Brotbackmaschine - LG russischer Koch - Brot geht nicht auf :(

Liebe Forumsteilnehmer, hallo !!! Bitte helfen Sie mir, es herauszufinden. Ich habe in diesem Ofen hundert Brote gemacht, aber das Brot steigt nicht über 10-12 cm (((Auf dem Bild ist alles so schön, ich habe die Rezension hier gelesen:

https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...ask=view&id=167&Itemid=29

Dort ist das Brot hoch, für die ganze Form habe ich das NIE gehabt !!!
Es ist eine Schande zu Tränen !!!
Der Ehemann schwört bereits, sagt - dass Sie es gekauft haben, Sie haben nur Geld ausgegeben und Sie geben Essen aus, aber Sie können es nicht essen ...

Nach allen Rezepten ist das Brot immer vom gleichen Typ - sehr schwer, niedrig, innen nass, IMMER ist die Oberseite rein weiß ohne Anzeichen von Rouge. Ich habe bereits Mehl, Hefe gewechselt .. was ich nicht probiert habe, habe sogar das Rezept geändert .. aber immer das gleiche Bild .. (((Ich habe immer eine dunkle Kruste gelegt ... aber es gibt nicht einmal einen Hauch von knuspriger Kruste - immer das gleiche Sputum .. und schlampige Teller entlang der Grenze der Wände und Kruste ...

Was zu tun ist? Hilfe!!!

Kate

Jetzt ist das Backen von Milchbrot beendet. Anscheinend muss alles wieder weggeworfen werden. Was tun? Die Kruste ist dunkel, das Innere ist fast teigig, völlig nass und man kann formen ((((()))))))

Wir gehen hier zuerst Abschiedsworte und Wünsche für eine NEUE BÄCKEREI https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136950.0

Wir stellen hier Fragen zu Teig und Brot. Hilfe, nichts kommt dabei !!! (Rettungswagen) https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Viel Glück!

Ich habe dort schon fast alles gelesen, aber es gibt keine Antwort auf meine Frage oder ich habe sie nicht gefunden oder sie wurde mit so komplexen Begriffen geschrieben, dass ich sie nicht verstehe ...
Vielleicht habe ich nur einen defekten Ofen, ich arbeite schon seit sechs Monaten ... und die Garantie ist bereits abgelaufen? Jetzt nahm ich das Mischpaddel heraus und ließ dieses Missverständnis im zweiten Kreis laufen. Kann es gebacken werden? oder wird es nur noch schlimmer? ((

Ich habe das selbe. Kein Herd, sondern eine Störung und Übertragung von Produkten.

Acatherine, wie geht es dir? Haben Sie einen Ansatz für Ihre HP gefunden oder verschickt?

Acatherine, wie geht es dir? Haben Sie einen Ansatz für Ihre HP gefunden oder verschickt?

Ja, ich habe lange gebacken und jedes Mal wird alles besser und aus irgendeinem Grund funktioniert es nicht mit Broten, bei denen Milch im Rezept enthalten ist. Bisher hat er herausgefunden, wo er es lesen kann. Und das Übliche ist sehr gut geworden!

Liebe Forumsteilnehmer, hallo !!! Bitte helfen Sie mir, es herauszufinden. Ich habe in diesem Ofen hundert Brote gemacht, aber das Brot steigt nicht über 10-12 cm (((Auf dem Bild ist alles so schön, ich habe die Rezension hier gelesen:

https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...ask=view&id=167&Itemid=29

Dort ist das Brot hoch, für die ganze Form habe ich das NIE gehabt !!!
Es ist eine Schande für Tränen!
Der Ehemann schwört bereits, sagt - dass du es gekauft hast, du hast nur Geld ausgegeben und Essen ausgegeben, aber du kannst es nicht essen ...

Nach allen Rezepten ist das Brot immer vom gleichen Typ - sehr schwer, niedrig, innen nass, IMMER ist die Oberseite rein weiß ohne Anzeichen von Rouge. Ich habe bereits Mehl, Hefe gewechselt .. was ich nicht probiert habe, habe sogar das Rezept geändert .. aber immer das gleiche Bild .. (((Ich habe immer eine dunkle Kruste gelegt ... aber es gibt nicht einmal einen Hauch von knuspriger Kruste - immer das gleiche Sputum .. und schlampige Teller entlang der Grenze der Wände und Kruste ...

Was zu tun ist? Hilfe!!!

Kate

Ich habe einen LG HB-155CJ Herd. Als ich ihn kaufte, passierte dasselbe wie Sie. Ich entschied mich, es zum Service zu bringen und sie sagten wirklich, dass die Panne und insbesondere nur das Brot völlig ungebacken ist, dies ist die Schuld der Elektronik. Also beschuldigen Sie sich nicht, sondern tragen Sie es einfach zum Service.

Ich habe einen LG HB-155CJ Herd. Als ich ihn kaufte, passierte dasselbe wie Sie. Ich entschied mich, es zum Service zu bringen und sie sagten wirklich, dass die Panne und insbesondere nur das Brot völlig ungebacken ist, dies ist die Schuld der Elektronik. Also beschuldigen Sie sich nicht, sondern tragen Sie es einfach zum Service.

Mein 157-CE-Brot steigt auch nicht im Schnellmodus auf ... Nur im französischen Modus mehr oder weniger, aber immer noch stimmt etwas nicht ... als ob es feucht und nicht vollständig gebacken wäre ...
Obwohl ich nicht besonders besorgt bin - sie haben mir diesen Brotbackautomaten für den vorübergehenden Gebrauch gegeben, denke ich, dass wenn ich etwas kaufe, definitiv nicht dieses ...

Acatherine schrieb: "Das Brot ... ist vom gleichen Typ - sehr schwer, niedrig, innen nass, ... die Oberseite ist rein weiß ohne Anzeichen von Erröten."
Wir haben kürzlich den Ofen HB-1051CJ vorgestellt - wenn Sie ihn zum ersten Mal einschalten, dasselbe eins zu eins. Französisches Brotrezept. Alles wurde genau gemacht, die Produkte sind normal.
Worin besteht das Problem? Jemand sagt es mir? Acatherine! Wie haben Sie das Problem gelöst?

Ich habe das gleiche Problem mit dem Brotbackautomaten - HB-1051CJ.
Das Brot steigt nur bis zur Hälfte der Form.
Das Problem mit den Zutaten ist ausgeschlossen, da sie es bei Panasonic ausprobiert haben und dort alles gut backt.
Ich beschloss, es zum Gottesdienst zu tragen.

LG157. Unmittelbar nach dem Kauf wurde das gleiche Problem festgestellt, das Brötchen ist ausgezeichnet und der Teig geht nicht auf und das Brot wird nicht gebacken. Ich brachte es in den Laden, sie gaben es dem Servicecenter. Die Antwort kam von der Mitte, der Ofen ist in gutem Zustand und entspricht den technischen Standards. Was ich jetzt mit ihr machen soll, weiß ich nicht. Da dies meine dritte Brotbackmaschine ist und Brot perfekt auf anderen gebacken wird, kann ich nicht auf meinen krummen Händen sündigen. Kann mir jemand die Lösung für dieses Problem sagen.

[shpey1]

shpey1 Mehl und Hefe zu einem anderen Hersteller wechseln.

LG157. Unmittelbar nach dem Kauf wurde das gleiche Problem entdeckt, das Brötchen ist ausgezeichnet und der Teig geht nicht auf und das Brot wird nicht gebacken. Ich brachte es in den Laden, sie gaben es dem Servicecenter. Die Antwort kam von der Mitte, der Ofen ist in gutem Zustand und entspricht den technischen Standards. Was ich jetzt mit ihr machen soll, weiß ich nicht. Da dies meine dritte Brotbackmaschine ist und Brot perfekt auf anderen gebacken wird, kann ich nicht auf meinen krummen Händen sündigen. Kann mir jemand die Lösung für dieses Problem sagen.

Zur Überprüfung schlage ich folgende Option vor:
Kneten Sie das Brotrezept, das Sie normalerweise im "Teig" -Modus backen.
Abhängig von Ihrer Raumtemperatur können Sie die Form mit dem Teig im Ofen lassen, wenn es warm ist.
Wenn es kalt ist, ist es besser, die Form an einem warmen Ort (neben dem Heizkörper, im Ofen mit eingeschaltetem Licht usw.) abzulegen, damit das Drozzhi besser funktioniert.
Nach dem Ende des "TESTO" -Programms (Quietschen) notieren wir die Zeit und beobachten, wie viel Zeit benötigt wird, um das zukünftige Brot zu heben.
Mit dieser Option steuern Sie selbst den Hebevorgang.
(Ich persönlich schicke den Teig manchmal die ganze Nacht in den Kühlschrank, wenn ich morgen Brot brauche. Ich backe oft im Gasofen. Und ich koche den Teig einfach mit dem Ofen. Mir gefällt es besser.)
Diese Anstiegszeit muss mit der vom Ofenprogramm zugewiesenen Zeit verglichen werden.
Der Ofen weiß leider nicht, wie er die Qualität von Mehl (Stärke), Drozzzha und Temperatur über Bord bestimmen soll!
Probieren Sie es aus, sehen Sie, was passiert.
Viel Glück.

Danke für die Antwort, ich werde es versuchen. Tatsache ist jedoch, dass Moulinex in derselben Küche daneben steht und alle gleichen Zutaten züchtet und backt. Man muss sich also irgendwie an LG anpassen. Ich habe es nur wegen der geringen Größe des Laibs gekauft, da große Laibe Mulinex nur für das Wochenende benötigt werden.

Hallo! Endlich Zeit gefunden, über meinen Brotbackautomaten zu berichten. Ein Wunder geschah! Nachdem sie / der Herd / aus dem Laden (nach dem Service-Center) gebracht worden war, begann sie, ausgezeichnetes Brot zu backen und erhob sich über den Eimer. Im Laden sagte der Manager, dass sie im Service nichts mit ihr gemacht hätten, sondern nur Tests durchgeführt hätten und zu dem Schluss gekommen seien, dass der Ofen ordnungsgemäß funktioniere. Ich bezweifle schon, ob dies mein Ofen ist, denn vorher konnte ich kein einziges Brot richtig backen.

[Wasser 50 ml]

Guten Tag. Es gibt ein Problem. Brotbackautomat LG HB-2051BCJ. In den Anweisungen auf Seite 52 - Osterkuchen. Die Zutaten zeigen an Wasser 50 ml... , Ei 4 Stk., Zucker, Butter 6 Esslöffel, Weizenmehl 2 Tassen, Hefe 2 h. Löffel. Nach einer Weile, wenn das Signal ertönt, müssen Sie hinzufügen: Salz, Zucker, 1 Tasse Weizenmehl und 0,5 Teelöffel Hefe.
Im Allgemeinen rührte der Brotbackautomat vor dem Signal, als es notwendig war, die zweite Lasche abzulegen, das Mehl nicht vollständig um. Am Ende des gesamten Zyklus stellte sich heraus, dass ein Klumpen und eine halbe Schüssel ungemischtes Mehl vorhanden waren.

Überall im Buch der Wiederholungen wird Wasser überall in Tassen gemessen, oder zum Beispiel - 0,75 Tassen und 2 Esslöffel. und in diesem Rezept Wasser 50 ml... Wer hat KULICH gebacken und hat es funktioniert? Ratschläge geben!
Erfahrung im Backen von Brot gibt es bei Panasonic und LG.

Volles Forum für Osterkuchen Rezepte, wählen Sie eine

Das ist natürlich wahr. Ich appelliere nur an diejenigen, die einen solchen Ofen benutzen. Möglicherweise liegt ein Fehler in der Anleitung vor oder es stimmt etwas nicht.)))
Danke für den Rat)

Das ist natürlich wahr. Ich appelliere nur an diejenigen, die einen solchen Ofen benutzen. Möglicherweise liegt ein Fehler in der Anleitung vor oder es stimmt etwas nicht.)))
Danke für den Rat)

... Die Anleitung enthält keinen Fehler. Ich backe diesen Kuchen oft zum Tee. Nach dem ersten Kneten ist der Teig dünn, es gibt keinen Kolobok, aber nach dem Signal und der Zugabe von Mehl erweist sich der Kolobok als sehr gut. Ich schmelze die Butter vor, vielleicht ist dies der Grund für Ihre Verunreinigung?

Guten Tag allerseits! am 12. Dezember haben wir auch HP LG HB-156JE gekauft .... Hölle bis heute ist unglaublich !!! Der Teig stieg auf und backte alles gut, aber heute backe ich zum dritten Mal und in 3 verschiedenen Modi (schnell, einfach, Französisch wird jetzt gebacken ...) Im Allgemeinen ist der Teig nicht mehr geeignet ... ein Brötchen aus Teig stellt sich heraus wie und sollte, aber während des Aufgehens des Teigs passiert nichts ... Der Ehemann zerlegte die HP vor dem letzten Backen, riecht nicht nach etwas Verbranntem aus den Teilen, was könnte fliegen ??? ist jemand darauf gestoßen? was zu tun ist???

Bist du dir der Hefe sicher? Wenn sich herausstellt, dass das Brötchen, dh der Teig geknetet ist, was ist der Fehler der HP, dass der Teig nicht geeignet ist. Ich sehe ein Problem mit der Qualität der Hefe.

Ich glaube, ich habe gerade Hefe gekauft, ich muss andere probieren, aber gibt es keine Hitze in der Schüssel, wenn der Teig aufgeht? Gestern habe ich aus Interesse den Deckel geöffnet, es war keine Hitze drin, ich habe es nur gelesen, im Forum habe ich am Temperatursensor gesündigt ...

Bist du dir der Hefe sicher? Wenn sich herausstellt, dass das Brötchen, dh der Teig geknetet ist, was ist die Schuld der HP, dass der Teig nicht geeignet ist. Ich sehe ein Problem mit der Qualität der Hefe.

Wenn Sie es für andere Hefen interessieren, hoffe ich, dass die Wahrheit IHRE ist ...

Ich glaube, ich habe gerade Hefe gekauft, ich muss andere probieren, aber gibt es keine Hitze in der Schüssel, wenn der Teig aufgeht?

HP hat keine Teigerwärmung, Wärme wird auf natürliche Weise gewonnen - Sie gießen die Flüssigkeit warm, der Teig wird geknetet, es stellt sich als lauwarm heraus - das ist in der Schüssel und erhitzen

Wenn Sie es für andere Hefen interessieren, hoffe ich, dass die Wahrheit IHRE ist ...

und ich hoffe nur bitte als Ergebnis schreiben

HP hat keine Teigerwärmung, Wärme wird auf natürliche Weise gewonnen - Sie gießen warme Flüssigkeit ein, der Teig wird geknetet, es stellt sich als lauwarm heraus - das ist in der Schüssel und erhitzen
und ich hoffe nur bitte als Ergebnis schreiben

Und wenn das Wasser normale Raumtemperatur hat. gießen, was wird passieren?
In jedem x / Ofen gibt es einen Proof- (Aufstiegs-) Modus, und hier wird ein Tempo von etwa 28 ° C beobachtet, um optimale Bedingungen für das Proofieren des Teigs zu schaffen. Dies kann von Ihnen selbst überprüft werden. In diesem Modus reicht es aus, das Thermometer in einen Eimer x / Herd zu stellen

HP hat keine Teigerwärmung, Wärme wird auf natürliche Weise gewonnen - Sie gießen warme Flüssigkeit ein, der Teig wird geknetet, es stellt sich als lauwarm heraus - das ist in der Schüssel und erhitzen
und ich hoffe nur bitte als Ergebnis schreiben

Ob Sie es glauben oder nicht ..... Ich habe mich bereits mental von HP getrennt ... Ich habe es auf eine andere Hefe gelegt, das Brot hat sich als einfach fantastisch herausgestellt !!!!! Vielen Dank für den Vorschlag, was zu tun ist !!!!!

... andere Hefe aufsetzen, das Brot ist einfach super geworden !!!!!

Ich freue mich sehr für Sie und HP

Der Brotbackautomat ist weniger als ein Jahr alt. (Russischer Koch). Zuerst habe ich sehr gut gebacken (ein halbes Jahr), dann (ich backe meistens französisch) wurde das Brot wie Gummi. Das Wechseln von Mehl - Wasser - Hefe und anderen Tänzen mit einem Tamburin um das Ergebnis herum funktionierte nicht. Ich habe das Forum gelesen und festgestellt, dass ich es zum Gottesdienst bringen muss. Problematisch.Von meinem Dorf zum nächsten Dienst, wie Krebs bis zum Mond. Mein Freund Mulinex pflügt seit 6 Jahren jeden Tag mehrmals ohne Probleme.

Ich habe einen Herd gekauft. Preiswert und scheinbar nicht sehr nützlich. Konfrontiert mit dem oben genannten Problem. Knetet leise, ohne Hilfe aufgrund eines schmalen Eimers. Alles ist wunderbar, nur das Brot geht nicht auf. Gestern habe ich 2 Teigknete hintereinander gemacht und bin gegangen. Der Teig stieg natürlich auf und schaltete dann das Keks-Programm ein. So etwas in der Art - halbautomatische Steuerung.

Alles ist wunderbar, nur das Brot geht nicht auf.

Es sieht so aus, als hätte ich es eilig, meinen Herd zu verleumden. Alles begann zu klappen, Brot geht auf das Standardprogramm und wird gebacken. Was war das? Der Ofen ist nicht der erste, aber aus irgendeinem Grund kamen in der LV die ersten 2 Brote überhaupt nicht heraus.