Aubergine gefüllt mit Käse gebacken

Aubergine gefüllt mit Käse gebacken

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Aubergine	2 mittel
süßer roter Pfeffer	1
Eine Tomate	2 mittel
Birne	1 Medium
geschälte Sonnenblumenkerne	Hand voll
Knoblauch	4 Nelken
Dill, Koriander	1 Bündel
Käse	zum bestreuen
Mayonnaise	oben einfetten
Pflanzenfett	ein wenig zum Braten
Salz, Kurkuma, Gewürze	Geschmack

Kochmethode

• Schälen Sie die Auberginen von den Stielen, schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften und schneiden Sie das Fruchtfleisch aus, um Boote herzustellen.
• Erhitze etwas Pflanzenöl, füge dort Gewürze hinzu und brate sie ein wenig an.
• Fügen Sie fein gehackte Zwiebeln hinzu, braten Sie bis golden. Fügen Sie dort fein gehacktes Auberginenfleisch hinzu, bis der Saft verdunstet ist.
• Dann fügen Sie fein gehackte Paprika und Tomaten hinzu. Verdampfe ein wenig und gib die ganze Masse in eine Schüssel.
• Fügen Sie dort gepressten Knoblauch, Salz, Samen und fein gehacktes Gemüse hinzu.
• Die Auberginenboote mit der resultierenden Mischung füllen, mit Käse bestreuen und mit Mayonnaise einfetten.
• Im Ofen bei 180 Grad backen, bis sie weich sind. Mit Kräutern servieren.
• Guten Appetit

Das Gericht ist für

2-4 Portionen, je nach Appetit

Zeit für die Vorbereitung:

35-40 Minuten

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

In Israel schmecken Auberginen nicht bitter. Wenn die Auberginen bitter sind, salzen Sie sie vor der Verarbeitung, lassen Sie sie stehen, spülen Sie sie aus und folgen Sie dann dem Rezept.

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Tolles Rezept. Im Allgemeinen liebe ich alles mit Auberginen, also werde ich es auf jeden Fall versuchen.

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Und was ist mit der Haut? Reinigen?

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Heute habe ich es für den Esstisch vorbereitet. Mochte alle meine Bauern. Es stimmt, ich habe die Samen vergessen und sie nicht gelegt. Aber ich habe die Aubergine in Salzwasser eingeweicht, um die Bitterkeit zu beseitigen.
Vielen Dank!!!!

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Sonnenblumenkerne sind ein "Bonus" in diesem Gericht. Sie können auch mit Nüssen spielen
Und Auberginen in Israel schmecken nicht bitter. Deshalb tränke ich sie nicht in Salzwasser. Obwohl ich gehört habe, dass wenn Sie Auberginen in Öl braten (nicht in diesem Rezept), es besser ist, sie zuerst in Salzwasser zu legen. Es scheint, als würden sie weniger Öle aufnehmen.

Ich habe heute gekocht, ein wunderbares Rezept. Alles war in fünf Minuten gewagt und sogar die verbleibende Füllung mit Brot wurde reduziert. Vielen Dank

Für Ihre Gesundheit bin ich froh, dass es Ihnen und Ihrer Familie gefallen hat