Osterkuchen

[Für Glasur:]

Osterkuchen

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Milch	1 l
Eier	8 Stk.
Butter oder Margarine	200 g
Sauerrahm	250 g
Zucker	1 kg
Hefe	150 g
Mehl	2 kg
Pflanzenöl	100 g
Für Glasur:
Eiweiß	2 Stk.
Zucker oder Zucker. Pulver	1 Esslöffel.

Kochmethode

• Der Teig wird auf Teig gemacht: 2/3 Milch, Hefe, 3 EL. l. Zucker, Mehl wie für Pfannkuchen. Erwärme die Milch ein wenig, so dass es ein wenig warm ist, zerbröckle die Hefe in Milch und rühre, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Dann Zucker und Mehl hinzufügen. Der Teig sollte wie ein Pfannkuchen aussehen. Lassen Sie den Teig aufgehen, wenn er sich zu setzen beginnt, und fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu. Den Teig kneten, etwas Sonnenblumenöl hinzufügen und an einen warmen Ort stellen. Wenn der Teig aufgeht, kneten Sie ihn. Also zweimal zerknittern, beim dritten in Formen ausbreiten und wieder gehen lassen.
  
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• Backen Sie bis zart (Sie können mit einem Zahnstocher überprüfen) Fetten Sie die fertigen Kuchen mit Zuckerguss und bestreuen Sie mit Dekorationen. Für die Glasur das Weiß mit Zucker schlagen.
  
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• Aus dieser Anzahl von Zutaten werden viele Kuchen gewonnen, bei Bedarf können Sie die Hälfte der Norm einnehmen.