Auberginenmatroskin mit Knoblauchpfeilpaste

Auberginenmatroskin mit Knoblauchpfeilpaste

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Matroskin Aubergine	1 PC.
Knoblauchpfeilpaste	50 g
Waldpilze	50 g

Kochmethode

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• Matroskin Auberginen sind mein Favorit, weil sie so cremig schmecken! waschen, auf Rädern schneiden, mit Salz bestreuen, eine Stunde ruhen lassen, mit Wasser abspülen.
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• Wir backen die Auberginen auf dem Grill ohne Öl. Mein Grill ist sehr einfach, aber es ist bequem, darauf zu kochen. Haben Sie einfach Zeit, ihn rechtzeitig umzudrehen.
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• Dann kühlen wir ab und schmieren mit einer Paste aus Knoblauchpfeilen darüber.
• Unsere Mutter warf die Pfeile im Sommer nicht weg, sondern zerdrückte sie, fügte Zitronensaft und Salz hinzu, legte sie in eine dünne Schicht in einen Beutel und fror sie ein. Jetzt müssen Sie nur noch das gewünschte Stück abbrechen und es verwenden.
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• Und wenn wir dann jeden Kreis verpassen, lassen Sie ihn eine Stunde einweichen. Sie können alle möglichen Dinge darauf legen oder es so essen. Köstlich!

Kochprogramm:

Grill

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über Knoblauchpfeile - ein sehr interessanter Weg beim Einfrieren) danke für das Teilen der Rezepte)))

[Maria]

Maria, Walküre, danke für das Rezept, ich verehre auch diese Sorte Auberginen, das Foto kann wirklich fassungslos sein - so bunt, wie kleine Pilze, eine interessante Kombination!

Danke Mädels für das Feedback!
Produkte sind einfach, leicht herzustellen.

Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem wohlverdienten Sieg im Wettbewerb "Bestes Rezept der Woche"

[Walküre]

WalküreMaria gratuliert zu einem wohlverdienten Sieg und einer Medaille! Super Rezept!

Mascha, mit Initiative, mit einer Medaille!

Oh, wie unerwartet! Vielen Dank!