Gurkensalat

Gurkensalat

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Gurken	3 kg
Zwiebeln	1 kg
Pflanzenöl	1 Glas
Zucker	1/2 Tasse
Salz	3 EL. l.
Essig 9%	1/2 Tasse
Dill, Petersilie	per Strahl
Schwarze Pfefferkörner	7 Stk.
Piment	5 Erbsen

Kochmethode

• Zwiebel und Gurken in Scheiben schneiden
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• Gurken mit Zwiebeln mischen, Salz, Zucker, Gewürze, Pflanzenöl und Essig hinzufügen.
• Rühren und 30 Minuten ruhen lassen.
• Dann gehacktes Grün hinzufügen.
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• Rühren und 15 Minuten bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Farbe der Gurken sollte sich ändern.
• Den Salat in sterilen Gläsern anrichten und den freigesetzten Saft darüber gießen.
• Rollen Sie die Gläser auf und drehen Sie sie um, lassen Sie sie einen Tag lang stehen und stellen Sie sie dann an einen kühlen Ort.
• 

[Natusik]

Natusikund nach dem Kochen werden Gurken sehr weich? Das Rezept ohne Styrylisierung hat mich sehr interessiert.

Sehr ähnlich zu diesem Rezept hier.

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136591.0

Wir kochen den Strom sofort in Gläsern und dann in einem Becken. Müssen versuchen. Die, die ich letztes Jahr in Gläsern gemacht habe, sind super. Meine Nicht-Gurken-Liebhaber haben sie zuerst gegessen. Dieses Jahr werde ich es auch abwickeln, und jetzt nach zwei Rezepten gleichzeitig. Ja, ich habe auch einen Knoblauchstrom hinzugefügt. Dieses Mal werde ich auch hinzufügen. Danke für die neue Version der Gurken. Warten Sie mit dem Bericht.

[nvk]

nvk Sie können auch auf das Rezept verlinken. Da ist nicht sichtbar, wohin es gehen soll. Mit Kochen in Gläsern meinen Sie Sterilisation? Mir wurde klar, dass es überhaupt keine Sterilisation gab.

[nvk]

nvk Sie können auch auf das Rezept verlinken. Da ist nicht sichtbar, wohin es gehen soll. Mit Kochen in Gläsern meinen Sie Sterilisation? Mir wurde klar, dass es überhaupt keine Sterilisation gab.

Sie klicken auf das Wort Show, dort ist der Link versteckt. Sie werden es sofort sehen und sie wird Sie direkt dorthin schicken.
Wir erhitzen den Salat direkt in den Gläsern und hier im Becken. Das Prinzip ist das gleiche. Die Strömung hier ist auf einmal und Sie baden nicht, aber dort müssen Sie Geld stecken und nicht immer hat jeder einen geeigneten Topf. Ich habe 10 Liter, und so umfasst es sofort 5 Haushalte für -, 5 Liter.

Nun ist es sehr interessant, dass ohne Sterilisation.

Nun ist es sehr interessant, dass ohne Sterilisation.

Lena, hier ist das Rezept, das du wolltest. Das ist so ein Zufall

[kirch]

kirch Ich habe lange bemerkt, dass, wenn Sie wirklich etwas wollen, das Schicksal Ihnen die Chance gibt, es zu bekommen, Sie nur ihre Aufforderungen rechtzeitig berücksichtigen und anfangen müssen zu handeln. Aber es bringt es nicht auf einen Silbertablett ...

[kirch]

kirch Ich habe lange bemerkt, dass, wenn Sie wirklich etwas wollen, das Schicksal Ihnen die Chance gibt, es zu bekommen, Sie nur ihre Aufforderungen rechtzeitig berücksichtigen und anfangen müssen zu handeln. Aber es bringt es nicht auf einen Silbertablett ...

Das ist richtig. Der Gedanke ist materiell

Ich werde auf jeden Fall versuchen zu kochen. Ich liebe Salate mit Gurken. Darüber hinaus gibt es viele große Gurken, die angebracht werden müssen.

Ich habe einmal so einen Salat gemacht, aber dort wurde er auf cr gerieben. geriebene Karotten, es war köstlich, man muss es ohne Karotten versuchen

Ich habe einmal so einen Salat gemacht, aber dort wurde er auf cr gerieben. geriebene Karotten, es war köstlich, man muss es ohne Karotten versuchen

Hast du so etwas gemacht?

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=137552.0

Und wie sieht der fertige Salat aus dieser Norm aus? Wie viele Dosen bekommen Sie?

[Mädchen,]

Mädchen, Ich habe zum ersten Mal so einen Salat gemacht. Ich sammle jeden Tag Gurken, ich habe nicht viele davon, ich habe 1 kg zugenommen. Ich teilte die Zutaten des Rezepts in drei Teile und bekam drei halbe Liter Gläser. Dementsprechend sollten aus 3 kg Gurken 9 Gläser mit einem halben Liter herauskommen. Ich habe diesen Salat noch nicht probiert, ich selbst weiß nicht, wie er schmeckt ...

Letztes Jahr habe ich einen solchen Salat nach einem Rezept von einer anderen Seite zubereitet, wo er "Latgale-Salat" hieß, um ehrlich zu sein - ich mochte keine süßen und weichen Gurken, aber jedes Rezept hat einen Platz, weil alle Geschmäcker unterschiedlich sind. Ich hoffe, ich habe den Autor des Rezepts nicht beleidigt

[in Essiggurke]

Meine Eltern bereiten sich ähnlich auf den Winter vor, verwenden ihn aber AUSSCHLIESSLICH in Essiggurke!!!! es ist für ihn, dass sie es tun

[in Essiggurke]

Meine Eltern bereiten sich ähnlich auf den Winter vor, verwenden ihn aber AUSSCHLIESSLICH in Essiggurke!!!! es ist für ihn, dass sie es tun

Zhenya, Sie können es für die Gurke anders machen, tatsächlich kommt die Gurke selbst nach dem Prinzip heraus, nur Wasser (Brühe) hinzuzufügen.

Letztes Jahr habe ich einen solchen Salat nach einem Rezept von einer anderen Seite zubereitet, wo er "Latgale-Salat" hieß, um ehrlich zu sein - ich mochte keine süßen und weichen Gurken, aber jedes Rezept hat einen Platz, weil alle Geschmäcker unterschiedlich sind. Ich hoffe, ich habe den Autor des Rezepts nicht beleidigt

Vielleicht haben Sie sie im Feuer überbelichtet. Soweit mein Mann kein Fan solcher Salate und Gurken ist, hat er diese an beiden Wangen gegessen.

Oder Sie können ein Gurkenrezept für den Winter bekommen

Das Rezept lautet: "Rühren und 15 Minuten bei mittlerer Hitze erhitzen." Zeitlich 15 Minuten. ab dem Moment des Anzündens oder ab dem Moment des Kochens?

Das Rezept lautet: "Rühren und 15 Minuten bei mittlerer Hitze erhitzen." Zeitlich 15 Minuten. ab dem Moment des Anzündens oder ab dem Moment des Kochens?

Wie genau das kann ich nicht sagen, aber ähnlich, aber ich habe es sofort in Banken gemacht, von dem Moment an, als ich in Brand gesteckt wurde. Die Farbe am Boden begann sich ein wenig zu ändern, ich nahm es aus dem Wasser und wickelte es verkehrt herum ein, bis es vollständig abgekühlt war.

Das Rezept lautet: "Rühren und 15 Minuten bei mittlerer Hitze erhitzen." Zeitlich 15 Minuten. ab dem Moment des Anzündens oder ab dem Moment des Kochens?

Ich habe so einen Salat schon lange gemacht. Nur die Proportionen waren mit dem Auge, dh in Aussehen und Geschmack. In einem großen breiten Becken gekocht, in dem ich Marmelade mache. Ich nahm nicht viele Gurken, störte mich ständig, bis sich die Farbe der Gurken änderte. Gurken waren noch nie weich

Danke für das Rezept!
Ich suchte nach einem Salatrezept ohne Sterilisation und blieb dort stehen!
Ich machte halbe Portionen in einer Vielzahl - zwei Liter Gläser und einen Löffel zum Probieren!
Die Probe hatte einen pikanten Geschmack (ich fügte einige Koriandersamen hinzu).
Die Anteile von Salz-Zucker-Essig sind genau das, was Sie brauchen. Der Geschmack ist ähnlich wie bei einem nicht weiblichen Salat. Mir hat es gefallen!

Ich danke Ihnen auch für das Rezept, er hat meine Konservensaison eröffnet

Letztes Jahr habe ich einen solchen Salat nach einem Rezept von einer anderen Seite zubereitet, wo er "Latgale-Salat" hieß, um ehrlich zu sein - ich mochte keine süßen und weichen Gurken, aber jedes Rezept hat einen Platz, weil alle Geschmäcker unterschiedlich sind. Ich hoffe, ich habe den Autor des Rezepts nicht beleidigt

Süße ist natürlich eine Frage des Geschmacks aller.
Und damit solche Salate nicht weich sind, mache ich das: Ich lege den Salat ins Feuer, rühre ständig um. Sobald die meisten Gurken ihre Farbe ändern, schalte ich sofort die Heizung aus und decke die Pfanne mit einem Deckel ab. Ich lege den Salat in ein Glas und decke ihn sofort wieder mit einem Deckel ab, dh der Topf ist nur beim Füllen der Gläser geöffnet.
In diesem Fall werden die Gurken nicht verkocht und sind dann nicht weich. Dann wickle ich alle Gläser ein.

Und das Rezept ist nicht schlecht. Dieses Jahr werde ich einen kleinen Versuch machen.

Eine neue Erntezeit hat begonnen. Ende letzten Jahres kann ich hinzufügen, dass der Salat perfekt in der Wohnung aufbewahrt wird, nicht einmal an der kältesten Stelle. dieses Jahr werde ich wieder tun

In diesem Jahr habe ich zum ersten Mal Gurken nach diesem Rezept hergestellt, nur habe ich die Gurken selbst auf dem Berner in kleine Stücke geschnitten. Ich habe einen Salat speziell für diesen Eintopf ala Vinaigrette gemacht

Gemüseeintopf "Vinaigrette" (auf dem Herd / in einem Slow Cooker) (Lika)

Erst heute habe ich das erste Glas geöffnet und diese Vinaigrette gemacht, alles hat sich als großartig herausgestellt, und da die Gurken genug Öl enthalten, habe ich während des Kochens kein Pflanzenöl hinzugefügt, die "Gurke" der Gurken war genug