Moussaka mit Auberginen und Bechamelsauce

[Soße]

Moussaka mit Auberginen und Bechamelsauce

Kategorie: Gemüsegerichte

Zutaten
Aubergine	5 Stücke.
Tomaten (ohne Haut)	5 Stücke.
gekochter Reis	200 g
Hackfleisch	300-400 gr
grob geriebener Käse	150 g
Soße
sl. Öl	2 EL. l.
Mehl	2 EL. l.
Milch	2 Gläser
Eier	2 Stk.
Salz-

Kochmethode

• Wenn die Aubergine anfängt, ist es unser Lieblingsgericht.
  
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• Die Auberginen schälen, in Scheiben schneiden und salzen, die Bitterkeit abtropfen lassen. Braten Sie sie mit einer minimalen Menge Öl. Hackfleisch, Salz und Pfeffer braten. Reis kochen. Die Tomaten mit kochendem Wasser anbrühen, die Haut entfernen und in Scheiben schneiden.
  
• Legen Sie in Schichten, beginnend mit einer Tomate, dann Auberginen, Hackfleisch, Reis, geriebenem Käse, wieder Tomaten, Auberginen usw., bis das Ende vorbei ist. Über die Sauce gießen und im Ofen backen.
  
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• Soße
  
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• 2 EL. Lügen. Butter mit 2 EL mischen. Lügen. Mehl und in einem Topf bei schwacher Hitze einrühren, wenn es aufgelöst ist - 2 Esslöffel Milch hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis es eingedickt ist. 2 Eier schlagen, Salz hinzufügen. Die Masse vom Herd nehmen und unter Rühren Eier hinzufügen. Gießen Sie die Sauce über die Moussaka und stellen Sie sie für 20 Minuten bei 180-200 Grad in den Ofen.
  
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• Probieren Sie es aus, Sie werden es nicht bereuen, lecker und heiß und kalt
  

[leka]

leka Sobald ich das Rezept gelesen hatte, rannte ich sofort los, um es zu machen. Um sechs Uhr abends hatte ich es bereits vorbereitet
Ich hatte zwar keinen Käse, aber ohne ihn ist er köstlich!

Vielen Dank!

DJ, ich wusste, dass es dir gefallen würde. Ehemann ist von der Arbeit nach Hause gekommen, aber der Moussaka ist schon kalt. Er sagt, ich möchte nicht von der Hitze essen (aber ich habe 2 Portionen verurteilt.)

Letztes Jahr habe ich im September sehr oft Musaka gemacht, weil ich im Sommer den Ofen nicht einschalten möchte.
Das Rezept ist ähnlich wie bei Leki, aber anstelle von Reis habe ich Kartoffelscheiben mit Auberginen in Schichten hinzugefügt.