Roggenbrotkuchen

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Roggenbrotkuchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Roggenbrot	200 g
Mittlere Rüben (gekocht)	1 PC.
Birne	1 PC.
Ein rohes Ei	1 PC.

Kochmethode

Das Brot zerbröckeln, in eine Schüssel geben und in etwas Wasser einweichen.

Zwiebel fein hacken und in Pflanzenöl braten. Rüben auf einer groben Reibe reiben und mit Zwiebeln mischen.

Eine Pfanne mit Öl einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen.

Legen Sie die Hälfte des Brotes auf den Boden der Pfanne. Rüben- und Zwiebelfüllung. Dann den Rest des Brotes.

Das Ei mit einem Löffel Wasser schlagen und über den Kuchen gießen.

~ 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Auf einem Rost abkühlen lassen.

Der Kuchen lässt sich leicht aus der Pfanne nehmen und behält seine Form. Diesmal hatte ich weniger Brot und schnitt den Kuchen heiß.

Anstelle von Rüben können Sie auch Pflaumen oder saure Marmelade nehmen.

Hinweis

Versuchen Sie, einen solchen Kuchen zu machen - Sie werden es nicht bereuen!

Guten Appetit

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zwischenund im Ofen backen? Und müssen Sie das Brot noch auspressen, wie Schnitzel oder nicht?

Ich werde es auf jeden Fall versuchen, ich liebe herzhafte Kuchen!

[Luysia]

Luysia, im Ofen backen.
Ich gieße so viel Wasser ein, dass es nicht herausgedrückt wird, aber wenn Sie mehr einschenken, drücken Sie einfach die überschüssige Flüssigkeit heraus.
Ich lege Brot auf die Schnitzel.

Leckere Torte für Sie!

Ich habe so einen Kuchen gemacht.

Es stellte sich als gut für meinen Geschmack heraus (ich hoffte nicht auf meinen Mann, er liebt Muffins, Backwaren, in extremen Fällen, wenn nicht süßes Gebäck, dann Kuchen mit Fleischfüllung).

Aber es gibt ein Problem, die Brotkuchen erwiesen sich als flach, obwohl ich in einer kleinen Form d 20 cm gebacken habe

Aber ich selbst bin schuld, ich habe das Rezept nicht sorgfältig gelesen. Wir verkaufen Schwarzbrot in Form eines Laibs, diesmal wurde es bereits in Portionen geschnitten. Ich habe diese Stücke mit Wasser aus dem Herzen gefüllt. Und dann drückte sie es aus und zerdrückte dementsprechend das ganze Brot zu Brei.

Das Rezept ist einfach, also hoffte ich auf eine Erinnerung. Nächstes Mal werde ich aufmerksamer sein.

[Luysia]

Ja Ja,Luysia Drücken Sie nicht auf das Brot. Ich fülle es mit Wasser, damit die Stücke innen nicht nass werden, und wenn ich die Füllung vorbereite, werden sie genau richtig. Bevor Sie es in eine Form geben, kneten Sie es ein wenig, bis eine große, ungleichmäßige Krume entsteht.
Und ich backe diesen Kuchen aus meinem Brot (abgebildet mit Kümmel), Form 27 cm.
Viel Glück!

[Luysia]

Luysia Versuchen Sie, mit Weizenroggen (mit Bier oder Kwas oder mit trockenem Kwas) zu backen - es wird auch sehr lecker sein.

[Luysia]

Ja Ja,Luysia Und ich backe diesen Kuchen aus meinem Brot (abgebildet mit Kümmel), Form 27 cm.
Viel Glück!

Qween, könnten Sie diesen Moment genauer beschreiben, das heißt, was ist Ihr Roggenbrotrezept? Ich verwende viele Ihrer Rezepte, alles für meinen Geschmack und meine Familie ist ausgezeichnet, weshalb Ihr Roggen interessant ist. Ich habe viele Roggenrezepte ausprobiert, aber noch kein eigenes Brot gefunden. Bitte schreiben Sie Ihr Rezept.