Getrockneter Hartriegel

Getrockneter Hartriegel

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Hartriegel frisch, rot

Kochmethode

• Ezidri Snackmaker FD500 elektrischer Trockner,
• Mittlerer Modus (Durchschnitt) 50-55 * С
• High Mode (hoch) 60 ° C.
• Hartriegel verwendet dichtes, flaches, das schnell trocknet
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• Waschen, schälen, auf Tabletts legen und trocknen lassen.
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• Zuerst ist der Modus hoch, dann auf mittel abnehmen.
• Die Beeren trocknen gut, aber lange. Nachts machte ich mehrere Besuche, mit einer Pause, um mich tagsüber abzukühlen.
• Dadurch trockneten die Beeren gut.
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Hinweis

Ich habe einen Hartriegel gekauft, der wunderschön aussieht - die Beeren sind groß, dunkelrot und der Geschmack ist sehr lecker !!!
Im Allgemeinen wurde uns dieses Jahr ein überraschend großer und schöner Hartriegel gebracht! Reife Beeren aßen ein wenig und stellten sie zur Aufbewahrung in den Gefrierschrank

Aber eine Kleinigkeit und eine helle Farbe, ich beschloss, es zu trocknen - ich fragte mich, was aus ihnen werden würde! Es waren nur etwa ein Kilogramm, vielleicht weniger, ich habe sie nicht gewogen ...

Der Geschmack sind saure Beeren mit Samen im Inneren. Ich werde versuchen, es zu verwenden, wenn ich Fleisch schmorte, Kukkus und Pilaw mit ihnen koche.

Im Winter wird alles funktionieren, alle Ergänzungen werden gut sein.

Mit Vergnügen und gutem Appetit kochen!



Hartriegel, männlicher Hartriegel - die Früchte eines gleichnamigen Strauchs oder eines kleinen Baumes mit einer Höhe von bis zu 5 (9) m. Dies sind längliche dunkelrote süß-saure Steinfrüchte.

Cornel ist in Eurasien und Nordamerika verbreitet. Wächst in Wäldern, hauptsächlich Eichen und Hainbuchen, besonders bergig, zwischen Sträuchern, an Waldrändern; in der ehemaligen UdSSR kultiviert - in der Ukraine, auf der Krim, im Kaukasus und in Zentralasien.

Die Früchte (gesammelt von August bis September) enthalten bis zu 3,5% organische Säuren (hauptsächlich Apfelsäure), bis zu 9% Zucker (Glucose und Fructose), bis zu 70 mg% Vitamin C, 0,7 mg% Carotin, Pektin und Tannine.

Aus frischem Hartriegel werden Marmelade, Marmelade, Gelee, Saft, Kompott, Marmelade und verschiedene Getränke hergestellt. Cornel Marmelade hat einen angenehm erfrischenden Geschmack. Im Kaukasus wird allen Arten von Gewürzen für Fleischgerichte Hartriegel zugesetzt, und anstelle von Tee werden getrocknete Blätter verwendet.

Wir verkaufen dieses Jahr Hartriegel auf dem Markt, gekochte Marmelade, aber ich habe nicht gedacht, sie zu trocknen.
Tatyan, was hast du als Ergebnis mit dem getrockneten Hartriegel gemacht?
Vielleicht ist das Kompott lecker?

Ich habe es nur gekaut - sauer

Und dieses Jahr Hartriegel zu Fleisch mariniert - fertig!

Wir haben keine Hartriegelmarmelade, aber Hartriegelgelee schmeckt gut

Natürliches Beerengelee (heiße Methode) (Administrator)

Und ich wurde gefoltert, um den Hartriegel durch ein Sieb zu wischen, die Knochen sind hart, es gab so ein Knistern, ich dachte, der Mähdrescher würde knacken, ich habe einen Boshik. Anscheinend ist er für solche Beeren nicht geeignet, es wäre für ihn einfacher, Johannisbeere, Himbeere

Nun, mein Keshik hat es gut gemacht. Ich mag die Wischdüse, sie hilft mir sehr

Ich war auch in allen Fällen mit der Siebdüse zufrieden, mit Ausnahme des Hartriegels ... Nun, okay. Hartriegel ist immer noch auf dem Markt erhältlich und sein Preis ist niedriger geworden))