Kürbiskürbis magere Muffins

Kürbiskürbis magere Muffins

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Kürbis	500 g
Zucchini	500 g
Karottenkuchen	200-300 g
Wasser	250 ml
Zwiebel	1 PC
Olivenöl	3 EL. l.
Salz	1/3 TL
Honig	1 Teelöffel
Leinsamenmehl	150 g
Maismehl	150 g
Vollkornmehl	150 g
Sprudel	1 Teelöffel

Kochmethode

• Ein sehr praktisches Herbstrezept mit Ölkuchen nach dem Entsaften. Sie können nur aus Kürbis kochen, Sie können nur aus Zucchini.
• Kürbis / Zucchini und Zwiebel hacken, in einen Mixer geben, Karottenkuchen, Wasser, Salz, Honig und Öl hinzufügen. Mahlen (buchstäblich ein paar Sekunden).
• 
• Geben Sie die resultierende Masse in eine Schüssel (Sie können getrockneten Dill, Kurkuma hinzufügen), sieben Sie das Mehl, mischen Sie, fügen Sie Soda hinzu. Da das Rezept eine kleine Menge Honig enthält, habe ich das Soda nicht gelöscht. In den fertigen Cupcakes war sie nicht zu spüren.
• 
• Den Teig in Formen teilen. Da es nicht viel steigt, können Sie 3/4 des Formulars ausfüllen.
• 
• Bei 200 Grad backen, bis sie braun sind (je nach Ofen 30-40 Minuten)
• 
• Kochen braucht wenig Zeit. Schnell und lecker! In der Mitte des Kuchens befindet sich ein Hohlraum, der mit Saucen oder gedünstetem Gemüse gefüllt werden kann.

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Ähnliche Rezepte

Cupcakes mit Zucchini und Orangenglasur (Ang-Kay)

Haferflockenmuffin mit Zucchini, Karotten und Apfel (Alexandra)

Zucchini und Kokos Cupcake (Ang-Kay)

Elena, das Rezept, das sich für die Komposition interessiert, ist alles im Haus, außer Maismehl und Ofen.
Es gibt Maisgrieß - wenn er ersetzt wird, fühlt er sich an? Und wenn der Ofen in einem Multikocher ganz und ohne Schimmel ist, wird er dann gebacken? Ich denke darüber nach, es mit Kurkuma und gemahlenem Ingwer zu backen (ich liebe es einfach).
Vielen Dank für das Rezept und die interessante Idee, Kuchen zu verwenden (es ist schade, ihn wegzuwerfen, aber es ist nicht immer klar, wo Sie ihn Ihrer Meinung nach anbringen sollen).

[Bona Fide]

Bona Fide, LenaVielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit auf das Rezept!
Meiner Meinung nach unterscheiden sich Maiskörner in ihren Eigenschaften. Es nimmt viel Wasser auf, ein unerwartetes Ende kann sich herausstellen.
Sie können Maismehl einfach ausschließen und das ist alles. Nur die Menge an Leinsamenmehl sollte nicht erhöht werden. Aufgrund dessen kann es auch zu einer atypischen Konsistenz kommen.
Ich habe keinen Multikocher, also kann ich nicht einmal sagen ... Vielleicht können sie dort in Form von Pfannkuchen hergestellt werden? Wie ich es verstehe, ist die Temperatur im Multicooker maximal nicht sehr hoch?

Und über die Ölkuchen ... Ich habe gelesen, dass Karottenölkuchen für die richtige Mikroflora sehr nützlich sind, jetzt mache ich Saft, trinke und lasse es ein wenig. Ich füge dort Ölkuchen hinzu, mische mit Saft, es stellt sich so ein Brei heraus. Ich kaue und genieße! Lecker

Elena, ich habe alles verstanden, Danke für die schnelle und detaillierte Antwort!
Über Kuchen - eine angenehme Entdeckung für mich. Ja, die Temperatur im Multikocher ist niedriger als im Ofen, aber Muffins und Kekse backen immer normal. Zunächst werde ich Ihren Rat weiterhin verwenden, um Pfannkuchen zu backen. Und dort wird es gesehen
Ich werde alles berücksichtigen. Wie man backt, werde ich mit einem Bericht kommen

[Bona Fide]

Bona Fide, Lena, ich wünsche dir leckere Pfannkuchen!
Hoffe du magst es