Antonovka mit Pfeffer in Sirup

Antonovka mit Pfeffer in Sirup

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Äpfel
Süßer Paprika
Zucker
Wasser

Kochmethode

• Äpfel (nämlich Antonovka) und Paprika (50-50%) werden in Scheiben geschnitten (Samen werden getrennt). Ich blanchiere 20-30 Sekunden in kochendem Wasser, lege sie in Gläser, gieße 40% Zuckersirup ein und rolle auf.

Hinweis

Ein Rezept von meiner Schwiegermutter ...

Wenn die Zubereitung im August erfolgt, erhalten Sie bis November einen großartigen Snack auf dem Tisch. Äpfel schmecken wie Pfeffer und Pfeffer schmecken wie Äpfel ...

Foto Haarnadel

Ich habe dieses Rezept irgendwo im Internet gefunden. Angebote im letzten Jahr. Im Winter geöffnet - ein sehr ungewöhnlicher Geschmack. Die Familienmitglieder lobten mich und das Produkt, aber niemand fing an, es fertigzustellen. Ich hätte sie wahrscheinlich öfter essen lassen sollen, aber es stellte sich heraus, dass es sich um einen Amateur handelte. Infolgedessen blieben von 6 halben Liter-Dosen 5 übrig. Es ist ein Jammer. Immer noch lecker.

Ich habe auch beschlossen, es zu versuchen. Ich sehe 40% Sirup ooooooochen skeptisch an, aber ... man weiß nie ... Nur Antonovka hat sich nach dem Blanchieren herausgeschlichen. Zu sagen, dass ich es von einem Baum hatte ... um es milde auszudrücken, nicht sehr ...

[Haarnadel]

HaarnadelIch glaube ich verstehe, warum deine Antonovka zusammengebrochen ist. Heute habe ich mir 3 Gläser Äpfel mit Pfeffer gedreht (obwohl ich keinen Sirup, sondern eine süße Marinade habe ..) und in meiner Eile konnten die Äpfel die richtige Zeit in einer Sodalösung nicht aushalten, sie fielen fast alle auseinander

Versuchen Sie, die Äpfel überhaupt nicht zu blanchieren. Sie sind in der Marinade roh perfekt konserviert und obwohl sie gut mit Sirup und Marinade gesättigt sind, bleiben sie ganz und lecker.

Geöffnet. Habe es versucht. Der Ehemann ist in Bewunderung, nennt diese Kreativität aber Kompott.
Und für mich - kräftig süß. Ich frage mich, ob Sie nicht mit 40% duplizieren können, aber ... nun, 20% Sirup?
So interessant ist es, mein Mann hat es wirklich gemocht, aber ich habe nicht ...

Ich denke, 20% sind eine gute Snack-Option. In dieser Konzentration mache ich eingelegte Beeren und Äpfel. Es stellt sich heraus, dass es süß ist, aber weit entfernt von Kompott.