Schokoladenkuchen mit kochendem Wasser

Wenn Sie Protein im Inneren verschmieren, ist eine Imprägnierung mit etwas erforderlich. Manchmal nehme ich saure Sahne 500g. Ein Haus im Dorf, es scheint dick in einem Glas zu sein und man fängt sofort an, es zu peitschen, verflüssigt sich, dann gieße ich 2 Packungen Verdickungsmittel für Sahne Dr. Etker und 5 EL. l Zucker, kurz gesagt, wie viel saure Sahne so viel Kunst. l. Zucker, es ergibt sich eine süß-saure leckere Sahne

Ja, seit einiger Zeit füge ich auch ein Verdickungsmittel oder eher trockene "Schlagsahne" hinzu, nachdem ich auf der Suche nach schwerer Sahne zum Schlagen war, und sie sind zu teuer. Mit ihnen wird sogar Sahne aus Milch gewonnen (oder besser gesagt, die Sahne wird geschlagen). Vielen Dank für das Verhältnis von Zucker zu Sauerrahm, ich werde berücksichtigen.

Hier ist mein Kuchen! Sahne wie im Hauptrezept, auf Grieß und auch Mandarinen (ich war nicht zu faul, um die Scheiben zu schälen). Der Ehemann ist immer noch von der Arbeit unterwegs, seine Bewertungen sind noch nicht verfügbar. Die Tochter freut sich!

Ich habe einen Kuchen "Schokolade auf kochendem Wasser", einen Kuchen im Dienst, wenn ich etwas Süßes und Schnelles möchte, mag ich ihn besonders mit Sauerrahmcreme mit gekochter Kondensmilch, aber leider kann ich kein Foto einfügen, sag mir nicht, wann ich den Zugang zum Posten eines Fotos öffnen werde

Es scheint, dass jeder Zugriff auf Post-Fotos hat. Sie gehen zum Radikalen, registrieren sich, laden ein Foto hoch, kopieren den Link zu Foto 2 oder 3 ... fügen ihn in die Nachricht ein ... und fertig

[Elaria]

Elaria, dieser Weg:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=89&topic=3539.msg58182
Ich möchte deine Arbeit wirklich sehen.

Ich habe es wieder getan, aber wieder ist es nicht gut gestiegen, es passt wahrscheinlich trotzdem nicht für den Ofen. oder mein Backpulver mäht ... alles ging immer mit Soda auf, aber Backpulver ... muss wahrscheinlich gewechselt werden

Ich habe es wieder getan, aber wieder ist es nicht gut gestiegen, es passt wahrscheinlich trotzdem nicht für den Ofen. oder mein Backpulver mäht ... alles ging immer mit Soda auf, aber Backpulver ... muss wahrscheinlich gewechselt werden

Es scheint mir (ich stelle klar, dass dies meine persönliche Meinung ist), dass die Mehlmenge für den Ofen erhöht werden sollte. Versuchen Sie zuerst bis zu 2,5 Gläser, und ich würde sofort bis zu 3 Gläser Mehl erhöhen. Experiment.

[glücklich]

Und dieses Wunder habe ich am Wochenende noch gebacken! Ich werde das Foto nicht belichten (es stellte sich als nicht sehr schön heraus), aber lecker. Ich habe im Ofen gebacken, etwas falsch gemacht, vielleicht habe ich die Temperatur nicht eingestellt, vielleicht etwas anderes, ich weiß es noch nicht, ich werde es erneut versuchen.
Ich habe es mit frischen Kirschen bestrichen: Ich hatte Eis, ich habe es in eine Pfanne gegeben, ein paar Esslöffel Zucker dort und das alles in einem Kuchen, Fudge oben drauf. Super

glücklichWas ist Fudge? Das Rezept bitte einwerfen. Ich würde gerne wissen, welche Varianten dieses Kuchens sind? Hast du es mit Sahne bestrichen oder nur mit Kirschen "verschmiert"?

[Vielfraß]

Vielfraß Ich habe diesen Kuchen auch zweimal und beide Male im Ofen gebacken, weil ich kein Multi habe. Es stimmt, beide Male habe ich ohne Soda gebacken (ich habe es nicht) und es durch eine zusätzliche Menge Backpulver ersetzt. Mein Kuchen geht überhaupt nicht auf. In der Mitte gibt es einen Riss im ganzen Kuchen. Sie backte das erste Mal 30 Minuten lang, das zweite Mal auf Anraten der Mädchen 50 Minuten lang.
Das erste Mal, dass ich es im Allgemeinen hatte, fiel nach dem Abkühlen vollständig in Stücke.
Das zweite Mal blieb es intakt, aber mit einem Riss und beide Male waren so schwer, als hätten sie nicht gebacken. Beide Male drinnen waren allerdings nass. aber nicht nass. Der Teig selbst ist köstlich. Es war schade, es wegzuwerfen. Ich bin so aus der Situation herausgekommen.
Ich habe es in Stücke geschnitten und daraus einen Pancho-Kuchen gemacht. Ich habe noch nie etwas schmackhafteres gegessen !!!

[glücklich]

glücklichWas ist Fudge? Das Rezept bitte einwerfen. Ich würde gerne wissen, welche Varianten dieses Kuchens sind? Hast du es mit Sahne bestrichen oder nur mit Kirschen "verschmiert"?

Ich habe nur mit Kirschen verschmiert, eine sehr hübsche saure Note, und Fudge ist Milch, Zucker, Butter wird gebraut, wenn Proportionen benötigt werden, dann werde ich schauen, ich erinnere mich nicht. Irgendwo im Forum traf ich ein Rezept, nur der Name war anders, und ich erinnerte mich an diesen Namen von Kindheit an, als ich vor den Ferien versuchte, meiner Großmutter zu helfen, die Kuchen einzufetten.

Und wer backt in MV, sag mir, bei welcher Temperatur der Kuchen gebacken wird?

Und wer backt in MV, sag mir, bei welcher Temperatur der Kuchen gebacken wird?

Und an der gleichen Stelle wird die Temperatur nicht eingestellt, was sie ist, sie schaltet sich automatisch ein. Ich weiß nicht was sie ist. Und heute habe ich auf der Seite "zu Hause essen" gelesen, dass Mädchen bei 180 * - 25-30 Minuten im Ofen backen.

Ich habe nur mit Kirschen verschmiert, eine sehr hübsche saure Note, und Fudge ist Milch, Zucker, Butter wird gebraut, wenn Proportionen benötigt werden, dann werde ich schauen, ich erinnere mich nicht. Irgendwo im Forum traf ich ein Rezept, nur der Name war anders, und ich erinnerte mich an diesen Namen von Kindheit an, als ich vor den Ferien versuchte, meiner Großmutter zu helfen, die Kuchen einzufetten.

Ja, bitte sag es mir. Ich möchte alle Optionen ausprobieren, ich mochte den Kuchen wirklich.

[Vielfraß]

Vielfraß Ich habe diesen Kuchen auch zweimal und beide Male im Ofen gebacken, weil ich kein Multi habe. Es stimmt, beide Male habe ich ohne Soda gebacken (ich habe es nicht) und es durch eine zusätzliche Menge Backpulver ersetzt. Mein Kuchen geht überhaupt nicht auf. In der Mitte gibt es einen Riss im ganzen Kuchen. Sie backte das erste Mal 30 Minuten lang, das zweite Mal auf Anraten der Mädchen 50 Minuten lang.
Das erste Mal, dass ich es im Allgemeinen hatte, fiel nach dem Abkühlen vollständig in Stücke.
Das zweite Mal blieb es intakt, aber mit einem Riss und beide Male waren so schwer, als hätten sie nicht gebacken. Beide Male drinnen waren allerdings nass. aber nicht nass. Der Teig selbst ist köstlich. Es war schade, es wegzuwerfen. Ich bin so aus der Situation herausgekommen.
Ich habe es in Stücke geschnitten und daraus einen Pancho-Kuchen gemacht. Ich habe noch nie etwas schmackhafteres gegessen !!!

Hasochkaund Sie gehen zu diesem Link. Dort backen alle Mädchen ihn im Ofen und mehr als einmal finden Sie möglicherweise die Antwort auf Ihre Frage.

Und an der gleichen Stelle wird die Temperatur nicht eingestellt, was sie ist, sie schaltet sich automatisch ein. Ich weiß nicht was sie ist. Und heute habe ich auf der Seite "zu Hause essen" gelesen, dass Mädchen bei 180 * - 25-30 Minuten im Ofen backen.

Ich dachte, wenn der Ofen eine Temperatur von 140-150 * und länger hat, ist das Ergebnis vielleicht besser? Ich muss experimentieren

Ich dachte, wenn der Ofen eine Temperatur von 140-150 * und länger hat, ist das Ergebnis vielleicht besser? Ich muss experimentieren

Es ist auch wahr, weil der Multikocher allmählich die Temperatur aufnimmt, das heißt, wir legen es, den Kuchen, in einen absolut kalten Topf. Und wir backen 65 Minuten oder sogar 85 Minuten (ich habe 65 + 20 gebacken, und die Mädchen sagen, 65 ist genug, aber ich habe es nicht bereut, dass ich 20 Minuten hinzugefügt habe).

[glücklich]

Und wer backt in MV, sag mir, bei welcher Temperatur der Kuchen gebacken wird?

glücklich
In einem Multikocher beträgt die Temperatur im "Backen" -Modus 180 Grad.
P.S. Mädchen, zum ersten Mal habe ich das "ShnK" im Ofen gebacken, also füllte es meine ganze Form und stieg weit über seine Grenzen hinaus aus, und die mittlere Rose mit einer Kuppel, im Allgemeinen stellte sich heraus, dass eine Art Terem-Teremok ... Leider weiß ich nicht, bei welcher Temperatur dieser "Zeremok" gebacken wurde, da ich einen Ofen ohne Thermometer habe und im Allgemeinen ein 19-zottiges Herstellungsjahr habe ...

Ich habe es wieder getan, aber wieder ist es nicht gut gestiegen, es passt wahrscheinlich trotzdem nicht für den Ofen. oder mein Backpulver mäht ... alles ging immer mit Soda auf, aber Backpulver ... muss wahrscheinlich gewechselt werden

Vielfraß, dieses Rezept ist sowohl für den Ofen als auch für den Multikocher geeignet. Es hat sowohl dort als auch dort gebacken. Ergebnis

Heute versammelten sich unerwartet Gäste zu mir und ich backte diesen Kuchen. Ich hatte Angst, dass mit kochendem Wasser alles zusammenbrechen würde, aber nein, ich mischte es zügig und alles lief ziemlich gut. Im Ofen gebacken, war eine Stunde genug und es stellte sich heraus, dass es ein sehr anständiger Kuchen war. Ich habe die Sahne auf saurer Sahne gemacht, mit dem Zusatz eines Verdickungsmittels für Sahne. Die Gäste mochten es, sie gab allen einen Bissen (die Gäste sind Tyrannmädchen, die der Figur folgen).das Kind mochte es auch. Ich werde dieses Rezept auf jeden Fall verwenden!

[Celine]

Über diesen Kuchen.
Die Wörter im Rezept sind meine, im Original sah das Rezept anders aus und die Backzeit im Ofen ist meine.
Wer im Ofen backt - lassen Sie sich zum angegebenen Zeitpunkt von Ihrem Herd und nicht von mir führen.
Es kann 50 Minuten oder 1 Stunde 20 sein
Ich habe das Rezept selbst im Kochforum genommen Celine und "siedelte" ihn auf Edim House.

Wie die Praxis gezeigt hat, kann es vielen Menschen nicht gelingen, Kuchen zu backen.
Sie müssen es entweder erneut versuchen oder dieses Rezept in Ruhe lassen, da jeder einen anderen Geschmack hat und es bereits andere Analoga zu diesem Rezept gibt.

Kochendes Wasser - beschleunigt die Wirkung von Backpulver und Backpulver, sodass der Kuchen sehr hoch steigt und schnell backt (es sei denn, dies liegt entweder an der Temperatur im Ofen oder an der Qualität des Backpulvers / Backpulvers).
Ich empfehle jedem, der einen Kuchen backen wird, zuerst das Original zu lesen Celineeher als meine Kurzversion.
Für diesen Kuchen wird auch Sahne mit Frischkäse empfohlen.

[kisena]

kisena Ich habe nichts von Ihrem Beitrag verstanden. Ist dies Ihr Rezept oder nur der Text, und wenn Sie einen indirekten Link verwenden können - wo können Sie darüber lesen?

[alyona]

alyona , mein Text, kein Rezept
Ich habe das Rezept hier genommen
🔗
(Nur aus irgendeinem Grund "geht" das Rezept im Netzwerk in Foren mit meinen Worten und nicht mit der Originalquelle)

und hier ist mein Kuchen, mit Pudding mit saurer Sahne und Kirschgelee in einer Schicht


Vielen Dank ! Ich schaffte es

Mädchen, erzähl mir dieses Detail ... Ich habe diesen Kuchen nur 60 Minuten lang gebacken, weil ich nur die erste Hälfte des Rezepts gelesen habe und keine Zeit angegeben wurde. Dann haben sie das Internet übertragen und dementsprechend gab es keinen Ort, an dem ich nachsehen konnte hier ... ich habe es gebacken ... und es ist feucht in mir, ich habe es aufgeschnitten und nur gesehen, dass es ein wenig Lehm war, und ich habe es wieder für 20 Minuten in einem Cartoon eingeschlossen, es hat nicht geholfen, ich habe alles weiter gemacht, wie und es sollte sowohl Sahne als auch Schokolade geben ... sehr lecker, aber dies ist die Gelegenheit, wirklich das Wichtigste ... der Dummkopf schrieb nicht, dass ich kein Soda hatte, ich fand es nicht (bei diesem Schritt ging etwas verloren Ich erinnere mich genau, was ich war, aber im Moment war es nicht zur Hand), also habe ich nur 1,5 TL gegeben. Backpulver, das ihn offensichtlich nicht sehr groß machte, obwohl er cool aussah. Also bitte ich Sie, solche Gelegenheiten nicht zu haben ... befolgen Sie das Rezept streng mit Soda und Backpulver und backen Sie 60 Minuten + 20 Minuten + 10, richtig ???

[Elaria]

Elaria schöner Kuchen, kluges Mädchen

Danke, ich backe mit 1 TL. Soda und 2 TL. Backpulver 65 + 20 Minuten, und ich werde immer hoch und lecker

Okay, ich werde immer noch formen, es hat mir sehr gut gefallen

Ich habe es wie in der Originalquelle gemacht ... der Geschmack ist nicht sehr unterschiedlich, aber für Schokoladenliebhaber wie mich ist es spürbar! Ich nahm Astoria bittere 100% Schokolade und löste sie in einem Glas kochendem Wasser (oder besser vietnamesischem Kaffee) auf. Im Allgemeinen sind beide auf ihre Weise gut ... der Sohn sagte, Sie können dies immer zum Tee backen? Und ich kann auch teilen - wenn Sie das Weiß separat bis zu stabilen Spitzen schlagen und nach kochendem Wasser zum Teig hinzufügen, wächst die Höhe des Kuchens im Durchschnitt um 2 cm und Sie können frei in 5-6 Kuchen schneiden ... Ich habe versucht, das ganze Ei sofort wie im Rezept hinzuzufügen, mit Ein separater Schlag gegen Weiße ist luxuriöser.

Kuchen ist gut für alle! Gestern habe ich gebacken, heute werde ich es zerschneiden und mit Sahne belegen! Nur aus irgendeinem Grund werde ich von einem Geruch von ihm heimgesucht, ich kann ihn nicht einmal identifizieren ... Jungfrau, wie riecht "Schokolade auf kochendem Wasser" in dir?

Wie riecht "Schokolade auf kochendem Wasser"?

Soda und Schokolade

Also bin ich gequält, also ist es immer noch Soda. Es sollte nur mit Backpulver probiert werden.

Und ich habe es am Samstag gebacken. Als festlicher Kuchen natürlich ein bisschen falsch ... aber für das Haus ganz. Ich habe es in einem Cartoon gebacken, es mit einer Schnur in 5 Kuchen geschnitten ... die Höhe des fertigen Produkts erwies sich als schrecklich ... ... köstlich. Aber der Geruch war beim Backen wirklich etwas ungewöhnlich. Obwohl es den Geschmack nicht beeinflusste. Vielleicht mag ich Schokoladenkuchen einfach nicht so sehr. Aber das Rezept ist sehr schnell und nicht verwirrend. VIELEN DANK!!

[Tante Besya]

Also bin ich gequält, also ist es immer noch Soda. Es sollte nur mit Backpulver probiert werden.

Tante Besya
Nach der zweiten "Schokolade" hörte ich auf, Soda hinzuzufügen, der Geruch verfolgte alle 🔗... Jetzt backe ich nur noch auf Backpulver!

Vielen Dank an Innulichka für ein wunderbares Rezept (für Handlose wie mich), da Sie sich als Linkshänder bezeichnet haben und ich es dann geschafft habe, alles zu ruinieren. Die Mädchen sind nicht gebacken, denkst du, unter einer Schicht Sauerrahm mit einer Banane wird es niemand bemerken, oder? Ich legte 60 + 30 auf Backen, plauderte mit meiner Mutter und schaltete es für 10 Minuten aus. Früher habe ich es mit einem splittertrocken durchbohrt, aber als ich anfing zu schneiden, sah ich, dass die Kuchen klebrig sind, an meinen Händen kleben und ein wenig auseinanderfallen, aber ich habe immer noch 4 davon gemacht, der Kuchen ist groß und schön, aber ich fürchte, er klebt nicht an meinen Zähnen. Und nochmals vielen Dank für das Rezept

[Nelya]

Nelya Ich habe die gleiche Geschichte, ich habe es im Allgemeinen geschafft, nur 60 Minuten zu backen, jetzt möchte ich es ohne Soda versuchen, mehr Backpulver hinzufügen und 60 + 25-30 Minuten +10 backen

Immerhin stieg es auch für mich auf und ich schmierte es mit der gleichen Creme wie im Rezept, es fühlte sich immer noch an, aber es sah sehr appetitlich aus, wenn es fertig gewesen wäre, wäre es einfach super gewesen

Das Gefühl von "verkocht"? .. mein Mann versteht das Prinzip des Ausrutschens nicht wie ein großer Brownie, aber das nächste Mal werden wir es berücksichtigen ... obwohl wer weiß, wann er gebacken wird? trockener Splitter

schickte den Topf zum Schnellkochtopf. Wir werden warten...

Und ich habe es schon mit meinem Jüngsten versucht, als ich den Kuchen auf dem Tisch sah, ohne dass ich ein Messer nahm und ... kurz gesagt, ich musste es schneiden. Was soll ich Ihnen sagen, es hätte sehr lecker sein sollen, aber die Tatsache, dass es feucht ist, machte sich bemerkbar. Steckt an den Zähnen Morgen wird der zweite Versuch sein

[Nelechka]

Nelechka, aber ich hatte noch nie eine Verlegenheit mit "Schokolade" (t-t-t), hier war es mit anderen, aber diese geht wie eine Win-Win-Situation, innen ist es immer "trocken", es stellt sich heraus und Ruhm für G-tt, weil ich habe sie mögen kein "Plastilin" Gebäck ... und unter "Brownies" werden Sie den Fick verkleiden, sowieso wird niemand essen ...

Es tut mir leid, dass ich zu spät komme, aber ich musste es heute tun, als ich es aus dem Multi herausholte. Was ist es, Mädchen, warum mag ich keine Menschen? Und was soll ich jetzt mit diesem köstlichen Streuselkuchen machen? Heute haben sie die Kinder in den Kindergarten gebracht und sind mit einer Freundin zum Kaffee zu mir gekommen. Also hat sie diesen Kuchen von allen Seiten gepflückt, sie sagt, dass er sehr lecker ist. Mädchen, unter "Pancho" kannst du dich verkleiden oder nicht? Bitte beraten. Der zweite Ofen hat keine Lust, keine Zeit

Mein Stück fiel auch ab, ich schnitt vorsichtig zwei Stücke in die gleiche Anzahl Kuchen und legte sie in einen Kuchen, der mit Sahne bestrichen war (saure Sahne 400 g 1 EL Zucker, da der Kuchen selbst wie nass war, fügte 1 Beutel Verdickungsmittel für saure Sahne hinzu). Als ich die Kuchen hinlegte, versuchte ich, die zerbrochenen Stücke zu bewegen, das heißt, ich hatte noch eines, und das zweite war kleiner, ich legte ein kleineres Stück in die erste Reihe rechts und in die zweite links, dann, oben und unten, das heißt, sie sind einander unterstützt. Es hat gut funktioniert. Vielleicht erklärte sie es chaotisch, wollte aber wirklich helfen.

[Nelya]

Nelya Genau . Ich habe ungefähr das Gleiche. Nur fiel es nicht ab, sondern zerfiel in einzelne Teile. Ich habe es versucht, aber es ist auch irgendwie nass. Aber es scheint gebacken zu sein. Ich wollte alles wegwerfen, aber es stellte sich als sehr lecker heraus und tat mir leid. Ich habe all diese Stücke in kleine Stücke geschnitten und einen "Pancho" gemacht. Der Schwiegersohn aß die Hälfte des Kuchens. Und am Morgen, als er sich zum Frühstück setzte, war er sehr überrascht, dass er in der zweiten Hälfte nichts bekam. Mein Mann und ich haben es gegessen. Und ich habe es nie für meine Tochter versucht. Also ist "Pancho" ein Ausweg !!!

Als eine Option:
1 Portion und zufällig in große Gläser falten, Sahne und Stücke gefrorener Kirschen oder Mandarinen hinzufügen
2 Formkugeln mit Sahne und oben mit Sahne oder Formkugeln ohne Sahne, Walnuss / Kirsche / Pflaumen in die Mitte geben und mit Sahne übergießen

Winzig und du !!!!
Was für ein leckeres, besonders für Leute wie mich
Ich habe beide linken Hände und sie sind immer noch an der falschen Stelle eingesetzt
Nun, vom Konditor

Ich kochte diesen Kuchen in einem Schnellkochtopf, der mit saurer Sahne überzogen war. Die Schlussfolgerungen sind:
1. Zwei Zyklen "Haferbrei" reichen eindeutig nicht für eine volle Dosis des Tests aus (ich musste trotzdem 10 Minuten hinzufügen, der Kuchen stellte sich heraus, wie für mich, so leicht untergebacken, "Lebkuchen").
2. Die Angelschnur ist hervorragend in Schichten geschnitten, nur Sie müssen die Spannung gut halten und gleichmäßig führen.
3. Sahne aus 500 g Sauerrahm und anderthalb Gläsern Zucker reicht nicht aus, für diese Teigmenge benötigen Sie mindestens doppelt so viel.

Das heißt, Sie können den Teig dann in der halben Dosis kochen
1. Besser backen.
2. 500 g saure Sahne sind eine ganz normale Menge Sahne.

Mädchen, aber wo ist meine Nachricht geblieben? Ich habe mich bei allen abgemeldet und mich für den Rat bedankt. Ich verstehe nichts

[Nelechka]

NelechkaIch weiß nichts, ich habe nichts gelöscht ...

Winzig und du !!!!
Was für ein leckeres, besonders für Leute wie mich
Ich habe beide linken Hände und sie sind immer noch an der falschen Stelle eingesetzt
Nun, vom Konditor

MüslikAlso, wir sind Schwestern, ich habe auch beide linken Hände und werde auf die gleiche Weise wie deine eingesetzt!

[Müslik]

MüslikAlso, wir sind Schwestern, ich habe auch beide linken Hände und werde auf die gleiche Weise wie deine eingesetzt!

Oh, wer würde sagen, jeder hätte Hände gelassen, die nicht von dort gewachsen sind

Mädchen, die es nicht bekommen, keine Sorge !! Für mich ist dies ein Rezept, das so gestaut ist, dass ich 2 Kuchen gleichzeitig in 2 Cartoons backen kann, gemischt aus denselben Produkten und nicht die Tatsache, dass beide richtig sind. Das Verhältnis stellte sich heraus - nicht erhalten 80/20.

Ich bekomme immer diesen Kuchen, mmm, ich habe eine Beobachtung für mich gemacht - in dem Teig, der bereits vor dem Backen fertig ist, sollte der Löffel langsam fallen, dann wird der Kuchen definitiv gebacken. Ich spreche von Mehl, ich werde ein halbes Glas hinzufügen.
Der heutige war 9,5 cm groß, ich habe speziell gemessen ...