Fisch mit Pilzen und Käse

Fisch mit Pilzen und Käse

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Fischfilet (ich hatte eine Sohle)	0,5 kg
Pilze (nach Geschmack hatte ich frische Champignons)	3-4 Stk. groß
Hart gekochte Eier	3-4 Stk
Zwiebel	1 PC. durchschnittlich
geriebener Käse	200 gr (so viel wie möglich nach Geschmack)
Mayonnaise	Fett oben drauf, aber Sie können auch ohne, für diejenigen, die nicht mögen)
rast. Öl	Minimum zum Braten
Lieblingsgewürze für Fisch	Geschmack

Kochmethode

• Das Fischfilet in Stücke schneiden und eine halbe Stunde in Gewürzen marinieren. Ich mag es, einen Löffel Fischsauce plus zu den Gewürzen hinzuzufügen.
  
• Während der Fisch mariniert, kochen Sie hart gekochte Eier und braten Sie die gehackten Zwiebeln mit Pilzen in einer minimalen (!) Menge Pflanzenöl.
  
• Die Filetstücke in eine zum Backen geeignete AG geben. Ich benutze eine runde Einweg-Aluminiumform. Mit gebratenen Zwiebeln und Pilzen bestreuen (es ist ratsam, das Fett nicht in einer Pfanne zu braten). Oben habe ich Scheiben gekochter Eier ausgebreitet, die von Eierschneidern geschnitten wurden. Ich bestreue die ganze Struktur mit viel geriebenem Käse (ich mag mehr). Top mit Mayonnaise.
  
• In AG auf einem niedrigen Rost und mittlerer Luft goldbraun backen. Dies ist ungefähr plus oder minus 20 Minuten
  

Hinweis

Fischgewürze enthalten normalerweise Salz. Wenn Sie Fischsauce hinzufügen, ist es selbst ziemlich salzig.

Ich fette lieber mit Mayonnaise ein, wenn der Käse leicht geschmolzen ist. Dann wird weniger Mayonnaise verwendet und es ist einfacher, sie auf den Käse aufzutragen.

Entschuldigung für keine Bilder. Gut zu schnell gegessen

Ich habe das Rezept vor 15 Jahren genommen, ich weiß nicht mehr wo.

Und ich lege Gemüse hin, dann Fisch .. Und ich bestreue den Fisch mit Gewürzen mit Mayonnaise, mische ihn mit Käse, Kräutern, Frühlingszwiebeln .., kühl, um Basilikum zu setzen ..

Das ist aber ganz andere Geschichte ein anderes Rezept. Möchten Sie es in Ihrem offenen Thema teilen?

Vielen Dank für die Empfehlung, wie ich kochen werde))

Oh, mein Lieblingsfischrezept - obwohl ich Fisch nicht wirklich mag. Und - das ist so eine Klasse !!!
Nur ich habe einen Ofen. Und wenn der Fisch getrocknet ist, gieße ich ihn ein wenig mit Milch oder Sahne ein, lass den Kopf ab, wie Mascha Schumacher sagt!
Und alle Fische, wie die Sprache des Meeres, sind gut ohne Milch und Sahne!
Vielen Dank!!! Ich werde aus dem Gefrierschrank gehen und den Lachs herausziehen

Und im Gegenteil, ich habe mich in letzter Zeit für Fisch interessiert, also suche ich nach allen möglichen Rezepten, und dann gaben sie auch der AG, ich muss die Technik beherrschen.

Seltsam, in letzter Zeit ziehe ich auch Fisch Fleisch vor ...

Und wie ist die Temperatur? Ich fange gerade erst an, AG kennenzulernen, ich kann es nicht einfach herausfinden

Grad 150

Ich machte mir die Mühe, ein Foto zu machen.



Ich liebe mit einer rötlichen Kruste ...

heute hat super gemacht! nur verständlich bei allen änderungen! Ich hatte keine Pilze, aber ich hatte Tomaten, das Filet war Telapia. Sehr lecker!

heute hat super gemacht! nur verständlich bei allen änderungen! Ich hatte keine Pilze, aber ich hatte Tomaten, das Filet war Telapia. Sehr lecker!

Wenn es dir nur gefallen hätte

werde es jetzt tun !!

Gesundheit