Topffarn

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Farn gesalzen
Zwiebel
Karotte
Pflanzenfett
Sojasauce
Pfeffer

Kochmethode

Das Rezept ist sehr einfach. Einfach und schnell zuzubereiten.
Den Farn gut einweichen. Zwiebel, Karotte, Farn fein hacken. Gießen Sie Öl in einen Topf, geben Sie Zwiebeln, maximale Leistung (ich habe 750 W.), 3 Minuten. Karotten in den Topf geben, mischen und weitere 3 Minuten bei maximaler Leistung. Fügen Sie den Farn hinzu 5 min. maximal. Dann fügen Sie Sojasauce, Pfeffer hinzu, mischen Sie alles und weitere 5 Minuten bei maximaler Leistung. Das Gericht ist fertig, es schmeckt heiß und kalt.

celfh

mvgDas Rezept ist wunderbar! Kann man zusätzlich zu diesem Rezept ein Rezept zum Beizen von Farn auslegen? Und wie es für mich mit dem Salzen des Farns nicht geklappt hat, vielleicht war das Rezept schlecht. Aber ich möchte es wirklich versuchen

mvg

Um ehrlich zu sein, habe ich gesalzene Farne vom Markt gekauft. Aber soweit ich mich erinnere und wenn ich auch den Farn gesalzen habe, ist daran nichts Kompliziertes. Gießen Sie Salz auf den Boden der Salzschale (und ich hatte eine alte Emailpfanne). Als nächstes legen Sie den Farn in Schichten. Jede Schicht gut salzen. Wenn der ganze Farn gelegt ist, unter Unterdrückung (Unterdrückung sollte stark sein) und an einem kühlen Ort für 30 - 40 Tage.

Und die Frage ist, wer wird Ihnen sagen, wie Sie dieses Rezept für den Wettbewerb "Große Fastenzeit" veröffentlichen sollen, sonst haben Sie nicht verstanden, wie es geht?

celfh

Gehen Sie zum Wettbewerbsthema, geben Sie einen Link zu Ihrem Rezept und veröffentlichen Sie ein Foto.

Dopleta

Ich liebe auch Farn! Im Frühjahr sammle und bereite ich junge Triebe vor. Der Geschmack ist der gleiche Pilze.