Geschmorter Pollock (ARC-Schnellkochtopf)

[Mintai]

Geschmorter Pollock (ARC-Schnellkochtopf)

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Pollock	4 Dinge.
Karotte	4 Dinge.
Zwiebel	4 Dinge.
Zitrone	2 Keile (wie für Tee)
Salz	Geschmack
Pfeffer	Geschmack
Pflanzenöl	2 EL. l.
Tomatenmark	2 EL. l.

Kochmethode

• Wir verarbeiten den Fisch (entfernen die Innenseiten, Filme vom Bauch), schneiden die Flossen ab, schneiden in Portionen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Drücken Sie 2 Zitronenschnitze aus (vielleicht entscheidet sich jemand mehr, jeder hat seinen eigenen Geschmack) und mischen Sie alles. Wir schicken den Fisch zum Beizen in die Pfanne des Schnellkochtopfs. Und wir selbst schneiden die Zwiebel (ich schneide sie fein), drei Karotten auf einer groben Reibe und fügen Tomatenmark und Pflanzenöl hinzu, mischen sie gründlich, so dass die Paste und das Öl mit Gemüse vermischt werden. Alles in den Schnellkochtopf geben und Fisch und Gemüse mit der Hand umrühren. Wir schließen. Fischmodus 10 Minuten. Guten Appetit allerseits! In einem ARC-Schnellkochtopf gekocht.

Zeit für die Vorbereitung:

10 Minuten

Kochprogramm:

Fisch

Hinweis

Sie können auch Seehecht, Makrele und blauen Wittling kochen. Je saftiger das Fleisch des verwendeten Fisches ist, desto weniger Pflanzenöl fügen wir hinzu. Der Geschmack entpuppt sich als "a'la school". Wir bekamen dies mit Kartoffeln von Bastarden - na ja, sehr lecker! Der Fisch ist in 10 Minuten zart, erreicht aber nicht den Zustand "Konserven in einem Glas".



Mintai - Meeresfisch. Länge bis 60 cm, Gewicht bis 1,5 kg. Der Körper ist flach, der Kopf ist klein, mit großen Augen und einer sehr kurzen Kinnantenne. Die Farbe des Rückens ist lila-oliv, die Seiten sind silbrig, mit zahlreichen dunklen Flecken, der Bauch ist weiß. Bewohnt den Ochotsk, Bering, das Japanische Meer und den östlichen Teil des Pazifischen Ozeans. Angelobjekt. Das Fleisch hat einen angenehmen Geschmack, enthält 14-17% Eiweiß, 0,4-0,9% Fett. Die Leber ist fett (mehr als 50% Fett), reich an Vitamin A und D. Der Kaviar ist hellrosa mit einem spezifischen Geruch und Geschmack.

Filet- und Hackfleisch, Konserven werden aus Pollock und Kaviaröl aus Kaviar (einem salzigen Produkt mit hohem Geschmack) hergestellt. Frisch gefrorener Pollock ist ebenfalls erhältlich. Daraus wird Aspik zubereitet, unter Marinade, gekochtem Fisch serviert - unter weißer Sauce mit Gemüse gedünstet, für Schnitzel, Fleischbällchen verwendet.

[Name des Gerichts]

Echt lecker! Vielen Dank!
Bitte ergänzen Sie Ihr Rezept in Name des Gerichts wofür ist das Schnellkochtöpfe ARS.Wir versuchen, ein separates Thema für unseren Schnellkochtopf zu erreichen. Ich habe viele Rezepte von Ihnen gelesen, es wäre toll, wenn Sie sie wiederholen würden.