Gulchehra (Panasonic SR-TMH 18)

Gulchehra (Panasonic SR-TMH 18)

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: Usbekisch

Zutaten
Huhn oder seine Teile	1 kg
Sauerrahm	0,5 kg
Zwiebel	2 Stk
Knoblauch	1 Kopf
Wasser	0,5 l
Mehl	1 Esslöffel. l.
Salz-

Kochmethode

• Zerhacken Sie das Huhn in Komponenten, die Sie für dieses und seine Teile verwenden können, zum Beispiel: Flügel, Beine, Oberschenkel oder Brüste.
• In einen Topf geben und 15 Minuten braten.
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• Dann die saure Sahne ausschütten, umrühren, Wasser gießen, umrühren.
• Wir kochen alles für 20 Minuten.
• Zu diesem Zeitpunkt die gehackte Zwiebel, die wir einschlafen, nach 20 Minuten braten.
• In einem halben Glas warmem Wasser verdünnen wir das Mehl, bis es klumpig ist, gießen es ein, salzen.
• Lass uns weiter gurgeln.
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• Wir zerdrücken den Knoblauch, na ja, hier, wer es mag: Sie können eine Presse benutzen, Sie können ihn mit einem Messer zerdrücken ...
• Öffnen Sie den Deckel, fügen Sie den Knoblauch hinzu, rühren Sie um.
• Lass es eine Minute lang gurgeln. Fügen Sie geriebenen Käse hinzu, es kann Ihr Lieblings-Schmelzkäse oder jeder andere sein. Alles ist fertig.
• In Brühe servieren und mit Kräutern bestreuen (nach Ihrem Geschmack).

Zeit für die Vorbereitung:

IN ORDNUNG. 40 Minuten

Kochprogramm:

für Multi-Kocher

Hinweis

Nicht streng nach meinem Rezept.
Wie ich schon einmal geschrieben habe, alles nat. Ich nenne Gerichte mit dem Präfix "a la".

Im Original: Das Huhn wird einfach mit Wasser gegossen und gekocht, dann wird alles hinzugefügt, ich habe zuerst die Stücke gebraten, wieder den Käse am Ende des Kochens ... das ist, was einer meiner Leckereien tut. Ein guter Freund, nicht Usbekisch, der aber viele Leute für dieses Gericht begeistert hat.

Haben Sie keine Angst, viel Knoblauch hinzuzufügen, hier ist nur die Option, wenn Sie den Brei nicht mit Butter verderben ...

Gulchehra ist morgen lecker und kalt.

PS: Ich habe ein Huhn in einem Slow Cooker gekocht, alles war im "Back" -Modus, 45 Minuten.

[Aprelevna]

Aprelevna, Ich danke dir !! Es stellte sich als sehr lecker heraus, es sah einfach wunderbar aus, genau wie bei Ihnen, die Strömung war für mich dicker.

hergestellt aus Hühnerfilet, und das Huhn meines Mannes ist nicht sehr gut, und Filet ist überhaupt nicht so. Als er sah, dass ich viel auf ihn legte, verzog er das Gesicht, sagte aber nichts (und tat das Richtige!), aber als er anfing zu essen, aß er alles und leckte den Teller, einen Parasiten !!! Nun, was kannst du sagen?

Diese Kombination wie Zwiebeln, Knoblauch und eingedickte weiße Sauce ist dank mir und meinem Ehepartner köstlich!

[Lisss's]

Lisss's Oh, wie cool und schnell du bist !!
Gesundheit!!
Mein Sohn kann sich auch nicht losreißen. Nach dem Training hat der Sohn Hunger.
vermasselt sitzen ... und der Ehemann ist schon der zweite Porzayka.
Für morgen wird noch etwas Brühe übrig sein. Ich hoffe.

[Aprelevna]

Aprelevna, lecker, nicht das richtige Wort, ich bin nicht mit der Brühe, ich lege sie wie einen Soßen-Gulaschik auf den Brei, lecker ... und sparsam

Dies habe ich heute erfolgreich eingegeben und werde zum Abendessen kochen. Und woher kommt so ein interessanter Name?

Und woher kommt so ein interessanter Name?

Im Allgemeinen habe ich mit einem Auge im Internet gesucht, keine Übersetzung aus Usbekisch gefunden, nur über Hühnchen in Sauerrahm ...
Und sie haben auch einen weiblichen Namen.

interessant wie!
Aprelevna, ist es möglich, nicht Hühnchen zu essen, sondern zum Beispiel Ihr Lieblingsschweinefleisch, also ganz nah dran?

[Rinishek]

RinishekWir, die wir nicht vorgeben, die Echtheit des Essens zu sein, können alles probieren, auch Schweinefleisch! Daher ist das Präfix "a la" sehr gut. hilft aus ...

Zhezh was? Und die Tatsache, dass die meisten Cimus in Sauerrahm und Knoblauchsauce!
Ich werde es auch mit Msya versuchen.

Ja ...
Um ehrlich zu sein, mache ich mir nie Sorgen um Authentizität (zum Beispiel schmeckt mir Pilaw mit Schwein am besten, aber ich liebe es im Allgemeinen)
Aber Sie müssen zugeben, dass einige Saucen zu einigen Fleischsorten nicht passen
Hier passiert es - das Huhn ist gerade und das Rindfleisch ist schon eine Art Nuuu, na ja, nicht so lecker und umgekehrt. Lamm quietscht schon, aber Hühnchen ist nicht super ... deshalb frage ich.
Vielleicht haben Sie bereits gekocht, Sie werden es sagen ... aber nein, also werden wir Pioniere sein, zumindest im Zusammenhang mit diesem Rezept auf dieser Seite

Und sie haben auch einen weiblichen Namen.

Nun, sobald ich den Namen sah, fuhr ich fort, "dein Gesicht zu öffnen", und erst dann erinnerte ich mich an Gulchatay

Nun, ich habe es mit Hähnchenbrust gekocht. (y) Das Fleisch ist sehr saftig. Nur habe ich den Käse nicht eingelegt, ich war nicht zu Hause und ich war zu faul, um in den Laden zu gehen. Aber sehr lecker und so. Der Duft war unvergleichlich. Ich habe es auch mit Jusai bestreut. Ein anständiges Foto hat nicht geklappt. Für den zweiten Tag, bis auf zwei Bananen, hat meine Tochter nichts in den Mund genommen (Windpocken in schwerer Form), aber dann kam sie zu dem Geruch, aß ein wenig, legte ihn ab (der Hals wurde auch besprengt) und jetzt kam sie hoch und beschloss, warmes Wasser zu trinken, vielleicht rutscht es besser. ... Vielen Dank.

Oh, und es stellte sich als lecker heraus! Danke für das Rezept! : Blumen: Jetzt musst du es mit Käse machen, sonst warst du nicht zu Hause

Viel glück, euch allen !!
Schön, dass es dir gefallen hat !!
Danke von mir für die Bewertungen !!

Und ich bin hier mit meiner "Gulchehra"
Ich habe ein ähnliches Rezept in einem Buch von Larisa Isarova "Früh reifende Gerichte. Geschichten über kulinarische Erfindungen" gelesen.
Das Gericht ist heute einer der Favoriten der Familie
Aroma, Geschmack ... Und wenn Sie es mit frisch gebackenem Brot verwenden ... Lied, nicht Huhn!

Danke für das veröffentlichte Rezept

Aprelevna! Vielen Dank für das leckere und einfache Rezept!
Ich habe a la gulchekhra mit Schweinefleisch, es wird keine Bilder geben, weil es genauso aussieht wie deins (na ja oder fast). Ich muss sagen, dass dieses Gericht nicht sehr gut aussieht, aber es schmeckt !!!! SEHR LECKER!!!
und kochen ist einfach und unkompliziert - ich war mit MV beschäftigt, also habe ich es einfach auf dem Herd gemacht. Irgendwie dazwischen

Aprelevna

Danke mein lieber!!!
Immer froh wenn jemand glücklich ist !!

Gestern habe ich a la mit Schweinefleisch und Rindfleisch gemacht und der Sauce Tomaten hinzugefügt. Köstlich . Vor dem Abendessen fragte meine Tochter, ob noch Kartoffeln mit Soße übrig seien. verärgert, dass es nicht verlassen wurde. Danke noch einmal.

Und so etwas habe ich in einem arabischen Dorf gegessen. Es gab zwar keinen Käse anstelle von Sauerrahm - Naturjoghurt und anstelle von Hühnchen - entweder Rindfleisch oder Hammel ... Aber ich erinnerte mich nicht an den arabischen Namen des Gerichts. Ich habe im Allgemeinen ein schlechtes Gedächtnis für ihre Namen und Namen ... Besonders für ihre weiblichen Namen - man kann Feigen aussprechen ...

Sie erinnerte sich, dass sie nicht gewählt und nicht gefunden hatte. Ich wollte abstimmen, ich habe es vorbereitet, ich werde wiederholen, wo ist es hingegangen?

[Giraffe]

Giraffe
War es in meinem Rezept? Etwas, das ich nicht bemerkt habe ... schien es nicht zu sein

Danke für das Rezept! Köstlich!

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[Alxndr]

Alxndr Was für ein wundervolles Stillleben du hast !!
Gesundheit!!

[Natulechka]

Natulechka, und der Fettgehalt von Sauerrahm in diesem Gericht ist nicht wichtig?

Oder je dicker, desto schmackhafter?

[Häkeln]

Häkeln, Innusik, spielt keine Rolle, ich glaube, ich verwende immer 15%, auch in Cremes,
hier dicke saure Sahne von jeglichem Fettgehalt, aber ich nehme nicht 30%, "die Kuh riecht" für mich

[Natul]

Danke, mein Goldener !!!

Ich habe heute saure Sahne im Bereich: 10%, 15% und 20%, also habe ich mich gefragt, welche)) ..

Da es keine Rolle spielt, nehme ich die, die früher abläuft als die anderen ...

Hinzugefügt Mittwoch, 30. März 2016, 13:02 Uhr

NatulIch habe sofort vergessen zu fragen, aber wie viel Käse brauchst du ?!

[Häkeln]

Häkeln, ein Stück Käse, ich bin mit dem Auge, 100 Gramm oder ein verschmolzenes Paar Dreiecke.

[Aprelevna]

AprelevnaIch traf einen alten Freund, ein Rezept, das unsere Familie liebte!
Ich erinnere mich nicht einmal, wie lange er bei mir lebt. Sehr praktisch, Sie können eine Suppe mögen oder über eine großzügige, zum Beispiel Buchweizen, gießen. Ein Lebensretter, wenn Sie schnell kochen müssen.

[Valyushka]

ValyushkaEs ist wahr, dass der Zauberstab

Wie ich dieses Gericht liebe .... mmmm