Bärlauchpesto

Irisch, anzur hat einen bestimmten Geruch ...
Etwas ist mir irgendwie besorgniserregend, du bist ein Mädchen mit einem raffinierten Geschmack, wieder empfindlich gegenüber Aromen), aber wie wirst du es nicht mögen ...

Hier, Innusik, kroch ich zum Einchecken - ich warf heraus, dass Anzur nafig zu viel für meine Nase war ... Ich nahm es auf dem Balkon heraus, ging regelmäßig, um ihn "kennenzulernen" ... aber ... es ist nicht Zwiebel + Knoblauch ... da ist etwas doch ... so viel zu viel für mich, dass ich wegwerfen musste, was ich gekauft habe ...
Folgendes fand ich über seinen Geschmack und sein Aroma (ich musste verstehen, ob alles in Ordnung mit mir war)
"Es ist aufgrund des Vorhandenseins von Saponinen und eines unangenehmen spezifischen Geruchs nicht sehr essbar, aber all dies kann mit Hilfe von Konserven korrigiert werden."
"Unkonventioneller Geschmack. Darüber hinaus bleibt das spezifische" Aroma "sehr lange bestehen, es kann von nichts erfasst werden."
Mein Experiment ist fehlgeschlagen
Seitdem habe ich es mehr als einmal mit Knoblauchgrün gemacht, wie im ersten Bericht

Ein geniales Rezept! Für diejenigen, die im Frühling den ganzen Garten haben Bärlauch) Pesto schmeckt natürlich sehr hart im Vergleich zu grünem Basilikum, aber wenn dieser Bärlauch unter den Füßen des Meeres liegt ...

Nochmals vielen Dank für das Rezept! Gestern für Spaghetti wiederholt. Es gab keinen Parmesan, sie legten belarussischen "russischen" oder "Kostroma" -Käse hinein. Um die Härte des Geschmacks zu mildern, fügte ich etwa 1/3 des Chinakohls hinzu. Vielleicht werde ich beim nächsten Mal die Schärfe der Sauce für sie mildern.

[Häkeln]

Häkeln, wie mit der Zeit erinnerte ich mich an dieses Rezept !!! Ich habe heute zwei Trauben gekauft ... Ich habe Butter aus einer gemacht, basierend auf Sonnenblumen, und von der zweiten werde ich jetzt Pesto machen

Und ich habe es gestern gekocht! Brot gebacken ... wir werden das Rafting genießen und den ganzen Wald riechen

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, auch gestern gekocht! Lecker Und heute werde ich Brot Kuchen aus der Zubereitung von Bärlauchöl hinzufügen

[Häkeln]

Häkeln, InnaSie holte Pesto aus dem Gefrierschrank. Wie lecker es ist! Und warum habe ich dieses Rezept noch nie gesehen? Vielen Dank!!!