. Geben Sie dort 500 g gesiebtes Mehl. 3. Machen Sie zwei Löcher in Mehl, geben Sie Hefe in eines und Zucker in das andere. Setzen Sie die Schüssel wieder auf, setzen Sie die Schutzabdeckung auf, befestigen Sie den Haken, senken Sie Keshas Kopf und rühren Sie den Inhalt der Schüssel 5 Minuten lang mit einer Mindestgeschwindigkeit um. Machen Sie dann eine Pause (Autolyse), wenn Sie alles Mehl haben, dann 20 Minuten. genug wenn 1 Klasse 30 min. Dann den Teig mit einer Geschwindigkeit von mindestens 1 kneten, 15 Minuten kneten, in den letzten 5 Minuten Salz hinzufügen. Lassen Sie den Teig zum Proofing in der Schüssel bleiben. Kreisen Sie nach 40-50 Minuten (die Richtlinie ist das zweimalige Wachstum des Teigs) seine Hakenbewegung mehrmals im Kreis. Nun können Sie es formen, in eine Form geben und zum Backen in einem vorgeheizten Ofen aufgehen lassen. So etwas in der Art. Wenn Sie die Möglichkeit haben, machen Sie nach dem Kneten und Prüfen ein Foto von Kneten und Teig. Viel Glück!

Oh, nach Salz und Öl ein wenig einfüllen
Sie können auch "Kneten des Teigs mit einem Mähdrescher" von Admin googeln, alles ist dort detailliert und mit einem Foto.

[Peter Push]

Drehschale, wie eine professionelle Maschine.

Er ist prof. Auto. Nur nicht für eine Fabrik, sondern aufgrund ihrer Größe für eine Minibäckerei.

So viele verschiedene Dinge habe ich nicht gelesen, alle sind sich einig, dass Halsler Alpha der Höhepunkt dessen ist, was man nach Hause und zu einer Minibäckerei gehen kann, tk. in der Größe ist es auch im Haus und in seinen Fähigkeiten erhältlich - für die Produktion.
Aber er ist nur und ausschließlich ein Kneter. Obwohl Sie einen Schneebesen bestechen können.
Und es kostet zweitausend Euro. Unter dem Spoiler knetet ein winziges Video

Hasler produziert nicht nur exzellente Tetome, sondern auch eine großartige Nudelmaschine, zu der es ungefähr 50 Scheiben gibt und die auch in der Größe in Ordnung ist, aber der Preis weint nur, tk. auch zweitausend Euro.

Daher stimme ich voll und ganz zu Peter Push,

Unser Kenwood ist also der Anführer - in der Partie war er nur einen viertel Schritt zurück, aber er weiß immer noch, wie viel zu tun ist, 20 Düsen können für ihn gekauft werden (bereits beängstigend)!

Und mit der Bewertung, die Kenwood empfiehlt, mit einem Spiralhaken zu kombinieren (Induktion oder separat einen Haken kaufen), als sparsamer in Bezug auf Geld (natürlich im Vergleich zu Hasler) und vielseitiger für eine kleine Küche und einen Amateur (d. H.wenn nicht zu verkaufen, sondern nur für Sie / Ihre Familie, um ein hervorragendes Ergebnis zu erzielen) verwenden.

Obwohl der Ankarsrum auch ein großartiges Auto ist, kann er für den Kauf in Betracht gezogen werden, aber Kenwood ist mir im Design und zusätzlich teurer. Chancen.

Was denkst du über diese Hakendüse?

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[Puppe]

Puppe, es wird sehr interessant über den Haken sein!
Wir alle haben geraten und diskutiert, sobald ein paar Seiten über diesen neuen Haken erschienen sind.

Ich habe Induktion und diesen Haken, den jeder lobt. Und selbst wenn man bedenkt, dass seine Arbeit mit Weizenteig zu 200% ziemlich flüssig ist, sehe ich keinen Grund, ihn mit einer Mischung aus reinem Roggen zu verwenden. Trotzdem ist es schwer für ihn, es gibt Unreinheiten und was bringt es, sie zu kneten, wenn keine Manipulationen mit dem Teig für Roggenbrot erforderlich sind, außer wie man alle Zutaten gut mischt.
Die Tatsache, dass die Weizenflüssigkeit nach oben kriecht, wenn Sie sie nicht berühren, rutscht sie während des Knetvorgangs nach unten und ist nicht so hoch und steigt entlang des Hakens auf. Irgendwie bist du tiefer in die Fehler geraten.
Ich hatte eine lange Abneigung gegen die einzige Düse - einen Mini-Chopper. Lange und hart versuchte ich sie zu lieben und zu verstehen, wozu sie fähig ist und wann es besser ist, sie durch ein anderes Gerät zu ersetzen. Jetzt verlässt es meinen Schreibtisch nicht, es ist nicht ideal, aber es ist sehr praktisch für meine Aufgaben.

Katyusha, wofür hast du den Aktenvernichter angepasst? Teile deine Erfahrung

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Vielen Dank für Ihre Bewertung! Sehr interessant!
Und sie sagen, dass der Teig den Haken hochkrabbelt:

In den Foren wird oft berichtet, dass der Teig am Kenwood-Haken gezogen wird und der Ball "Carousel" Teig fährt. Spiral-Teighaken Senior Cooking Chef, ähnlich dem Häußler-Haken, was nicht der Fall ist.

[Aber mit einem Spiralhaken]

Die Tatsache, dass die Weizenflüssigkeit nach oben kriecht, wenn Sie sie nicht berühren, rutscht sie während des Knetvorgangs nach unten und ist nicht so hoch und steigt entlang des Hakens auf. Irgendwie bist du tiefer in die Fehler geraten.

Zustimmen.
Die Flüssigkeit kann nur kriechen, sie kriecht sicherlich bis zur Hälfte des Hakens, aber unter ihrem Gewicht kriecht sie zu einem bestimmten Zeitpunkt.

Der gleiche Hasler, wenn Sie das Video sehen, können Sie überrascht sein.
Aber es ist normal.

hier bis 1.45 zuerst schauen, dann geht es um das brot selbst

Es scheint mir, dass jeder seine eigene ideale Vision im Kopf hat.
Ich habe Bewertungen für verschiedene Planetenmischer gesehen, wie Kenwood, diesen Bosch mit Küche, diesen chinesischen No-Name, die fast unmittelbar nach dem Kauf geschrieben wurden. Sie sagen, fu, Eichhörnchen haben entweder gar nicht gewartet, von Hand erledigt oder lange geschlagen. Aber mit einem Handmixer und einem Mixer Schneebesen habe ich 1-2 Minuten gebraucht.

Und niemand versprach planetare Proteine ​​in 1-2 Minuten. 5-7 (von Nummer) und es gibt eine normale Zeit. Auch ich schien nach dem Bosch-Mähdrescher zunächst alles langsam. Wenn ich aber die Qualität vergleiche und verschiedene Dinge lese, kann ich auch sagen, dass es bei jedem Planetenmischer nicht um Raumgeschwindigkeit geht, sondern um Qualität.
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Ich hatte eine lange Abneigung gegen die einzige Düse - einen Mini-Chopper. Lange und hart versuchte ich sie zu lieben und zu verstehen, wozu sie fähig ist und wann es besser ist, sie durch ein anderes Gerät zu ersetzen. Jetzt verlässt es meinen Schreibtisch nicht, es ist nicht ideal, aber es ist sehr praktisch für meine Aufgaben.

Ich hatte sofort Liebe mit ihr.
Aber es war nicht perfekt für mich, bis das zweite Messer kam.

Da es für mich nicht sehr bequem war, das Messer zu waschen, hatte ich Angst, die Rückseite zu tränken, die ich am Nest einhaken würde. Ich meine, du kannst es waschen, aber ich mache zu viel Seife, so dass nach Gewürzen, Saucen oder Kräutern (ich mag es, Stangen vom Dill in Borschtsch zu mahlen) absolut kein Geruch mehr beim Kaffee oder Puderzucker übrig bleibt.

Und jetzt habe ich ein zweites Messer. Und eine strikte Trennung - eine für Kaffee, Zucker, Nüsse. Und die zweite ist für Gewürze, Saucen, Kräuter und den Rest, der ein starkes Aroma hat. Hier werden die Beeren gehen, ich werde überlegen, mit welchem ​​Messer sie arbeiten, bis die Frage auftauchte.

Ich denke, es ist zumindest gut, Gummipads als Ersatz zu haben, auch wenn nur ein Messer. Maximal sowohl ein zweites Messer als auch Distanzstücke. Und es gibt genug Tassen und vier. Es würde mehr geben - gut, aber nein, dann okay.

Obwohl es vielleicht um das zweite Messer geht, sind die gleichen Probleme meine, wie Bewertungen über einen manuellen Eichhörnchenmischer in 1-2 Minuten

Hinzugefügt Mittwoch, 15. März 2017 02:31

Und sie sagen, dass der Teig den Haken hochkrabbelt:

Keine recht genaue Übersetzung.Sie loben nur den Haken, aber der Übersetzer versteht die Wendung nicht ganz.

Ich habe mir dieses Stück mit verschiedenen Übersetzern angesehen und einen deutschen Freund gefragt, und hier ist das Ergebnis.

Unter dem Spoiler

Der Text selbst

In den Foren wird gehört, dass sich der Teig am Knethaken der Kenwood hochentwickelten die Teigkugel "Karussell" fahren. Mit dem spiralförmigenigen Profi-Knethaken der Kochkoch, der dem Häussler-Haken gehört, ist das nicht Herbst. Er kann auch mit dem Modell Major (das teuerste Modell ist die Classic KM636 online ab 300 Euro, die Berechtigerer ist das Modell Titan KMM060, online ab 530 Euro.) Genutzt werden, die kein Induktionskochfeld Hut. Der Profi-Knethaken KW711659 ist nur über den Service für ca. 125 Franken zu gegeben.

Google
In den Foren wird oft berichtet, dass der Teig vom Kenwood-Haken gezogen wird und der Ball "Carousel" Teig fährt. Spiral-Teighaken Senior Cooking Chef, ähnlich dem Häußler-Haken, was nicht der Fall ist. Er kann auch das Major-Modell verwenden (das billigste Modell ist das klassische KM636 online ab 300 Euro, die höhere Qualität ist das Titanium KMM060-Modell online ab 530 Euro.) Es wird ohne Induktionskochfeld verwendet. Senior Hook Test KW711659 ist nur über den Service für ca. 50 Euro erhältlich.

Variante 1
In den Foren wird oft berichtet, dass der Teig bei Knethaken Kenwood hochgezogen wird oder der Teigball "Karussell" reitet. Bei der spiralförmigen Profi-Knethaken-Küche ist ein Koch, der wie ein Häussler-Haken klingt, nicht der Fall. Er weiß auch, wie das Hauptmodell (das günstigste Modell ist das Classic KM636 online ab 300 Euro, das Titanium KMM060 online ab 530 Euro) von höherer Qualität ist. werden verwendet, die kein Induktionsfeld haben. Profi-Knethaken KW711659 muss nur für ca. 50 Euro (125 Fr.) über den Service ausgeliehen werden.
Option 2
In den Foren wird oft berichtet, dass der Teig hoch am Kenwood-Teigaufsatz gezogen wird oder das Teigkugel-Karussell weitergeht. Bei einem spiralförmigen professionellen Boss Dough Cooking, der wie Häussler-Haken aussieht, ist dies nicht der Fall. Es kann auch mit dem Major-Modell verwendet werden (der billigste Classic KM636 online ab 300 Euro, der hochwertigere Titan KMM060 online ab 530 Euro). Kein Induktionskochfeld. Der Pro-Test KW711659 ist nur über den Service für ca. 50 Euro erhältlich.
Und ich habe einen deutschen Freund gefragt.

Die Bedeutung ist dies.
In den Foren schreiben sie, dass Kenwood zieht ...
Aber mit einem Spiralhaken Induktion Kenwood, ähnlich wie Haslers Haken, das ist nicht der Fall.
Und weiter, dass dieser Haken mit jedem Major von billig bis mittel sein kann, sein Name ist, dass die Kosten so und so sind.
Das heißt, der Online-Übersetzer versteht die durch Negation ausgedrückten positiven Eigenschaften nicht

Guten Abend! Können Sie mir bitte sagen, ob die Düsen, die jetzt in M ​​Video über die Aktion für 096 Kenwood mit Induktion sind, geeignet sind. Ich interessiere mich für AW20010006 Sieb, AWAT973A01 und AWAT971A01 Nudelschneider, AT970A (AWAT970A01) Teigschneider. Ein Würfelschneider und eine Hochgeschwindigkeitsreibe scheinen zu funktionieren.

[Miranda]

Miranda, danke für die Bewertung! In der Tat geht es dort um die Tatsache, dass der Teig im Gegensatz zu den anderen nicht entlang des Spiralhakens kriecht. Obwohl etwas höher geschrieben steht, kroch der Roggen in die Mitte.
Es gibt auch einen Link zum Blog eines der Teilnehmer, wo er zusammen mit dem Online-Shop das "ideale Bäckerset" anbietet, das notwendigerweise KM (Kochkoch oder Chef Titanium XL), einen Profihaken, eine Mühle für Müsli, einen Fleischwolf und eine zweite Schüssel enthält und sein Buch über Brot Und unten sind die Bewertungen und Fragen zu diesem Set mit seinen Kommentaren. Deshalb schreibt er dort, dass KM mit einer großen und einer kleinen Schüssel beim Kneten von Brotteig zu unterschiedliche Ergebnisse liefern, und er hält es für ratsam, beim Backen nur Maschinen mit einer großen Schüssel und einem professionellen Haken zu verwenden und den Teig mindestens 500 Gramm zu kneten (d. H. aus 300 g Mehl), sonst dreht sich der Teig wie auf einem Karussell. Und er empfiehlt auch, wenn der Teig die richtige Konsistenz hat, aber immer noch am Haken entlang kriecht, ihn zu entfernen und die Geschwindigkeit im Kochkoch auf 1-2 und im anderen Major auf 1 zu erhöhen, damit die Zentrifugalkraft das Kriechen verhindert.

Deshalb schreibt er dort, dass KM mit einer großen und einer kleinen Schüssel beim Kneten von Brotteig zu unterschiedliche Ergebnisse liefern, und er hält es für ratsam, beim Backen nur Maschinen mit einer großen Schüssel und einem professionellen Haken zu verwenden und den Teig mindestens 500 Gramm zu kneten (d. H. aus 300 g Mehl), sonst dreht sich der Teig wie auf einem Karussell. Und er empfiehlt auch, wenn der Teig die richtige Konsistenz hat, aber immer noch am Haken entlang kriecht, ihn zu entfernen und die Geschwindigkeit im Kochkoch auf 1-2 und im anderen Major auf 1 zu erhöhen, damit die Zentrifugalkraft das Kriechen verhindert.

Ich stimme der Meinung meines Freundes voll und ganz zu. Mit KM mit einer großen und einer kleineren Schüssel und Spiralhaken für diese Maschinen wurde das Kneten von Teig in einer kleinen Schüssel vollständig aufgegeben. Kontrollprobe des Tests für 500 gr. Mehl wird in einer großen Schüssel viel besser geknetet. Übrigens, mit einem Spiralhaken im Vergleich zu einem einfachen ist das Kneten in Ordnung.(Als ich ein KM mit einem normalen Haken kaufte, war es ärgerlich, dass der geknetete Teig mich nicht zufriedenstellte, aber als ich den Haken wechselte, gab es keine Beschwerden. Jetzt bin ich mit der Maschine vollkommen zufrieden.)

Ich bin um Rat gefragt: Wenn es keine Souffle-Düse gibt, lohnt es sich, mit Hilfe von Kesha Mehl in den Keksteig zu mischen oder es immer noch nicht auf altmodische Weise von Hand zu riskieren: von unten nach oben, von unten nach oben (c)

Übrigens über die Souffleika. Ich habe Erfahrung mit beiden (AT511 und AT512). Ich war begeistert von dem Kleinen und kaufte sofort AT512, nachdem ich Chef zu Cook-Chef gewechselt hatte. Und schiere Enttäuschung, die Höhenverstellung brachte nichts, viel ungemischtes Mehl bleibt im Keksteig. Ich finde keine Erklärung. Was ist das Problem? Ich denke, dass es nicht in der Düse ist, na ja, was könnte dort falsch sein? Höchstwahrscheinlich manifestiert es sich in der Maschine selbst nicht während anderer Operationen.

[tia]

Es gibt auch einen Link zum Blog eines der Teilnehmer, wo er ...

tiadanke sehr wichtige ergänzung!

Ich stimme der Meinung meines Freundes voll und ganz zu.

louVielen Dank für eine so schnelle Bestätigung des oben genannten!

Ich bin um Rat gefragt: In Abwesenheit einer Souffle-Düse lohnt es sich, das Mehl mit Hilfe von Kesha in den Keksteig zu mischen oder es immer noch nicht auf altmodische Weise von Hand zu riskieren: von unten nach oben, von unten nach oben (c)

Auge, mein Soufflake ist noch unterwegs, ich mische ihn mit einem K-förmigen bei minimaler Geschwindigkeit, ich lege das Mehl mit einem Löffel an verschiedenen Stellen mit einem Löffel ab, der Vorgang ist sehr schnell, ohne Verunreinigungen und Mehl am Boden (ich habe einen K-förmigen aus Silumin, daher ist es doppelt so einfach ) Das Ergebnis ist deutlich besser als die Griffe von unten nach oben, aber ich habe die Edelstahlversion der K-Düse nicht verwendet. Wenn Sie sich trauen, schreiben Sie, pliz.

[Peter Push]

Peter PushVielen Dank, Ihre Antwort hat mich bei dem Versuch bestätigt, es zu versuchen, und meiner Meinung nach hat es funktioniert. Ich habe es noch nicht geschnitten, aber der "perfekte" Biskuitkuchen wurde gebacken und stieg gleichmäßig auf. Das einzige: Als der Teig aus der Schüssel in die Form gegeben wurde, gab es eine merkliche Verunreinigung im "Westlappen", wo die Inschrift gelesen wird. Ich werde zuschauen, vielleicht mit etwas Zentriertem. Sanft mit einer Schaufel geholfen, hoffe ich gerettet, wir werden sehen.

Heute habe ich einen Keks geschnitten: Die Porosität ist gut, es gibt keine Verunreinigungen.
Fazit: gut!

[lou]

lou, aber bitte teilen Sie mit, woher Sie den Spiralhaken zum kleinen CM haben? Haben Sie es als Kenwood oder von niederländischen Meistern bei ebay gebrandmarkt?

[tia]

tia, noch nicht lou Ich sende Ihnen auf den Seiten 84 und 85 die Antworten 1667 und 1682.

Katyusha, wofür hast du den Aktenvernichter angepasst? Teile deine Erfahrung

Ol, ich mühle Gewürze wie Zimt, Nelken, trockene Kräuter. Praktischerweise können Sie es im Gegensatz zu einer Kaffeemühle waschen. Nüsse, Samen, wenn es keine Rolle spielt, ob nicht geschredderte Stücke übrig bleiben. Und für Saucen wie Sesam, bei denen ich zuerst die Sesamkörner mahle und dann das Öl, den Ingwer und andere flüssige Zutaten hinzufüge.

Praktischerweise können Sie es im Gegensatz zu einer Kaffeemühle waschen.

Kann das Messer in der Spülmaschine sein?
Und ich hatte Angst!

Guten Tag! Heute bin ich zu allen M-Videos gegangen, in der Hoffnung, die gewünschten Anhänge zu kaufen. Viele Dinge sind nicht mehr verfügbar. Infolgedessen sagte der Manager in einem der Geschäfte, dass im April erneut eine Kampagne für Düsen auf Kenwood geplant sei. Inwieweit dies objektiv ist, weiß ich nicht. Aber sie boten an, die Seite zu überwachen. Eldorado lässt jetzt auch Vitrinen fallen. Also kaufte ich eine Gewürzmühle. Wenn Sie ein Wischsieb für 3699 sehen, gibt es kein Messer, nur eine Schüssel und zwei Einsätze mit Löchern. Dies ist ein solches Exemplar in Medwedkowo.

Guten Tag allerseits!
Sehr geehrte Besitzer der Düse 400 (Würfel), bitte sagen Sie mir, wird der Kürbis zerbröckeln? Ansonsten ist es schwer genug, es ist schwer mit einem Messer, aber es ist notwendig

Guten Tag allerseits!
Sehr geehrte Besitzer der Düse 400 (Würfel), bitte sagen Sie mir, wird der Kürbis zerbröckeln? Ansonsten ist es schwer genug, es ist schwer mit einem Messer, aber es ist notwendig

Wir schneiden schnell genug Rüben und rohe Kartoffeln.

[Alena_Sergeeva]

Alena_SergeevaIch habe geschnitten, aber nicht sehr viel - ich habe das Paket eingefroren. Es schneidet gut, aber nach der Zucchini begann die Nadel herauszufliegen. Aber Zucchini ist im Gegenteil weich.

[tia]

tia, lou, und teilen Sie bitte, woher haben Sie den Spiralhaken zum kleinen CM? Haben Sie es als Kenwood oder von niederländischen Meistern bei ebay gebrandmarkt?

Peter Pushtia, bis es kein lou gibt, werde ich dir auf den seiten 84 und 85 die antworten 1667 und 1682 schicken.

Peter Push, Danke für die Antwort.
tiaJa, Galle. Meister. Es gibt keine Marken für Kleinwagen. Der Haken für die kleine Schüssel war nicht beeindruckend. Es ist zu groß (zu fett) für die Schüssel. Ich kann es ehrlich gesagt nicht für eine kleine Schüssel empfehlen. Das Video war allerdings sehr beeindruckt.

In diesem Jahr habe ich einen kräftigen Kürbis mit einem Würfel geschreddert, alles war lebendig, nichts ist heruntergefallen.

Hinzugefügt am Dienstag, 21. März 2017, 17:08 Uhr

[lou]

Es gibt keine Marken für Kleinwagen. Der Haken für die kleine Schüssel war nicht beeindruckend. Es ist zu groß (zu fett) für die Schüssel.

lou , Oh, wie schade! Und womit haben Sie nicht beeindruckt, schlecht geknetet, schlimmer als mit Ihrem eigenen? Nun, die Markenprodukte werden bald zum Verkauf angeboten, da der Chef Titanium KVC bereits seit sechs Monaten verkauft, auf jeden Fall hoffen wir.

[Peter Push]

Peter PushEs schien mir, dass der Kopf des Autos anfing zu zucken und stärker zu kratzen, und ich hatte Mitleid mit Kesha, es würde plötzlich brechen. Aber wenn Sie Ihre Augen schließen und Ihre Ohren verstopfen, knetet es besser als das normale, aber nicht sehr viel. Außerdem habe ich versucht, die Höhe des Hakens anzupassen, aber das Durchhängen des Kopfes verschwand nicht. Aber hier dreht sich alles um Kmix. Vielleicht wird der Chef anders sein.

Ich habe eine separate Rezension über die Mühle geschrieben

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=1441&Itemid=296

[Miranda]

Miranda, einfach erstaunlich detaillierte Bewertung

Die Namen einer bestimmten Küchenmaschine (Kenwood KM 080) werden höchstwahrscheinlich in naher Zukunft entfernt.

[Küchenchef]

Küchenchef, vielen Dank

Miranda, einfach erstaunlich detaillierte Bewertung

Kein Diplom, also sicher ein Kurs

[Auge]

Auge, Vielen Dank

Bevor ich anfing, diese Bewertung zu schreiben, hatte ich keine Ahnung, was Messerschmidt / Jupiter für Kenwood-Mühlen tat. Übrigens auch die langsame Reibe. Und anscheinend auch ein Fleischwolf. Und für Ankarsrum tun sie dasselbe.

Und jetzt frage ich mich, warum Kenwood sich nicht auf eine Müslidüse geeinigt hat?
Boshi und Kitchens steckten es wie eine Mühle durch einen Adapter, aber für Kenwood fanden sie keinen Adapter, weil es produziert die Mühle direkt.

Dieses


Und wie diese Mühle mahlt und wie sie sich unterscheidet, ist ebenfalls eine Frage
Kenwood SM 900 macht auch Messerschmidt.
Vielleicht macht sie Müsli? Oder wird es nicht mehr veröffentlicht?



Es wird auf dem Computer verkauft
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[Miranda]

also Kursarbeit genau

MirandaAls ich Ihre Rezension las, dachte ich "wow, Hausarbeit", mit Auge Die Meinung stimmte genau überein. Vielen Dank, sehr informativ, besonders für diejenigen, die ein Dilemma haben, nicht brauchen, nicht nehmen, lesen, und alle Fragen werden vollständig verschwinden, weil alles über die Düse gesagt und gezeigt wird!

Und wie diese Mühle mahlt und wie sie sich unterscheidet, ist ebenfalls eine Frage
Kenwood SM 900 macht auch Messerschmidt.
Vielleicht macht sie Müsli? Oder wird es nicht mehr veröffentlicht?

Nach meinem Verständnis liegt der Unterschied in dem Material, aus dem die Mühlsteine ​​hergestellt werden. In diesem, auf dem Foto, sind sie Keramik. In der Bewertung sind sie aus Metall.

[Yutan]

Mädchen, guten Tag! Sie wurde auch die glückliche Besitzerin von Kenwood. Ich habe versucht, einen Teig für eine Keksrolle zu machen. Geschlagene Eier mit Zucker mit einem Schneebesen. Dann begann sie, Mehl auf einen Löffel zu geben und die Düse in eine Mischdüse zu verwandeln. Stellen Sie sich meine Überraschung vor, als sich das ganze Mehl unten sammelte. Sag mir, welche Düse für einen Keks besser geeignet ist ?! Vergib mir, wenn ich mich wiederhole und dies bereits im Thema erwähnt wurde.

Aus Faulheit mische ich bei minimaler Geschwindigkeit manchmal das Mehl mit nur einem Schneebesen, mit dem die Eier und der Zucker geschlagen wurden

Yutan, TatyanaBis ich eine Souffleika hatte, mischte ich das Mehl nur mit meinen Händen und fügte Mehl auf einem Löffel hinzu. Jetzt benutze ich einen Soufflake, obwohl ich Beschwerden darüber habe - entweder klebt Mehl daran oder es gibt Verunreinigungen am Boden der Schüssel. Obwohl ich denke, es ist kein Chaos, dass ich die Höhe des Soufflakes nicht angepasst habe. Im Allgemeinen ist der Soufflake eine gute Sache.

Yutan, Tatyana, wenn es keine Souffleika gibt, dann mit Stiften.

YutanHerzlichen Glückwunsch zu Ihrem wunderbaren fleißigen Assistenten!
Sie können Mehl mit einer Mindestgeschwindigkeit von 3-4 Schritten oder mit einer K-förmigen Düse oder einem Schneebesen zu einem Keks kneten. Der Prozess ist sehr schnell. Um Mehl am Boden zu vermeiden, müssen Sie die Anbaugeräte mit Ausnahme des Hakens in der Höhe einstellen, der Schlüssel ist angebracht, der Vorgang wird in der Anleitung beschrieben und gezeichnet. Viel Erfolg!

Mädchen, danke für den Rat! Ich habe es so gemacht. Mit meinen Händen rührte und knirschte ich Mehlklumpen direkt in der Schüssel. Am selben Tag machte ich Brotteig nach Bertines Rezept. Der Teig ist einfach super geworden! Das Brot ist am Ende auch sehr locker und lecker. Sogar mein Mann, der gegen den Kauf eines neuen Spielzeugs war und sich auf die Tatsache bezog, dass ich bereits einen alten Bosch habe, sagte, dass das Brot besser geworden sei als das mit Boshik vermischte.

Die Mädchen im M-Video haben zwei Düsen - die Scheibenwischer Kenwood AW20010007 und Kenwood AW20010006.
Welches ist für die Induktion geeignet? Oder passen beide nicht?
Der Preis ist gut, aber das Problem mit der Lieferung in die Regionen in M-Video

Kenwood AW20010007

Für eine große Schüssel

Kenwood AW20010006

Für den Kleinen.

Miranda, Kenwood AW20010007 wird Induktion gehen?

Na sicher!
Induktion ist keine Induktion - es spielt keine Rolle.

Diese Art der Befestigung (Sieb, Eismaschine, alle Mixer - Schneebesen, Soufflake usw.) hat nur einen Unterschied - eine große Schüssel, eine kleine Schüssel.

[Olga]

Mädchen, wenn jemand es braucht, werde ich sie in Woronesch kaufen und sie schicken. Wir haben aber nur eine kleine Schüssel auf Lager. Kenwood AW20010006

Sag mir, wen du einen Zitruspresse benutzt? Wir haben es auch mit einem Rabatt. Ich habe irgendwo in unserem Thema gelesen, Cho, sie ist nicht sehr ... Jetzt ist keine Zeit zum Suchen.

OlgaIch habe es gemocht!

[Yutan]

Mit meinen Händen rührte und knirschte ich Mehlklumpen direkt in der Schüssel.

Eigentlich in diesem Fall "von Hand" - es sollte ein Spatel durch Falten verwendet werden.
Apropos, YutanWas meinst du mit "Anhaftung mischen"?
Im Allgemeinen sind in diesem Thema viele Nachrichten Keksen gewidmet, und es gibt viele nützliche Informationen, nicht nur zu Methoden zum Mischen von Mehl. Lesen Sie es - ich bin sicher, Sie werden viele interessante Dinge lernen.

Guten Tag an alle, ich schreibe zum ersten Mal in diesem Forum, es gab eine Frage zur Verwendung von Anhängen für Kenwood kmx80, Barcelona. Ich habe mir vor langer Zeit eine KMX-Düse für einen Fleischwolf gekauft. Ich musste das Sechseck mit einer Feile feilen, damit es buchstäblich 0,01 mm passt. Niemand hatte solche Probleme. Haben Sie im offiziellen Kenwood-Geschäft eine Reibe / einen Schredder + eine Schneckenpresse gefunden? Wird es über den Adapter keine derartigen Probleme geben? Wer verwendet, ist es bequem, Düsen im Allgemeinen über den Adapter zu verwenden?

Ich habe alles ohne Adapter, aber gemäß den Nachrichten im Thema früher und aus rein alltäglichen Gründen glaube ich, dass es ohne Adapter bequemer ist als mit ihnen. Sie funktionieren aber auch mit KM-Adaptern, und ich kann mich nicht erinnern, dass sich jemand über die falsche Funktion der Adapter beschwert hat.
Ich erinnere mich nicht, dass jemand in dem Thema darüber geschrieben hat.

Übrigens, Yutan, was meinst du mit "Anhaftung mischen"?

Dies ist der offizielle Name dessen, was hier "Souffleika" genannt wird.
Es ist übrigens problematisch, es anzupassen. Beim Drehen berührt es entweder den hervorstehenden Teil der Schüssel in der Mitte oder erreicht den Boden in den Aussparungen entlang der Ränder nicht.

[Yutan]

Eigentlich in diesem Fall "von Hand" - es sollte ein Spatel durch Falten verwendet werden.
Apropos, YutanWas meinst du mit "Anhaftung mischen"?
Im Allgemeinen sind in diesem Thema viele Nachrichten Keksen gewidmet, und es gibt viele nützliche Informationen, nicht nur zu Methoden zum Mischen von Mehl. Lesen Sie es - ich bin sicher, Sie werden viele interessante Dinge lernen.

Ich habe nach diesem Rezept gemacht https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=398519.0
Und der Mixer mit dem Markennamen mischte das Mehl bei wiederholter Ausführung sehr gut. Ich habe nur drei Tage lang eine Küchenmaschine besessen, daher bin ich mit den Namen noch nicht ganz vertraut.

[Zhariks]

Zhariks, Michaelwar die Frage nicht für dich. Ich habe es genau deshalb gefragt, weil wir manchmal dasselbe anders nennen oder umgekehrt verschiedene Düsen gleich nennen. Vielleicht ist das falsch, aber in diesem Fall war es mir wichtiger zu verstehen, was und warum Tanya keinen Erfolg hat.
Über die Einstellung.
Probieren Sie alle 4 Schüssel- und Düsenpositionen abwechselnd mit jeweils 180 aus^Über... weil Ihre Geometrie und Symmetrie sind nicht ideal. Es ist durchaus möglich, dass sie in einigen Positionen aneinander haften und in anderen perfekt zusammenfallen.
Viel Glück!

Ich habe nach diesem Rezept gemacht https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=398519.0

Tanya, Angela hat natürlich sehr gute Rezepte, aber für die ersten Experimente mit CM ist es besser, genauere zu wählen, bei denen die Komponenten nach Gewicht und nicht nach Volumen angegeben werden Das Aussehen und der Zustand von geschlagenen Eiern im Allgemeinen und Weiß im Besonderen sind nach verschiedenen Vorrichtungen sehr unterschiedlich, daher ist der Zustand des fertigen Teigs etwas unterschiedlich. Wenn Sie selbst gut verstehen, was der Keksteig nach Kesha sein sollte, können Sie mit dem Auge hervorragende Ergebnisse erzielen.
Schauen Sie in diesem Thread über die Düsen, hier sind die Kekse auf Kesh von allen Seiten gesalzen.

Und der Mixer mit dem Markennamen mischte das Mehl bei wiederholter Ausführung sehr gut. Ich habe nur drei Tage lang eine Küchenmaschine besessen, daher bin ich mit den Namen noch nicht ganz vertraut.

Geschicklichkeit kommt natürlich mit Erfahrung. Ich bin froh, dass alles für dich geklappt hat und dass sich die Souffleika ausgezahlt hat.