Schokoladenkuchen mit kochendem Wasser

[Mikrowellenschokolade]

Die runde Mikrowellenform ist geeignet, es gibt eine Glasform, ich habe sie hineingestopft, die Leistung 800 eingestellt und für 8 Minuten. Ich nahm es heraus, es stieg auf, aber es schien von unten feucht zu sein, es begann herauszunehmen, alles fiel auseinander, nun, es ist nicht das erste Mal, dass Rätsel aus Teig gesammelt wurden. Und davor backte sie in Silikon, in Form eines Kuchens in der Mikrowelle, eines Märchens, nicht eines Kuchens. Und jetzt ist die Frage, was war es und was wollte er?

Für die Mikrowelle braucht er Silikon, das Glas hat immer einen "nassen" Boden. Hier ist mein Mikrowellenschokolade in Silikon

[Krosh,]

Vielen Dank für das Rezept. Vor einer Woche habe ich einen Cartoon gekauft und das ist das erste, was ich darin gemacht habe. WIE EINFACH UND GESCHMACKIG !!!!!!!!!! In meinem Lacucina EB-FC47 habe ich nach 50 Minuten fast fertig nur 10 Minuten hinzugefügt. Höhe 12 cm. Nur, ich habe zuerst alles gemacht und dann angefangen, die Bewertungen zu lesen. Sie bedauerte nicht umgekehrt. Vielleicht lohnt es sich Krosh, Ändern Sie im Rezept selbst, dass es besser ist, Soda ganz oder teilweise durch Backpulver zu ersetzen? Ich denke, dass ich nicht der einzige bin, der "dem Rauch der Lokomotive vorausläuft".

Ich ersetze Milch durch Sauermilch, dann setze ich nur Soda ein - es wird reagieren. Wenn Sie Milch verwenden, ist es besser, Pulver zu nehmen - es enthält dieselbe Säure für die Reaktion mit Soda.

Und ich habe einen Kuchen nach dem Rezept Schokoladenkochwasser für eine halbe Portion des Teigs gebacken. Backen 45 Minuten + 20 Minuten Erhitzen. Es hat gut gebacken. Jetzt quält mich die Frage: Wenn Sie eine volle Portion backen, ob Sie die Zeit verlängern sollen oder ob es gut ist.


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Ich berichte:
Schokolade auf kochendem Wasser für eine volle Portion (für 2 Eier). Teig bis "4"
Backen 60 Minuten + 20 Minuten erhitzt. Die Höhe des Kekses bis zur Marke "6", nur 6 cm, wurde zuerst gebacken, es schien normal zu sein, aber im Schnitt war es ziemlich eng. Müssen wahrscheinlich etwas länger backen.

Und hier ist mein Kuchen.

Die Dimensionen sind natürlich beeindruckend. Sehr lecker, aber hart und süß für mich. Aber der Ehemann und das Kind freuen sich. Also werden wir backen. Hallo, ich habe wieder Pfund zugenommen, die ich im Sommer durch harte Arbeit verloren habe. Was zu tun ist, ist es im dünnen Winter kälter. Ich werde mich nicht einfrieren lassen!

[MAMMA SONY]

MAMMA SONY, beeindruckt von den Fotos Ihres Kuchens, backte diesen Kuchen am selben Tag. Ich mache das Foto erst heute:


Rot ist Kirsche.

Hier ist meine Schokolade für eine volle Portion - 6 cm. Ich denke, sie könnte größer sein und leicht durchhängen. Das liegt daran, dass ich mit einem Back-Cartoon auf einer Reibe Gemüse auf den Tisch getreten und gerieben habe. Der Tisch zitterte, bis mir klar wurde, dass es schlecht für einen Keks war.

Und das ist verschmiert

Und dieser ist dekoriert und geschnitten. Der Abschnitt zeigt, dass der obere Kuchen ziemlich dicht ist. Wir konnten das Gewicht des fertigen Kuchens nicht herausfinden, die Waage ging um 3 kg von der Waage ab.

Sitzt im Ofen ... Aber ich sehe, dass die Kuppel gestiegen ist, obwohl die Wände der Form nicht geschmiert sind.

[Linus]

Linus
In meinem Ofen stellte sich heraus, dass es sich auch um eine Kuppel handelte ... warum-xs ...

Im Ofen erwärmt sich der Teig schneller (von den Seiten, wo der Füllstand niedriger bleibt) und im Multikocher ist er gleichmäßiger.

Vielen Dank für dieses wundervolle Rezept. Kochen ist ein Vergnügen und vor allem einfach. Die Mädchen haben alles nach dem Rezept gemacht. Es stellte sich als super heraus. Ich hatte das nicht einmal erwartet, als ich den Deckel öffnete und wegnahm, wie viel er aufstand, es gab einfach keine Worte, ich hatte sogar Angst, dass er fallen würde, wie immer, es passierte mir vorher. Aber er ist nicht gefallen, ich liebe es einfach. Jetzt mache ich die Kuchen selbst, jetzt bleibt noch zu lernen, wie man dekoriert. Sehen Sie sich das Foto an, das den Kuchen zum ersten Mal dekoriert hat. Beurteilen Sie also nicht streng, das nächste Mal werde ich das Oberteil anders machen.

Frohes neues Jahr allerseits!!!! Zusammen mit dem Cartoon hatte ich eine intime Frage: WIE bekomme ich den Kuchen aus dem Eimer? Und nicht nur dieses, sondern auch andere ähnliche Produkte. Vielleicht habe ich diesen Moment im Forum verpasst. Sag es mir, pzhlst.!

Vovan, der Weg ist einfach.Nehmen Sie den Topf heraus und installieren Sie das Dampfgitter (das mit dem Multikocher geliefert wird). Drehen Sie die gesamte Struktur um (halten Sie den Rost). Sie erhalten das Ergebnis wie im vorherigen vor Ihrem Beitrag. Wenn dies nicht funktioniert, gehen Sie zuerst mit einem Silikonspatel um den Kuchen herum.

Frohes neues Jahr allerseits!!!! Zusammen mit dem Cartoon hatte ich eine intime Frage: WIE bekomme ich den Kuchen aus dem Eimer? Und nicht nur dieses, sondern auch andere ähnliche Produkte. Vielleicht habe ich diesen Moment im Forum verpasst. Sag es mir, pzhlst.!

Noch etwas - versuchen Sie nicht, die Backwaren zu bekommen, solange sie heiß sind, sondern lassen Sie sie etwas abkühlen. sonst fällt es definitiv auseinander.

Danke euch allen! Machte diesen Kuchen regelmäßig im Ofen. Jetzt gibt es einen Cartoon, ich möchte ihn ausprobieren, aber um ihn beim Herausnehmen nicht zu verderben. Ich erinnere mich, dass ich irgendwo Bilder gesehen habe, wie Bänder in einen Topf von MV gelegt und dann zusammen mit dem Kuchen herausgenommen wurden. Aber ich erinnere mich nicht, wo ich es gesehen habe.

Über diesen Entwurf, obwohl ohne Foto, sprach Gasha hier
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...ic=6176.0 im schwäbischen Kuchenrezept. Aber da ist das Baiser oben und man kann es nicht auf den Kopf stellen. Im Allgemeinen gab es in meiner Praxis keinen einzigen Fall, in dem der Keks, der Kuchen und sogar der Quarkauflauf nicht hinter dem Boden der Pfanne zurückblieben oder beschädigt wurden.

Ein Jahr lang habe ich mir dieses Rezept angesehen und nie die Gelegenheit gefunden, es zu probieren. Es ist gut, dass ich mich an ihn erinnerte, als ich ihn besuchen musste, und ich wollte etwas backen, das nicht verwirrend war. Als ich den fertigen Kuchen aus dem Multi herausnahm, war ich leicht geschockt - wie groß er ist. Also musste ich anstelle eines Kuchens zwei machen, indem ich den Kuchen in 4 Stücke schnitt. Für die Sahne habe ich die Reste von allem, was im Kühlschrank gefunden wurde - Hüttenkäse, Sahne, Champagner (nach Stellinas Idee von Erdbeeren mit Champagner), für eine Schicht gefrorene Kirschen genommen. Das Ergebnis hat alle Erwartungen übertroffen - super lecker.

[Nataly_rz]

Nataly_rz, super Deko Idee !!! Ist es durch die Schablone? Woher hast du es, gib es zu?
Und eine super Idee mit einer Schicht !!!
Behalte das Pluszeichen!

Ich habe gerade einen Schokoladenkuchen in kochendem Wasser gebacken. Ich habe den Kuchen noch nicht herausgenommen, es ist heiß. Aber äußerlich mag ich immer noch alles. Das einzige, die Sahne auf Grieß ... Ich habe so einen steilen Brei herausgekommen, so sollte es sein ??? Durch Zugabe von Öl, Kondensmilch und Wasser habe ich es dünner gemacht, aber eine solche Creme wird es meiner Meinung nach nicht sättigen, und es gibt keine anderen Produkte, die die Situation verbessern könnten. Ich denke immer noch, dass das Backen ein Erfolg war, oder besser gesagt, ich werde zählen, wenn normalerweise dieser Kuchen aus dem Topf genommen wird

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alles ... ich stieg aus ... ich schrieb einen Beitrag und konnte es nicht ertragen, ich ging zum Herausnehmen ... ich sprang auch Essen in die Küche. Die Quarkfüllung kam nicht heraus ... aber dieser Kuchen sprang von selbst heraus. Ich habe eine halbe Portion für eine Probe gemacht, aber für uns beide ist diese Größe genau richtig, wir können die größere nicht beherrschen. Sie können es sogar in eine halbe Portion in 4 Kuchen schneiden - so groß!

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Yashka77, mach dringend Fotos bevor sie essen !!! und hier zeigen!

Ich wäre nicht ich, wenn ich nicht etwas vermasselt hätte, was versucht hätte, in Kuchen zu schneiden, das Innere des Kuchens zerkleinert, vergessen zu tränken (ich wollte Sirup und mit Brandy bestreuen), gefrorene Beeren, gespeicherte Sahne - als Ergebnis war so viel übrig, dass ich den Kuchen auch darüber bedeckte. und jetzt sitze ich und denke, wie kann ich das Sahnehäubchen einschenken ... und lachen und sündigen Ich muss sagen, dass dies der erste Kuchen in meinem Leben ist ... deshalb sind dies die Pfosten, aber ich bin trotzdem glücklich.
Was auch immer passiert, das Foto wird notwendig sein, wie man es nicht macht


Mein Debüt schade ... im Schnitt wird morgen sein, lass es einweichen.

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Guten Morgen. Hier ist ein Cutaway-Kuchen, wir frühstücken schon. Lecker!

Imprägnierung würde nicht schaden, mit Schokoladenglasur. Die Creme ist gut und eingeweicht und nicht fettig. Ich denke zum ersten Mal in meinem Leben - der Kuchen war ein Erfolg.

HILFE MI Mädchen !!!!! Bereits 2 mal für 50 Minuten backe ich einen Keks und der Teig klebt am Streichholz !!! Was noch zu backen? MV-Lakuchina Italienisch

Es stellte sich heraus, dass es nur 6 cm hoch war - ich verstehe nicht, weder unterbelichtet noch überbelichtet ...

Es stellte sich heraus, dass es nur 6 cm hoch war - ich verstehe nicht, weder unterbelichtet noch überbelichtet ...

Ich kann nur vermuten: Entweder haben sie es mit Auspeitschen übertrieben, oder der Mehrfachdeckel wurde oft geöffnet ...

Ich kann nur vermuten: Entweder haben sie es mit Auspeitschen übertrieben, oder der Mehrfachdeckel wurde oft geöffnet ...

störte eine Gabel, wie es im Rezept stand .... Ich öffnete den Mehrfachdeckel zum ersten Mal nach 1 Stunde 20 Minuten
Gestern saß ich da und las den gesamten Zweig für das Rezept für den Kuchen "Schokolade auf kochendem Wasser" erneut - ich fand heraus, dass viele Mädchen auch einen niedrigen Kuchen hatten, weil er in der CF "überbelichtet" war. oder "Unterbelichtung".
Für mich war der Grad der Bereitschaft die Definition eines Sticking-Tests für ein Match. Aber nach 2 für 50 Minuten und plus 20 Minuten war das Match immer noch mit Teigstücken ... Die Struktur des Kekses ist also so, dass er Spuren bei diesem sehr berüchtigten Match hinterlässt. Fazit - pünktlich zu erledigen.
Über den Geschmack. Gestern habe ich es mit Sahne (Milch + Schokoladencreme von Dr. Oetker), geriebener Schokolade und etwas Vanillepulver überzogen. Ich bestreute die Kuchen mit Rum und tränkte sie die ganze Nacht.
Ich habe es heute geschnitten. Der Geschmack ist zart, Rum-Schokolade. Sehr ähnlich dem Kuchen, den ich jeden Morgen in 4 Minuten in der Mikrowelle für meinen Mann mache. Die Komponenten sind ähnlich, nur anstelle von Milch, Kefir.
Nun, das Fazit - natürlich werde ich versuchen, es noch einmal zu machen - das sportliche Interesse ist einfach. Warum jeder 12 cm hat und ich 6 habe (Oh, genau wie ein Mann, ich streite jetzt)

Mila, ich kann zwei Optionen vorschlagen:
1. zu viel Flüssigkeit.
2. Das Backpulver ist problematisch.

Ich habe das gleiche Rezept zubereitet, aber statt Milch habe ich Sauermilch und nur Soda genommen. Der Kuchen wurde in Panas 9 Zentimeter hoch gemacht. Die gesamte Hebekraft dieses Teigs sind Treibmittel.

Versuchen Sie, den Teig in einer halben Portion und etwas dicker zu machen.

Mila, ich kann zwei Optionen vorschlagen:
1. zu viel Flüssigkeit.
2. Das Backpulver ist problematisch.

Ich habe das gleiche Rezept zubereitet, aber statt Milch habe ich Sauermilch und nur Soda genommen. Der Kuchen wurde in Panas 9 Zentimeter hoch gemacht. Die gesamte Hebekraft dieses Teigs sind Treibmittel.

Versuchen Sie, den Teig in einer halben Portion und etwas dicker zu machen.

Vielen Dank für den Rat, den ich mit Kefir und Soda versuchen werde

Liebte den Kuchen. Wenn mir ein solches Rezept gerade aufgefallen wäre, hätte ich es nie gewagt, es zu tun. Und dann las ich die Bewertungen und ging sofort zum Backen. Trotz der Tatsache, dass drei Kuchen bereits fertig waren, war ich versucht. Es war wirklich keine Zeit für die Creme und machte eine Beschwerde. Aber auf der Geburtstagsfeier meiner Tochter warfen ihn die Kinder so, dass mein Sohn nicht für sie geeignet war (und er schnell von mir isst)

[Häkeln]

Häkeln, kläre mir bitte, dumm, bitte, in deinem Rezept heißt das: "Backen 60 min oder 60 + 20". Wenn ich richtig verstanden habe - 60 Minuten backen und dann nur 20 Minuten ausschalten (bei geschlossenem Deckel)?
Im Thema Keks ein ähnliches Prinzip. Aber ich spezifiziere für alle. Ereignis!
Und das ist mein Stift pochosyvayutsya auf Ihrer "Negritonochka", die ich versuchen möchte! Mit dem Keks stellte sich heraus, dass es "Hurra" war, jetzt sind Sie dran!

[inusya]

inusya
Stellen Sie zuerst den "Backmodus" für 60 Minuten ein und dann (am Ende der Zeit) den "Backmodus" erneut für 20 Minuten, dh die Gesamtbackzeit sollte 80 Minuten oder 1 Stunde 20 Minuten betragen.

Jetzt ist alles klar, danke.

[inusya]

inusya, Viel Glück! Sie werden es sicherlich schaffen !!!

[Häkeln]

Häkeln Vielen Dank für den Keks! Ich habe es schon dreimal gebacken, mit 7 cm angefangen und heute habe ich bis zu 9,5 cm bekommen

[Cvetaal]

Cvetaal, gute Besserung !

heute erhielt bis zu 9,5 cm

Das ist das Ergebnis !!!

Vielen Dank für Ihr Feedback und Ihre Bewertung ...

Krosh, ist das die Anzahl der Produkte für ein großes Multi? Ist es notwendig, für einen kleinen zu reduzieren?

[Lydia]

Lydia
Ich bin in einer großen Hitze. Aber was den Kleinen betrifft, fällt es mir schwer zu antworten, vielleicht werden die Mädchen mit kleinen Cartoons dazu auffordern.

Danke, ich werde warten, vielleicht wird jemand antworten. Ich habe einen großen Slow Cooker und meine Tochter, die ein Cartoon-Mädchen gründet, hat einen kleinen. Also wähle ich Rezepte für sie aus.

[Lydia]

LydiaFolgendes habe ich auf den Seiten 4 und 5 dieses Themas gefunden:

Mädchen ... du kannst fragen ... Dieses Rezept ist für ein tolles Multi ??? Und für einen kleinen wird es passen oder ein bisschen zu viel sein ??? Was passiert, wenn ich versuche, eins in ein kleines zu machen, oder es einfach nicht gesehen habe, vielleicht hat jemand für einen kleinen Cartoon gezählt?

Ich mache es in einem kleinen, ich habe es 7 Mal gemacht, ohne Einstiche. Ich habe das Rezept nicht geändert.

[Lydia]

Lydia
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12826.40, antworte 40 und 41

[Krosh, Andreevna]

Krosh, Andreevna, vielen Dank. Normalerweise lese ich, bevor ich etwas frage, das ganze Thema und mehr als einmal. Und diesmal ist etwas schief gelaufen.

Pastor für Shykalad.
Es stellte sich heraus, 8 cm, 4 Kuchen
Sahne: Sahne + Sauerrahm + Zucker + Erdbeeren.
Danke, Innochka!

Mädchen-Mädchen, habe ich richtig verstanden, dass dieser Kuchen in einem herkömmlichen MV, Leistung 800, 10-14 Minuten gebacken werden kann?

Das heißt, in MV ohne Konvektion ?! Ich möchte das Gleiche tun!

Ich meine die Mikrowelle.

[OKa]

OKa Ich habe es mehrmals in der Mikrowelle ohne Konvektion gebacken, aber aus irgendeinem Grund war der Boden von 0,3 bis 0,5 cm immer leicht plastisch, selbst bei einer halben Portion. Aber dieser hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45827.0 Rezept Ich backe 1/3 Portion und alles ist gebacken. Probieren Sie beide aus und Sie werden entscheiden, was Ihren Haushaltsgeräten am besten gefällt.

[OKa]

OKa, du hast es richtig. Ich habe die kleinste Mikrowelle für 13 Liter, ohne Schnickschnack (sie haben sie genommen, damit die Kinder ihr Mittagessen aufwärmen können). Ich backe eine halbe Portion, wenn die Form nicht auf die gesamte Portion passt, und so backe ich eine halbe Portion in meinen 9 Minuten (meine maximale Leistung beträgt 700 W), es stellt sich als großartig heraus. Alle meine Freunde haben dieses Rezept auseinander genommen und auch gebacken. Sie müssen sich nur mit Ihrem Mikro anfreunden und die beste Zeit für sich selbst bestimmen. Viel Glück !!!!

Märchen, Rusya, vielen Dank, ich werde es versuchen.

Ich habe eine halbe Portion "Schokolade" mit Rumgeschmack probiert, es hat funktioniert. Höhe - 4 cm, ohne "Gummiboden" (wahrscheinlich, weil ich nicht darauf gewartet habe, dass es vollständig abkühlt). Die Kuchen waren weich, nicht nass, aber auch nicht trocken. Und das Pergament löste sich leicht, und nichts fiel auseinander, und alle, die es versuchten, waren begeistert. Ein Freund nahm das Rezept. Eine Sache, mit der ich unzufrieden bin, ist, dass ich nicht genug Sahne gemacht habe (um 2 Uhr morgens wollte ich nichts wiegen, ich tat es "mit dem Auge").
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Sehr lecker, danke für das Rezept.

[OKa]

OKa, Gesundheit! Ein wunderbarer Kuchen stellte sich heraus.

Mädchen, ich kann nicht widerstehen, ich habe es schon dreimal gebacken, ich bin nur ein Bastard. Heute habe ich den Kuchen zur Arbeit gebracht, also haben alle das Rezept zusammengestellt. Danke, milde ausgedrückt.

Mädchen, guten Abend! Bitte sag mir was du falsch gemacht hast ??? Das erste Mal, dass ich einen Kuchen für eine Portion gebacken habe - es stellte sich heraus - super, aber in der Höhe zu hoch. Wenn es mit Sahne bestrichen wird, verteilt es sich, die Sahne "knallte" an den Seiten ... Gestern habe ich beschlossen, eine halbe Portion zu backen - es stellte sich heraus, dass es ein gekochter Kuchen war, es schmeckte nach Pudding ...: girl_cray: Alle Rezepte, das einzige, störten einen Mixer, keinen Löffel und das kochende Wasser war nicht sehr "cool" ... Vielleicht ist das der Grund? Es hat mir beim ersten Mal sehr gut gefallen. und hier ist so eine Verlegenheit, und die Sahne ist fertig im Kühlschrank und wartet ...

Wenn Sie einen Mischer lange Zeit nicht gestört haben, ist dies nicht der Grund. Wenn ich mich gründlich einmischte, bekam ich das - Säure und Soda reagierten schon vor dem Backen

Wenn sich herausstellt, dass der Kuchen zu hoch ist, schneiden Sie ihn in vier Teile, legen Sie eine Schicht beiseite (Sie können ihn einfrieren) - dann können Sie ihn bei "Gästen vor der Haustür" oder "Jetzt wollte ich etwas zum Tee" verwenden. Oder zählen Sie das Rezept um zwei Drittel.

[Rina]

Rina, Herzlichen Dank! Höchstwahrscheinlich reagierte das Soda ... Und ich wusste nicht, dass Sie den Kuchen einfrieren können ... Ändert sich der Geschmack nach dem Auftauen nicht? Innen oder in der Mikrowelle auftauen ???